طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق سهلة ويمكن القيام بها في المنزل، وتعد البيتزا من أكثر الأكلات المشهورة حول العالم، فهي من أصل إيطالي ولكنها سريعا ما انتقلت إلى مطابخ العالم الأوربي والوطن العربي، وذلك يعود إلى طعمها اللذيذ الذي يفضله الكبار والصغار، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على الطرق المختلفة لإعدادها عبر موقع البلد.
طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق
المكونات:
- 500 جرام من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير:
- تجهيز وعاء مناسب، ثم نضع به كمية الدقيق مع رشة الملح والزيت.
- تحضير كوب الماء الدافئ ونضيق له الخميرة والسكر، وننتظر حتى نختبر تفاعلها.
- ثم نضيفها إلى وعاء الدقيق.
- نقوم بمزج المكونات جيدا وعجنها ويمكن إضافة القليل من الماء حتى نحصل على القوام المناسب.
- تغطية العجين جيدا وتركه حتى يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو أكثر حسب الحاجة.
- تجهيز صينية مناسبة الحجم، ووضع العجين بها وفرده جيدا مع مساواة الأطراف.
- ترك العجين مرة أخرى ليهدأ لمدة ربع ساعة.
- فرد صوص البيتزا على العجين، ثم نقوم بوضع الحشوة حسب الرغبة.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 ثم ندخل صينية البيتزا.
- ترك البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج.
- إخراج البيتزا من الفرن وتركها حتى تهدأ قليلا، ثم تقسيمها ووضعها في أطباق التقديم.
طريقة عمل بيتزا المقلاة السهلة والسريعة
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح.
الحشو:
- كوب من صوص البيتزا.
- حبة متوسطة من البصل مقطع شرائح.
- ربع كيلو من السوسيس، أو السلامي مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
- ربع كيلو من الجبن الموتزريلا المبشور.
- 100 جرام من الزيتون أسود أو أخضر مقطع شرائح.
- فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة من الزعتر المجفف.
طريقة التحضير:
- تجهيز وعاء عميق ونضع به الدقيق مع رشة الملح والزيت والزعتر.
- وفي وعاء أخر نقوم بوضع الخميرة مع السكر على كوب الماء الدافئ، ونغطي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتنشط.
- إضافة خليط الخميرة على الدقيق ونعجن المكونات جيدا مع وضع الماء بالتدريج، حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
- تقسيم العجينة إلى عدد من الكرات متساوية الحجم، ثم تغطية العجين لمدة 20 دقيقة حتى يختمر.
- وضع الزيت في مقلاة على النار وبعد تسخينه، نضيف البصل وتقليبه قليلا، ثم نضع خلطة السوسيس عليه مع التقليب جيدا لمدة 5 دقائق.
- ثم نقوم بفرد كرات العجين حتى نحصل على السمك المناسب، ثم تسخين مقلاة على النار تكون غير قابلة للالتصاق.
- وضع دائرة البيتزا على المقلاة لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
- قلب البيتزا على الجهة الأخرى، مع وضع صلصة البيتزا وعليها السوسيس، الفلفل الألوان، البصل، الزيتون، والجبن.
- تغطية البيتزا قليلا حتى تلتصق بها الخلطة ويذوب الجبن.
- رفع البيتزا على أطباق التقديم، ويمكن وضع المشروبات والعصائر بجانبها حتى يكتمل المذاق اللذيذ.
طريقة عمل الميني بيتزا
المكونات:
- 400 جرام من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من كلا من: الجبن الموتزريلا المبشورة، الجبن الشيدر المبشورة، الجبن الفلمنك المبشورة
- زيتون شرائح أسود أو أخضر حسب الرغبة.
- فلفل ملون (أحمر، أصفر، أخضر).
طريقة التحضير:
- إضافة الدقيق والملح والزيت في وعاء عميق.
- تحضير وعاء أخر ونضع به الخميرة مع السكر والماء الدافئ.
- خلط مكونات الخميرة مع الدقيق، مع إضافة الماء تدريجيا للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- ترك العجين ليختمر لمدة 40 دقيقة.
- ثم نقوم بفرد العجينة، واستخدام قطاعات بالأشكال المفضلة، لتقطيع العجين بها.
- دهن صينية مناسبة بالزيت وتفضل أن تكون غير قابلة للالتصاق.
- رص أشكال العجين بها.
- وضع صلصة البيتزا على دوائر البيتزا باستخدام ملعقة صغيرة.
- إضافة الجبن المبشور وشرائح الزيتون والفلفل الألوان فوق الصلصة.
- يمكن عمل أشكال مختلفة من الحشو حتى نسعد أطفالنا ونزيد رغبتهم في تناول الطعام.
- فيمكن أن نستخدم الفلفل وشرائح الزيتون لعمل عينين وشفاه وشعر وكأنه طفل حزين أو سعيد.
- ويمكن مشاركة الأطفال في ذلك، حتى نتسبب في فرحتهم وتحفزهم لتناول الطعام الذي شاركوا في إعداده.
- إدخال الصينية إلى الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة حتى تمام التسوية.
- يمكن وضعها لأطفالنا في اللانش بوكس كوجبة مفيدة ولذيذة في المدرسة.
- يفضل تقديمها مع سلطة الزبادي وقطع الخيار والجزر، حتى تزداد قيمتها الغذائية.
طريقة عمل بيتزا التونة
المكونات:
- 300 جرام من الدقيق.
- 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- كوب من الماء الدافئ.
مكونات صلصة البيتزا:
- 3 حبات متوسطة من الطماطم.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
مكونات حشو البيتزا:
- علبتان من التونة متوسطة الحجم.
- زيتون أخضر أو أسود.
- 2 حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة متوسطة من البصل.
- 2 حبة من الطماطم المقطعة شرائح.
طريقة التحضير
- خلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر، ثم نضيف عليهم الزيت والماء الدافئ.
- نقوم بالعجن مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقوم بعمل صوص البيتزا من خلال بشر الطماطم مع وضع زيت الزيتون، والزعتر، ورشة الملح والفلفل، ونتركها حتى نحصل على قوام سميك.
- فرد العجينة في صينية مع وضع طبقة من الصلصة، ثم إضافة الحشو والجبن المبشور.
- إدخال البيتزا إلى الفرن حتى تمام النضج.
- تقديم البيتزا في أطباق مناسبة.
- يمكن تقديم صوص الجبن معها.
طريقة عمل بيتزا صحية
المكونات:
- 2 كوب من دقيق الشوفان.
- 100 جرام من الدقيق الأسمر.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من البصل.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 ملاعق صغيرة من الحليب خالي الدسم.
- ربع ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
مكونات الصلصة:
- حبة من الكوسة المسلوقة.
- ثمرة باذنجان مسلوقة.
- نصف حبة جزر مسلوقة.
- كوب عصير طماطم طازج.
- ملعقة صغيرة من الثوم الجاف.
- رشة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
حشو البيتزا:
- ربع كيلو من اللحم المفروم الخالي من الدهون.
- حبة من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
- 5 حبات من المشروم.
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر.
- 2 ملعقة صغيرة من الجبن الإمتنال المبشور.
- ملعقة من الزيتون الشرائح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع المكونات الجافة معا في وعاء مناسب، ثم إضافة الزيت والحليب ومزج المكونات جيدا.
- مزج الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونتركها قليلا، ثم إضافتها إلى وعاء الدقيق للعجن.
- إضافة القليل من الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة.
- تغطية العجين حتى يختمر لمدة نصف ساعة.
تحضير صلصة البيتزا:
- استخدام محضرة الطعام في طحن جميع الخضروات المسلوقة.
- نقوم بإضافتها إلى الطماطم على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- وضع طبقة من الصلصة على البيتزا قبل الحشو.
الحشو:
- إضافة جميع المكونات ماعدا الجبن.
- إدخال البيتزا إلى الفرن لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة حتى نتأكد من تمام النضج.
- نطفأ الفرن ونضع الجبن فوق البيتزا، وإدخالها الفرن مرة أخرى حتى يذوب الجبن.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
