طريقة عمل البرجر بفول الصويا لأفضل الشيفات يمكنك التعرف عليها عبر موقع البلد، حيث أنها من أشهى الأكلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، لذلك كل ما عليك هو متابعة هذا المقال لكي تتمكنين من معرفة طريقة عمل البرجر بفول الصويا بكل سهولة.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا لأفضل الشيفات
تقدم العديد من الأمهات أنظمة غذائية صحية لأسرهن لحمايتهم من الأمراض المختلفة التي تنتشر حاليًا، لذلك نقدم لكم طريقة عمل البرجر بفول الصويا لأفضل الشيفات وهو من الوصفات الصحية واللذيذة.
المكونات
- يوصى بشراء 700 جرام من اللحم المفروم من أماكن مضمونة لتجنب نسبة الدهون العالية.
- كوبان من فول الصويا (يرجى غسلها ووضعها في الماء لفترة من الوقت، ثم تصفيتها).
- كمية قليلة من البصل والثوم والبهارات (يتم شراؤها من العطار).
- 3 ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم الساخنة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- كوب صغير دقيق.
طريقة التحضير
نطحن اللحم بالكامل مع فول الصويا والمكونات الأخرى، ثم نضع اللحم على صينية تيفال، ونضعه في الفرن، ونستمر في التقليب حتى لا يحترق.
يمكنك أيضًا إضافة البيض المقلي إلى البرجر قبل طهي البرجر، وضع البيض المخفوق على طبقة البرجر، وانتظر حتى يكتمل نضجه.
عند الأكل قطعي الطماطم والخس والفلفل الملون حتى يتمكن طفلك من الاستمتاع بوجبة صحية ومفيدة ولذيذة في نفس الوقت.
طريقة عمل البرجر بفول الصويا في المنزل كالشيف
يمكنك أن تقوم بتحضير البرجر بالفول الصويا في المنزل بطريثة سهلة جداً من خلال ما يلي:
المكونات
- يقطع ½ كيلو من اللحم المفروم.
- ¼ كيلو جرام من فول الصويا.
- بيضة كبيرة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- 2 ملاعق كبيرة بقسماط مطحونة.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملح وفلفل الأسود.
- ملعقة من صلصة المستردة.
طريقة التحضير
نقوم بنقع فول الصويا في كمية معينة من الماء حتى يصبح طريًا وسهل الاستخدام.
ضعي كلاً من اللحم المفروم والثوم والبصل وفول الصويا، ثم اخلطي المكونات وقطعيها، وإذا تعذر استخدام الكبة، يمكنك استخدام مبشرة ناعمة لطحن البصل، ثم ضعي جميع المكونات في الأخرى ثم استخدميها كعجينة في يديك.
نضع البقسماط والبيض والبهارات على الخليط مع الاستمرار في العجن كما هو معتاد في عجن العجينة لفترة.
نضع العجينة في وعاء مناسب لتغطيته بالنايلون، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
بعد إخراج البرجر من الثلاجة، نقوم بوضعه جيداً على سطح نظيف، ثم قطعي البرجر على شكل دائرة حسب الحاجة، مروراً على شكل برجر أو كوب كبير.
ضعي حلقات البرجر فوق بعضها وضعي كيس نايلون بين كل طبقة حتى لا تلتصق ببعضها.
يجب وضع البرجر في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام أو يمكن وضعه في الثلاجة لفترة من الوقت.
لتحضير البرجر ضعي الكمية المناسبة من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة، ثم ابدئي في وضع البرجر في المقلاة ثم قومي بتقليبه على الجانبين حتى يحصل البرجر على اللون الأحمر.
بعد نضج البرجر يجب تحضير 10 خبز برجر لكي تقوم بتحضير ساندوتش البرجر.
ثم قسمه إلى قسمين وقم بتغطية الجزء السفلي بكمية معينة من المايونيز والكاتشب وذلك حسب الرغبة.
ثم نضع شريحة من البرجر فوقها ثم جبنة الشيدر.
ثم ضعي شريحة من الطماطم وحلقة البصل وحلقة الفلفل الحلو حسب الحاجة.
استخدم الثوم لتحضير الفطر على النار وضعه على الوجه حسب الحاجة.
ضعي الجزء العلوي من الخبز على الوجه وقدمي مع البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو المفضلة لديك.
يمكنك استخدام الدجاج لتحضير نفس الوصفة، أو يمكنك وضع بهارات الدجاج على الخليط، حيث يمكنك وضع أو عدم وضع البقسماط على الخليط حسب الحاجة.
هناك العديد من وصفات البرجر بفول الصويا والتي تختلف في الإضافات الأخرى إلى الوصفة، لأن اللحوم (سواء كانت لحم العجل أو الدجاج) وفول الصويا هي المكونات الرئيسية للبرجر، ومن ثم يتم إضافة الإضافات الأخرى حسب الحاجة.
إذا كنت ترغب في معرفة طريقة عمل البرجر بفول الصويا لأفضل الشيفات يجب عليك أن تقوم بمتابعة هذا المقال بعناية، كما يمكنك أن تتعرف على طريقة عمل البرجر في المنزل بكل سهولة ومكونات سهلة وبسيطة للغاية، ويمكن تحضيرها بطريقة سريعة ولا تستغرق الكثير من الوقت.
