حشوات سبرينغ رول، سبرينغ رول، هي أكثر من مقبلات لمجموعة متنوعة من الوجبات، وسبرينغ رول هو أحد أفضل المقبلات الآسيوية، وهي من ألذ وأشهى المقبلات والأطباق الجانبية الجميلة المحبوبة لدى الكبار والصغار، لما تتميز من طبقات شهية جميلة من الداخل والخارج، لذا سوف نعرض لكم ألذ وأطيب الوصفات واختاروا منها ما يناسبكم وهي أذواق منكم من يحبها باللحم ومنكم من يحبها بالجبن والخضار لذا نعرض لكم جميع الوصفات واختاروا لكم الأنسب.
حشوات سبرينغ رول
المقادير:
- عجينة السبرينغ رول أو الأوراق.
- حشوة الدجاج: صدور دجاج بدون عظم.
- بهارات مشكلة.
- قليل من الملح.
- الفلفل الأسود.
- بصل مفروم ناعم.
- كوب ذرة.
- 2 جزر كبير، مبشور.
- 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمين.
طريقة التحضير:
- نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ثم نسلقها.
- عند الانتهاء، قم تتبيله بالبهارات والملح والفلفل الأسود والكمون.
- ضعي البصل المفروم في مقلاة مع القليل من الزيت وقلبي.
- يُضاف الذرة والجزر المبشور ويُقلى مع البصل حتى ينضج.
- عندما تنضج المكونات نصفها، أضيفي الدجاج المسلوق المتبل فوق الخضار وقلبي قليلاً.
- أخيرًا، أضيفي الجبنة الكريمية إلى الحشوة واخلطيها واتركي الحشوة تبرد.
- عندما تبرد الحشوة، نقوم بلف ورق القصدير ونغلقه، ويمكنك استخدام بيضة لإغلاقه.
- اقليها بالزيت النباتي في مقلاة.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة خبز التورتيلا وأفضل حشوات له: طريقة خبز التورتيلا وأفضل حشوات له
حشوات سبرينغ رول الهوت دوج والجبن
المكونات:
- هوت دوج مسلوق بالبهارات
- جبنة شيدر مقطعة
- زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- افردي العجينة وأضيفي الهوت دوج وشريحة الجبن ولفائف.
- تقلى سبرينج رول هوت دوج بالزيت وتقدم ساخنة.
حشوات سبرينغ رول بخلطة الجبن
المكونات:
- كوب جبنة حلوم مقطعة إلى مكعبات.
- كوب جبنة فيتا، مكعبات.
- كوب جبن موزاريلا مقطع إلى مكعبات.
- نصف كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
- 1/3 كوب زعتر أخضر مفروم.
- زيت نباتي للقلي.
- 1/3 كوب نعناع مجفف.
طريقة التحضير:
- يُمزج الزعتر والزيتون والنعناع وجميع أنواع الجبن في وعاء.
- املأ السبرينغ رول بالجبن، ثم أغلقها، ويمكنك استخدام بيضة لإغلاقها.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة على الموقد، ثم نقلي قطع السبرينغ رولز حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
سبرينج رول بالخضروات
المكونات:
- السباغيتي (نودلز).
- نصف كيلو بازلاء.
- ثلاث جزر مبشور.
- أربع مكعبات مرق دجاج بنكهة الخضار.
- ملعقة صغيرة ملح وفلفل وكاري.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ورق السبرينغ رول.
- بيضة مخفوقة.
- ملعقة زيت زيتون أو زبدة.
- جبنة موزاريلا حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة بالماء والملح والزيت.
- نصفيها جيدًا من الماء.
- نضيف البازلاء ومكعبات الماجي إلى قدر عميق مع القليل من الماء، ونضع المقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لون البازلاء.
- نضيف الزبدة والجزر إلى القدر ونقلب حتى ينضج الجزر.
- نضيف النودلز المسلوقة إلى القدر ونخلط المقادير ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ويقلب
- يرش بصلصة الصويا ويقلب ويرفع المقلاة عن النار.
- نقوم بإعداد ورق السبرينغ رول ودهن كل ورقة بمسحة البيض.
- نضع الحشوة الباردة في ورق القصدير، وفوقها ملعقة من الجبن المبشور، ونلفها ونغلقها.
- اقليها بالزيت النباتي.
حشو الخضار:
- بصلة.
- قطعتان من الكوشة.
- قطعتان من الفلفل إلى شرائح.
- نصف ملفوفة بيضاء.
- 2 جزر مبشور.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- نضع كل الخضار على النار حتى تذبل وتمتص البهارات جيدا.
- نترك الحشوة تبرد قبل لف البطاطس.
حشوات سبرينغ رول الموز
المكونات:
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- كمية الموز.
- مسحوق السكر.
- فصل بيضتين عن صفار البيض.
طريقة التحضير:
- نقطع الموز إلى 8 قطع.
- اخلطي الدقيق والقرفة جيداً.
- تغمس أصابع الموز في خليط الدقيق.
- ادهني أعواد الموز ببياض البيض بعد تقليبها بالدقيق والقرفة.
- تُلف عجينة السبرينغ رول مع صفار البيض، ثم توضع أصابع الموز في العجين وتُلف وتُقلى.
- يرش السكر البودرة والقرفة عندما تكون جاهزًا للتقديم.
وللتعرف علي موضوع طريقة عمل عش البلبل بالخطوات في المنزل سهلة ولذيذ: طريقة عمل عش البلبل بالخطوات في المنزل سهلة ولذيذ
حشوات سبرينغ رول بالشعيرية والخضروات
المكونات:
- نصف كيس شعيرية.
- خضروات مشكلة: فلفل رومي، جزر، فلفل، كوسه، بطاطس، ذرة.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
طريقة التحضير:
- ضعي الشعيرية بالماء واتركيها حتى تغلي.
- نقطع جميع الخضار جيدًا ونطهوها على النار حتى تذبل قليلاً.
- أضيفي البهارات والملح وصلصة الصويا واخلطي جميع المكونات معًا.
- حشو السبرينغ رول ونغلق ونقليه.
حشوة الدجاج والجبن:
- نصف كيلو صدر دجاج مبشور بدون عظم.
- كوب جبن شيدر مبشور.
- كوب بصل مفروم.
- رشة فلفل أسود.
- ملح للتذوق.
طريقة التحضير:
- نضع البصل والدجاج والفلفل في مقلاة على النار ونقلب حتى ينضج.
- يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن.
- نترك الحشوة تبرد قليلاً، ثم نحشو العجينة بلفائف الربيع.
سبرينج رول الدجاج محشى بالخضار
المكونات:
- صدر دجاج مفروم صغير
- بصل مفروم + ثوم
- السبرينغ رول جاهزة لأي شيء
- خضار مشكلة (فاصوليا، ذرة، بازلاء)
- مكعب ماجي
- ملعقة من البهارات السبعة
- ملح + فلفل اسود
طريقة التحضير:
- يُضاف الزيت إلى الطبق ويُقلى البصل والثوم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- نضع الدجاج والبهارات ومكعب الماجي والملح والفلفل الأسود ونغطيها حتى ينفد الدجاج ونتركها حتى تتحول إلى اللون.
- ضعي خليط الخضار فوق الدجاج واقلبه حتى يجف الماء. احتفظ بها حتى تبرد وقم بإعداد السبرينغ رول. سيتم تغطيته بمنشفة رطبة حتى لا تجف.
- وابدئي بلف السبرينغ رول، ولمن يغلقها ضع حبات الطحين بالماء في نهاية العجين حتى لا تقلى معي.
- نحن نقدر قلة العجين وصغر حجم السبرينغ رول.
- ونقليه ونضعه في المقلاة الهوائية أو بالفرن …
حشوة السبرنغ رول
المكونات:
- 2 بطاطا كبيرة
- 2 بصل كبير
- 1 جزرة كبيرة
- 1 فلفل حلو
- 1 صدر دجاج (حسب الرغبة)
- 2 ملاعق كبيرة كاتشب
- ملعقة صغيرة مايونيز
- يرش بالخردل (اختياري)
- يرش الملح
- البهارات مشكلة تحبها
- 3 أو 4 ملاعق كبيرة زيت
- ألف شريحة سبرينج رولز
- ملعقة طحين للسد
- القليل من الدقيق
- رش كمية أقل من صلصة الصويا من النص
طريقة التحضير:
- نقطع شرائح البصل ونضيفها إلى المقلاة مع 3 أو 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- إذا ذبل البصل، أضيفي الفلفل، سيكون له بعض النكهة
- في بعدين، نبشر البطاطس و أضفها إلى هذه المشاوي الذابلة
- قلب باقي المكونات وكل 10 دقائق اقلبها وحركها جيدًا دون إضافة الماء
- إذا كنت قد استهلكتها، اتركها تبرد تمامًا وقم بتغطيتها بقطعة من السبرينغ رول.
- دهن الأطراف بمبشور من العجين بالموس لإضفاء مزيد من المقرمشة
- تقلى وتزين وبالصحة والهنا يارب
سبرينج رول بالمقبلات
المكونات:
- فلفل أخضر
- جزر
- أي نوع من الجبن
طريقة التحضير:
- اخلطي الفلفل الأخضر والجزر وأي نوع من الجبن لديك وحشوه
- استخدمت جبن شيدر مع جبن مالح
رقائق السبرينج رول المشوية
المكونات:
- مقبلات من اختيارك
- كمية لفات حسب الطلب
طريقة التحضير:
- تفرد كل بسكويت ويفر ونضع الحشوة في الأعلى وندهن بالجبن على الجوانب
- بعد اللفة الأولى، يتم قلبها ولفها على الجانب الثاني، ومع كل لفة يتم فركها بالجبن
- يتم وضعها على الورقة حتى تصبح ذهبية اللون وتتحول إلى الجانب الآخر، وهذا الشكل النهائي والرفاهية
- هذا هو الحشو الذي استخدمته
سبرينج رول مع أفوكادو
المقادير:
- عجينة السبرينج رول
الحشو:
- الأفوكادو المسطح
- طماطم صغيرة مفرومة
- بصل صغير مفروم
- ملعقة كبيرة ذرة
- ليمون
- البقدونس المفروم
- ملح
- الفلفل الأسود
- فلفل أحمر
صلصة:
- زبادي
- ليمون
- فص ثوم مهروس
- ملح
- الفلفل الأسود
- خردل
طريقة التحضير:
- تُهرس الأفوكادو وتُضاف جميع مكونات الحشوة وتُمزج جيدًا
- ضعي ملعقة كبيرة في عجينة السبرينج رولز ولفيها وضعي القليل من الدقيق وعجين الماء حول حواف العجينة لغلقها جيداً.
- بعد نفاد الكمية، اقليها في زيت غير دهني حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- تخلط مقادير الصلصة وتقدم مع السبرينج رول.
ونرشح لكم قراءة موضوع طريقة عمل الفاهيتا بأكثر من طعم في المنزل مثل المحلات: طريقة عمل الفاهيتا بأكثر من طعم في المنزل مثل المحلات
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على موضوع حشوات سبرينغ رول، وأهم الوصفات التي تتكلم عن هذه الأكلة اللذيذة، لذا نرجو قراءة المقال كاملا ليحصل لكم تمام المعرفة.
