أسماء أكلات المطاعم المشهورة

هناك العديد من أسماء أكلات المطاعم المشهورة في العالم، منها الحديثة أو الشعبية أو التراثية، وتتميز كل أكلة بامتلاكها طعم ومذاق خاص بها، وهذا ما يرغب البعض في التعرف عليه وعبر موقع البلد نقدم لكم أكلات مشهورة في المطاعم العالمية.

أسماء أكلات المطاعم المشهورة

تكثر الأكلات التي تعرض في أشهر المطاعم العربية والغربية وتتميز بالمذاق المختلف وتنال استحسان الكثيرين، ولهذا حرصنا من خلال موضوعنا اليوم أن نقدم لكم أشهر أسماء أكلات المطاعم المشهورة.

1- ديناميت شرمب من بي إف تشانجز

واحد من أشهر الأكلات التي يُقدمها المطعم ويحظى بشهرة كبيرة من بين محبي الأكلات البحرية، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة.

المكونات

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 4 ملعقة نشا.
• بيضة.
• ملعقة من الملح، الفلفل الأسود.
• بصل أخضر.
• نص كوب مايونيز.
• فص ثوم.
• 3 ملعقة كاتشب.
• 5 ملعقة من صوص الفلفل الحار.
• ملعقة من الخل، العسل، الزيت، البابريكا.

طريقة التحضير

يضاف الجمبري إلى البيض والنشا والملح والفلفل الأسود في وعاء، والحرص على خلط المكونات جيدًا.

تحضير كمية غزيرة من الزيت وتستخدم في قلي الجمبري، ومن ثم يرفع من على النار ويترك جانبًا.

ضعي المقادير المتبقية في وعاء، ومن ثم أضيفي إليها الجمبري المقلي، مع التقليب المستمر للمكونات.

في وعاء التقديم، يتم وضع الجمبري وعليه صوص الخطير، ويفضل أن تقطع حلقات من البصل الأخضر، وتوضع حوله بهدف التزيين.

2- سجق بالكزبرة

يشتهر السجق بامتلاكه قاعدة شعبية كبيرة، فهو من الأكلات المفضلة، ولهذا تحرص جميع المطاعم الكبيرة والمشهورة على تقديمه من ضمن أطباقها اليومية، وتكمن طريقة تحضير السجق بالكزبرة على أفضل نحو في بعض المكونات.

المكونات

• كيلو سجق جاهز
• زيت نباتي.
• دبس الرمان.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من الملح.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 3 ملعقة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

وضع الزيت في مقلاة على النار وتشوح قطع السجق إلى أن يتغير لونها بشكل كامل.

قومي بإضافة الثوم إلى المكونات مع التقليب المستمر إلى أن تنضج تمامًا.

ضعي التوابل والكزبرة الخضراء معًا.

إضافة عصير الليمون ودبس الرمان إلى المكونات مع التقليب المستمر.

تقدم قطع السجق مع خليط المكونات وهي ساخنة.

3- فلانك ستيك فاهيتا

تتوفر وجبة فلانك ستيك فاهيتا في الكثير من المطاعم العربية والغربية، لأنها من أشهى وألذ الأكلات، إلى جانب كونها غير مكلفة على الإطلاق، ويمكنك تحضيرها بسهولة.

المكونات

• قطعة من فلانك ستيل.
• ملعقة من الكزبرة الناشفة، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، زيت الزيتون.
• 2 ثمرة من الطماطم.
• ربع كوب فلفل الهالبينو.
• نصف كوب جبنة شيدر.
• نصف كوب كريمة حامضية.
• بصل أخضر مفروم.
• شرائح التورتيلا.

طريقة التحضير

استخدمي التوابل في تتبيل شرائح اللحم، وتترك لمدة ساعة على الأقل.

يتم تشويح شرائح اللحم على نار متوسطة إلى أن تصل لدرجة عالية من النضج.

الحرص على تقطيع شرائح اللحم إلى قطع رفيعة بجانب شرائح الجبن الشيدر وشرائح الهالبينو، وشرائح التورتيلا.

ضعي الطماطم والكزبرة والبصل الأخضر في جانب وعاء التقديم.

4- مندي اللحم

يشتهر بأنه من الأكلات التي تتواجد في أشهر المطاعم السعودية، ومن ثم انتشرت في المطاعم العربية والغربية ويمكنك تحضيرها بطريقة سهلة باعتبارها من أفضل أكلات المطاعم المشهورة.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم الضأن.
• ملعقة من الزبدة.
• ملعقة من الزنجبيل المفروم، الثوم المفروم، الفلفل الحار.
• 2 ثمرة من الفلفل الأخضر.
• ملعقة من الكمون، الكزبرة، الكركم، القرنفل.
• القليل من الحبهان.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• جوزة الطيب.
• ورق لوري.
• 6 ملعقة من الزيت.
• 3 كوب من الأرز.

طريقة التحضير

وضع مقلاة على النار وتترك لتمام التسخين، ومن ثم إضافة التوابل إليها.

في هذه الأثناء تقطع شرائح اللحم وتضاف إلى التوابل وتترك لمدة نصف ساعة على الأقل.

يضاف الزيت والبصل في وعاء على النار، ويتم التشويح إلى أن يحصل على اللون الذهبي.

تضاف التوابل واللحم المتبل والفلفل الحار والزنجبيل إلى المكونات السابقة والتقليب باستمرار إلى أن يتغير لون اللحم.

إضافة الماء إلى المكونات ويترك لتمام نضج اللحم.

يتم تصفية اللحم من المرقة، ومن ثم تحميره في الزبدة.

يضاف اللحم إلى الأرز ويترك إلى أن ينضج تمامًا.

5- بروستد الدجاج المشوي

من أشهر أسماء أكلات المطاعم المشهورة، ويمكنك التعرف على طريقة تحضيره التي تعتمد على بعض المكونات، فلا يصعب إعداده في المنزل.

المكونات

• كيلو من أوراك الدجاج.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة ونصف من الفلفل الحار.
• ملعقة ونصف من الملح.
• ثلث كوب من الزبدة السائلة.
• نصف كوب من الحليب، الدقيق، النشا.

طريقة التحضير

يخلط النشا والدقيق والملح والفلفل الحار والفلفل الأسود معًا.

يوضع الحليب في وعاء منفصل.

ضعي وراك الدجاج في الحليب ومن ثم في خليط الدقيق.

توضع قطع الدجاج في صينية الفرن، ويضاف إليها الزبدة السائلة.

سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة مئوية، وتترك لفترة 50 دقيقة، ويقدم ساخنًا.

6- مشروم برجر

يحظى البرجر بإعجاب الكثير من محبي مذاقه الخاص على مستوى العالم، وهذا ما جعله واحد من أشهر الأكلات في المطاعم المشهورة، ويمكنك تحضيره إلى جانب صوص المشروم المميز.

المكونات

• مشروم طازج.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود، بودر الثوم، الزعتر.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• كمية قليلة من النشا.
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
• كوب من الماء.

طريقة التحضير

تقطيع المشروم إلى شرائح رفيعة.

وضع كلِ من النشا والماء على المشروم ومن ثم الماء، وصوص الصويا مع تقليب المكونات جيدًا.

تسخين مقدار بسيط من الزيت ويضاف إليه المشروم والثوم مع التشويح المستمر.

إضافة خليط النشا والملح والفلفل الأسود والزعتر على المشروم مع التقليب المستمر.

ترك الخليط على النار حتى يصبح في القوام المناسب والسميك.

رفع صوص المشروم من على النار ويترك جانبًا ومن ثم إضافته إلى شرائح البرجر الساخنة.

7- ميلا بيتزا من إللوفت

مما لا شك فيه أن البيتزا من أهم الأصناف المُعدة في المطاعم الشهيرة، أما عن مطعم إللوفت فقد تميز بإعدادها بطريقة فريدة جعلتها من أشهر الأكلات في المطاعم المشهورة.

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة من الخميرة الفورية.
• ملعقة من السكر.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة من زيت الطعام.
• 2 ملعقة من بودر الحليب.
• ماء.
• صلصة أو كاتشب.
• زعتر.
• بودر ثوم.

طريقة التحضير

إذابة قدر مناسب من الخميرة مع السكر وتترك لعدة دقائق إلى أن تتفاعل جيدًا.

ضعي المكونات الجافة من حيث الدقيق والملح والحليب البودر معًا.

أضيفي الخليط السابق إلى الخميرة والزيت والحرص على الاستمرار في العجن.

قومي بإضافة الماء تدريجيًا للحصول على القوام المناسب، مع تغطية العجين لتخمر.

افردي العجين ومن ثم قومي بوضع الحشو عليها بالشكل المطلوب، إلى أن يتم خبزها.

8- تشكين وينجز من تشيلي باز

قدمها مطعم تشيلي باز كواحدة من أهم أطباقه وأكثرها مذاقًا حلوًا، فنالت الاستحسان ورغب البعض في إعدادها في المنزل كواحدة من أسماء أشهر الأكلات في المطاعم.

المكونات

• كيلو من أجنحة الدجاج
• 3 ملعقة من زيت الزيتون.
• عصير ليمون
• بصلة مبشورة.
• 2 ملعقة من الخل.
• ملعقة من البهارات المشكل، الفلفل الأسود، الشطة، صلصة الكاتشب، بودر الثوم، العسل.

طريقة التحضير

غسل أجنحة الدجاج بالماء والملح جيدًا.

إضافة البصل والبهارات المختلفة من حيث الملح والفلفل الأسود والخل، مع الاستمرار في عملية التقليب إلى تمام تجانس المكونات.

ترك أجنحة الدجاج في التوابل لمدة 3 ساعات.

ضعي أجنحة الدجاج في صينية مغلفة بورق الفويل، ومن ثم توضع في الفرن إلى أن تصل لمرحلة النضج.

انزعي ورق الفويل من الدجاج، ومن ثم إضافة الدجاج أسفل الشواية إلى أن تحصل على اللون الأحمر المميز.

9- برجر ماكدونالدز

لا شك أن مطاعم ماكدونالدز في كافة الفروع تشهد إقبالًا من الكثيرين، حيث تقدم البرجر المميز الذي لا يضاهيه في إعداده أي من المطاعم الأخرى، ليكون بدوره من أشهر أسماء أكلات المطاعم.. والذي يمكن إعداده في المنزل.

المكونات

• كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة متوسطة.
• 2 ملعقة دقيق أبيض.
• كوب من البقسماط.
• ملعقة من الملح، الفلفل الأسود.
• بيضة.

طريقة التحضير

إضافة اللحم والدقيق والبقسماط، ومن إضافة الملح والفلفل الأسود وخلط المكونات جيدًا.

أضيفي البيض إلى الخليط السابق، مع الاستمرار في خفق المكونات جيدًا لتمام التجانس.

وضع المكونات في الثلاجة لفترة لا تقل عن 4 ساعات.

تقسيم اللحم على هيئة مجموعة من الدوائر المتساوية قدر الإمكان.

يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لفترة.

تسخين كمية قليلة من الزيت في المقلاة، ومن ثم إضافة قطع البرجر إليها.

انتظر إلى أن يصل البرجر إلى تمام النضج.

تقديم شرائح البرجر بجانب الصلصة المفضلة والسلطات.

10- أصابع السمك المقلية

 

يصنف السمك المقلي باعتباره من أهم الوجبات الأساسية التي تقدم في أشهر المطاعم في العالم، نظرًا لما يتمتع به من مذاق طيب ومميز، إلى جانب الفوائد التي لا حصر لها التي يمكن الحصول عليها من خلال القيمة الغذائية العالية للسمك.

المكونات

• نصف كيلو من السمك الفيلية.
• ملعقة من الزنجبيل المبشور.
• نصف ملعقة من الخل.
• 2 ملعقة من الليمون.
• بياض بيضة.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• 3 كوب من البقسماط.
• ملعقة من الملح.
• زيت نباتي.

طريقة التحضير

وضع قطع السمك الفيلية في الزنجبيل والملح والتقليب الجيد المستمر لعدة دقائق.

إضافة الخل والليمون في وعاء منفصل ومن ثم إضافة قطع السمك في مزيج الليمون والخل، وتترك لفترة ساعتين.

وضع البيض والفلفل في وعاء منفصل، وإضافة قطع السمك في زلال البيض، ومن ثم في البقسماط من جميع الجهات.

ضعي الزيت في مقلاة ومن ثم يسخن على النار.

تقلى شرائح السمك في الزيت الساخن، إلى أن تنضج تمامًا ويتغير لونها ومن ثم ترفع على المناديل الورقية لامتصاص الزيت الزائد منها.

11- صينية ودجز

من ضمن أسماء أكلات المطاعم المشهورة.. صينية ودجز والتي تعد من أشهر الأصناف التي يمكنك تحضيرها، وقد نالت استحسان الكثيرين.

المكونات

• نصف كيلو من البطاطس المقشرة.
• كوب من الدقيق.
• 3 ملعقة من الزيت.
• ملعقة من البابريكا.
• نصف ملعقة من (ثوم البودر، بصل البودر، الأوريجانو، الزعتر المجفف، الروزماري).
• ملعقة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير

تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

تقطيع البطاطس على شكل أجنحة.

وضع قدر كبير من الماء في وعاء متوسط، ومن ثم إضافة الملح وتترك إلى الغليان.

ضعي البطاطس وتترك لمدة 5 دقائق تغلي ومن ثم تصفى الماء.

وضع كافة المقادير المتبقية عدا الدقيق في وعاء والحرص على التقليب الجيد ومن ثم إضافة البطاطس مع التقليب.

اغمسي كل قطعة من البطاطس في الدقيق ومن ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الفويل.

وضع الصينية في الفرن لمدة 9 دقائق، ومن ثم تقليبها على الجهة الأخرى، وضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

من الأفضل إضافة قطع الدجاج المسلوق في البطاطس.

هناك عدد كبير من الأكلات المشهورة في المطاعم العربية والغربية، والتي تحظى باهتمام العديد من محبي الأطباق المميزة.. مع إمكانية إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة.