أشهر الحلويات في العالم والتي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت التي تقوم بعمل الحلويات من أجل إسعاد أسرتها، وتلبية هوايتها المفضلة حول صنع الحلويات، حيث تتنوع الحلويات التي يتم تقديمها على مستوى العالم بأكمله، ومنها الآيس كريم والحلويات الشرقية والغربية بالإضافة إلى أنواع الحلويات الجديدة التي يمكن التعرف عليها وتنفيذها، وهو ما سنتعرف عليه في مقالنا من خلال موقع البلد.
أشهر الحلويات البريطانية
تعتبر دولة بريطانيا من أكبر الدول الأجنبية التي تمتلك لقب أشهر الحلويات في العالم، حيث أن لكل بلد نوع معين من الحلويات التي تشتهر بها، وعرفت الحلويات قديما من الدول الغربية وليس العربية، حيث أن ثقافة العرب تعتمد على تناول السكريات والحلوى من الفاكهة الطازجة.
إلا أن بعد ذلك انتشرت طرق عمل الحلويات على مستوى العالم، وتختلف أنواع الحلويات تبعا إلى المذاق والنكهة الخاصة بها، والتي تكون على حسب كل ذوق وثقافة كل دولة، كما أن الحلويات بشكل عام معروفة بأنها تصنع من بعض المواد الغذائية المعينة والتي يجب حتما وجودها في صنع أي نوع من الحلوى.
ومن بين هذه المكونات هو الطحين والسمن والسكر والتي تكون مواد أساسية فقط لعمل الحلويات، حيث يمكن بعد ذلك أن يتم إضافة أي أنواع أخرى لاختلاف أصناف الحلوى، حتى إلى أن في الآونة الأخيرة تم انتشار أنواع جديدة لأصناف الحلوى لتكون ذات مذاق أعلى واشهى من الأصناف التقليدية للحلوى.
من أنواع الحلويات حلوى الكاسترد
- يعتبر الكاسترد أشهر الحلويات في العالم والذي يتم استخدامه أيضًا كحشو لأصناف عديدة من المخبوزات والحلويات، حيث يعتبر الكاسترد هو عبارة عن خليط من الحليب والبيض ويتم طهيها على النار حتى يتم التماسك بينهم بشكل أفضل، ويفضل الغرب إضافة الكاسترد إلى الفطائر والحلويات.
- كما يعود اكتشاف الكاسترد إلى العصر الروماني، وهذا بعد ما استطاع الرومان يكتشفون أن البيض يمكن خلطه مع الحليب للحصول على مزيج رائع، ويمكن إضافته إلى الأصناف والأنواع الأخرى، ويفضل الآن أن يضيف عليه الطباخون وصناع الحلويات نكهات الفواكه والتي تمنحه الطعم واللون المستحسن.
- وترجع اصل كلمة كاسترد باللغة الإنجليزية وهي croustade والتي تعني وجه الكيكة أو وجه الكعكة، حتى توافر الآن بالأسواق مسحوق الكاسترد سريع التحضير، وكان أول من قام بتحضير هذا المسحوق هو الفريد بيرد في عام 1837، وكانت زوجته لديها حساسية من البيض مما دعاه يقوم بصنع هذا المسحوق ولكن بدون بيض، ليستبدل مكانه البيكنج بودر.
احسن حلويات في العالم الأيس كريم
- يعد الآيس كريم هو احسن حلويات في العالم والذي يعشقه الكثير من الناس من مختلف الجنسيات ومختلف الأعمار، وهو أيضًا يعد أشهر الحلويات في العالم والتي تكون مفضلة عند الصغار والكبار خاصة في فصل الصيف، ويعود تاريخه إلى 3000 عام قبل الميلاد، كما يعود الآيس كريم إلى عهد الحضارات القديمة.
- حيث تم اكتشاف صنع الآيس كريم عن طريق مزج مجموعة من الفواكه المثلجة وخلطها معا، كما يعتقد الكثير أن المنشأ الأصلي لصنع الآيس كريم هي قارة أسيا وخاصة دول شرق أسيا، وشمال أسيا، وكان الإسكندر الأكبر يتناول الحلوى المثلجة مع نكهة العسل.
- كما أن الإمبراطور الروماني نيرو من عشاق الآيس كريم، وكان قديما يعد على الآيس كريم أنه حلوى الأغنياء فقط، وذلك نتيجة الحصول عليه بسبب الثلج نفسه، والذي كان يصعب تحضيره في العديد من الدول الحارة، واستمر الأمر هكذا حتى القرن الواحد والعشرين إلى تم اختراع المبردات والفريزر، والى أن أصبح الآيس كريم متاح الآن أمام الجميع.
أفضل الحلويات الأرز بالحليب
- ومن أشهر الحلويات في العالم هو الأرز بالحليب والذي يعتبر من أنواع الحلويات والأصناف الشعبية، ويعود صنع الأرز بالحليب إلى العصور القديمة، وكان الأرز بالحليب يتم استخدامه كعلاج لأمراض الجهاز الهضمي في قارة أسيا، كما أن المنشأ الأصلي للأرز بالحليب هو الهند والصين وبلاد فارس، حتى انتقل إلى قارة أوروبا وتم إضافة نكهات الفواكه إليه حتى صار من أصناف الحلويات.
- ويعود تاريخ طبق الأرز بالحليب إلى القرن الخامس عشر في إنجلترا، وهو كان يعد من أنواع الحلويات المخصصة للأغنياء فقط في هذا العصر، حيث كان يقدم بحليب وقشور جوز الهند، بالإضافة إلى الفانيليا، وبعد ذلك سرعان ما تم انتشاره إلى العالم بأكمله.
- إلى أن ازدادت الوصفات الخاصة بوصفة الأرز بالبن تبعا إلى ثقافة كل دولة وبلد في العالم، وتم إضافة التوابل المختلفة ومنها الزبيب والقرفة والمكسرات والفواكه المجففة، ويمكن تناول الأرز بالحليب ساخن أو مثلج حسب الرغبة، كما يقدم الآن كنوع من أنواع شوربة الحليب باللبن لعلاج قرح المعدة.
أنواع الحلويات الجديدة الغريبة أو الكعك الناعم
يعتبر الكعك الناعم أو الغريبة هو من أنواع الكعك التي تعود إلى بلد إسكتلندا، حيث أن تم اكتشاف حلوى الكعك ليتم تناوله في المناسبات والأعياد وحفلات الزفاف، كما أن أنواع الكعك والغريبة تعود إلى ماري ملكة إسكتلندا، حيث كانت تأخذ الغريبة شكل خبز والتي اشتهرت جيدا في العصور الوسطى.
وبعد ذلك تم تطوير أشكال الكعك والغريبة إلى أن أصبحت تأخذ الشكل الحالي وهو ما عليها الآن، أما الكعك فتم تجهيزه من خلال المناقيش التقليدية، إلى أن تم تطوير الكعك ليتم صنعه من خلال الماكينات الجديدة، وقوالب الكعك السريعة، ليصبح بالشكل المعروف كما هو عليه حاليا.
أسماء حلويات فرنسية الجيلي
- يعتبر الهلام أو ما يعرف بالجيلي هو أشهر الحلويات في العالم وهو أكثر الحلويات الشعبية في فرنسا، حيث يتميز الجيلي بألوانه الزاهية والنكهات الرائعة بالإضافة إلى القوام المميز، حيث يرجع إنتاج الجيلي إلى القرن الخامس عشر، وكان يتم تجهيزه من خلال غلي جلد وعظام الحيوانات بشكل مركز ومدة طويلة حتى يتم استخلاص مادة الجيلاتين منه.
- كما أن حلوى الجيلي كان مخصص للأغنياء فقط في هذه العهود القديمة، حيث أن تكلفة تصنيعه كانت عالية جدا، كما أن تحضيره كان يحتاج إلى احترافية كبيرة ومهارة ووقت أيضًا، حيث تم استخدام مادة الجيلاتين في الوقت الحالي للعديد من أصناف الحلويات الأخرى، ومنها صنع الشوكولاتة وصنع الكريمة.
- وفي عام 1845 استخدم بيتر كوبر الجيلاتين في صناعة الحلويات، وكان عن طريق إضافة السكر والبيض وعصير الليمون والتوابل الأخرى كالقرفة والكاكاو، أما في عام 1887م قام زوجين من فرنسا بتغيير مسحوق الجيلاتين، وأضاف إليه النكهات الصناعية والكثير من السكر إليه وإضافته على العديد من أصناف الحلويات الأخرى.
أسماء أشهر الحلويات في العالم
هناك الكثير من الأصناف والأطعمة التي تعد أشهر الحلويات في العالم والتي يفضلها الكبار والصغار، ومنها التشيز كيك والذي يقدم من خلال النكهات المختلفة، ومنها الشوكولاتة والتوت البري والريد فلفت، ويمكن تحضيره بطريقتين باردة وساخنة، كما أن قاعدة التشيز كيك دائما ما تكون قاعه من أنواع البسكويت المختلف أما الجزء العلوي فهو من الشكولاتة الذائبة وقطع الفواكه الطازجة.
بالإضافة إلى فطيرة البانوفي والتي يتم صناعتها بالموز، وهي من الحلويات البسيطة الكلاسيكية، ويتم إضافة القشطة أو القهوة أو الشكولاتة إلى إليها لتحسين مذاقها، ويتم تحضير الفطيرة من خلال الدقيق والزبدة والموز والسكر، حيث أنها تشتهي على مذاق راقي ورائع النكهات.
وفي نهاية المقال نكون تعرفنا على أفضل أنواع الحلويات في العالم، والحلويات التي لها تاريخ قديم وتعرفنا على أهمها، ونتمنى أن نكون مدناكم بالمعلومات الهامة عن أشهر حلويات في العالم.
