فطور صحي لمرضى الغدة الدرقية شأنه أن يجنبهم من الإصابة بالأمراض، فالمصابون بمرض الغدة الدرقية يحتاجون غذاءً مناسبًا وصحيًا لحالتهم فمرض الغدة الدرقية يؤدي إلى زيادة في الوزن بسبب إنتاج كميات قليلة من الهرمونات التي يطلبها الجسم، مما يتطلب اِتباع حمية غذائية صحية، وهناك فطور صحي لمرضى الغدة الدرقية سوف نعرضه لكم من خلال موقع البلد.
فطور صحي لمرضى الغدة الدرقية
يجب الحرص على تناول أطعمة صحية في وجبة الإفطار تحتوي على المكونات اللازمة من خضروات وفواكه تساعد على إنقاص الوزن الزائد، وهناك بعض الأطعمة أوصى بها الأطباء في وجبة الفطور سوف نذكرها لكم فيما يلي:
- تناول البيض فهو يحتوي على عنصر اليود اللازم في بناء الجسم، ويجب أن يكون ضمن أي نظام غذائي.
- يفضل تناول الخضروات على الفطور بكميات معتدلة ويستحسن أن تكون مطهية.
- تناول السمك والمأكولات البحرية مثل التونة والجمبري.
- الإكثار من تناول منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي، والحليب.
- يجب تناول الفواكه وبالأخص في الفطور مثل الموز والبرتقال والجوافة.
- تناول البذور والحبوب الخالية من الجلوتين مثل بذور الكتان، وبذور الشيا.
- تعد السوائل مثل الحساء والعصائر من أهم ما يجب تناوله على مدار اليوم فالسوائل مهمة لمرضى الغدة الدرقية.
- تناول اللحوم مثل اللحم البقري، ولحم الضأن، والدجاج.
العناصر اللازمة في الأطعمة لمرضى الغدة الدرقية الخاملة
هناك بعض العناصر الغذائية اللازمة التي يجب أن تتوافر في الأطعمة التي يتناولها مرضى الغدة الدرقية، وسوف نعرض لكم العناصر وأماكن تواجدها في الغذاء في إطار موضوع فطور صحي لمرضى الغدة الدرقية، وذلك عبر السطور التالية:
1- عنصر اليود
يعد اليود من العناصر المهمة والأساسية في أي وجبة غذائية لمرضى الغدة الدرقية فهرمونات الغدة الدرقية بحاجة ماسة إلى عنصر اليود، ويتوافر عنصر اليود فيما يلي:
- الملح الذي يضم اليود.
- الأعشاب البحرية.
- البيض.
- جميع منتجات الألبان مثل الحليب، والجبن، والزبادي.
2- عنصر السيلينيوم
يجب أن يتناول مريض الغدة الدرقية طعامًا يحتوي على مادة السيلينيوم فهو يساعد على إنتاج هرمونات الغدة الدرقية، وهناك بعض الأطعمة الأساسية التي تحتوي على السيلينيوم وهي: “سمك الهلبوت، سمك التونة، الجمبري”.
3- فيتامين “د”
يجب على مرضى الغدة الدرقية أن يحصلوا على فيتامين د بشكل متوازن يوميًا، فهو عنصر أساسي يساعد على التقليل من أعراض الغدة الدرقية، وتعد الشمس أفضل مصدر لفيتامين د، ويوجد أيضًا في الأطعمة الآتية: “البيض، حبوب الإفطار المدعمة، الحلوى البرازيلية”.
4- عنصر الزنك
الزنك له آثار إيجابية كبيرة لمرضى الغدة الدرقية، فهو يساعد على إفراز الهرمون، ويوجد في عدة أطعمة وهي: “بذور اليقطين، السلطعون، الدجاج، اللحم البقري، البقوليات مثل الفاصولياء”.
5- عنصر الماغنسيوم
الماغنسيوم من أهم العناصر التي يجب أن تتواجد في غذاء المصاب بمرض الغدة الدرقية فهي تدعم الجسم في محاربة الإرهاق وغيره من الأعراض الناتجة عن المرض، ويوجد الماغنسيوم في الخضروات مثل: السبانخ والجرجير.
6- عنصر الحديد
إن عنصر الحديد مهم جدًا في طعام المصابين بالغدة الدرقية فهو يساعدها على القيام بوظائفها ويوجد الحديد في الأطعمة التالية: “بذور اليقطين، المكسرات والكاجو، اللوز”.
نظام رجيم لمرضى نقص الغدة الدرقية
يوصي الأطباء بنظام رجيم محدد يجب أن يتبعه مرضى الغدة الدرقية حتى لا يزداد وزنهم بسبب المرض وسنعرض لكم جدولًا يوميًا للطعام يفضل السير عليه ضمن موضوع فطور صحي لمرضى الغدة الدرقية عبر السطور الآتية:
اليوم
الطعام
يوم السبت
الإفطار يفضل: طبق من قطع البيض مع الكوسة والماشروم.
أما وجبة الغداء فتكون: قطع البيض المسلوقة مع التونة، أو سلطة التونة.
في العشاء يفضل تناول بيتزا متوسطة الحجم أو صغيرة مع إضافة الجبن.
يوم الأحد
يستحسن تناول طبق من الخضار المجن في وجبة الإفطار، وطبق من الكينوا مع سلطة الخضروات مع إضافة بعض المكسرات، وفي العشاء يتم أكل اللحم مع إضافة طبق من السلطة.
يوم الإثنين
يفضل تناول قطعة من التوست مع إضافة قطع البيض، وتناول سلطة الدجاج مع حبات الجوز ولا تزيد عن ثلاث حبات في وجبة الغذاء.
أما العشاء فيفضل تناول الدجاج المقلي وطبق من الخضروات المشوية مع بعض الأرز.
يوم الثلاثاء
يفضل تناول كوب من الشوفان المطهي مع إضافة بعض حبات التوت في وجبة الإفطار.
أما الغذاء فيفضل تناول سمك السلمون المشوي.
في وجبة العشاء يتم تناول قطع السمك المشوي بالليمون مع خضار سوتيه.
يوم الأربعاء
وجبة الإفطار يتم تناول التوست مع قطع البيض.
في وجبة الغذاء يفضل أكل الروبيان مع سلطة الكينوا.
يستحسن تناول باقي وجبة الغذاء في وجبة العشاء.
يوم الخميس
يتم تناول طبق من بذور الشيا مع الكريمة في وجبة الفطور.
في وجبة الغذاء يفضل تناول قطع من الفواكه مع كوب من الزبادي الطازج.
في وجبة العشاء يتم تناول خضار سوتيه مع لحم الضأن المشوي.
يوم الجمعة
يجب شرب كوب من عصير التوت والموز في وجبة الإفطار.
في وجبة الغداء يفضل تناول سلطة الخضروات مع الفراخ.
في العشاء تناول وجبة مكونة من شرائح اللحم مع طبق من سلطة الخضروات.
أطعمة ممنوعة لمرضى الغدة الدرقية الخاملة
هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على مواد وعناصر لا يجب أن يتناولها مريض الغدة الدرقية حتى لا تؤثر سلبًا على صحته، وسنعرض لكم تلك المواد استكمالًا لموضوع مقالنا فطور صحي لمرضى الغدة الدرقية فيما يلي:
1- محدثات الدراق (Goitrogens)
هي مواد تتواجد في بعض الأطعمة وتعود بالضرر السلبي على مريض الغدة الدرقية لذلك يفضل تجنب تناولها، ومن هذه الأطعمة: “سلطة الملفوف، البروكلي، القرنبيط”.
2- حمض الليبويك (Lipoic acid)
حمض الليبويك من الأحماض المضرة في وجبات المريض بالغدة الدرقية، فهي تمتص الهرمونات البديلة التي تستخدم في العلاج، ومن الأطعمة التي تضم حمض الليبويك ما يلي: “جميع أنواع الكبدة، القلب، الكلى”.
3- عنصر الغلوتين
هو من البروتينات المتواجدة في بعض الأطعمة ويفضل الابتعاد عنها بالنسبة لمرضى الغدة الدرقية لأنها تزيد من فرص إصابتهم بالداء البطني، ويدخل الغلوتين في جميع الأطعمة التي تحتوي على ما يلي: “الشعير، والقمح، الشاودار، وباقي أصناف الحبوب”.
4- تجنب الصويا
الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على صوص الصويا والتقليل من الأطعمة التي تحتوي على عنصر اليود يؤثر سلبًا في إنتاج هرمون الغدة الدرقية مما يجعل الجسم يصاب بمضاعفات أكثر حدة للمرض لذلك يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على الصويا بشكل متوازن ومنها ما يلي: “الأدمامي، حليب الصويا، التوفو”.
5- عنصر الصوديوم
إذا تم الإكثار من تناول الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم فهذا يعود بالسلب على مريض الغدة الدرقية حيث سيؤدي إلى ارتفاع كبير في ضغط الدم، واللحوم المجمدة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على الصوديوم بنسبة كبيرة.
يجب على مرضى الغدد الدرقية أن يتبعوا حمية غذائية صحية، وأن يتجنبوا الأطعمة التي تضر بحالتهم الصحية، وذلك تعليمات الطبيب المُختص بالحالة.
