أنواع المانجو في مصر متنوعة جدًا، ولكل نوع عشاق، حيث تعتبر المانجو من الفاكهة الصيفية التي لها مُحبين كُثر، ويتم زراعتها بكثرة في مناطق محددة، مثل: الإسماعيلية، وأسوان، المنيا، الدقهلية، الغربية، لذا ومن خلال موقع البلد سنتحدث عن هذه الأنواع تفصيليًا.
أنواع المانجو في مصر
تعتبر المانجو من الفواكه ذات الأصول الاستوائية التي جاءت لمصر بعد رجوع الزعيم أحمد عرابي من المنفى بسيلان، وقد قاموا بزراعتها في مصر تحديدًا بالغربية في البداية، وبعد ذلك انتشرت في ربوع مصر، وهناك أنواع عديدة للمانجو في مصر.
1- المانجو الزبدية
يعتبر من الأنواع الشهيرة في مصر، وتمتاز بلونها الأخضر الداكن بالقشرة الخارجية، والبرتقالي القوي من الداخل، وتمتاز بمذاق رائع ورائحة قوية جدًا، وحجمها يتراوح بين المتوسط والكبير، وتأتي على شكل دائري، كما تحتوي على الكثير من الفوائد التي تمثلت في:
- تحتوي على ألياف كثيرة.
- من الممكن أن يتناولها مرضى داء السكري؛ لأنها تعتبر من أقل الأنواع بنسبة السكر، حيث تمتاز بطعم لاذع بعض الشيء.
2- المانجو السكري الممتاز
من أفضل أنواع المانجو في مصر، وتمتاز بلونها الأصفر الفاقع المائل للبرتقالي من الخارج، ومن الداخل لونها أصفر، وفي الغالب ما تكون متوسطة الحجم، ولها قشرة رقيقة جدًا، وتمتاز بمذاقها السكري، وذلك جعل المصريون يطلقون اسم السكري عليها.
كما يقومون باستخدام هذا النوع في عمل عصير مانجو ممتاز؛ فلا تحتوي على ألياف كثيرة، وتحتوي ماءً أكثر.
3- مانجو عويسي
المانجو العويسي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، وتمتاز بأنها متوسطة الحجم، وتقاوم البرد إلى حدٍ كبير، ويصل وزن الثمرة إلى حوالي 300 جرام، ومن المعروف أنه يتم حصاد هذا النوع في شهري سبتمبر وأكتوبر، ويتم إعطائها درجة ممتازة من الجودة، يأتي هذا النوع بشكل بيضاوي مضغوط إلى الداخل.
يصل طول الثمرة الواحدة ما بين 10 – 12 سم، أما عن عرضها يُمكن تقديره بحوالي 7 سم، وسُمكه يبلغ 6 سم، وتمتاز بلونها البرتقالي المائل للأحمر قليلًا في بعض الثمار، القشرة الخارجية تمتاز بالنعومة والسُمك في آنٍ واحد، مما يساهم في منع ذبابة الفاكهة من اختراق الثمرة، ويمتاز لون اللب الداخلي لهذا النوع باللون الأصفر الذهبي اللامع.
4- مانجو الناعومي
تعتبر من الأنواع المميزة جدًا من المانجو الموجود في مصر، وتأتي في الغالب بحجم كبير، وتكون ذات لون أحمر مائل للأخضر أو الأصفر، ومن مزاياها البزرة صغيرة الحجم، ولا يوجد بها ألياف، بل تتكون من لحم برتقالي فاتح خالي من الشعيرات الصغيرة المزعجة.
5- مانجو قلب الثور
هذا النوع يعد من أفضل أنواع المانجو في مصر؛ فهو يأتي على شكل قلب، والثمار تكون كبيرة الحجم جدًا، ولها لون أخضر ممزوج بالأحمر الفاتح من الخارج، أما من الداخل فتمتاز باللون الأصفر الفاتح.
تحتوي مانجو قلب الثور على لحاء رقيق وناعم، والثمرة سميكة وملتصقة من الجوانب باللب الداخلي، وهي ذات قوام كريمي، ومن أهم ما يميزها أيضًا الرائحة العطرية البسيطة، ولا يوجد بها أي ألياف، فضلًا عن أن لها مذاق مميز جدًا، وتُعرض في الأسواق شهر أغسطس.
6- مانجو الفونسو
تعتبر من أفضل أنواع المانجو في الأسواق المصرية، وتأتي بحجم متوسط، ويبلغ وزن الثمرة حوالي 320 جرام، بشكل بيضاوي، بالنسبة للونها فهو الأصفر الممزوج بالأخضر في بعض الثمار، وتتمتع بقشرة سميكة وناعمة وكبيرة، ولها رائحة عطرية مميزة.
أهم ما يُميزها هو أن حجم اللب الداخلي بها يصل إلى 70% من وزن الثمرة الكُلي، وتمتاز بأن لها نكهة مميزة وجميلة جدًا؛ لأن نسبة السكر بها مقدرة بـ 14%، بالإضافة إلى أنها تخلو من الألياف.
7- مانجو تيمور
من أنواع المانجو الشهيرة في مصر، ولكن قد نجد أنها تتشابه إلى حد كبير مع المانجو السكري، ولكن الفيصل هنا أن هذا النوع كبير الحجم إلى حدٍ ما، بالإضافة إلى أنها ذات شكل بيضاوي، وتمتاز بلونها المختلط باللون الأزرق أو الأحمر، كما تمتاز بلحاء عطري، فضلًا عن احتوائها على قشرة رقيقة الحجم وناعمة.
اللون الداخلي لها أصفر مائل للبرتقالي إلى حد كبير، ومذاقها رائع ومميز، وتمتاز بقوامها الكريمي، ولا تحتوي على أية ألياف، مما جعلها تُصنف من أفضل أنواع المانجو في مصر، وعادةً ما يتم جمع ثمار هذا النوع في شهر سبتمبر.
8- مانجو فجر كلان
هذا النوع يعتبر غير مألوف عند بعض الأشخاص، ولكنه من أجود أنواع المانجو، فيأتي بشكل بيضاوي، وقد يكون في بعض الأحيان مستطيلًا، بالإضافة إلى أنه يأتي بأحجام متوسطة وكبيرة، وله طعم متوسط الحلاوة، ويحتوي على ألياف كثيرة، مما يجعلها صلبة بشكل كبير.
مانجو فجر كلان لا يمكن التأكد من نضجها بالنظر فقط، بل يجب اختبارها من خلال الضغط عليها أو فتحها، وهي تُطرح في الأسواق بدءًا من شهر مارس حتى شهر أكتوبر.
9- مانجو الكيت والكنت
المنشأ الأول لمانجو الكنت هو فلوريدا، أما النوع الآخر الكيت فهي البلاد الآسيوية، وهذان النوعان يمتازان بنفس الشكل، فنجد أن لهما لون أخضر داكن ممزوج باللون الأحمر يغطي القشرة الخارجية، وتمتاز بمذاقها الحُلو، وهي من الأنواع التي يُمكن تناولها قبل النضوج تمامًا.
يأتي هذا النوع في الغالب طريًا له قوام كريمي، وعصارة كثيرة؛ فلا يحتوي على ألياف كثيرة، وهي من الأنواع المتوفرة في الأسواق من شهر يناير حتى شهر أكتوبر.
10- مانجو بوريبو
يمتاز هذا النوع بلون أخضر مائل للحُمرة قليلًا بالقشرة الخارجية، أما اللب باللون البرتقالي الغامق، وتأتي بحجم متوسط، بشكل بيضاوي طويل، أو مستطيل بعض الشيء، وتمتاز بقشرة كثيفة، ولها مذاق حامضي لاذع، ونكهتها قوية جدًا، كما أنها خالية تمامًا من الألياف.
11- تومي اتكنز
من المانجو الشهيرة بكبر الحجم على شكل بيضاوي، وتمتاز بقشرتها السميكة الناعمة إلى حدٍ ما، وتأتي باللون الأحمر المائل للزرقة، ولها رائحة عطرية، ويأتي لون اللب أصفر واضح، مائلًا للون البرتقالي قليلًا، وهي تحتوي على القليل من الألياف، وتمتاز بمذاقها الجيد.
تعد من أفضل أنواع المانجو في مصر؛ لأنها لا تحتوي على سكريات، ولكنها من الأنواع باهظة الثمن بشكل كبير.
إن المانجو من أشهر أنواع الفاكهة الصيفية التي تأتي بأشكال مختلفة وأحجام متعددة، ولا يقتصر الأمر على مذاقها الرائع، بل تمد الجسم بالكثير من الفوائد.
