هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه؟ وما أضرار القهوة؟ هناك مجموعة كبيرة من متناولي القهوة يتساءلون عن تأثير القهوة عليهم وهل هي توصل للإدمان أم لا ولكن أكثر سؤال شائع بينهم هو “هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه؟” وهذا ما سنعرضه من خلال موقع البلد.
هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه
هناك أكثر من دراسة أثبتت أن القهوة تؤثر على وزن الجسم خاصة القهوة الداكنة، لأنها تحتوي على أيوناتٍ يطلق عليها (ميثيل بيريدينيم) فهي تحفز وتزيد من سرعة حرق الدهون وخاصة إذا تناولها الفرد على الريق خالية من السكر والحليب.
نشرت مجلة Molecular Nutrition& food Research في عام 2011 بعض الأبحاث التي تؤكد على وجود علاقة قوية بين القهوة وإنقاص الوزن من خلال:
- زيادة حرق السعرات الحرارية: يزيد الكافيين الإحساس بالطاقة وينشط العقل ويعمل على تحفيز الحرارة داخل جسم الإنسان بعد عملية الهضم.
- تقليل الشهية: زيادة نسبة الكافيين في الجسم تسبب فقدان الشهية والرغبة في الطعام لفترات قصيرة.
إجابةً على سؤال هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه فهي نعم تنقص الوزن وتزيد من حرق دهون الجسم ولكن على حسب طريقة استخدامها فإذا تناولها الفرد دون سكر وحليب تنقص وزنه وإذا أضافهم فهذا سيزيد من وزنه.
نصائح لإنقاص الوزن
بعدما عرضنا إجابة سؤال هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه نتطرق لعرض أهم النصائح لإنقاص الوزن، فهناك عدة نصائح لمن يعانوا من السمنة والوزن الزائد فعليهم اتباع هذه الخطوات:
- ضبط مواعيد النوم لمدة 8 ساعات كل ليلة، فهناك دراسات أثبتت أن قلة النوم تزيد من الوزن وتقلل سرعة الحرق.
- التوقف عن الطعام عند الشعور بالشبع دون أن يصل الإنسان لمرحلة الإفراط في الشبع وملء المعدة.
فهي تؤدي إلى انعدام الرغبة في تناول الطعام أو طلب المزيد من لطعام، فهذا ينتج عنه الشعور بالجوع بعد فترة قصيرة من عملية الهضم ومما يجعل الشخص يأكل أكثر من وجبة باليوم الواحد.
- زيادة نشاط الجسم يساعد في حرق الدهون وخاصة إذا مارس الفرد الرياضة يوميًا هذا سيزيد من عملية حرق الدهون التي يصعب التخلص منها بالنظام الغذائي فقط والتخلص من السموم التي تضر الجسم.
- تناول الأطعمة المليئة بالألياف الغذائية، مما يعزز من الشعور بالشبع ومناسبة لمن يرغبون في فقدان الوزن وهي توجد في الأطعمة النباتية مثل: الخضروات والفواكه والأرز البني ز الشوفان والحبوب الكاملة والمكرونة والعدس والفاصولياء والبازلاء.
- تناول كميات كبيرة من الماء والسوائل لتجنب الشعور بالعطش والجوع وهذه سيزيد من حرق السعرات الحرارية.
- الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة وسريعة التحضير لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والصناعية والتوقف عن شرب المياه الغذائية المضرة.
ما هي فوائد القهوة؟
بالحديث عن سؤال هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه نقوم بعرض فوائد القهوة حيث إنها تحتوي حبوب القهوة على الجذور الحرة أو free radicals)) وهو مضاد حيوي يخلص الجسم من الفضلات الناتجة من الجسم ويقضي على المركبات الضارة، كما أن القهوة غنية بكثير من العناصر الغذائية مثل:
- فيتامين ب 5: تحتوي القهوة على كمية غذائية غنية بفيتامين b5 بنسبة .6%
- فيتامين ب 2: تحتوي القهوة على نسبة 11%.
- فيتامين ب 3: يوجد بنسبة 2% والمغنسيوم داخل الجسم.
- المنجنيز والبوتاسيوم: تتضمن القهوة بنسبة 3% من هذه القيم الغذائية.
- تسريع حركة الأمعاء.
- زيادة الشعور باليقظة.
- تحسين المزاج.
- تقوية الذاكرة.
القيمة الغذائية للقهوة
سنعرض كل القيم الغذائية التي يحتوي عليها فنجان القهوة وهي:
العنصر الغذائي
القيم الغذائية
الكالسيوم
4.74 مليغرامات
البروتين
0.284 غرام
الحديد
0.024 ميلغرام
الزنك
0.047 مليغرام
السعرات الحرارية
2.37 سعرات حرارية
الفسفور
7.11 ميلغرامات
الفولات
4.74 ميكروغرامات
ما هي أضرار القهوة؟
في إطار عرضنا لإجابة سؤال هل القهوة تزيد الوزن أم تنقصه، فالقهوة تعتبر مشروب آمن على الإنسان إذا تناولها بشكل معتدل والكمية المعتدلة تتراوح بين 2-4 في اليوم فقط، ولكنها تسبب كثير من الأضرار على صحة الإنسان إذا تناولها يوميًا بكثرة والأضرار هي:
- الغثيان.
- سرعة ضربات القلب.
- الصداع.
- الهبوط الحاد.
- القيء.
- الأرق.
- صعوبة التنفس.
- اضطرابات المعدة.
- التهابات معوية.
- القلق والتوتر.
- طنين الأذنين.
- جفاف البشرة زيادة التجاعيد بسبب انسداد الخلايا وعدم حصولها على العناصر الغذائية.
في هذه الحالة لا تعتبر القهوة مشروب آمنًا إذا تناولها الفرد بكميات كبيرة، خاصة إذا تناولت الحامل أو المرضعة القهوة كثيرًا قد تنتقل مادة الكافيين إلى حليب الأم، مما يسبب هياج وأرق للأم ومولودها ونشاط الأمعاء عند الرضيع وقد يسبب للحامل بعض الصعوبات في الحمل أو الإجهاض.
لذلك ينصحها الطبيب بتناول فنجان واحد فقط في اليوم أو الامتناع عنها نهائيًا إذا كانت تعاني من أمراض قلبية.
متى يجب التوقف عن القهوة؟
يحذر الأطباء تناول القهوة في بعض الحالات الآتية:
- مرضى السكري: قد يتسبب مشروب القهوة في اضطرابات معدل السكر في الدم بالزيادة أو النقصان، لذلك يجب على المرضي التوقف عنه ومراقبة معدل السكر لديهم يوميًا.
- متلازمة القولون العصبي: تؤثر مادة الكافيين الموجودة داخل القهوة على القولون العصبي وينتج عنه الآم كثيرة وتقلصات، والإصابة بالإسهال وكثير من الآثار الجانبية.
- هشاشة العظام: من يعانون بألم في العظام إذا تناولوا كمية كبيرة من الكافيين سيخلص الجسم من الكالسيوم المفقود عن طريق البول مما يؤثر على قوة العظام وتضعف وتصبح هشة.
لذلك يجب على المصابين بأمراض العظام أن يستهلكوا كمية قليلة من الكافيين ما يعادل 300 ميلجرام باليوم وهذه الكمية تعادل 2-3 أكواب من القهوة.
- مرضى القلب: القهوة المغلية على النار تزيد من مستوى الدهون والكوليسترول في الدم، مما يسبب زيادة في مستوى الهوموسيستين (Homocysteine).
مما يزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب بالإضافة إلى ذلك أثبتت الدراسات على وجود علاقة بين الكافيين والنوبات القلبية.
- اضطراب القلق: زيادة نسبة الكافيين في الجسم تسبب في أعراض نوبات الهلع والقلق عند الأشخاص.
- الإسهال: إذا كان الشخص يتناول القهوة أو أي مشروب من مشتقات القهوة فهو يحتوي على كافيين وهذا سيؤدي إلى نشاط الأمعاء ويسبب الإسهال المزمن.
- من يعانون من اضطرابات النزيف: شرب كمية كبيرة من القهوة قد تزيد من اضطرابات النزيف.
- المصابين بالمياه الزرقاء Glaucoma)): شرب القهوة بكميات كبيرة في اليوم الواحد تؤدي إلى زيادة في الضغط على العين وتبدأ الأعراض في الظهور بعد مرور نصف ساعة على الأقل.
- المصابين بارتفاع ضغط الدم: تؤثر القهوة بالسلب على معدل ضغط الدم وعلى الأغلب تسبب في ارتفاعه للأشخاص العاديين أما المصابين بمرض الضغط يسبب لهم الإيماءات والدوار وكثير من الآثار الجانبية لذلك عليهم الحذر من تناول القهوة.
الأدوية الغير مسموح بها مع تناول القهوة
هناك كثير من الأدوية التي لا تسمح للقهوة بالتداخل معها وتؤثر في مفعولها:
- الألندرونات Alendronate)).
- حبوب منع الحمل.
- الإفيدرين Ephedrine)).
- الكلوزابين.
- الأدينوسين.
- أدوية الربو.
- علاجات الليثيوم.
- حبوب الأستروجين.
- الأدوية المضادة للاكتئاب.
- أدوية مرض السكري.
- بعض الأدوية المنشطة.
- السيميتيدين.
- الفينوثيازين.
- التيوفلين.
- بعض الأدوية المنشطة.
- الليفو ثيروكسين.
- الفيراباميل.
- الديبيريدامول.
- الديسلفيرام.
- الريلوزول.
- الفلوكونازول.
تناول القهوة ممكن أنه يعالج السمنة ويخسر كثير من الوزن ولكن يجب الحذر من تناولها بكثرة، لأنها قد تسبب في كثير من الأمراض الخطيرة.
