عدد السعرات الحرارية في خبز الصاج يبحث عنها الكثير من الأشخاص الذين يريدون إدخاله في نظامهم الغذائي عند اتباعهم حمية غذائية لإنقاص الوزن، لذا سنتعرف معًا من خلال هذا المقال على عدد السعرات الحرارية في خبز الصاج عبر موقع البلد
عدد السعرات الحرارية في خبز الصاج
تحتوي حصة واحدة من خبز الصاج على ما يلي:
- 224 سعرة حرارية.
- 2 جرام من البروتين.
- 2 جرام من الدهون الإجمالية.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- 7 جرام من الألياف الغذائية.
- 1048 مللي جرام من الصوديوم.
نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: السعرات الحرارية في العيش البلدي والخبز الأسمر
ما مميزات خبز الصاج
يتميز خبز الصاج بالعديد من المميزات، والتي من أهمها ما يلي:
- كمية الدقيق الأسمر التي توجد في خبز الصاج تفوق كمية الدقيق الأبيض الموجودة به، وهناك بعض الأشخاص يستخدمون في إعداده الدقيق الأسمر فقط، مثل طريقة إعداد خبز الصاج السعودي.
- يساعد خبز الصاج على فقدان الوزن، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز أداء الجهاز الهضمي.
- لا يحتوي خبز الصاج على أي مواد حافظة.
- يحتوي خبز الصاج على حوالي 11 جرام من الكربوهيدرات المعقدة، وهي مصدر الطاقة الأساسي للجسم خصوصًا في حالة إصابة الشخص بأحد الأمراض المزمنة مثل داء السكري.
- حصة واحدة من خبز الصاج تساعد على الحفاظ على معدل الأنسولين و السكر في الدم، كما تساعد على تأخير الشعور بالجوع لمدة أطول.
- خبز الصاج خالي من الدهون والكوليسترول؛ لذا فهو يعتبر مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مرض القلب.
- خبز الصاج مفيد للمرأة الحامل؛ نظرًا لاحتوائه على الأحماض الدهنية، الزنك، حمض الفوليك، المغنيسيوم، فيتامين b، وفيتامين e.
نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: طريقة عمل عجين الخبز بأسهل الطرق
كيفية تحضير رغيف الصاج
لتحضير خبز الصاج، قم بتوفير المكونات التالية:
- 4 أكواب من طحين القمح الكامل.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة ونصف من الملح.
- نصف كوب دقيق سميد ناعم للتزيين.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، تستخدم في دهن اليد أثناء تشكيل العجينة.
أما عن الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير رغيف الصاج، فهي كالتالي:
- يتم إضافة الدقيق والملح في إناء كبير، ثم نصب الماء على الدقيق بشكل تدريجي.
- يتم عجن العجينة، حتى تصير العجينة رطبة ومتجانسة.
- نضع قليلًا من الدقيق على سطح جاف ونظيف.
- يتم تقسيم العجينة إلى 10 كرات متوسطة بحجم ثمرة البرتقال.
- يتم غمس الكرات في دقيق السميد، ثم نضعها بجوار بعضها البعض في وعاء أو علبة، ويتم تغطيتها، ونتركها في مكان دافئ لمدة ست ساعات.
- يتم فرد العجينة باليد إلى أقراص، على سطح مرشوش بالدقيق.
- يتم رش العجينة بالدقيق؛ حتى لا تلتصق باليد، ثم يتم الضغط بالأصابع على العجين؛ لعمل أخاديد به.
- بعد رق العجينة، يتم وضعها على صاج، ويتم إدخالها للفرن.
- بعد أن يتحول لون العجين إلى اللون الذهبي، بعد مرور ربع ساعة تقريبًا، نضع الصاج على السطح لمدة من 2 إلى 3 دقائق إضافية.
نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: طريقة عمل خبز الصاج بالبيت وطريقة عمل خبز الصاج السعودي
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال وذلك بعد أن تم التعرف على عدد السعرات الحرارية في خبز الصاج ومميزات خبز الصاج وكيفية تحضيره، ونرجو أن ينال المقال على إعجابكم.
