طريقة عمل البف باستري بالنوتيلا والفواكه

طريقة عمل البف باستري بسيطة ويمكن لربة المنزل صنعها في المنزل بطريقة صحية وآمنة لأفراد أسرتها، فهذا الطبق واحد من المعجنات التي يمكن صنعها بالعديد من الأشكال سواء كان حلو أو حادق حسب الحشو المستخدم فيها أثناء تحضيرها.

لذا من خلال الموضوع التالي المقدم لكم عن طريق موقع البلد، سنتحدث عن طريقة عمل البف باستري.

طريقة عمل البف باستري بالنوتيلا والفواكه

إن عجينة البف باستري تتكون من مقادير سهلة ومتوفرة في كل البيوت العربية، فيمكن لربة المنزل أن تصنعها دون تكلفة كبيرة أو استخدام مقادير كثيرة في تحضيرها، كما أن يمكنك أن تضيفي إليها إضافات مختلفة عند تقديمها مثل النوتيلا أو الجبنة، فيمكن أن يُقدم هذا الطبق على أنه طبق حلو أو طبق حادق.

مقادير وصفة البف باستري

عجينه البف باستري تتكون من عدة مقادير بسيطة، هي:

• نصف ملعقة ملح.
• 1 بيضة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• نصف كيلو من الزبدة التي لا تحتوي على ملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الماء.
• 1 كوب من الماء.
• نوتيلا أو فواكهه أو سكر بودر للتزيين حسب الرغبة.

خطوات تحضير البف باستري بالنوتيلا والفواكه

يجب أن تتبعي هذه الخطوات وتحضيرها بالترتيب، حتى لا تفشل العجينة منك، والخطوات هي:

قومي بإحضار وعاء وضعي به المح والدقيق ويضاف إليه الماء تدريجيًا، ونخلطهم حتى يصبح شكلها عجينة ذو قوام متناسق.

يترك هذا الخليط مغطى لمدة ربع ساعة.

نضع الزبدة على ورق بلاستيك ثم عليها ورقة بلاستيكية ثانية.

قومي بفرد العجين حتى يصبح شكله مربع، ثم ضعي داخله الزبدة.

قومي بتطبيق الأطراف على الزبدة الموجودة داخلها وتُفرد حتى يكون شكلها مستطيل.

ثم قومي بتغليف هذا العجين بكيس ويُترك في الثلاجة لمدة عشر دقائق.

بعد أن تخرج العجينة من الثلاجة تقومي بفردها وتطبيقها مرة أخرى ثم اتركيها في الثلاجة مرة أخرى، ويكرر ذلك فيما لا يقل عن أربع مرات.

لا تتركي العجينة في الثلاجة لدرجة أن تتجمد الزبدة الموجودة بالعجين.

في المرة الأخيرة التي ستقومين بفردها قطعي العجين على أشكال.

ثم ضعي العجين في الصينية ومرري بها الشوكة حتى يكون بها فتحات صغيرة، ثم ضعي عليها البيض.

قبل وضع الصينية في الفرن قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يَسخن.

عند وضع الصينية اخفضي درجة حرارة الفرن، وأتركيها لمدة نصف ساعة إلا خمس دقائق (خمسة وعشرون دقيقة).

بعد أن تنضج العجينة ضعيها في طبق تقديم ورشي عليها النوتيلا والسكر البودر أو الفواكه.

البف باستري بالقرفة

بعد أن ذكرنا طريقة عمل البف باستري، الآن سنتحدث عن طريقة صنع البف باستري الحلو بأكثر من طريقة وسنذكر طريقة ألذ وصفة حلوي وهي البف باستري بالقرفة وأيضًا سنتحدث عن المقادير المستخدمة فيها وخطوات تحضيرها بالتفصيل من خلال العناصر التالية:

مقادير البف باستري بالقرفة

المكونات التي تستخدم أثناء تحضير وصفة البف باستري بالقرفة هي

• 1 ملعقة من الزيت.
• 2/1 ملعقة من القرفة.
• 4 ملاعق من الزبدة السائلة.
• 2/1 كيلو من عجينة البف باستري (ذكرنا طريقة تحضيرها من قبل).
• 2 ملاعق من الزبيب.
• 2/1 كيلو من التفاح.
• 2 ملاعق من السكر البودر.

طريقة عمل البف باستري بالقرفة

هناك بعض الخطوات التي عليك اتباعها أثناء تحضير هذه الوصف، ويجب أن تُنفذ خطوة بخطوة ولا تنسي خطوة منهم، وذلك حتى تنجح الوصفة وتستمتع بألذ حلوي، الطريقة هي:

نقوم بتقطيع التفاح إلى قطع صغيرة.

نحضر إناء ونضع به السكر والتفاح المقطع والزبيب والقرفة ثم نخلط هذه المكونات.

نقطع عجينة البف باستري إلى مربعات وندهنها بالزبدة.

نضيف الخلطة الذي قمنا بتحضيرها من قبل على عجين البف باستري.

ثم نُطبق العجين حتى يصبح شكلها على هيئة أصابع.

نَضع الأصابع في الصينية وندهنها بالزبدة.

ثم ندخلها إلى الفرن وبعد أن نخرجها نضع عليها السكر البودر.

اقرأ ايضًا: طريقة عمل الأوزي بالدجاج ب 3 طرق شهية

طريقة عمل البف باستري بالخضار والدجاج

إن عجينه البف باستري لا تندرج تحت أنواع الحلويات فقط، ولكن يمكن أيضًا أن نصنعها ونضع بها الخضار وتكون من المعجبات الحادقة التي تكون ألذ وأشهى طبق من الممكن تقديمه في الغذاء، فستنال إعجاب اطفالك كما أنها مليئة بالخضار المفيد والصحي.

مقادير وصفة البف باستري بالخضار والدجاج

• ملعقتين من المايونيز.
• رشة من الفلفل الأسود والملح.
• رشة من البصل البودر.
• 1 حبة فلفل أحضر.
• 1 ملعقة من بابريكا.
• 1 مكعب من مرقة الدجاج.
• ملعقتين من الجبن “السايحة”.
• نصف كيلو من الدجاج المسلوق المقطع.
• مقدار صغير من الذرة.
• الفطر “المشروم”.
• 1 حبة من البصل.

خطوات تحضير البف باستري بالخضار والدجاج

طريقة تحضير هذه الوصفة بالتفصيل هي:

نقوم بوضع البصل في مقلاة على النار ثم نضيف إليه الفطر والذرة والفلفل والدجاج المسلوق ونرش عليهم الباهارات.

ثم نضع عليهم المايونيز والجبنة.

نقوم بوضع هذه الخلطة في عجينة البف باستري كما ذكرناها من قبل.

ثم نضع هذه العجينة التي قمنا بحشوها بالدجاج والخضار إلى الصينية في الفرن.

نتركها في الفرن في درجة حرارة متوسطة لمدة ثلث ساعة.

ثم نخرجها من الفرن ونضعها في طبق تقديم.

البف باستري بالزعتر

يمكننا أن نصنع البف باستري بالزعتر فهو يندرج تحت مسمى المعجبات، فليس شرط أن يكون حلو فقط أو يقدم في وجة الغداء ولكن يمكننا أن نصنعه حتى نتناوله في الفطار، وسنتحدث عن طريقة تحضيرها خطوة بخطوة والمكونات التي تحتوي عليها هذه العجينة من خلال التالي:

مقادير وصفة البف باستري بالزعتر

مكونات وصفة البف باستري بالزعتر هي:

• نصف كوب من جبن الفيتا.
• رشة من حبة البركة.
• عجينة بف باستري.
• سبع ملاعق من الزعتر المطحون.
• كوب واحد جبن الموتزريلا.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• بيضتان.

خطوات تحضير البف باستري بالزعتر

طريقة عمل البف باستري بالزعتر يجب أن تتم بالترتيب التالي:

نقوم بخفق البيضتان في وعاء ونتركها جانبًا.

نقوم بتقطيع عجينة البف باستري على شكل مثلث.

ثم نخلط الموتزريلا والزعتر والفيتا والموتزريلا.

نقوم بحشو العجينة بالخلطة التي صنعناها من قبل ثم نطبق العجينة.

نضع ورق الزبدة في الصينية ثم نضع العجين الملفوف ونقوم بدهنه بالبيض الذي قمنا بخفقه.

نرش حبة البركة عليها وندخلها الفرن.

عندما تنضج العجينة نخرجها ونضعها في طبق تقديم.

بذلك نكون قد تعرفنا عن طريقة عمل البف باستري، فلقد ذكرنا خطوات تحضيرها بالتفصيل والمكونات التي قمنا باستخدامها في هذه الوصفة سواء كانت حادق أو حلو، ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.