كم تنتج شجرة الزيتون الاسباني؟ وكيف تكون شتلاتها؟ فالزيتون من النباتات التي لا يمكن الاستغناء عنها، فمن الجانب الاقتصادي، تعتمد عليه بعض الدول في زيادة دخلها من خلال تصديره إلى الخارج خاصةً إسبانيا، وعلى الصعيد الفردي، فالناس تحب تناوله لِما له من فوائد كثيرة للجسم؛ بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، والدهون الأحادية غير المُشبعة، لذا سنوضح ما يخص الزيتون الإسباني من خلال موقع البلد.
كم تنتج شجرة الزيتون الاسباني؟
يتميز هذا النوع من الشجر بقدرته على التلقيح الذاتي، مما يجعله ينتج نسبة كبيرة من الثمار، فيتم حصد ما لا يقل عن 1200 كيلوجرام من الدونم الواحد، مع العلم أنها عُرِفت بهذا الاسم؛ بسبب انتشارها في إسبانيا.
شتلات الزيتون الإسباني
تتميز ثمرة هذه الشجرة بالحجم الصغير، فوزنها لا يزيد عن 2 جرام، كما تكون مستديرة الشكل، تشتمل على نواة لا تلتصق بها، ولا تتجاوز نسبة الزيت بها 20%، مع العلم أن هذا الصنف لا ينمو دون توقف بل متوسط ارتفاع الشجرة يبلغ 3 متر، بينما العرض يصل إلى 1.4 متر.
من أهم مميزات هذا النوع أنه لا يتأثر بالصقيع، كما يُحارب الآفات الزراعية على عكس أنواع أشجار الزيتون الأخرى، وبالرغم من ذلك يرى البعض التوقف عن زراعتها؛ لأن عملية قطف ثمارها صعبة للغاية حيث إنها تتطلب الحصاد الميكانيكي باستعمال ماكينات مُرتفعة التكلفة تعرف باسم Vendimiando.
خصائص زيت الزيتون الإسباني
ما تنتجه شجرة الزيتون الإسباني من زيت له خصائص معينة تجعله مُختلف عن أي نوع زيت زيتون آخر.
- لا يمكن تخزينه لفترة زمنية طويلة؛ لأنه يشتمل على نسبة قليلة من الفينولات.
- ذو نكهة فاكهية على عكس أنواع زيت الزيتون الأخرى التي غالبًا ما تشتمل على المذاق المُر، أو الحار.
- لونه فاتح مُقارنةً بالأنواع الأخرى.
- يشتمل على نسبة عالية من حمض اللينوليك، بينما يحتوي على نسبة مُنخفضة من الأحماض الدهنية.
كيفية العناية بشجرة الزيتون الإسباني
يُمكن زيادة إنتاج شجرة الزيتون الإسباني من خلال الاهتمام بها على نحو صحيح؛ حتى تستمر على قيد الحياة لأطول فترة مُمكنة.
أولًا: ري شجرة الزيتون
بالرغم من أنها تتحمل الجفاف لفترة طويلة إلا أنه ينبغي سقيها على الدوام؛ لأن كثافتها لا تزداد إلا من خلال الري الدائم، لذا لا يُمكنها العيش كثيرًا بالمناطق البعلية، مع العلم أن شجرة الزيتون التي تبلغ من العُمر 5 سنوات، تحتاج إلى ما لا يقل عن 500 لتر ماء، بينما تحتاج التي تبلغ 10 سنوات، ما لا يقل عن 1500 لتر.
ثانيًا: إضافة الأسمدة
حتى لا يقل مُعدل إنتاج شجرة الزيتون الإسباني، يجب إضافة ما لا يقل عن 4 كيلو جرام من السماد الغني بالكبريت مرتين بالعام الواحد لكُل شجرة، ويُفضل القيام بذلك في فصلي الشتاء والخريف، مع الحرص على توزيعه بشكل صحيح.
ثالثًا: تقليم شجرة الزيتون
التقليم من أهم الأمور التي تخضع لها شجرة الزيتون؛ لأنه يتم إزالة الفروع والجذوع الزائدة عن حاجتِها، مما يساهم في وصول الهواء وأشعة الشمس إلى داخلها، فتنمو بشكل طبيعي، كما تمنع ظهور الفطريات، ومن المهم إزالة الأعشاب التي تنمو عليها؛ لأنها تستمد غذائها من الشجرة، مما تُصيبها بالضعف على المدى الطويل.
رابعًا: إضافة مبيدات حشرية
عادةً ما يُهاجم شجرة الزيتون طفيل يعرف باسم La Mosca، وينتج عنه إصابتها بالضعف الشديد، لذا يجب رش الشجرة بأحد المُبيدات الحشرية المُلائمة لها بين الحين والآخر.
معدل إنتاج شجرة الزيتون الإسباني يتوقف على مدى رعاية صاحبها بها، مع العلم أنه يجب استشارة المهندس الزراعي في حالة عدم القُدرة على تحديد ما تحتاجه الشجرة لزيادة إنتاجها.
