ما هو الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد؟ وأهم العادات التي تسبب الحساسية وكيفية التعامل معها وغيرها من المعلومات الهامة سووف نتعرف عليها اليوم، حيث أن هناك بعض من أنواع الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد والتي يجب علينا أن نحد من معدل التناول اليومي لتلك الأطعمة حتى لا تسبب لنا تهيج في البشرة، وفي مقالة اليوم عبر موقع البلد سوف نتعرف على تلك الأطعمة الممنوعة.
ما هي حساسية الغذاء؟
- حساسية الطعام هي عبارة عن رد فعل من الجهاز المناعي والذي يظهر بعد تناول أنواع معينة من الطعام، كما أن كميات الطعام تؤثر على الحساسية.
- فإذا كنت تعاني من حساسية الفول السوداني وتناولت كمية صغيرة منه، فهذا من شأنه أن يسبب حساسية جلدية لك.
- تحدث حساسية الطعام، عندما يواجه الشخص صعوبة في هضم بعض الأطعمة ويمكن أن يؤدي ذلك إلى الغازات أو الانتفاخ أو آلام البطن أو الإسهال، على سبيل المثال.
- من ناحية أخرى، تثير حساسية الطعام رد فعل الجهاز المناعي الذي يؤثر على العديد من أعضاء الجسم ويمكن أن يسبب مجموعة من الأعراض ويكون بعضها يهدد الحياة.
- تصيب حساسية الطعام مختلف الفئات العمرية وهي ليست قاصرة فقط على صغار السن، حيث أنها تؤثر على حوالي 6 و 8% من الأطفال خاصة من هم دون ال 3 سنوات.
- كما تؤثر الحساسية على نسبة 3% من كبار السن والبالغين، كما أن بعض أنواع الحساسية قد لا يكون لها علاج ولكنها تزول مع التقدم في العمر.
الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد
تتنوع الوجبات التي قد تسبب الحساسية للجلد، لكن هناك مجموعة منها تعتبر هي الأكثر شهرة بين الأطعمة المسببة للحساسية والتي منها:
1. البيض
- يعتبر البيض هو من أشهر الأطعمة التي تسبب تهيج وإثارة للحساسية الجلدية لدى مختلف الفئات العمرية.
- ويرجع سبب الحساسية من البيض إلى البروتين الذي يوجد داخل بياض البيض ولكن يجب العلم أن هناك البعض يصاب بالحساسية أيضاً من الصفار.
- والجدير بالذكر أن أي طعام قد يدخل البيض في تكوينه قد يسبب للبعض الحساسية، ولا يشترط أن يكون تناول البيض بمفرده هو السبب.
- عندما تستهلك بياض البيض، قد ينظر إليه الجسم على أنه من الغزاة وبالتالي يستجيب للهستامين، وهي مادة كيميائية التهابية يطلقها الجسم في حالة حدوث تفاعل تحسسي، والتي يمكن أن تتسبب على الفور تقريبًا في حدوث طفح جلدي.
2. الطعام البحري
- قد يتحسس بعض الأفراد من المأكولات البحرية، وهناك مجموعة من أنواع الأسماك التي تزيد الحساسية لدى الأفراد مثل سمك السلمون، سمك التونة، وأيضاً الكابوريا والمحار.
- ويرجع السبب في حدوث تلك الحساسية إلى أن جهاز المناعة في الجسم يتعامل مع البروتين الموجود في الأسماك على أنه من الأجسام الضارة ويعمل على مقاومتها في كل مرة تتناول فيها الأسماك.
- تظهر حساسية الجلد من المأكولات البحرية بصورة كبيرة عند الأشخاص البالغين وهي تستمر كلما تقدموا في العمر.
3. الحليب
4. القمح
تظهر حساسية القمح أو الجلوتين لدى بعض الأشخاص وهي من المشاكل التي تسبب الإزعاج بالنسبة للكثير حيث أنها تجعل الأفراد يبتعدون عن تناول أي طعام يحتوي بداخله على القمح، والتالي فإنه يتجنب النشويات مثل المكرونة والبسكويت وبعض أنواع الخبز.
5. المكسرات
تعتبر المكسرات من الأطعمة المفيدة جداً للجسم ولكنها قد تسبب بعض الحساسية لدى الأفراد عند تناولها، حيث أنها تسبب بعض الألم في البطن، والإسهال، الغثيان، القيء، والحكة الجلدية وضيق التنفس.
ويظهر البعض حساسية تجاه نوع واحد من المكسرات والبعض قد يظهر حساسية لدى أكثر من نوع.
6. الفول السوداني
- يعتبر الفول السوداني هو من الأنواع التي تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص وتظهر أعراض تشبه أعراض حساسية المكسرات بالإضافة إلى سيلان الأنف والزكام.
- ويجب الحذر حيث أن زبدة الفول السوداني هي من الأنواع التي قد تسبب الحساسية أيضاً بالنسبة للبعض بالإضافة إلى زيت الفول السوداني.
- الفول السوداني ليس من المكسرات ولكنه يصنف في الواقع على أنه من البقوليات وتشمل علامات حساسية الفول السوداني أعراض الجهاز التنفسي أو الجهاز الهضمي.
7. فول الصويا
- يطلق على هذا النوع من الحساسية اسم ( حساسية الصويا ) حيث أنها تحدث بسبب أي منتج يدخل فول الصويا في تكوينه، مثل صوص الصويا وفول الصويا.
- تظهر حساسية الصويا لدى الأشخاص منذ الصغر وخاصة لدى الرضع الذي يعتمدون في غذائهم على تركيبة غذائية تحتوي على الصويا.
- تظهر أعراض تلك الحساسية بعد فترة قليلة من تناول منتجات فول الصويا، وتزيد فرصة الإصابة بحساسية فول الصويا بالنسبة للأفراد المصابين بحساسية الفول السوداني.
نصائح هامة للتقليل من حساسية الطعام
بعد أن عرضنا الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد، يجب أن تعمل على تجنب التعرض لحساسية الطعام من خلال اتباع النصائح الآتية:
- يجب الحرص على قراءة مكونات الطعام الذي تقوم بشرائه حتى تتأكد من أنه خالي من أي منتج قد يسبب الحساسية لديك او لأفراد أسرتك.
- يجب العمل على تجنب الطعام الذي يثير الحساسية بالنسبة لك والعمل على استبدالها بأنواع أخري تفيد جسمك.
- الحرص على المتابعة الدورية مع الطبيب المتخصص لحالتك، حيث أن الطبيب هو الشخص الذي يكون على دراية بالأطعمة التي تناسبك من عدمه.
- يجب مراقبة جسمك وإخبار الطبيب عن أي أعراض حساسية قد تظهر لديك على الفور، وهذا سوف يساعدك على معرفة الطعام الذي يثير الحساسية لك ويساعدك على الابتعاد عنها من أجل تخفيف أعراض المرض.
ما هي أبرز أعراض الحساسية تجاه الطعام؟
تختلف أعراض الحساسية الجلدية بالنسبة للأفراد حيث قد تكون قاصرة فقط على العلامات الجلدية وقد تظهر لدى البعض أعراض أخرى مثل:
- التورم والانتفاخ في أجزاء معينة من الجسم على سبيل المثال: الوجه، اللسان، الفم، والحلق.
- تظهر الحساسية لدى البعض على هيئة ضيق شديد في التنفس.
- الدوار والغثيان بعد فترة قليلة من تناول الطعام المسبب للحساسية.
- ألم في البطن وتقلصات قد تؤدي إلى القيء أو الإسهال.
التأق
قد تسبب حساسية الطعام عرض مزعج وشديد لدى البعض وهو التأق، ومن أهم أعراض هذه الحالة هو ما يلي:
- حدوث ضيق وانقباض في المسالك الهوائية.
- سرعة نبضات القلب.
- فقدان الوعي والدوخة والدوار.
- تورم في الحلق وصعوبة بالغة في التنفس.
هنا يكون من الضروري جداً أن يتوجه المريض إلى المستشفى حيث أن حالة التأق قد تسبب الغيبوبة أو الوفاة.
بعض العادات التي تسبب حساسية الجلد
ليس فقط الطعام هو المسئول عن تهيج الحساسية الجلدية لدى البعض، ولكن هناك بعض العادات التي تسبب الحساسية والحكة مثل:
- التوتر والعصبية والضغط النفسي تعتبر من العوامل التي تسبب زيادة في حساسية الجلد لدى بعض الأفراد.
- هناك بعض الأنواع العلاجية التي تسبب ظهور حساسية الجلد لذا يجب أن يكون تناول الدواء من خلال الطبيب المتخصص حتى لا يكون هناك أي مضاعفات سيئة، ومن اهم الأدوية التي تسبب الحساسية لدى البعض هي أدوية ضغط الدم والبنسلين وأنواع معينة من المسكنات.
- يجب أن تتجنب شرب الكحوليات حيث أنها تسبب زيادة في معدل الحساسية لدى بعض الأشخاص.
- كما يجب استخدام المنظفات باعتدال بالإضافة إلى المبيدات الحشرية حيث أنها من أهم الأمور التي تسبب تهيج في الحساسية لدى البعض.
- كما أن تناول تلك الأطعمة معاً تسبب زيادة في الحساسية ومن أهمها ما يلي: السمك، اللبن الرائب، الزبادي، السبانخ، الفراولة، الشكولاتة، الطماطم، والأطعمة المعلبة والمصنعة مثل اللانشون.
متى يجب استشارة الطبيب؟
يجب أن تقوم باستشارة الطبيب على الفور بعد ظهور أعراض حساسية الطعام لديك، ويجب أن تخبر الطبيب بكل ما تشعر به حتى يسهل عليه تشخيصك.
ويجب أن تتطلب الرعاية الطبية الفورية إذا ظهر عليك العلامات التالية:
- انقباض وضيق المسالك الهوائية وحدوث صعوبة في التنفس.
- الغثيان والدوار وفقدان الوعي.
- انخفاض حاد في ضغط الدم.
- سرعة نبضات القلب.
ومن هنا يمكنك التعرف على: علاج حساسية الجلد بالعسل وقيمة العسل كجزء أصيل من الطب النبوي
عوامل الخطر تجاه حساسية الطعام
تشمل عوامل الخطر لحساسية الطعام ما يلي:
- تاريخ العائلة: إذا كان لديك حالات من إصابات الربو والأكزيما والشرى أو حمى القش، فإنك معرض للإصابة بحساسية الطعام.
- الربو: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى وجود علاقة بين حساسية الطعام وبين الربو، وعندما يعاني الشخص من الربو والحساسية معاً تظهر لديه أعراض شديدة لا يمكن تحملها.
- أنواع الحساسية الأخرى: إذا كان الفرد مصاب بنوع من أنواع حساسية الطعام، تزداد لديه فرصة تطور حساسية تجاه الأنواع الأخرى من الأطعمة.
- العمر: تظهر حساسية الطعام بصورة كبيرة لدى صغار السن خاصة من الرضع، وتبدء تلك الحساسية في الاختفاء بمجرد التقدم في العمر حيث ينضج الجهاز الهضمي ويبدأ في التعامل مع مكونات الحساسية.
طريقة علاج حساسية الجلد
تعتبر أفضل طريقة لعلاج حساسية الجلد هو تجنب الطعام المسبب للحساسية، لكن هناك البعض ينصح بضرورة تناول مضادات الهيستامين لتخفيف أعراض الحكة والحرقان في الجلد، وهناك من يستخدم الكورتيكوستيرويدات لتخفيف معدل التورم.
وفي نهاية المقال نشير إلى أنه من الضروري على الفرد معرفة الأكل الممنوع لمرضى حساسية الجلد حتى يتجنب التعرض للآثار الجانبية لحساسية الطعام واستشارة الطبيب فور ظهور أي أعراض جديدة.
