طريقة عمل كيكة اللوتس والباردة وتشيز كيك اللوتس وبالزبدة يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر عبر موقع البلد ، حيث يعتبر كيك اللوتس من أنواع الحلويات المميزة، والتى من الممكن أن يتم تحضيرها فى المنزل بطرق بسيطة وسهلة للغاية، وبأكثر من شكل سواء عن طريق وضعها فى أكواب أو بالفرن، كما أنها من أنواع الكيك المشهورة والمعروفة فى جميع أنحاء العالم، لما لها من مذاق لذيذ ونكهة مميزة، وفى هذا المقال سوف نقوم بتقديم طريق عمل كيكة اللوتس بأكثر من طريقة.
ما هي الكيكة؟
- تعتبر الكيكة من الحلويات المتميزة والتي يتم تقديمها في المناسبات، وتعتبر من الأكلات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس.
- كما يتم إستخدامها كفطار مع مشروبات ساخنة، وتتميز الكيك بنكهاتها المتعددة، حيث يمكنتحضير الكيك بأكثر من طريقة ومنها كيكة اللوتس المعروفة.
طريقة عمل كيكة اللوتس
تعتبر كيكة اللوتس من الحلويات المتميزة والتي تتسم بطعم خاص، ولا تستغرق الكثير من الوقت فى تحضيرها.
1 ــ مكونات عمل كيكة اللوتس
- كوب من الطحين.
- كوب ونصف الكوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- كوب من الزبدة.
- 4 حبات من البيض.
- 3 ملاعق كبيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة الحجم من الفانيليا.
- 1/4 ملعقة من صودا الخبز.
- ملعقة كاكاو، على أن يكون غير محلي.
- 4 ملاعق من السكر البني.
- 4 ملاعق من صوص الكراميل.
- ملعقة من القرفة، وذلك حسب الرغبة.
- كمية من الشوكولاتة المبشورة.
- 1/2 كوب من المكسرات المجروشة.
- كمية من بسكويت اللوتس المطحون، وذلك من أجل التغطية.
- 10 حبات من بسكويت اللوتس، وذلك من أجل الحشو.
2 ــ طريقة تحضير كيكة اللوتس
نقوم بإحضار إناء ملائم، ومن ثم نقوم نضع بداخله كل من الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز، ويتم مزجهم بشكل جيد.
نقوم بخفق الزبدة بصورة جيدة، ومن ثم نقوم بإضافة السكر إليها، نخلطهم جيدا، إلى أن نحصل على مزيج متجانس.
نقوم بإضافة كل من البيض والفانيليا إلى مزيج الزبدة والسكر، مع الاستمرار فى التقليب بصورة جيدة، ومن ثم نقوم بإضافة الحليب، مع القيام بالتقليب الجيد ايضا، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بوضع مزيج الطحين، مع القيام بالتقليب الجيد باستعمال ملعقة خشبية، إلى أن يصير المزيج ممتزج مع بعضه.
نقوم بإعداد وتحضير الحشوة، وذلك يتم من خلال تكسير حبات بسكويت اللوتس إلى أجزاء صغيرة بواسطة اليد.
نقوم بإحضار صينية فرن مناسبة، ومن ثم نقوم بدهنها بالزبدة ونضع عليها رشة من الطحين، وبعد ذلك نقوم بسكب نصف كمية مزيج الكيكة بداخلها.
نقوم بتوزيع الحشوة الموجودة بلين، ومن ثم نقوم باضافة باقى كمية مزيج الكيكة.
نقوم بعد ذلك بإدخال صينية الكيكة إلى الفرن، على درجة حرارة متوسطة، لفترة من الوقت تصل من 35 إلى 45 دقيقة، إلى تمام النضج.
نقوم بإخراج صينية كيكة اللوتس من الفرن، نتركها حتى تبرد، لكي نقوم بتزينها.
نقوم بإضافة صوص الكراميل على وجه الكيكة ونقوم بتوزيع البسكويت المطحون فوقها بشكل جيد، وبعد ذلك نقوم بتزين وجه الكيكة بالشوكولاتة المبشورة.
طريقة عمل كيكة اللوتس الباردة
كيكة اللوتس الباردة واحد من ألذ الأكلات التي نالت إعجاب العديد من الناس، وهناك رغبة كبيرة فى التعرف على طريقة إعدادها، فهي بسيطة وسهلة للغاية.
1 ــ مكونات عمل كيكة اللوتس الباردة
- كمية مناسبة من بسكويت اللوتس.
- زبدة اللوتس.
- 2 كوب من كريمة الخفق.
- 1/4 كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة الحجم من القهوة السريعة الذوبان، أو نسكافيه.
- كمية أخري من بسكويت اللوتس المطحون، وذلك من أجل التزين.
2 ــ طريقة تحضير كيكة اللوتس الباردة
نقوم بوضع كل من كريمة الخفق والسكر البودرة فى جهاز الخلاط الكهربائى، ومع الاستمرار فى ذلك إلى أن تنفش.
نقوم بعد ذلك بإضافة القهو سريعة الذوبان أو النسكافيه، مع القيام بالتقليب بشكل جيد، حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإدخال الكريمة إلى الثلاجة، لزيادة تماسكها، ولكي تبرد.
نقوم بوضع زبدة اللوتس على قطع البسكويت، ومن ثم نقوم بوضع عدد من قطع البسكويت على بعضهم البعض، وذلك حتى نحصل على صفوف متلاصقة، ونقوم بعمل هذه الخطوة أكثر من مرة للحصول على عدة مجموعات.
نقوم بإحضار طبق مناسب للتقديم، ومن ثم نقوم بوضع مقدار ملعقة كبيرة الحجم من الكريمة، ومن ثم نقوم بوضع طبقة من البسكويت، ثم طبقة الكريمة ثم طبقة أخرى.
نقوم بتوزيع الكريمة على جميع أجزاء الكيكة حتى تغطيتها بالكامل.
نقوم بعد ذلك بالتزيين، من خلال إضافة بسكويت اللوتس المطحون على وجه الكيكة.
طريقة عمل تشيز كيك اللوتس
إن تشيز كيك اللوتس يعد من الوصفات الخفيفة، التى تتسم بمذاق رائع، والتى يفضلها العديد من الأشخاص خاصة للأطفال الصغار.
1 ــ مكونات عمل تشيز كيك اللوتس
- كمية من بسكوت اللوتس.
- ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من القشطة.
- كوب من الزبدة اللوتس.
- 1/4 كأس من الكريمة الخفق.
2 ــ مكونات الحشوة
- 3 من علب جبن الفيلادلفيا.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
- كأس ونصف الكأس من الكريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
3 ــ طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس
نقوم بوضع بسكوت اللوتس فى محضرة الطعام، ويتم طحنه بشكل جيد إلى أن يصير على شكل بودرة ناعمة.
نقوم بإضافة كل من الزبدة والكريمة، مع الاستمرار فى التقليب، إلى أن نحصل على عجينة ذات قوام متماسك من بسكوت اللوتس.
نقوم بسكب العجينة في القوالب المخصصة للتشيز كيك، على أن يتم رصها بشكل جيد فى القاع.
نقوم بإدخال هذه القوالب إلى الفرن، لفترة من الوقت تصل إلى 5 دقائق، إلى أن تصبح متماسكة.
نقوم بعد ذلك بإعداد الحشوة، ويتم ذلك من خلال وضع كريمة الخفق في إناء الخلاط ، مع الاستمرار فى الضرب حتى تتكاثف الكريمة، وتصير ذات قوام غليظ.
نقوم بإضافة الجبن الكريمي، مع القيام بالتقليب والتحريك بصورة جيدة، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بإضافة كل من الفانيليا، والسكر إلى الحشوة، مع الاستمرار فى التقليب والتحريك، إلى أن نحصل على مزيج كريمي خفيف وناعم.
نقوم بعد ذلك بوضع الحشوة على وجه التشيز كيك، بحيث يتم توزيعها بالتساوي فى جميع الاتجاهات، ونقوم بتسوية سطح التشيز كيك عن طريق باطن سكين مسطحة، إلى أن نتخلص من كافة النتوءات، وتصير سطحها أملس.
نقوم بإدخال التشيز كيك إلى الثلاجة لفترة من الوقت لا تقل عن 6 ساعات، لكي تتماسك المكونات، وتصير جاهزة للتقديم.
نقوم بعد ذلك بإعداد وتحضير التغطية، حيث نقوم بوضع زبدة اللوتس، مع كريمة الخفق، مع القيام بالتحريك والتقليب الجيد إلى ذوبان الزبدة، وتصبح سائلة القوام، ومن ثم نقوم بإضافتها على وجه التشيز كيك.
نقوم بتزين التشيز كيك اللوتس بوضع حبات من بسكويت اللوتس عليها، وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كيكة اللوتس بالزبدة
كيك اللوتس يعتبر واحد من الطرق السهلة واللذيذة التي يتم من خلالها صناعة الكيك.
1 ــ مكونات عمل كيك اللوتس
- 1/4 كأس من الزبدة اللوتس.
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من الحليب السائل.
- 4 ملاعق كبيرة الحجم من الطحين.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج باودر.
2- طريقة تحضير كيك اللوتس
نقوم بنخل الطحين بشكل جيد، ومن ثم نقوم بإضافة البيكنج باودر إليه.
نقوم بعد ذلك بإضافة الزبدة اللوتس، إلى مزيج الطحين، ويتم خلطهم بصورة جيدة.
نقوم بإضافة الحليب، مع القيام بالتقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بوضع المزيج فى وعاء فخاري متوسط، أو من الممكن أن نقوم بوضعه فى أكواب لديها القدرة على تحمل الحرارة.
نقوم بإدخالها إلى المايكرويف لفترة من الوقت تصل إلى 90 ثانية، وبعد ذلك يتم تقديمها.
للمزيد من المعرفة اضغط هنا: طريقة عمل كيكة الهوهوز بالشيكولاته وبالكريمة والفواكه وبدون فرن
فى نهاية مقالنا عن طريقة عمل كيكة اللوتس، نكون قد قدمنا معلومات حول هذا الموضوع، ونتمني أن ينال الموضوع إعجابكم.
