أكلات سريعة التحضير وسهلة فبسبب سرعة وتيرة الحياة الآن العديد من الأشخاص يواجهون ظروف حياة معينة يحتاجون حينها الى تحضير وصفات طعام فى وقت محدود, وذلك يرجع الى انشغالهم الشديد فى مهامهم اليومية او مفاجأتهم ببعض العزومات المفاجأة او استضافتهم لعدد اكبر من المتوقع من الضيوف, فان هناك العديد من الوصفات السريعة التى يمكن تحضيرها بطريقة سهلة وفى وقت قصير لذا سوف نعرض لكم فى تلك المقالة بعض من وصفات الطعام السريعة فى التحضير.
أكلات سريعة التحضير وسهلة
إليكم مجموعة مميزة من أكلات سريعة التحضير وسهلة ستعجبكم:
1- معكرونة بالزيتون و التونة
المكونات
- مقدار نصف كيلو من المكرونة.
- عدد 2 علبة من التونة.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- ربع ملعقة من الفلفل الحار.
- نصف كاس من الزيتون الاخضر.
- ملعقتان من الريحان.
- عدد 2 فص من الثوم المفروم.
- كوبان من معجون الطماطم.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
طريقة التحضير
- نقوم بسلق المكرونة فى كمية من الماء وبعد ان تغلي الماء نضيف إليها الملح ثم نضيف بعد ذلك المكرونة.
- نترك المكرونة على نار متوسطه الى أن تطهى.
- فى مقلاة نظيفة نضع الثوم والزيت والريحان والثوم ومعجون الطماطم ونتركها على النار ثم نضيف الزيتون ونقوم برض القليل من الفلفل والملح
- نرفع المعكرونة من على النار ونصفيها فى مصفاة خاصة بالمعكرونة مع الاحتفاظ بمقدار نصف كوب من ماء السلق.
- نقوم باضافة ماء السلق التي سبق أن احتفظنا به الى خليط معجون الطماطم ونترك الخليط على النار الى ان يسبك ويغلى.
- نضع المكرونة التى سبق أن طهت فى طبق التقديم ونقوم بسكب خليط معجون الطماطم عليها من الوجه.
- تقدم الوصفة ساخنة وبالف هنا وشفا.
2- صينية خضار
المكونات
- بصلتان من الحجم المتوسط.
- 3 حبات بطاطس.
- ثمرتان من الباذنجان.
- قطعة واحدة من صدور الدجاج.
- 5 فصوص ثوم.
- جزرتان بحجم متوسط.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
مكونات تحضير الصوص
- نصف علبة معجون طماطم.
- نصف علبة من الزبادى.
- ليمونة معصورة.
- رشة ملح.
- بهارات.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- 4 ملاعق دبس رمان.
- ملعقة صغيرة مطحون ليمون مجفف.
طريقة تحضير صينية الخضار
- نقوم بتقطيع صدر الدجاج والخضروات الى قطع متوسطة أو صغيرة فى الحجم.
- نقوم بخلط معجون الطماطم والزبادى وعصير الليمون ودبس الرمان.
- والملح والبهارات ومطحون الليمون المجفف.
- نقوم بتقليب الخليط مع الخضروات المقطعة سابقاً بشكل جيد جداً ثم نقوم بوضع كل تلك المكونات فى صينية مخصصة للدخول الى الفرن.
- نضيف كوب واحد من الماء الساخن الى الصينية ثم نغطى الصينية بطبقة من ورق الالومنيوم.
- نقوم بادخال الصينية الى الفرن مع ضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها لمدة ثلاثون دقيقة حتى تمام نضج الوصفة.
- نزيل طبقة ورق الألومنيوم من على الصينية ثم نقوم بإعادتها الى الفرن مرة اخرى يتحمر وجه الصينية.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة مع اعداد طبق جانبى من الارز وبالهنا والشفا.
3- الأرز مع الفول الأخضر
المكونات
- 400 جرام فول أخضر.
- عدد 2 كوب من الأرز.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 3 معالق كبيرة سمن او يمكن استبدالها بكوب واحد من الزيت.
- رشة ملح.
- رشة فلفل اسود.
- 2 كوب ونصف ماء.
- مكسرات مقلية.
طريقة تحضير الأرز مع الفول الأخضر
- فى مقلاة نسخن السمن او الزيت ونضيف اليها اللحمة ونرش عليها الملح والفلفل الأسود.
- نغسل الفول جيداً ثم نقوم باضافته الى اللحم ونقلب المزيج جيداً.
- نقوم باضافة عدد 2 كوب من الماء فى إناء منفصل ونضيف إليه رشة ملح ثم بعد غليان الماء نضيف الأرز الى الماء.
- نقوم بخفض درجة حرارة النار تحت إناء الأرز ونترك الاناء على النار الى ان ينضج الارز.
- نحضر طبق التقديم ثم نسكب به الأرز اولاً.
- نسكب على الأرز الفول مع اللحم ثم نزينها ببعض المكسرات المقلية.
- تقدم الوصفة ساخنة وبالهنا والشفا.
فى الكثير من الأوقات ربة المنزل تقع فى ظروف معينة تحتم عليها انجاز وجبات عديدة فى وقت قصير بالاخص السيدة التى تعمل مما يضطر السيدة الى شراء الاطعمة الجاهزة التى لها العديد من الأضرار لذا ننصح عمل تلك الوصفات السهلة فى المنزل كما سوف نعرض لكم فى الوصفات التالية.
وصفة الهمبرجر بالجبن
المكونات
- 55 جرام لحم بقري.
- 2 ملاعق متوسطة الحجم كزبرة خضراء.
- بصلة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
- صفار بيضة.
- عدد 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف معلقة من الملح.
- نصف معلقة صغيرة الحجم فلفل ابيض.
- عدد 6 شرائح من جبنة الشيدر.
- عدد 3 ورقات من أوراق الخس الطازج.
- عدد 3 قطع من الخبز المخصص للبرغر.
طريقة تحضير البرجر بالجبن
- نضع كلا من البصل واللحم وصفار البيضة وزيت الزيتون والخردل والكزبرة فى اناء كبير.
- نضيف على الخليط الفلفل الابيض والفلفل الاسود والملح ونخلط جميع المكونات بشكل جيد لنحصل فى النهاية على عجين متماسك.
- نشكل العجين على هيئة ثلاث دوائر بشكل مسطحة حجمها مساوي لحجم خبز الهمبرجر.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع اللحم بداخلها لتسوى على الجانبين لمدة حوالى ربع ساعة.
- بعد اتمام نضج لحم الهمبرجر نحضر قطعة منه ونضعها داخل الخبز ونضيف عليها ورقة الخس اولاَ ثم نضع شريحة من جبن الشيدر ثم نضع قطعة اللحم ثم اعلاها نضع شريحة جبن الشيدر مرة اخرى ونغطى الساندوتش بقطعة اخرى من الخبز.
يقدم الهمبرجر فى طبق التقديم مع اضافة طبق من البطاطس المحمرة الى جانبه وبالهنا و الشفا
4- غراتان البطاطس
المكونات
- عدد ثمانية حبات من البطاطس المشرحة الى دوائر.
- لتر من اللبن السائل.
- رشة ملح.
- فص ثوم.
- عدد كوب واحد من جبن الموزريلا.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف معلقة من الفلفل الأبيض.
- نصف معلقة من جوزة الطيب.
- 750 مليلتراً كريمة سائلة.
طريقة تحضير غراتان البطاطس
- نقوم باحضار اناء ونسكب به اللبن ثم نقوم بغلى البطاطس فى اللبن لمدة حوالى ثلث ساعة.
- نحضر صينية الفرن و ندهن جوانب وقعر الصينية بالثوم بعد تقسيمه الى نصفين متساويين.
- نقوم برفع اناء البطاطس من على النار ونقوم بتصفيتها ونضع البطاطس فى الصينية.
- نحضر وعاء اخر نمزج داخله الثوم المفروم مع الكريمة السائلة.
- نضيف الملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض الى الكريمة.
- نقلب الخليط جيداً الى ان يتماسك وتمازج.
- نسكب خليط الكريما الى صينية البطاطس المسلوقة.
- نرش جبن الموزاريلا الى وجه الصينية ونقوم بإدخالها الى الفرن وضبط الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر وجه الصينية.
- تقدم الوصفة ساخنة ويفضل إعداد طبق من الدجاج المشوى الى جانبها.
فى نهاية تلك المقالة بعد سرد العديد من وصفات أكلات سريعة التحضير وسهلة تحتاجها كل ربة منزل الان ولا تلجأ الى شراء الوجبات السريعة من الخارج, وقد تناولنا خلال المقالة العديد من الوصفات مثل وصفى المكرونة بالزيتون و التونة, الأرز مع الفول الأخضر, صينية الخضار, برجر بالجبن, غراتان البطاطس مع الكريمة, كل تلك الوصفات من الوصفات سريعة التحضير واللذيذة التى سوف يحبها كل من فى المنزل لتساعدك فى الأوقات التى تحتاجين فيه الى إعداد الوجبات السريعة .
