طريقة شوي البطاطس بالقصدير نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا البلد حيث أنه من الطرق المتعددة لطهي البطاطس التي تُعتبر من أكثر أنواع الخضروات رواجاً في العالم، فمن منا لا يحب البطاطس، فهي من أهم الأطعمة المميزة لدى الصغار والكبار لطعمها اللذيذ، كما يتم استخدامها كمكون رئيسي في العديد من الوصفات، وسوف نتعرف على كيفية شوي البطاطس من خلال استخدام ورق التصدير، إضافة لطرق شويها بعدد من الطرق الأخرى التي تساعد على الوصول لنفس النتيجة ونرجو أن تحوذ وصفاتنا على إعجابكم.
طريقة شوي البطاطس بالقصدير
تحتاج هذه الوصفة لنحو 55 دقيقة للتحضير، وهي من الوصفات السهلة التي تكفي لعدد خمسة من الأشخاص، ومقاديرها كالآتي:
المقادير
- 1/2 ملعقة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبد.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم فلفل أبيض.
- 5 حبة من البطاطس.
- ورق قصدير
الطريقة
- في البداية يتم تقشير البطاطس بشكل جيد ثم غسلها.
- قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة معتدلة قبل وضع البطاطس به.
- يتم إحداث شق بالطول في كل واحدة من البطاطس، مع وضع كمية قليلة من الزبد بداخلها.
- يتم نثر الملح والفلفل الأبيض على البطاطس، ومن ثم يتم لفها باستخدام ورق القصدير.
- يتم رص البطاطس في صينية للفرن وزجها به وتركها ساعة إلا ربع تقريباً حتى تمام النضج.
- تترك جانباً لكي تبرد.
- يتم وضعها في صحن التقديم وبالهناء والشفاء.
طريقة شوي البطاطس بالفرن
نحتاج أربعون دقيقة من الوقت لتحضير هذه الوصفة السهلة، وهي تكفي أربعة من الأفراد، ويتم إعدادها على النحو الآتي:
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 5 حبة من البطاطس المقطعة بشكل مكعبات والكبيرة الحجم.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الأعشاب.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسمر.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
طريقة الإعداد
- أول خطوة هي تحمية الفرن على حرارة أربعمائة وخمسون درجة 450 درجة.
- بعد ذلك يتم رص البطاطس في صينية خاصة بالفرن مع توزيع الزيت والأعشاب والملح والفلفل الأسمر من فوقها.
- يجب الحرص على توزيع المكونات على البطاطس بشكل جيد حتى تتشرب منها.
- يتم ترك البطاطس نحو نصف ساعة من الوقت مع محاولة التقليب من آن لآخر حتى تمتم النضج.
- بعد إخراج الصينية من الفرن عقب الوقت المحدد يتم رصها بصحون التقديم، ويمكن تقديمها كطبق جانبي مع الدجاج.
طريقة شوي البطاطس مع الجبن
وهي وصفة يمكن إعدادها في خمسة وأربعون دقيقة وهي كافية لخمسة من الأشخاص ويتم تحضيرها كالآتي:
المكونات
- 1/4 م صغيرة الحجم من الفلفل الأسمر.
- كيلو واحد من البطاطس.
- 2 م كبيرة من الزبد.
- 1/2 كوب من الجبن الشيدر المبشور.
- 1/2 م صغيرة الحجم من الملح.
طريقة التحضير
- يتم غسل كمية البطاطس بشكل جيد وبعد ذلك يتم تنظيفها جيداً.
- يتم دهنها بالزبد بعد تنشيفها من الماء ثم وضعها في صينية.
- تُزج بالفرن حتى 45 دقيقة من الوقت قبل إخراجها من الفرن.
- الخطوة التالية هي شقها من المنتصف ودهنها بالزبد والفلفل الأسمر والجبن والملح.
- يتم رصها بصحن التقديم وبعد ذلك تُقدم بشكل مباشر.
كيفية شوي البطاطس على الفحم
يستلزم لإعداد هذه الوصفة نحو نصف ساعة من الوقت وهي من الوصفات السهلة جدا وكافية لنحو ثمانية من الأفراد، وتتكون من المكونات التالية:
المكونات
- 8 حبة من البطاطس.
- 4 ملعقة من الزبادي.
- 4 ملعقة من زيت الزيتون.
- 1/2 م صغيرة الحجم من الملح.
كيفية التحضير
- في البداية يتم إشعال الفحم ومن ثم ندعه جانباً.
- بعد غسل البطاطس وتجفيفها بشكل جيد يتم مسحها بزيت الزيتون والملح قبل أن تُلف بورق القصدير.
- يتم وضع البطاطس بهذا الشكل على الفحم بشكل مباشر، وتركها على الجانب الأول ربع ساعة من الوقت، ثم قلبها على الجانب الثاني لربع ساعة أخرى، أو حتى تمام النضج.
- بعد ذلك يتم تقشير القسم العلوي من ورق القصدير بحبات البطاطس، وبعدها يتم تقطيعها بشكل مكعبات.
- نضع الزبادي على وجه البطاطا قبل ترتيبها بأطباق التقديم، ويُراعى تقديمها وهي ساخنة.
طريقة شوي البطاطس بزيت الزيتون
تحتاج هذه الوصفة لنصف ساعة للتحضير نظراً لسهولتها الشديدة وهي كافية لستة من الأشخاص:
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
- 4 حبة من البطاطس بشكل شرائح.
- 2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1/4 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- مقدار من الماء كافي لسلق البطاطا.
- 2 ملعقة صغيرة الحجم من الروز ماري.
كيفية التحضير
- يتم وضع البطاطس في قدر ثم رفعه فوق النار المعتدلة.
- يُراعى وضع الماء حتى يُغطي البطاطس بالكامل.
- ندع القدر عشرة من الدقائق حتى الغليان.
- نرفع القدر بعد ذلك من على النار ثم ننتشل البطاطس منه.
- يتم ترك البطاطس فترة من الوقت حتى يزول عنها الماء بشكل جيد.
- نضع البطاط في قدر آخر مع إضافة الملح وزيت الزيتون والروز ماري والفلفل الأسمر والثوم البودر، مع تحريك جميع المكونات حتى تتداخل جميعها في البطاطس.
- نضع البطاطس على الفحم أو بشواية الفرن مع تركها ربع ساعة من الوقت ويتم إزالتها بعد تمام النضج، ثم تُقدم بالهناء والشفاء.
طريقة شوي البطاطس على الطريقة التركية
تُعتبر الوصفة التركية لشوي البطاطس من الوصفات المُحببة واللذيذة جداً، كما أنها مختلفة عن الطرق المعتادة لشوي البطاطس، ويجب عليكم تجربتها بأنفسكم للحكم على ذلك، ولا تحتاج هذه الوصفة سوى 20 دقيقة من الوقت لإعدادها فهي سهلة بشكل شديد، وتكفي أربعة من الأشخاص ولتحضيرها يجب اتباع الآتي:
المقادير
- 1/2 كجم دجاج مخلي من العظم والجلد.
- 1/2 ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- 3 م كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
- 1/2 م صغيرة الحجم من الفلفل الأسمر.
- 2 ملعقة كبيرة من الذرة.
- 2 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر.
- 3 م كبيرة من جبن البارميزان.
- 2 م كبيرة الحجم من البصل المبروش.
- م كبيرة الحجم من الليمون المعصور.
- 2 م كبيرة الحجم من المشروم.
- 4 حبة كبيرة الحجم من البطاطس.
الطريقة
- أول خطوة هي تحمية الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين مئوية.
- الخطوة التالية هي غسل البطاطس ثم تجفيفها بشكل جيد.
- ننثر عليها كمية زيت الزيتون ثم نلفها باستخدام ورق القصدير.
- في قدر عميق الحجم نضع الدجاج ونتبله بالفلفل الأسمر والملح والليمون المعصور.
- نمزج جميع المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
- نرص الدجاج في صينية الفرن ونزجه ثلث ساعة من الوقت بالفرن، وبعد مرور الوقت يتم إخراجه ووضع البطاطس مع الدجاج وإدخال الصينية مرة أخرى للفرن والانتظار 45 دقيقة حتى نضج جميع المكونات.
- تُترك الصينية جانباً لكي تبرد ثم يتم تقطيع الدجاج، وتُقطع البطاطس لأنصاف.
- نضع بكل نصف من أنصاف البطاطس الذرة والفلفل الأحمر والبصل، والمشروم، مع مقدار من خلطة الدجاج الناتجة من وضع الدجاج بالفرن بالمرة الأول.
- نوزع فوقها الجبن الموزاريلا بشكل جيد.
- نُعيد البطاطس للفرن ربع ساعة أخرى حتى تتشرب من جميع النكهات وتسيح الجبنة فوقها.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونسكبها بصحن التقديم، مع تقديمها بشكل مباشر وهي ساخنة.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة شوي البطاطس بالقصدير وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
