طريقة عمل الكرسبي منال العالم نقدمه لكم اليوم عبر موقعنا البلد حيث تعتبر طريقة عمل الكرسبي من الطرق السهلة جداً ويمكننا كلنا القيام بها في البيت بكل سهولة ويسر خصوصاً أن هذه الوجبة من الوجبات التي يعشقها كثير من الأشخاص، حيث أن المقرمشان أو الدجاج المقرمش يكون له مذاق خاص لذلك يعشقه الكبير والصغير، والان في مقالنا هذا سنتعرف على طريقة عمل الكرسبي من خلال ما وصفته لنا منال العالم بكل سهولة ويسر وذلك من خلال بعض الخطوات البسيطة.
طريقة عمل الكرسبي منال العالم
- مكونات عمل الكرسبي منال العالم
- كوبان من اللبن أو الحليب الرايب.
- ثلاث معالق من الصلصة الحارة.
- كيلو ونصف من الدجاج ولابد أن يكون مقطع إلى عدة أجزاء.
- معلقة من البهارات التي تكون مشكلة ومختلطة مع بعضها.
- معلقة صغيرة من ملح الطعام وهذا يكون حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم او المطحون.
- ثلاث معالق من زيت الذرة.
- معلقة صغيرة من الريحان.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
ونرشح لك أيضًا: طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بإحترافية
طريقة تحضير الكرسبي
- في البداية قومي بتحضير مصفاه متوسطة الحجم.
- ضعي في هذه المصفاة قطع الدجاج واغسليها جيداً ثم صفيها من خلال هذه المصفاة.
- واتركيها حتى يتم تصفيتها تماماً من الماء.
- قومي بعد ذلك بتحضير وعاء آخر متوسط الحجم.
- ضعي في هذا الوعاء الزبادي بالإضافة إلى الصلصة.
- قومي بإضافة جميع البهارات من ملح وفلفل اسود وقرفة مطحونة وريحان وغيره.
- ضعي بعض قطع الدجاج في هذا الوعاء بعد التأكد من تصفيتها من الماء.
- ضعي على هذا الوعاء غطاء مناسب ويستحسن أن يكون من النايلون.
- قومي بوضع هذا الوعاء في البراد لفتره من الزمن لا تقل عن نصف ساعة على الأقل.
- كذلك يمكنك أن تتركي هذا الإناء لفتره من الزمن في الثلاجة ولا يحدث له شيء.
- قومي بعد ذلك بتحضير إناء متوسط الحجم وضعي فيه بقية البهارات.
- كذلك ضعي في هذا الوعاء كمية مناسبه من الدقيق الأبيض.
- قومي بتحضير طاسة أو قالب وضعيه على نار هادئة.
- قومي بوضع بعض من الزيت في هذا القالب.
- انتظري حتى يسخن الزيت تماماً.
- قومي بغمس قطع الفراخ في الطحين واغمسيها فيها حتى تغطي جميع جوانبها.
- قومي بعد ذلك بوضع قطع الفراخ في الحليب مرة ثانية.
- ضعي قطع الدجاج في الدقيق وغطي جميع جوانبها من الأمام زمن الخلف.
- بعد التأكد من سخونة المقلاة ضعي فيها الفراخ.
- شوحي الفراخ جيداً حتى تعطيكي لونها الذهبي المميز.
- انتظري حتى تنتهي من جميع الكمية ثم احضري ورق وضعي فيه هذه الفراخ.
- انتظري حتى يشرب الورق الزيت كاملاً وقدمي الفراخ ساخنه بألف صحة وهنا وهذه هي طريقة عمل الكرسبي بكل سهوله من خلال منال العالم.
- ويمكنك أن تقدمي الدجاج المقرمش مع أطباق من الأرز حتى تكتمل الوجبة كذلك يمكنك أن تقدميها مع بعض من أطباق الخضار المختلفة بالإضافة إلى المخلل بألف هنا وشفا.
ونرشح لك المزيد من التفاصيل عبر: طريقة عمل القشطه المنزليه منال العالم وطرق أخرى لتحضيرها
طريقة عمل دجاج مشوي بالملح منال العالم
مكونات الدجاج المشوي بالملح
- اثنين كيلو من الدجاج ولابد أن يكون مقطع إلى عدة أجزاء.
- معلقة من ملح الطعام وهذا يكون حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم او المطحون.
- معلقة ونصف من الهيل.
- معلقتين من الثوم المفروم الناعم.
- بعض من البصل الناعم او المقطع إلى قطع صغيرة.
- معلقتين من زيت الزيتون.
- معلقة من الاوريجانو.
- نصف معلقة من الشطة.
- معلقة من البابريكيا.
- معلقة ونصف من الكزبرة الجافة.
مكونات الحشو لعمل الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم
- عودان من الزعتر.
- حبتان من البصل المتوسط الحجم ولابد أن تكون الدجاجة نظيفة.
- ست فصوص من الثوم المفروم الناعم.
- عودان من القرفة.
- ثلاث ورقات من ورق الغار.
- مكونات الملح للقيام بعمل الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم
- معلقة صغيره من الفلفل الأسود المطحون.
- معلقة صغيرة من الكمون المطحون.
- كيلو ونصف من الملح المجروش.
- أربعة حبات من بياضة البيض.
- معلقة ونصف من الكزبرة المجروشة.
طريقة تحضير الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم
- في البداية قومي بتسخين الفرن لدرجة حرارة مناسبة.
- احضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه البصل والثوم والبهارات من ملح وفلفل وكزبرة وكمون.
- ضعي على هذا الخليط الهيل والفلفل الحار والفلفل الحلو وكذلك الاوريجانو.
- قلبي جميع هذه المكونات جيداً.
- احضري الزيت وافركي به الدجاجة ثم بعد ذلك قومي بتحضير بقية المكونات من البهارات بالإضافة إلى البصل والثوم المفروم وافركي بها الدجاج من الداخل ومن الخارج.
طريقة تحضير الملح لعمل الدجاج المشوي بالملح
- قومي في البداية بتحضير إناء كبير الحجم.
- ضعي في هذا الإناء كمية من الملح الأبيض المجروش.
- ضعي عليه الفلفل وكمية مناسبة من بياض البيض وقومي بتقليب هذا المزيج بصورة جيدة.
- ضعي فوقهم الماء بالتدريج حتى تحصلين على خليط أو مزيج متجانس القوام.
- قومي بتحضير صينية قابلة للتسخين وضعي فيها بعض من هذا الخليط (الملح).
- ضعي هذه الصينية فوق الدجاج.
- قومي بعد ذلك بوضع الدجاج في الفرن وانتظري حتى يستوي الدجاج ويعطيك لونه الذهبي المميز.
- اخرجي بعد ذلك هذا القالب من الفرن وضعيه بجانبكي لفتره من الزمن لا تتعدى النصف ساعة تقريباً.
- من خلال مطرقة قومي بتقسيم الملح وقدمي الدجاج في أطباق التناول بألف صحة وهنا وهذه هي طريقة عمل الدجاج المشوي بالملح على طريقة منال العالم.
طريقة عمل دجاج كانتون منال العالم
مكونات الدجاج الكانتون على طريقة منال العالم
- دجاجه كبيرة ولابد أن تكون مقطعة إلى عدة أجزاء.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- أربعة معالق من الزيت النباتي.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- معلقة صغيرة من ملح الطعام وهذا يكون حسب الرغبة والمذاق.
- مكونات صوص دجاج الكانتون على طريقة منال العالم
- كمية مناسبة من الماء.
- بعض من عصير الليمون الحامض.
- بعض من عصير البرتقال.
- بعض من خل الأرز.
- معلقة ونصف من برش البرتقال.
- بعض من الصويا صوص.
- معلقة من السكر.
- ربع معلقة من الزنجبيل المطحون.
- أربعة معالق من النشا.
- ثلاث معالق من الثوم المفروم الناعم.
- معلقتين من الماء.
طريقة تحضير دجاج الكانتون على طريقة منال العالم
- قومي بتحضير إناء وضعي فيه عصير الليمون وعصير البرتقال.
- ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء.
- ضعي في نفس الوعاء صلصة الصويا بالإضافة إلى الخل الحامض.
- ثم قومي بعد ذلك بوضع هذا الإناء على نار هادئة.
- قومي بعد ذلك برش البرتقال عليه كذلك اضيفي الزنجبيل واتركي هذا الإناء على النار.
- قلبي هذه المكونات مع بعضها جيداً واتركيها على نار هادئة لفتره من الزمن ثم بعد ذلك انزعيها من على النار.
- اتركي هذا الخليط فتره زمنية وليكن ربع ساعة حتى يبرد.
- قومي بعد ذلك بوضع بعض شرائح الدجاج في كيس من البلاستيك.
- ضعي على قطع الدجاج بعض من الصلصة.
- قومي بحفظه في البراد لمدة ساعة.
- قومي بتحضير وعاء متوسط وضعي فيه كلا من الملح والطحين ثم نقوم بخلطهم مع بعضهم بصوره جيدة.
- ضعي على النار المقلاة وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن.
- قومي بوضع الفراخ فيه وبعد ذلك سخني الصلصة.
- وفي النهاية قومي بوضع معلقتين من النشاء الأبيض وضعيه على هذا الخليط وقلبيه جيداً.
- قدميه في أطباق التناول بألف صحة وهنا.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل الكرسبي منال العالم وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
