طريقة عمل بسكويت الشوفان من طرق الأطعمة اللذيذة والبسيطة ، حيث ان البسكوت من الوصفات التي لا غنى عنها في المنزل ويفضلها الجميع، كما أن الشوفان يتميز باحتوائه على الألياف والأحماض، وهي من المواد المفيدة والمغذية خاصة لراغبى إنقاص الوزن، أو اتباع نظام غذائي صحي، في تناول الشوفان من خلال الأطعمة التى يدخل فى تصنيعها ومنها البسكويت، و سنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداده بالتفصيل.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
المكونات
- كوب دقيق عادي.
- كوب شوفان.
- 400 جرام زبدة.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
- يتم خلط الزبدة مع السكر في وعاء الخفق، ونضرب جيداً حتى نحصل على خليط كريمي.
- وفي وعاء آخر يتم خلط الدقيق والشوفان والقرفة حتى يمتزجان جيداً.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والشوفان إلى الزبدة والسكر مع التقليب حتى نحصل على عجينة لا تلتصق باليد، ونتركها لدقائق قبل تشكيلها.
- يتم تشكيل العجينة على حسب الرغبة، وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة.
- وبعد ذلك ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة عالية حتى تبدأ في الإحمرار، ويترك لمدة ربع ساعة حتى يبرد ثم يقدم.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت سادة أو باللوز أو بالعسل: طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت سادة أو باللوز أو بالعسل
طريقة تقديم بسكويت الشوفان
- يوضع البسكويت في أطباق للتقديم.
- يُقدم مع العصير البارد أو القهوة.
فوائد بسكويت الشوفان
- يعد البسكويت المصنوع من الشوفان من اطباق الحلويات الصحية.
- الشوفان غني بالمعادن والألياف، وله فوائد صحية مختلفة، منها أنه يمنع ترسب الكولسترول في شرايين الدم.
- كما يساعد في عملية إنقاص الوزن، إضافةً إلى تفرده بمذاقه المميز، مكوناته البسيطة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان والجوز
المكونات
- 200 جراماً من الدقيق.
- 50 جراماً من الشوفان.
- 100 جرام من : الجوز محمص ومطحون.
- السكر البودرة.
- 120 جراماً من الزبدة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- البيكنج باودر.
- الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- كربونات الصوديوم.
- الملح.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة، السائلة.
- شوفان أو سكر ناعم لتزيين الكوكيز.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق والشوفان والبيكنج باودر والصودا والملح في وعاء الخلاط وتقليب المكونات جيداً لتختلط.
- وضع الزبدة والسكر الناعم في وعاء عميق وخفقهم بواسطة الخفاقة اليدوية إلى أن نحصل على قوام كريمي.
- إضافة صفار البيض مع البيضة الكاملة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق ثم إضافة الجوز مع الاستمرار بالخفق.
- إضافة المكونات الجافة والقهوة وخلطها خلطاً خفيفاً.
- أخذ كمية من العجينة بحجم الكرة الصغيرة وغمرها في الشوفان أو في السكر الناعم، ثم ترمد وتكور في نفس الوقت، ثم وضعها في الصينية المغلفة بورق الزبدة.
- تسخين الفرن على حرارة مئة 180 مئوية، وإدخالها الفرن لمدة 15 دقيقة، وتترك لتبرد تماماً قبل نزعها لأنها طرية وهشة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان بالموز
المكونات
- كوب ونصف دقيق أسمر.
- كوب ونصف شوفان.
- نصف كوب فواكه مجففة.
- نصف كوب زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب عسل.
- 2 ثمرة موز.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات الجافة في وعاء، ونقوم بخلط الزبدة والعسل في وعاء آخر.
- ويتم إضافتها إلى المكونات الجافة مع تقليبها جيداً حتى نحصل على عجينة لينة.
- يتم تشكيل العجينة على حسب الرغبة، وتوضع في صينية مدهونة بالزبدة.
- ثم توضع في الفرن على درجة عالية للحصول على اللون الذهبي.
بسكويت الشوفان بماء الورد
المكونات
- 250 جراماً من الدقيق.
- 50 جراماً من الشوفان المحمص.
- ملعقة صغيرة من: البيكنج باودر+ الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 130 جراماً من الزبدة الطرية.
- 80 جراماً من السكر.
- بيضتان.
- 60 جراماً من الفستق مطحون.
- ربع كوب من ماء الورد.
طريقة التحضير
- وضع الدقيق والشوفان والبيكنج باودر والملح في وعاء وتخلط هذه المكونات جيداً.
- وضع الزبدة في وعاء، وإضافة السكر وتشغيل الخفاقة للحصول على قوام كريمي ثم إضافة البيضة والفانيلا والاستمرار بالخفق.
- إضافة الفستق وخفقه قليلاً لاستخلاص نكهته ثم إضافة ماء الورد.
- تخفيف سرعة الخفاقة وإضافة المكونات الجافة والخلط دون المبالغة.
- تسخين الفرن على حرارة 180 مئوية.
- تقسيم العجينة إلى قسمين ووضعها فوق سطح مدهون بالزيت ثم تشكلها على شكل أسطوانة.
- بعد ذلك وضعها في الصينية مع ترك مسافة بين القطعتين، وإدخالها مباشرة الفرن لمدة 30 دقيقة ثم إخراجها وتركها لتبرد كلياً.
- تقطيع كل قطعة إلى شرائح أو دوائر ثم وضعها في الصينية وإرجاعها الفرن لمواصلة خبزها لمدة 25 دقيقة إلى أن تيبس قليلاً، وتركها لتبرد.
طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت
المكونات
- نصف كوب كبير من الدقيق.
- ربع كوب كبير من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة من برش البرتقال.
- ملعقة كبيرة من الزبيب.
- ربع كوب كبير من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
- بيضة متوسطة مخفوقة.
- كوب كبير من الشوفان.
- طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت:
- يوضع الدقيق في وعاء عميق، ثم يضاف إليه السكر والقرفة المطحونة والبيكنج باودر وبرش البرتقال والزبيب.
طريقة التحضير
- تخلط المكونات معًا ثم يضاف إليها الزيت والعسل الطبيعي والبيضة المخفوقة مع التحريك، حتى تمتزج المكونات معًا وتصبح العجينة متماسكة.
- يمكن إضافة المزيد من الدقيق في حالة أن تكون العجينة لزجة.
- تشكل من العجينة كرات صغيرة، ثم تغمس بحبوب الشوفان الرقيقة مع الضغط عليها لتصبح أقراص بسكويت، ثم توضع في صينية الفرن مغلفة بأوراق الزبدة.
- توضع الصينية في الفرن الحامي لمدة ربع ساعة على الرف العلوي حتى يصبح ذهبيًا مع التحمير من الأعلى، ثم يترك حتى يبرد.
وللتعرف علي موضوع طريقة عمل معمول التمر خطوة بخطوة وبأطعمة مختلفة: طريقة عمل معمول التمر خطوة بخطوة وبأطعمة مختلفة
طريقة تقديم بسكويت الشوفان دايت
- يوضع البسكويت في طبق للتقديم.
- يُقدم كطبق تحلية صحي مع العصير البارد.
ونرشح لكم قراءة موضوع طريقة عمل كوكيز سهلة بالصور خطوة خطوة: طريقة عمل كوكيز سهلة بالصور خطوة خطوة
لتلخيص ما سبق قد تحدثنا عن طريقة عمل بسكويت الشوفان الساده بالموز، وجوز الهند، وماء الورد، كما تعلمنا سوياً طريقة عمله المناسبة للدايت، فلا سيما الذين يعانون من السمنة ويتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، يحتاجون إلي الأطعمة الذي يدخل فيها الشوفان ومنها البسكويت.
