طريقة عمل بيتي فور المحلات بالخطوات

طريقة عمل بيتي فور المحلات يعد البيتي فور من الحلويات المرتبطة بالأعياد أو مناسبات الزواج، هو من الحلويات المميزة التي يمكن إعدادها من المنزلي من خلال بعض الطرق السهلة، لهذا سوف نتعرف عبر موقع البلد على طريقة عمل بيتي فور المحلات من خلال بعض الخطوات السهلة التي يمكن لأي سيدة منزل القيام بها.

ما هو البيتي فور ؟

يعد البيتي فور أحد أطباق الحلويات الفرنسية التي تتكون من كرات صغير من البسكويت المزين بعدة أطعمة، يتميز بأنه ناعم ويذوب في الفم.

يمكن تحضير البيتي فور من خلال عدة نكهات مختلفة مثل الشوكولاتة، البيتي فور بالزبدة، المربى وغيرها، هو مناسب للأفراح، أعياد الميلاد، العيد وغيرها.

طريقة عمل بيتي فور المحلات

المكونات

• أربعة أكواب من دقيق القمح.
• كوبان من الزبدة.
• أربع بيضات كبيرة.
• كوب واحد من السكر الناعم المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة.
• مربى المشمش والفستق الحلبي المطحون طحناً خشناَ للتزيين.
• استخدام الشوكولاتة الذائبة للتزيين.

طريقة التحضير

طريقة عمل بيتي فور يذوب بالفم

تعد طريقة عمل بيتي فور يذوب بالفم من الطرق السهلة التي يمكن إعدادها بسهولة ومنها:

المكوّنات

• مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الليّنة.
• بيضة.
• كأس من مسحوق السكر.
• رشّة من بودرة الفانيلا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ثلاثة كؤوس وربع من الطحين.
• نصف كأس من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

طريقة عمل البيتي فور في المنزل بالمربى

يعد البيتي فور بالمربى من أفضل أنواع البيتي فور المفضلة لدى الكثير من الناس ويتم إعداده كالتالي:

المكونات

• مئة وخمسون غراماً من الزبدة الليّنة.
• خمسة وسبعون غراماً من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• رشّة من الملح.
• صفار بيضتين.
• مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الطحين.
• خمس ملاعق من اللوز المطحون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة أو مربى المشمش.

طريقة التحضير

نصائح لعمل البيتي فور بشكل ناجح

هذه المجموعة من النصائح تساعدك في أن يكون البيتي فور مثل الذي يباع في المحلات وهي:

• يجب استخدام البيكنج باودر العالي الجودة حتى تكون العجينة فاترة.
• لو كانت العجينة ناعمة بشكل زائد يتم إضافة نصف كوب من الماء حتى تتماسك العجينة.
• لو أن العجينة حدث لها فرد في الصينية، فإن ذلك يشير إلى أن السكر أكثر من الدقيق، في هذه الحالة يتم إضافة الحليب حتى تتماسك العجينة.
• عند استخدام السمن يجب أن يكون السمن دافئ وليس ساخن.
• يفضل استخدام الزبدة مع السمن للحصول على أفضل النتائج.
• يفضل أن يتم إدخال العسل في لعجين عند الحشو حتى لا يحترق الوجه.
• يجب أن يكون مقدار البيض مناسب مع مقدار العجين لأن زيادة البيض تجعل البتي فور يكون خشن الملمس والمذاق، المقدار الصحيح هو 3 بيضة لكل 4 كوب من الدقيق.