طريقة عمل النستله بالبيت ، يُعدّ النستله أو ما يُعرف بالحليب المُكثّف المُحلّى من المنتجات الغذائية المشهورة في جميع أنحاء ويدخل في تحضير أصناف كثير من الحلويات وتزين السيناتور والتشيك كيك وأنواع أخرى من الكيكات و المعجنات كما يمكن أن يستخدم في عمل يمكن صنع فادج الشيكولاتة بالنستله ومهلبية البرتقال بالنستله وعصير المانجا بالنستله، والشاي بالنستله، والقهوة بالنستله وغيرها ومن الجدير بالذكر أنّه يمكنكِ تحضير النستله في المنزل بطريقةٍ سريعة ومكوناتٍ بسيطة وغير مكلفة، وسوف نقدم من خلال هذا المقال على طريق مختلفة لتحضير النستله المنزلية.
طريقة عمل النستلة
المكونات
- ثلث كوب كبير من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة
طريقة التحضير
- يوضع في وعاء عميق السكر والحليب على نار متوسطة الحرارة مع استمرارية التقليب
- ويترك حتى يغلي ثم تخفض الحرارة.
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين تقريبًا مع التقليب باستمرار ويقلب حتى يصبح قوامه كثيفًا
- ثم تضاف الفانيلا والزبدة مع استمرارية التقليب حتى تختلط المكونات ببعضها جيدًا.
- يرفع الخليط عن النار
- ويترك الخليط جانبًا حتى يبرد قليلًا
- ثم يوضع في الثلاجة ويترك حتى يبرد لحين الاستخدام.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل المقلوبة السعودية بأكثر من طريقة سهله وبسيطة أضغط هنا: طريقة عمل المقلوبة السعودية بأكثر من طريقة سهله وبسيطة
طريقة عمل النستلة بالكاكاو والبسكويت
المكونات
- نصف لتر لبن سائل كامل الدسم.
- 2 علبة بسكويت الشاي اللوتس.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات.
- 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- علبة من قشطة القيمر.
طريقة التحضير
- يوضع في وعاء السكر على نار متوسطة الحرارة
- ثم يضاف النشا والكاكاو مع التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الحليب تدريجيًا مع التقليب.
- يترك الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط يكون قوام ناعم كريمي.
- تضاف القشطة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتكون خليط كريمي هش.
- يرفع القدر عن النار ويسكب في طبق التقديم ويترك حتى يبرد ثم يزين بالفستق الحلبي ويكون جاهزًا للتقديم.
طريقة سهله لعمل النستلة في المنزل
المكونات
- 2 كوب من الماء مغلي.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
- 2 كوب لبن بودرة.
- 2 كوب من السكر الحبيبات.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الماء
- ثم يضاف اللبن والسكر مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
- تضاف الزبدة والفانيليا مع الإستمرار بالخفق حتى يصبح القوام كريمي ناعم.
- يرفع الخليط عن النار ويسكب في أكواب التقديم
- وتترك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تبرد وتتماسك وتكون جاهزة للتقديم
طريقة عمل نستلة كراميل
المكونات
- كوب سكر حبيبات .
- كوب لبن .
- نصف كوب من الماء المغلي.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة .
- كوب سكر ناعم .
طريقة التحضير
- يوضع في وعاء الخلاط الكهربائي السكر
- ثم يضاف له الحليب والزبدة والماء الساخن.
- يضاف الحليب المكثف النستله تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضع مقلاة على نار متوسطة الحرارة ونضيف السكر مع التقليب المستمر حتى يكتمل السكر.
- تضاف الزبدة والحليب المحلى المركز مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط كريمي ناعم.
- يرفع القدر عن النار ويسكب في طبق التقديم ويقدم.
طريقة عمل كرات النستله مع جوز الهند والبسكويت
المكونات
- علبة من نستلة حليب مكثف محلى.
- علبة البسكويت السادة اللوتس.
- كوب جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام .
طريقة التحضير
- يوضع الحليب المكثف في وعاء ويضاف له الكاكاو مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات .
- يطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
- يضاف البسكويت مع التقليب المستمر وتصبح العجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- تشكل العجينة على شكل كرات صغيرة.
- ثم توضع في طبق جوز الهند مع التقليب حتى تغمر بشكل كامل.
- توضع الكرات في طبق التقديم.
- وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك وتبرد.
- ثم تقدم باردة.
طريقة نستله الحليب المجفف و الزبدة
المكونات
- كوب لبن بودرة.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نضع السكر واللبن في وعاء الخلاط الكهربائي.
- ثم نضع الماء والزبدة في وعاء آمن للميكروويف لمدة دقيقة .
- ثم نضيف الخليط إلى المكونات في وعاء الخلاط ونخفق حتى يذوب السكر.
- ويكون بذلك صالحًا للاستخدام في الثلاجة لمدة تتراوح لمدة 7-10 أيام.
طريقة عمل نستله بالبيكنج باودر
المكونات
- نصف ملعقة كبيرة نشا .
- نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- كيلوسكر .
- لتر لبن سائل .
طريقة التحضير
- نضع إناءً على نار متوسّطة ونضيف اللبن
- ثم نضيف النشا، والبيكنج باودر، والسكر.
- نُقلّب المكونات لمدة ساعة حتى يتماسك الخليط .
- نرفع الإناء عن النار ويترك حتى يبرد لمدة ساعتين
- ثم نضع الخليط مرة ثانية علي النار مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لونه كالكراميل.
- ثمّ نرفع عن النار ونتركه ليبرد و نحفظه في الثلاجة لحين الاستخدام.
طريقة عمل النستلة بوصفة سهلة
المكوّنات
- كوب ونصف لبن بودرة
- ثلث كوب سكر
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
طريقة التحضير
- نضع قدر على نار متوسطة ونضيف السكر والحليب.
- نقلب المكونات حتى يغلي المزيج.
- يترك الخليط على نار هادئة لمدة ساعتين.
- حرّكي من من وقت إلى آخر حتى تحصلي على القوام المرغوب به.
- نستمر في التقليب الخليط على النار حتى يصبح القوام كثيف
- ثم نضيف الزبدة والفانيليا.
- مع التقليب باستمرار حتى تذوب الزبدة.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد
- ثمّ وأدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل حلى التمر بالنستله
المكونات
- نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
- 2 كوب كبيرة من القشطة.
- 2 علبة بسكويت شاي سادة .
- 10 حبات من التمر منزوع النوى.
- 6 قطع جبن كريمي .
- كوب كبير حليب محلى.
طريقة التحضير
- يطحن البسكويت ناعمًا، ثم نضيف الزبدة المذابة وتقلب المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- يوضع الخليط في صينية الفرن بشكل متساوي ويترك في الفرن لمدة ربع ساعة .
- يوضع في وعاء الحليب، والقشطة والجبن التمر وتخلط المكونات جيدًا
- ثم تسكب فوق طبقة البسكويت.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد
- نضع باقي كمية التمر على وجه الصينية وتقدم باردة وبالهنا والشفا .
وصفة سهلة لعمل النستلة
المكونات
- كوب سكر أبيض.
- كوب حليب بودرة.
- نصف كوب ماء مغلي.
- ملعقة كبيرة زبد.
طريقة التحضير
- نضع السكر مع اللبن البودرة في وعاء الخلاط.
- ثم نضيف الماء المغلي وتخفق جميع المكونات جيدا حتي نحصل علي قوام الحليب المكثف.
- نضيف الزبدة مع الخفق مرة ثانية.
- يسكب حليب النستلة في برطمان الحفظ ويوضع في الثلاجة.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل مناقيش الزعتر وما هي القيمة الغذائية له أضغط هنا: طريقة عمل مناقيش الزعتر وما هي القيمة الغذائية له
طريقة عمل حلى الشعيريه بالنستله
المكونات
- علبة كبيرة حليب مكثف .
- نصف كوب زبدة طرية .
- كيلو شعرية .
للتزيين
- ربع كوب من الشوكولاتة الذائبة.
- كريمة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.
- ثم توضع الشعرية مع الزبدة وتقلب على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- توضع الشعيرية في طبق وتترك جانبًا حتى تبرد
- ثم يضاف الحليب وتترك جانبًا حتي تتشرب الحليب قليلا .
- ثم يشكل الخليط على شكل كرات دائرية، وترص في قوالب من السيليكون
- وتدخل الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- تخرج الشعيرية الثلاجة وتوضع في أطباق التقديم
- وتزيين بالكريمة، أو الشوكولاتة
وفي نهاية المقال نرجو ان قدمنا محتوي جيد عن طريقة عمل النستلة في المنزل مع بعض الوصفات التي يستخدم في تحضرها النستلة بطرق بسيطة وسهلة ليسهل صنع حليب النستلة في المنزل وتوفير شرائه وبالهنا والشفا
