كوكيز بدون سكر بني سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع البلد طريقة عمل الكوكيز الشهي الي يفضله الكثيرين ويعشقه لجمال طعمه، لذلك احضرنا لكم اليوم مجموعة طرق متنوعة ومختلفة لعمل الكوكيز بخطوات سهلة وبسيطة من داخل المنزل، لكي تسعد أسرتك وكل من حولك.
طريقة عمل الكوكيز في المنزل
المقادير
- كوبين من الدقيق.
- كوبين من الشيكولاته الحبيبات.
- ربع كيلو من الزبد.
- عدد 150 جرام من السكر.
- عدد 2 بيضة كاملة.
- رشة بيكينج صوديوم.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- قومي بإحضار وعاء ووضع كلا من الزبد والسكر وأخفقيهم جيدًا وبعدها قومي بوضع الفانيليا وبعدها البيض واستمري في الخفق.
- اجلبي وعاء آخر وضعي كمية الدقيق واخلطيه بالبيكنج صودا والملح ثم ضيفي البيض.
- اسكبي حبيبات الشيكولاته وامزجتهم جيدًا.
- قومي بتقسيم العجينة المتكونة على هيئة كرات.
- أحضري صينية الفرن وقومي بوضع الكرات بها.
- تدخل الصينية الفرن المسخن لمدة حوالي 11 دقيقة ثم تخرج وتترك لتبرد ثم تقدم.
طريقة عمل كوكيز السكر
المقادير
- ربع كيلو من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- رشة بيكينج بودر.
- ربع كيلو من الزبد.
- عدد 400 جرام من السكر المطحون.
- عدد 1 بيضة.
- قطرات معدودة من الفانيليا الذائبة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- أحضري وعاء عميق وقومي بخلط كلا من الزبدة والسكر ويخفق يهم جيدًاحتى تحصلي على خليط متجانس.
- قومي بإضافة البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ثم ضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا والدقيق واخلطيهم مع بعضهم البعض جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة يسهل تشكيلها.
- قسمي العجينة السابقة إلى كرات متساوية الحجم أحضري صينية وضعي بها هذه الكرات.
- أدخلى الصينية الفرن.
- أحضري أطباق التقديم وضعي حبات الكوكيز بقا وتكون جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كوكيز الفول السوداني والشيكولاته
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق.
- عدد 20 جرام من زبد الفول السوداني.
- عدد 150 جرام من السكر البني.
- عدد 4 مكعبات زبدة غير مملحة.
- عدد 2 بيضة.
- ربع كيلو من حبات الشيكولاتة.
- عدد 150 جرام سكر بودرة.
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير.
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اجلبي وعاء واخلطي الدقيق مع بكينج الصودا واتركيها جانبًا.
- أحضري وعاء أخر وقومي بوضع السكر مع زبدة الفول السوداني واخلطيهم مع بعضهم حتى يتكون خليط متجانس.
- ضيفي الدقيق والبيكنج صوديوم ببطء على الخليط السابق مع الخفق الجيد ضيفي أيضًا البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
- وأخيرًا ضعي حبات الشيكولاتة على العجينة المتكونة.
- قطعي العجينة حسب الحجم الذي تريده.
- وضعيها في صينية مع الحرص على التباعد بينهم وادخليها الفرن ثم تخرج وتكون جاهزة.
طريقة عمل كوكيز الليمون
المقادير
- علبة خليط كيك الليمون.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 150 ملل زيت.
- عصير ليمونة.
- عدد 150 جرام سكر.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة 190 درجة مئوية.
- أحضري وعاء عميق ثم قومي بتفريغ محتويات علبة الكيك والبيض والزيت والليمون وأخلطيهم جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- قومي بأخذ كمية بسيطة من الخليط وقومي بوضعها في سكر البودرة حتى يتم تغطيتها بالكامل.
- أعيدي الخطوة السابقة مع الخليط حتى ينتهي تمامًا.
- احضري صينية وقومي بتوزيع الكوكيز فيها وتدخل الصنية الفرن حتى تنضج الكوكيز قومي بإخراجها وتوزيعها في أطباق التقديم وتترك حتى تبرد وقومي بتقديمها.
طريقة عمل الكوكيز بحبيبات الشوكولاته
المقادير
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- عدد 2 كوب من الشيكولاتة.
- ربع كيلو من الزبد.
- عدد 150 جرام سكر.
- عدد 2 بيضة كاملة.
- رشة بيكنج صودا.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- أشعلي الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- قومي بخلط كلا من الزبد السكر جيدًا ثم قومي بإضافة الفانيليا وبعدها مباشرة ضيفي البيض وأخلطيهم جيدًا مع بعضهم حتى يتكون خليط متجانس.
- أحضري وعاء أخر و اخلطي فيه الدقيق مع البيكينج صودا جيدًا ثم قوم بإضافته ببطء على الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى تتكون عجينة متجانسة وملساء.
- ضيفي إلى العجينة حبيبات الشيكولاتة ثم قلبيها بلين وشكلي كرات متساوية الحجم وضعيها في صينية الفرن علي مسافات متباعدة عن بعضها.
- أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج حبات الكوكيز وتقدم واحرصي على تناولها باردة.
طريقة عمل الكوكيز في الميكرويف
المقادير
- ربع كوب من الدقيق.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- مكعب زبد.
- ملعقتين حليب.
- ملعقتين صغيرتين من حبيبات الشيكولاتة.
طريقة التحضير.
- أحضري وعاء كبير وقومي بخلط الدقيق والسكر والزبد والكاكاو والحليب وحبيبات الشيكولاته جيدًا حتى تتكون لديك عجينة من الكوكيز متجانسة.
- أحضري وعاء الميكروويف وقومي بدهنه بمادة دهنية بتشكيل العجينة السابقة ووضعه فيه مع إضافة حبات شوكولاتة على الوجه.
- قومي بوضع العجينة في الميكرويف حتى تنضج اخرجيها وتؤكل باردة
طريقة عمل كوكيز النوتيلا
المقادير
- كوب من النوتيلا الحبوب.
- عدد بيضة واحدة.
- ربع كيلو من الدقيق رشة قهوة.
- للحشو:نصف كوب من شوكولاتة النوتيلا.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أحضري وعاء وقومي بخلط الدقيق وحبات النوتيلا والقهوة والبيضة جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتتشكل عجينة.
- ضع النوتيلا الذائبة في الفريزر حتى تتماسك
- اخرجيها وشكليه على هيئة كرات للحشو.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وأبسطها ثم احشيها بكرات النوتيلا.
- أحضري صينية وضعي بها ورق زبدة وقومي برص الكوكيز فيها وادخليها الفرن ثم اخرجيها وقدميها باردة.
طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة
المقادير
- ربع كيلو من الزبد.
- عدد 350 جرام سكر.
- بيضتين.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كيلو من الدقيق.
- عدد 500 جرام من الكاكاو.
- رشة بيكينج صودا.
- رشة ملح.
- كوبين من حبيبات الشيكولاتة.
- نصف كوب جوز خشن.
طريقة التحضير
- قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 175 مئوية.
- أحضري العجان الكهربي وقومي بوضع الزبد والسكر والبيض والفانيليا وقومي بخفقه جيدًا حتى تحصلي على مزيج هش.
- وفي وعاء قومي بوضع الدقيق والكاكاو والبيكنج صوديوم والملح واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي على الخليط السابق بحرص حتى تتكون كرة من العجين المتجانس.
- أضيفي إلى الخليط السابق الجوز وحبيبات الشوكولاتة وقلبيها.
- قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة.
- أحضري صينية الفرن وضعي بها كرات الكوكيز.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجيه و قومي بتقديمه.
طريقة عمل الكوكيز بدون زبد
المقادير
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب سكر بني.
- بيضة
- رشة فانيليا.
- كوب إلا ربع دقيق.
- رشة خميرة.
طريقة التحضير.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة
- أحضري وعاء وقومي بوضع السكر والفانيليا والبيض والزيت وأخفقيهم جيدًا حتى يتم تكوين خليط متجانس.
- أضيفي إلى الخليط الدقيق والخميرة والملح وحبيبات الشيكولاتة ولابيهم جيدًا تتكون كرة من العجين.
- قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بوضعها في صينية وضعيها في الفرن المسخن.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد وتقدم.
طريقة عمل الكوكيز
المقادير
- عدد 650 جرام من الدقيق.
- عدد 350 جرام سكر.
- رشة فانيليا.
- رشة بيكنج الصودا.
- رشة بيكينج بودر.
- كوب زبدة.
- بيضة.
- كوب حبيبات شيكولاتة.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- أخلطي كل من البيض والفانيليا والسكر حتى يتكون خليط تجانس.
- قومي بوضع الدقيق مع بكينج الصودا مع البيكنج البودر واخلطيهم وضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى يتكون عجينة متجانسة.
- ابدأي في تقطيع العجينة حسب المقاس الذي تريدينه.
- ضعيها في صينية وقومي بإدخالها الفرن وانتظري قليلًا حتى تنضج وقومي بتقديمها باردة.
في ختام هذا المقال قدمنا لكم مجموعة طرق مختلفة ومتنوعة لعمل كوكيز بدون سكر بني بمختلف النكهات والمذاقات كما قدمنا لكم طريقة عمله بالشكولاته وبالزبد.
