فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس وكيفية تحضيره ضمن أحد الأنظمة الغذائية المساعدة على حرق الدهون بالجسم، حيث توجد أنظمة غذائية عديدة تحتوي على أطعمة محفزة على تقليل وزن الجسم الزائد دون التأثير على الصحة، ويعد الباذنجان من أفضل ما يمكن تناوله للتخسيس ولكن ليس مقليًا أو مطبوخًا، بل نيئًا بإضافته إلى أطباق السلطة أو بأكله كما هو، ولمزيد من التفاصيل يرجى استكمال القراءة فيما يلي عبر موقع البلد.
فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس
الباذنجان من الخضروات التي يمكن استخدامها في أطباق مُتنوعة لسهولة تحضيره، حيث يحتوي على العديد من العناصر والمعادن اللازمة لصحة الجسم، كما أن الباذنجان يمكن تناوله خلال مدة الرجيم لتحصل على نتائج جيدة ومضمونة للتخسيس إذا قمت بإضافته نيئًا على طبق سلطة أو أن تتناوله مباشرة بعد أن يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم، ومن بين الفوائد التي ستحصل عليها طيلة فترة تناول الباذنجان النيئ، نذكر ما يلي:
- يساعد أكل الباذنجان النيئ على تقوية جهاز المناعة في حالة أن تعرض الجسم للعدوى.
- يعمل الباذنجان النيئ على حمايتك من التعرض للإصابة بأمراض الأنيميا أثناء نظام الرجيم.
- يساعد على القضاء على أي دهون زائدة ومتراكمة في منطقة الأرداف والفخذين.
- يحفز الإحساس بالامتلاء والشبع طوال اليوم.
- من فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس أيضًا أنه محفز قوي على هضم الدهون والقضاء عليها، وذلك لوجود مادة السابونين التي تمنع تراكم الدهون.
- من أهم مكونات الباذنجان احتوائه على مستوى عالي من الألياف الطبيعية التي تفيد في تحفيز الهضم بشكل جيد.
- يعمل الباذنجان النيئ على تخفيض امتصاص السكر في الجسم.
- يساعد أيضًا على خفض مستوى الكوليسترول الضار وتقليل دهون الكبد.
العناصر الغذائية الموجودة في الباذنجان النيئ
قبل أن تبدأ في وضع الباذنجان ضمن نظام رجيم مثالي للتخلص من دهون الجسم الزائدة، يجب أن تتعرف على العناصر الغذائية والمعادن المتوفرة به للحصول على فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس بالدرجة المطلوبة، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره مع أغذية أخرى تتناسب مع نسبة العناصر دون حدوث خلل في الجسم، ويحتوي الباذنجان على قدر هائل من العناصر الأساسية للجسم والتي منها:
- يتوفر عنصر الحديد بنسبة كبيرة، وهو أحد المركبات الرئيسية في الباذنجان.
- يحتوي أيضًا على البروتين.
- نسبة 5.88 جم كربوهيدرات.
- 53 جم من السكريات.
- الماء بنسبة 92.3 جم.
- عنصر الكالسيوم.
- عنصر المغنيسيوم.
- الزنك.
- البوتاسيوم.
- الفسفور.
- نسبة عالية من فيتامين ج.
- فيتامين هـ.
- فيتامين أ.
- فيتامين ك.
- مضادات الأكسدة.
- فيتامين ب 6.
- نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
كيفية تحضير الباذنجان النيئ للتخسيس في أسبوع واحد
لكل من يعانون من زيادة الوزن ويرغبون في اتباع نظام غذائي صحي وفي نفس الوقت يساعد على تقليل الوزن بدون مشكلات تؤثر على أجهزة الجسم الأخرى، إليكم هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير الباذنجان النيئ، وتناوله للتنحيف وحرق الدهون في الجسم، وذلك على النحو التالي:
أفكار لإعداد وصفات سريعة باستخدام الباذنجان النيئ للتخسيس
بما أن ثمرة الباذنجان مليئة بالعناصر والفيتامينات الغنيّة والمفيدة في نظام الرجيم المتبع لإنقاص الوزن، فهذه بعض طرق مُختلفة للاستفادة من فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس وكيفية إعداده ضمن وجبات صحية وشهية الطعم، وذلك على النحو التالي:
قطع الباذنجان النيئ
يمكن تناول الباذنجان دون إعداده في أي وصفات طهي، فقط قومي بتقشير الباذنجان وتقطيعه، ثم تناوله فور تقطيعه حتى لا يتغير لونه إلى الأسود، نظرًا لوجود عنصر الحديد بنسبة كبيرة وهو أحد المركبات الرئيسية في الباذنجان.
وصفة أصابع الباذنجان في الفرن
قومي بإحضار مقدار مناسب من الباذنجان وقطعيه أصابع متساوية بالطول، ثم قومي بدهن الباذنجان بقليل من زيت الزيتون، وبعد ذلك ضعيه في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي.
وصفة سوتيه الباذنجان
أحضري الباذنجان وقطعيه حسب الرغبة، ثم قلبيه في ملعقة صغيرة زيت زيتون، وقومي بتشويحه لبضع ثوان، وبعد ذلك أضيفي له خضروات مثل الجزر والفلفل الرومي والتوابل المفضلة حسب الرغبة.
وصفة سلطة الباذنجان
بإمكانك استخدام أنواع مختلفة من الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية أقل كالخيار والفلفل الرومي والبصل والطماطم إذا رغبتي في إعداد سلطة باذنجان لذيذة بالخضروات، قومي بشوي الباذنجان والخضروات، وبعد أن تنتهي من الشوي أضيفي التوابل حسب تفضيلاتك.
وصفة بيتزا الباذنجان
قومي بإحضار مقدار من الباذنجان وقطعيه إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم ادهني الشرائح بقليل من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من صلصة الطماطم مع كمية مناسبة من الجبن قليل الدسم، ثم أضيفي شرائح من الخضروات المفضلة وضعيه بالفرن حتى النضج.
كما يمكن إعداد مخلل الباذنجان بسلقه وتتبيله بالثوم والفلفل والليمون، وكذلك إعداد سلطة بابا غنوج بشوي الباذنجان وهرسه وإضافة الثوم المفروم والبقدونس والليمون.
أيضًا يمكن تحضير الباذنجان مع اللبن الزبادي بشوي ثمرة من الباذنجان وهرسها، ثم إضافة الزبادي بدون دسم مع الليمون وزيت الزيتون والثوم المفروم وقليل من الملح.
أضرار الباذنجان النيئ للتخسيس
على الرغم من فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس واستخداماته المتعددة في وجبات الطعام المتنوعة لتخفيض وزن الجسم، وذلك لاحتوائه على نسب منخفضة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات إلّا أنه يحمل بعض أضرار مُحتمل أن يتعرض لها الشخص الذي يقوم بتناوله خاصة قبل النوم، ومن بين هذه الأضرار نذكر ما يلي:
- من المحتمل أن يتعرض الشخص بإصابته بتلف الكلى، وهذا بسبب احتواء الباذنجان على الأكسالات التي تؤدي إلى تكوّن حصوات الكلى.
- ربما يتسبب الباذنجان النيئ في تعرض الشخص أيضًا إلى الحساسية التي تؤدي إلى ظهور طفح بالجلد، حكة في الجسم، بعض صعوبات في التنفس، انتفاخ في الوجه، بحّة في الصوت.
- أيضًا لمن يتناول الباذنجان النيئ قبل النوم للتخسيس قد يتعرض إلى تسمم السولانين التي تؤدي إلى ظهور أعراض مثل تفاوت سرعة ضربات القلب، الإحساس بحرقان في الحلق، الشعور بالغثيان والتقيؤ، التهاب المفاصل.
- بما أن الباذنجان يحتوي على نسبة عالية من الحديد فقد يؤدي تناوله نيئاً قبل النوم إلى تقليل امتصاص الجسم للحديد لوجود مركب الناسونين المرتبط بالحديد ليصل الأمر إلى إزالته من خلايا الدم، وهذا بدوره يعمل على نقص مستوى الحديد بدرجة كبيرة.
تعليمات وضوابط قبل البدء في تناول الباذنجان النيئ للتخسيس
للحصول على فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس وبدون التعرض لأي أضرار صحية محتملة كما سبق الإشارة إليها، عليك اتباع التعليمات والإرشادات قبل إضافة الباذنجان النيئ إلى نظام الرجيم اليومي حفاظًا على سلامتك خاصة في حالة تناوله قبل النوم، والتي تشتمل على الآتي:
- قم بتقطيع الباذنجان النيئ وتتبيله بقليل من الملح واتركه لمدة 30 دقيقة ثم قم بشطفه من الملح، ثم قم بتجفيفه جيدًا لكي تتخلص من أي مذاق مُر وابدأ في تناوله.
- بإمكانك أن تتناول الباذنجان النيئ دون القيام بتقشيره، وإذا لم تستسيغ طعمه وهو بالقشر أو أن هناك صعوبة أثناء المضغ فتناوله بدون قشر.
- احتفظ بالباذنجان في الثلاجة لحين استخدامه ولا تتركه خارجها.
- لا تقم بتقطيع الباذنجان إلّا قبل تناوله حتى لا يفسد أو يتغير لونه.
وإلى هنا نصل لختام موضوعنا فوائد الباذنجان النيئ للتخسيس وأفكار سريعة لتحضير وجبات مميزة وخفيفة من الباذنجان، بالإضافة إلى نصائح مُفيدة قبل استخدام الباذنجان مع توضيح أضرار تناوله إذا كانت في وقت الليل وقبل النوم، إذ أن استخدامك السليم للباذنجان النيئ سيساعدك على تخفيف وزن الجسم بشكل طبيعي دون متاعب صحية أخرى إذا ابتعدت عن تناوله في الأوقات السابق ذِكرها، مع أطيب الأمنيات بدوام الصحة والعافية.
