أطعمة تحتوي على البروتين هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على البروتين حيث أن له فائدة كبيرة جدا في تقوية العضلات و تقوية العظام والشعر، ولذلك فإننا لابد أن نحتاج إلى توافره بشكل كبير والي الحصول عليه، لذلك سوف نعرفكم على أفضل أنواع الأطعمة التي يمكنك من خلالها الحصول على البروتين دون أن يكون هناك أي قلق وبدون اللجوء إلى أي من الأدوية أو المكملات الغذائية لذلك يمكنك متابعة هذا المقال للتعرف على اهم الاطعمة تحتوى على البروتين.
أطعمة تحتوى على البروتين
أهم الأطعمة التي تحتوي على البروتين
- البيض هو من الأطعمة التي بها نسبة كبيرة جدا من المعادن والفيتامينات و من الدهون الصحية و مضادات الأكسدة بالإضافة الى الكثير من البروتين حيث أن البيض الواحدة تصل نسبة البروتين بداخلها إلى حوالي 6 جرام.
- اللوز هو من أنواع المكسرات المفيدة والتي تكون غنية بالألياف و غنية بالمنجنيز والمغنيسيوم وفيتامين هـ بالإضافة إلى أن كمية البروتينات التي تتواجد بها تصل إلى نسبة 28 جرام.
- صدور الدجاج دائما ما نلاحظ أن الخبراء يقومون بتقديم لنا صدور الدجاج المشوية منزوعة الجلد على أنها من أفضل الأطعمة التي تساهم في الحصول على البروتينات بنسبة 53 جرام.
- لحوم الأبقار الخالية من الدهون حيث يمتاز اللحم البقري بأنه ذو طعم مميز و أنه مصدر غني تماما بالبروتين بالإضافة إلى الفيتامينات والحديد الذي يتواجد به وأن كمية البروتين التي تتوافر هي التي تصل إلى حوالي 85 جرام.
- جبنة قريش أن الجبنة القريش هي من أنواع الجبن المعروفة بانخفاض الدهون والسعرات الحرارية لأنها مصدر هام جدا بالنسبة لاكتساب الفسفور والكالسيوم وأنواع أخرى من الفيتامينات بالإضافة إلى البروتين الذي تحصل عليه بمقدار 27 جرام.
- الحليب على الرغم من أن الكثير من الأشخاص لا يستطيعون القيام بشرب الحليب ولا يكون محبب إليهم إلا أنه من أكثر المشروبات الصحية التي تحتوي على المعادن والفيتامينات والبروتينات وإن شرب كوب واحد من الحليب يتوافر به نسبه 8 جرام من البروتينات.
أنواع أخرى من المأكولات تحتوي على البروتين
- الزبادي اليوناني هو نوع من أنواع الزبادي الذي يمتاز بطعمه الجميل والذي تصل بها نسبة البروتين إلى 48 جرام.
- البروكلي هو من الأطعمة التي يتواجد بها نسبة كبيرة من الفيتامينات والبوتاسيوم أيضا هو مصدر للبروتين حيث أنه يحتوي على 3 جرام من البروتينات وأن السعر الحراري المتواجد به هو 31 سعر فقط.
- الشوفان إن الشوفان هو من أنواع الحبوب المتميزة والتي تعد اكثر فائده صحيه حيث تحتوي على نسبة كبيرة من المغنيسيوم و من الألياف ومن الفيتامينات وأن نسبة البروتين المتواجد به تصل إلى 15 جرام.
- سمك التونة هو من الأنواع الخاصة بالأسماك التي تعرف بأنها مصدر غني بالبروتينات والأحماض الأوميجا 3 و أننا نستطيع أن نحصل من خلالها على 39 جرام من البروتين عند قيامنا بتناول 154 جرام من السمك المعلب.
- العدس هو من أكثر الأنواع الخاصة بـ البقوليات التي تم شهرتها بين الناس و انها أيضا تكون غنية بالكثير من العناصر الغذائية الهامة مثل البوتاسيوم والنحاس والحديد والألياف والبروتينات أيضا لذلك يمكن أن نحصل على حوالي 18 جرام من البروتين إذا قمنا بتناول 198 جرام من العدس المسلوق.
- الفول السوداني هو من المنتجات الغذائية الهامة بالألياف وتواجد المغنيسيوم البروتين حيث سؤالنا حصولنا على 7 جرام من البروتين من خلال قيامنا بتناول 28 جرام من الفول السوداني.
كيفية اختيار الأطعمة التي تحتوي على البروتينات
لقد قامت مؤسسة القلب الوطنية بتقديم لنا الكثير من النصائح المفيدة جدا التي تجعلنا نقوم باختيار أنواع الأطعمة المفيدة للجسم والتي نستطيع أن نحصل من خلالها على نسبة البروتين المطلوبة سواء للقلب وللجسم عموما وأن من أهمها ما يلي:-
- ان نقوم باختيار لحوم الدواجن التي تم انتزاع الجلود منها وأيضا لحم الأبقار التي تكون خالية من الدهون.
- الحرص على تناول الأسماك حوالي مرتين في الأسبوع.
- يجب أن نمتنع تماما عن تناول أي من اللحوم المصنعة.
- نقوم بإضافة بعض من البقوليات التي تحصل من خلالها على نسبة عالية من البروتين الى السلطة أو الشوربة حتى تقلل من كمية الدهون التي نحصل عليها في الوجبات.
- يجب أن تقوم بالتعود علي تناول بعض من المكسرات زت نسبة البروتينات العالية بمقدار 30 جرام يوميا.
- نقوم بالتركيز على البيض المسلوق.
أضرار الأطعمة التي تحتوي على البروتينات
لقد قام الكثير من الباحثين بالتحدث عن الأطعمة التي تكون غنية بالبروتين و أنها سوف تتسبب للإنسان في العديد من المشكلات الصحية فيما بعد لأن الأطعمة التي تحتوي على البروتين هي نفس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون، وهذا الأمر هو سبب الإصابة بالأمراض لأن الدهون تؤثر على جسم الأنسان كثيرا وأن من ضمن الأمراض التي سوف تحدث للشخص المتناول للأطعمة التي يتوافر بها البروتين هي ما يلي:-
- ارتفاع مستوى الكوليسترول وأن هذا الأمر سوف يؤدي الى خطر شديد جدا وهو أصابه الأشخاص بالقلب أو بالشرايين.
- زيادة الخطر من حيث إصابة شخص بالسرطان.
- الإصابة حصوة الكلى وأمراض الكلى.
- الإصابة بزيادة الوزن أو السمنة.
- المعاناة من الإمساك أو الإسهال.
اعراض نقص البروتينات
- انخفاض في مناعة الشخص.
- التعرض إلى ضعف القلب.
- يعرضنا إلى الموت السريع.
- ضعف في كتلة العضلات.
- ظهور العديد من المشاكل في الجهاز التنفسي.
- التورم في الوجه والساقين.
- التعب والإرهاق الدائم.
- تشقق الأظافر.
- سهولة تعرضنا الى العدوي.
- الشعر يتصف بالجفاف والهش.
- حدوث الكثير من الآفات الجلدية.
أنواع البروتينات
سوف نوضح لكم أنواع البروتينات وهي عبارة عن ثلاث أنواع هامة جدا بالنسبة لكل شخص من الأشخاص والتي سوف نقوم بعرضها لكم من خلال التالي:-
- البروتينات الكاملة هي نوع من أنواع البروتينات التي تحتوي على جميع أنواع الأحماض الأمينية التي تعد ضرورية جدا للإنسان والتي نستطيع أن نقوم بالحصول عليها في الأطعمة الحيوانية.
- البروتينات غير الكاملة هي نوع من أنواع البروتينات التي تحتوي على واحد فقط من الأحماض الأمينية التي تعد ضرورية جدا لجسم الإنسان كما أننا نستطيع أن نحصل على هذا النوع من خلال الأطعمة النباتية.
- البروتينات التكميلية هي عبارة عن نوع من أنواع البروتينات التي تعتبر خليط ما بين البروتين الكامل والبروتين غير الكامل والتي من أمثلتها زبدة الفول السوداني والخبز.
ولقد تناولنا في مقالنا هذا كل ما تحتاجون التعرف عليه عن أطعمة تحتوي على البروتينات كما قمنا بالتعرف على مميزات الأطعمة و قمنا بالتعرف على افضل أنواعها والفوائد الخاصة بها في الجسم ،وأنها من أفضل الأنواع المميزة ومدى الاستفادة من البروتينات كما قمنا بذكر لكم العديد من الأطعمة التي بها نسبة عالية من البروتينات والتي تم طرحها من خلال مؤسسة القلب الوطنية وتم ذكر الأضرار الخاصة بتلك الأطعمة.
