السعرات الحرارية في الكاكاو الخام
- تزرع شجرة الكاكاو في الأماكن الاستوائية من أمريكا الجنوبية، وبالأخص في الأمازون، ويقبل الكثير من الأفراد على مشروب الكاكاو في فصل الشتاء، نظراً إلى طعمه اللذيذ والشعور الذي يصاحب، تناوله حيث الدفء والاسترخاء، أيضاً له قيمة غذائية كبيرة، الكاكاو من أكثر المشروبات المنتشرة حول العالم.
- مشروب الكاكاو له شعبية كبيرة بين الجميع من كبار أو صغار، بعضهم يفضلون تناوله ساخناً، والبعض الآخر يحبه مثلجاً ولكن ما عدد السعرات الحرارية في الكاكاو؟
- إن مشروب الكاكاو في حد ذاته لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية مثلما يظن الكثيرين، ولكن تلك السعرات الحرارية العالية تأتي من بعض الإضافات الاخرى إلى المشروب كاللبن، والشكولاته، والسكر، فإن معلقة واحدة من الكاكاو الخام تحتوي على 24 سعر حراري فقط،
- وهذه المعلقة تمدك ب14 % من احتياجك اليومي من المغنيسيوم و 8% من الحديد.
- أما تناول كوب واحد من مشروب الكاكاو الغير محلى به 33 سعرة حرارية.
- تناول 100 جرام من الكاكاو يحتوي على نحو 227.5 كالوري، بينما يحتوي 100 جرام شوكولاتة بالحليب على 588 سعر حراري.
- معلقة من السكر العادي تحتوي نحو 20 سعر حراري، بينما العسل يحتوي على 10 سعرة حرارية.
- فإن كل 10 جرامات من الكاكاو الخام يحتوي على هذه العناصر الغذائية التي لها فائدة كبيرة على صحة الأفراد وعلى تعزيز نشاط الجسم حيث تتمثل العناصر في 30 سعرة حرارية، 4 جرام من الكربوهيدرات، بينما البروتين يتمثل في جرامين، والكالسيوم 20 ملليغرام، وأما بالنسبة إلى الدهون المشبعة فتتمثل في 1.5 جرام، لهذا فهو يمد الجسم بالعناصر اللازمة التي تمد الجسم بما يحتاج إليه.
ونرشح لكم قراءة موضوع نسبة الكافيين في القهوة العربية..أنواعها وكيفية تحضيرها: نسبة الكافيين في القهوة العربية .. أنواعها وكيفية تحضيرها
تعرف على فوائد الكاكاو المتعددة
هناك الكثير من الفوائد التي يستفاد منها الجسم عند تناول مشروب الكاكاو، وكما ذكرنا فهو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وبالتالي تستطيع الاستفادة بدون الخوف من زيادة الوزن ومن ضمن تلك الفوائد:
- تقلل ضغط الدم المرتفع: فإن بودرة الكاكاو قادرة على خفض الدم المرتفع، لاحتوائها على الـ”فلافانول”، الذي له دور كبير في تحسين مستوي اكسيدد النيتريك، وبالتالي تعزيز وظائف الأوعية الدموية مما يخفض ضغط الدم.
- مضاد للإكتئاب: بودرة الكاكاو قادرة على تحسين المزاج، وعلي التخلص من التوتر والاكتئاب لأنها تحتوي على مادة “الفينيثيلامين” وهو ناقل عصبي في المخ مهمته تحسين المزاج.
- غنية بمضادات الأكسدة: تحتوي بودرة الكاكاو على مضادات الأكسدة، التي تكون مقاومة للالتهابات، وتقلل أيضاً الضغط المرتفع، كما أنها تسيطر على مستوى السكر لها دور في تحسين مستوى الكوليسترول.
- تقلل من الإصابة بالسكتات: أكتشفت الدراسات أن بودرة الكاكاو، تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم، كما أنها تعزز صحة القلب والأوعية، وبالتالي فهي تقلل من خطر الإصابة بالسكتات والأزمات القلبية.
- تساعدك على التخسيس: إن بودرة الكاكاو تساهم في التحكم بالوزن، لأن جميع الدهون الموجودة في الكاكاو تحول إلى طاقة، بالإضافة أن الدراسات أثبتت أن بودرة الكاكاو، تقلل الشهية وتعطي احساساً بالشبع، وبالتالي تساعدك في التحكم بوزنك.
- تساهم في علاج الربو: بودرة الكاكاو تحتوي على مواد مضادة للربو مثل “ثيوفيلين” و”ثيوبرومين” فهما يساعدان على توسعة الرئة والتهدئة من السعال المستمر.
- حماية الأسنان: تتكون بودرة الكاكاو أيضاً من مركبات مضادة للبكتيريا، فتحافظ على صحة الأسنان والفم لأن بها خصائص تعزز المناعة، وتحارب البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.
- مضادة للسرطان: تحتوي بودرة الكاكاو على خصائص تحارب السرطان، حيث مادة الفلافانول”، والتي تحافظ على خلايا الجسم وتساعدها في الحماية من التلف، وبالتالي تعيق نمو الخلايا السرطانية، وتمنع انتشارها، مستخلص الكاكاو يقلل من خطر الإصابة السرطان وتقاوم الإلتهابات.
فوائد تناول الكاكاو بالنسبة للرجيم
- الكاكاو من أفضل المشروبات التي تحارب السمنة، لأنه ينظم عملية التمثيل الغذائي، ويخلصك من تراكم الدهون.
- كما أن الكاكاو يحتوي على نسبة من الألياف التي تعزز الشعور بالشبع، كما أن السعرات الحرارية في الكاكاو الخام، قليلة جداً.
- لهذا يساعد الكاكاو في خسارة الوزن، فهو يحتوي على الألياف التي تحسن الهضم، وتخفض من الإصابة بالإمساك.
- يتكون الكاكاو من مادة البوليفينول، والتي تساعد على التقليل من إنتاج الدهون وبالتالي تعالج السمنة.
وللتعرف علي موضوع السعرات الحرارية في البرقوق وما هي فوائده: السعرات الحرارية في البرقوق وما هي فوائده
الكاكاو غني بالألياف
- يحتوي الكاكاو على مركبات غنية بالألياف، حيث تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتعطي احساس بالشبع والامتلاء مما يؤدي إلى استهلاك كمية قليلة من الطعام.
- الإحساس بالشبع يأتي نتيجة تناول الكاكاو الغني بالألياف الذي يساعد على الشبع مع عدد قليل من السعرات الحرارية، أيضاً مفيدة للغاية في التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب، ويحسن من عملية الهضم والتخفيف من الإمساك.
فوائد الكاكاو الخام للبشرة
هل هناك آثار جانبية من الإفراط في تناول الكاكاو؟
هناك أضرار للكافيين ولأن الكاكاو هو مصدر للكافيين فإن الأفراد في تناوله، قد يعرضك إلى زيادة التبول، أو إلى الأرق، قد يسبب عدم انتظام في ضربات القلب.
كذلك يمكن للإفراط في تناول الكافيين أن يزيد من إضطرابات القلق أو الإسهال، كما يجب تجنبه قبل إجراء العمليات الجراحية، لعدم حدوث أي تدخل في تحكم سكر الدم.
وندعوكم لقراءة موضوع اضرار خميرة البيرة لتسمين الوجه وكيفية تجنب أثارها الجانبية: اضرار خميرة البيرة لتسمين الوجه وكيفية تجنب أثارها الجانبية
وفي النهاية ننصحكم بتناول 2.5 جرام من بودرة الكاكاو على الأقل أو حوالى 10 جرامات من الشوكولاتة الخام الداكنة يومياً، حتى تستفاد من الفوائد التي ذكرناها، ويمكنك تناول بودرة الكاكاو، في العديد من الصور إن كان هذا المشروب غير محبذ بالنسبة إليك فيمكنك الاستفادة به، من خلال تناول شوكولاتة داكنة فهي تحتوي على 70%من الكاكاو، أو الاستفادة من الكاكاو في إضافتها على العصائر المخفوقة، أو تناول مشروب الكاكاو ساخن أو مثلج، أو يمكنك إضافة بعض بودرة الكاكاو الخام، على الفواكه الطبيعية المقطعة.
