فوائد الفول السوداني للنساء وزيته لا حصر لها، حيث إنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المكافحة لشتى المشكلات الصحية والتي تمنح الجسم الطاقة والحيوية، فهو من البقوليات التي أوصى بتناولها بعض أخصائي التغذية العلاجية، فمن خلال موقع البلد سوف نذكر لكم بالتفصيل الفوائد الصحية التي تعود على النساء من تناول الفول السوداني.
فوائد الفول السوداني للنساء
إن الفول السوداني يعد بمثابة وجبة خفيفة ولكنها صحية للغاية، حيث إنه غني بالدهون غير المشبعة والألياف والستيرول النباتي وأيضًا أحماض أوميجا 3 ومكمل ل-أرجنين وغيرها من العناصر المفيدة.
يُزرع هذا الفول في أمريكا الجنوبية، ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تناوله بأكثر من طريقة سواء كان خامًا أو محمصًا أو على هيئة زبدة أو مملحًا، كما يمكن دمج الزيت الخاص به مع مختلف الوجبات الأخرى مثل الصلصات.
لقد أجريت بعض الدراسات حول فوائده وتبين من خلالها أن فوائد الفول السوداني للنساء على وجه التحديد عديدة، حيث إنها تشمل ما سنوضحه لكم في السطور التالية:
1- علاج متلازمة تكيس المبايض
أحد أهم فوائد الفول السوداني للنساء أنه يعمل على تقليل أعراض متلازمة تكيس المبايض، وذلك لاحتوائه على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة، حيث إن تلك الدهون تلعب دورًا كبيرًا في تعزيز عملية الأيض كما تسيطر على التكيسات.
2- تحسين صحة الشعر
إن الأحماض الأمينية في الفول السوداني لا سيما حمض أوميجا 3 وحمض ل-أرجنين وأيضًا البروتين وفيتامين E يساهموا جميعًا في تعزيز صحة الشعر وزيادة نموه إلى جانب وقايته من التساقط والتلف نظرًا لكونهم من العناصر التي يتغذى عليها.
3- تعزيز البشرة
تعد فائدة تعزيز البشرة واحدة من أبرز فوائد الفول السوداني للنساء، إذ يعزى السبب ورائها في احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين E وأيضًا من الزيوت الصحية والمفيدة والتي تساهم في تجديد خلايا البشرة إلى جانب توفير الرطوبة لها.
كما أن لمضادات الأكسدة التي توجد في حبات الفول السوداني لا سيما البيتا كاروتين لديها دورًا فعلًا في وقاية البشرة من الأضرار التي تأتي من أشعة الشمس، ناهيك عن تسبب فيتامين هـ والزنك وأيضًا المغنيسيوم في مكافحة البكتيريا التي تنمو على سطح الجلد.
الفوائد الصحية للفول السوداني
في صدد حديثنا عن فوائد الفول السوداني للنساء فمن الجدير بالذكر أن هناك فوائد صحية له تعم على كلا الجنسين، وهي تشمل الآتي:
1- الوقاية من أمراض القلب والشرايين
من المعروف أن الكوليسترول واحدًا من المركبات التي تؤدي إلى إصابة القلب بالأمراض وأيضًا الشرايين نظرًا لكونه من المواد الدهنية التي إذا زادت كمياتها في الجسم ستترسب في جدران الأوعية الدموية وتعيق عملية التدفق الدموي.
فهنا تكمن فوائد الفول السوداني للنساء والرجال، حيث إنه خاليًا تمامًا من الكوليسترول وهذا ما جعله من الأطعمة الصحية بالنسبة لمرضى القلب والشرايين.
ناهيك عن احتوائه على مادة الستيرول النباتي التي تقلل بفاعلية مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ذلك عبر ارتباطها بالكوليسترول الذي يتم الحصول عليه من الأطعمة ومنعها من امتصاصه داخل المعدة أو الأمعاء.
يُجدر بالإشارة إلى أن الفول السوداني يخفض الكوليسترول بنسبة تتراوح من 10 إلى 15% وهو الأمر الذي بدوره يقلل من خطر التعرض للجلطات ومرض تصلب الشرايين.
2- تقليل خطر الإصابة بالسرطان
استكمالًا لموضوعنا الذي يعرض لكم فوائد الفول السوداني للنساء والرجال، فمن فوائده أنه يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من البوليفينول.
فهي من مواد مضادات الأكسدة ومن أشهر أنواعها مادة الرزفيراترول والتي تلعب دورًا كبيرًا في محاربة الجذور الشاردة في الجسم وتقي من الإصابة بالأمراض الخطيرة الناتجة عن الانقسامات الغير طبيعية للخلايا لا سيما مرض السرطان.
3- خفض ضغط الدم المرتفع
أحد الأمور التي تؤثر على ضغط الدم بشكل واضح هو اضطراب معدلات بعض الهرمونات في الجسم ومن أبرزها هرمون الأنجيوتنسين والذي يؤدي الخلل فيه إلى التأثير على صحة جدران الأوردة وكذلك الشرايين.
فلقد تبين أن مادة الرزفيراترول التي يحتوي عليها الفول السوداني تساهم بفاعلية في تعزيز مستويات الهرمونات وضبطها في الجسم وهو الأمر الذي يساعد في تقليل ضغط الدم إن ارتفع.
4- تقوية الدماغ وتنمية القدرات العقلية
تساهم مضادات الأكسدة في الفول السوداني وأيضًا الدهون الصحية في وقاية الأعصاب من التلف لا سيما عند التقدم في العمر، كما تعمل على تعزيز أداء الدماغ والقدرات العقلية.
بالإضافة إلى ذلك فإنها تخفض خطر التعرض لبعض الأمراض المرتبطة بالدماغ والاضطرابات وعلى رأسهم مرض الزهايمر ومرض الخرف.
5- فوائد أخرى
لن تقتصر فوائد الفول السوداني للنساء والرجال على ذلك، بل إنها تشمل أيضًا الآتي:
- تقوية البصر ووقاية العين من الأمراض لاحتوائه على فيتامين A.
- يعمل فيتامين سي الموجود فيه على تعزيز المناعة إلى جانب تسريع الشفاء ن الجروح.
- الوقاية من الإمساك المزمن لاحتوائه على نسب مرتفعة من الألياف.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري لأنه غني بالدهون غير المشبعة والتي تساهم في تحسين مستويات الأنسولين في الجسم.
- تجنب الإصابة بحصوات الكلي.
- خفض الوزن، فهو غني بالبروتين والألياف التي تمنح الشعور بالشبع طوال الوقت وتقلل الرغبة من تناول الكميات الكبيرة من الطعام.
- إصلاح أنسجة الجسم بفعل الفوسفور الموجود فيه.
- يمنع الاكتئاب، حيث إن مادة التربتوفان تساهم في تعزيز إنتاج مادة السيروتونين في الجسم والمسؤولة عن الشعور بالسعادة.
- جيد للحوامل لاحتوائه على حمض الفوليك الذي يقي الأجنة من الإصابة بالتشوهات.
القيمة الغذائية للفول السوداني
إن كل مائة غرام من حبات الفول السوداني الذي لم يتم تحميصه بعد توفر العناصر الغذائية الآتية:
- الطاقة: 567 سعرة حرارية.
- الماء: 6.5 مليلتر.
- البروتين: 25.8 غرام.
- الدهون: 49.24 غرام.
- الدهون المشبعة: 6.279 غرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 24.426 غرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 15.558 غرام.
- الكربوهيدرات: 16.13 غرام.
- الألياف: 8.5 غرام.
- السكريات: 4.72 غرام.
- الكالسيوم: 92 مليغرام.
- الحديد: 4.58 مليغرام.
- المغنيسيوم: 168 مليغرام.
- الفسفور: 376 مليغرام.
- البوتاسيوم: 705 مليغرام.
- الصوديوم: 18 مليغرام.
- الزنك: 3.27 مليغرام.
- فيتامين هـ: 8.33 مليغرام.
- النحاس: 1.144 مليغرام.
- السيلينيوم: 7.2 ميكروغرام.
- فيتامين ب1: 0.64 مليغرام.
- فيتامين ب2: 0.135 مليغرام.
- فيتامين ب3: 12.066 مليغرام.
- فيتامين ب6: 0.348 مليغرام.
- الفولات: 240 ميكروغرام.
طرق تناول الفول السوداني لتحصيل فوائده
قبل التعرف إلى كيفية تناول الفول السوداني ينبغي الإشارة إلى أن تناوله وهو نيئًا يعد مفيدًا أكثر من طهيه أو تحضيره بوصفات أخرى، كما أن الاحتفاظ بقشرته الخارجية البنية أمرًا هامًا.
حيث إن هذه القشرة غنية بالعديد من مضادات الأكسدة، ففي حالة عدم تفضيل مذاقه وهو نيئًا يجب الحرص على ترك قشرته الرقيقة عند اتباع الطرق الآتية لتناوله:
- عمل مخبوزات باستخدام دقيق الفول السوداني ومن أبرزها البسكويت.
- صنع شطيرة لذيذة بواسطة زبدة الفول السوداني مع تقطيع الموز عليها.
- إضافة حبات الفول السوداني إلى كوب من اللبن وتناولها، أو ممكن إضافتها للسلطات.
محاذير استهلاك الفول السوداني
يُفضل النساء اللاتي تعانين من المشكلات الآتية أن تتعامل بحذر عند تناول الفول السوداني ولا تحصل على كميات كبيرة منه:
- اضطرابات النزيف، فقد يؤدي إلى تثبيط عملية تخثر الدم بفعل مادة الريسفيراترول وقد يزيد من الأعراض الجانبية للأدوية المميعة للدم مثل دواء الوارفين مما يترتب عليه البول الدموي أو غزارة الحيض وغيرها من المشكلات.
- الحساسية، فبعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه الفول السوداني لذا يجب الحذر عند تناوله تجنبًا لتهديد حياتهم بالخطر، ويمكن الاستدلال على الإصابة بها عبر المعاناة من عسر الهضم أو التقيؤ أو حدوث الأزيز أو السعال المتكرر أو انتفاخ الشفاه.
أضرار الإفراط في تناول الفول السوداني
إن تناول الفول السوداني باعتدال لا يؤدي إلى التعرض لأي آثار جانبية أو أضرار، ولكن في حالة الإفراط في تناوله فمن المتوقع أن يتم التعرض للآتي:
- الإصابة بالتسمم بواسطة الأفلاتوكسين وذلك في حالة تخزين الفول السوداني في مناطق عالية الرطوبة وأيضًا الحرارة حيث إنه يصبح ملوثًا بهذه المادة، ويترتب على تناوله فقدان الشهية والإصابة باليرقان وبعض المشكلات في الكبد.
- قد تؤدي الكميات الكبيرة إلى منع امتصاص عنصري الزنك والحديد في الجسم، وذلك بفعل حمض الفايتيك، ومن الجدير بالذكر أن هذه المشكلة تظهر على الأشخاص النباتيين مقارنة بمن يفضلون اللحوم.
- التعرض للحساسية وظهور أعراض المتمثلة في الحكة أو الطفح الجلدي أو الغثيان أو احتقان الأنف والحلق، وفي الحالات الشديدة قد يحدث ضيق التنفس والإغماء.
يمنح الفول السوداني البشرة النضرة والحيوية كما يساعد في نمو الشعر بقوة ويقلل من أعراض تكيس المبايض لدى النساء، كما أنه يعود على الصحة العامة بالعديد من الفوائد عند تناوله باعتدال ودون إفراط.
