طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت تعتبر شاورما الدجاج من الوجبات التي نفضلها جميعًا سواء كنا كبار أو صغار، وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت لنتعرف على سرها، وحتى نقدمها لأبنائنا بشكل صحي ولذيذ، لذا تابعوا معنا السطور التالية عبر موقع البلد .
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
- تسعي العديد من السيدات أن تتعرف على طرق الوجبات السريعة التي يفضل أبنائهم تناولها بشكل كبير، وذلك حتى يقومون بتقديمها لهم في المنزل حتى يضمنون صحة هذه الوجبات.
- كما أن الوجبات السريعة تعتبر مكلفة بشكل كبير لأي منزل يفضل أهله تناولها بكميات كبيرة ومن ألذ هذه الوجبات شاورما الدجاج، وسوف نقدم لكم في هذه الفقرة طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت.
1- المكونات
- عيش عربي شامي.
- 3 أكواب دجاج مقطع على شكل شرائح رفيعة.
- ثلث كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة هال مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة فلف أسود مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
- ملح حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
طريقة عمل شاورما الدجاج مع تغميسه الثوم
- المكونات التي سوف نقوم بتقديمها لكم في هذه الوصفة تكفي حتى 6 أفراد، ولا تحتاج وقت لتجهيزها فهي لا تستغرق سوا نصف ساعة تجهيز، ونصف ساعة للطهي وتكون جاهزة.
- كما أن تغميسه الثوم من المقبلات التي تتميز بها الشاورما عن غيرها من الوجبات، وفي هذه الفقرة سوف نقوم بشرح مكونات وطريقة تحضير تغميسه الثوم ومن الممكن عملها بشكل منفرد.
1- المكونات
- كيلو جرام صدور دجاج مخليه من العظام والجلد، أو الأفخاذ حسب الرغبة.
- عيش عربي.
- ربع كوب خل.
- ربع كوب زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- ملعقة صغيرة هال مطحون.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة بهارات شاورما أو فلفل أحمر حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ثمرة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
- مايونيز ممزوج بثوم مطحون.
- مايونيز مخلوط بالسماق.
- فلفل حار مقطع شرائح رفيعة جدًا.
- شرائح طماطم رفيعة.
- ملح حسب الرغبة.
2- مكونات تغميسه الثوم
- كوب ونصف ماء بارد.
- نصف كوب زيت زيتون، أو زيت نباتي حسب الرغبة.
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مطحون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتحضير التتبيلة الخاصة بالدجاج، عن طريق خلط كميات الخل والزيت وبودرة الثوم والثوم المهروس، وكذلك كمية الهال والفلفل الأسود والبهارات والبصل والقرفة ولا نضيف الملح.
- وبعد ذلك نضيف إلى هذا الخليط كمية الدجاج ونخلطها معهم بشكل جيد حتى تتجانس معها، ثم نقوم بوضع هذا الخليط كله في الثلاجة لمدة يوم.
- في اليوم التالي وقبل بداية الطهي بنصف ساعة نقوم بإخراج الدجاج، ونقوم بمسح قطع الدجاج بمنشفة نظيفة ثم نضيف الملح حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقوم بتسييح كمية السمن في إناء كبير، ونقوم بتشويح كل كمية الدجاج بشكل منفرد قطعه بعد قطعه، بشرط أن تكون النار مرتفعة وأن نقوم بتشويح قطع الدجاج من الجانبين.
- ثم بعد وضع كل كمية الدجاج نقوم بتهدئة النار على الإناء لدرجة حرارة متوسطة، ونقوم بتقليب قطع الدجاج أكثر من مرة حتى تنضج.
- بعد ذلك نقوم برص كل قطع الدجاج حتى تتم تصفيتها من كل السوائل المتكونة فيها، ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد.
- ثم بعد ذلك نقوم بتقطيع قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة جدًا، ونقوم برصها في صينية الخبز ذات الحجم المناسب، حيث تكون قطع الدجاج قريبة من بعضها حتى لا تنشف.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الماء المثلج وكمية عصير الليمون وزيت الزيتون إلى صينية الدجاج، ونقوم برش البهارات حسب الرغبة.
- ونقوم بطهي الدجاج في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك نقوم بوضع الكمية التي نريدها على العيش وبالهنا والشفا.
طريقة تحضير تغميسه الثوم
طريقة عمل الشاورما السريعة
في هذه الطريقة المكونات التي سوف نعرضها لكم في هذه الفقرة تكفي لطعام فردين فقط، ولا يأخذ تحضيرها وقت منا أكثر من عشر دقائق، ولا تزيد مدة تجهيزها عن الربع ساعة.
1- المكونات
- نصف كيلو جرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
- رغيف عيش صغير.
- 3 ملاعق زيت.
- 2 فص ثوم.
- بهارات وفلفل أسود وملح على حسب الرغبة.
- كمية بسيطة من البقدونس للتزيين.
2- طريقة التحضير
طريقة عمل شاورما الدجاج والفطر
في هذه الفقرة سوف نقدم لكم طريقة عمل شاورما الدجاج والفطر، والمكونات التي سوف نعرضها لكم تكفي إلى ثمانية أشخاص، ومدة الطهي لا تزيد عن الربع ساعة.
1- المكونات
- 2 قطعة كبيرة دجاج فيلية مقطع شرائح رفيعة.
- 10 حبات حجم متوسط فطر مفروم ناعم.
- 2 حبة متوسطة بصل مقطع شرائح.
- خبز عربي.
- ربع كوب خل.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ملعقة كبيرة سماق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- صلصة طحينة للتقديم.
2- مكونات صلصة الزيت
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- ربع كوب زيت زيتون.
3- طريقة التحضير
طريقة تحضير صلصة الزيت
طريقة عمل شاورما الدجاج باللبن
نقدم لكم في هذه الفقرة طريقة عمل شاورما الدجاج باللبن، وقد تحتاج هذه الطريقة إلى مدة طويلة في تحضيرها قد تصل إلى أربع ساعات، ولكنا لا تأخذ وقت في الطهي أكثر من نصف ساعة.
1- المكونات
- كيلو جرام أخاذ وصدور دجاج منزوعة العظام والجلد.
- 250 جرام لبن زبادي.
- ربع كوب خل.
- 2 ملعقة كبيرة خردل.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة صلصل ورستيرشير.
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب.
- ملعقة كبيرة صلصة باربكيو.
- ملعقة كبيرة بودرة ثوم.
- ملعقة كبيرة بدرة بصل.
- ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة كمون.
- نصف ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 2 حبة متوسطة الحجم طماطم مفرومة.
- 2 عود بصل أخضر مفروم.
- قشر ليمونه مبشور.
- ليمونه معصوره.
2- مكونات الثومية
- علبة لبن زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- قشر ليمونة مبشور.
- ليمونة معصورة.
- رشة ملح.
3- طريقة التحضير
طريقة عمل فطائر شاورما الدجاج
1- المكونات
- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقة كبيرة زبت زيتون.
- 600 جرام صدور دجاج منزوعة العظام والجلد ومفرومة.
- 18 قطعة جين باف باستري.
- 15 جرام سماق.
- كيس بهارات شاورما.
2- طريقة التحضير
طريقة عمل لفائف الشاورما
في هذه الفقرة سوف نقدم لكم طريقة عمل لفائف الشاورما بشكل سهل وبسيط، والمكونات التي سوف نعرضها لكم تكفي لعدد ستة أشخاص، ومدة تحضيرها لا تتعدي النصف ساعة ومدة الطهي لا تتجاوز الربع ساعة.
1- المكونات
- 7 فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة كبيرة هال بودرة.
- ملعقة صغيرة أوريجانو طازج مقطع.
- 2 ثمرة ليمون معصورة.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- 700 جرام صدور دجاج منزوعة العظام والجلد ومقطعة شرائح رفيعة.
- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- كوب صلصة طحينة.
- 4 ملاعق كبيرة زبادي عادى أو لبنة.
- رشه جوز طيب بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مقطعة.
2- مكونات اللفائف
- 2 حبة مخلل خيار مقطع إلى شرائح.
- 4 قطع خبز التورتيلا.
- كوب جبنة صفراء مبشورة.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز مخلوط بثوم بودرة.
3- طريقة التحضير
طريقة تحضير اللفائف
طريقة عمل صمون شاورما الدجاج
في هذه الفقرة سوف نقوم بتقديم طريقة عمل صمون شاورما الدجاج، والتي لا تحتاج إلى وقت أكثر من نصف ساعة لتحضيرها، والمكونات التي سوف نعرضها تكفي لخمسة عشر فردًا.
1- المكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- نصف كوب زيت ذرة.
- نصف كوب لبن خاثر.
- نصف كوب ماء دافئ.
2- مكونات الحشو
- 2 قطعة دجاج مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب مايونيز.
- ربع كوب مخلل مفروم.
- قرن متوسط الحجم فلفل حار.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 4 فصوص ثوم مهروسه.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
3- مكونات خليط التلميع
- صفار من بيضة كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
- ملعقة صغيرة خل.
4- طريقة التحضير
طريقة تحضير الحشو
لقد قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت والعديد من طرق تقديم الشاورما بشكل لذيذ، وذلك حتى نستطيع أن نقوم بتنفيذها لأبنائنا في البيت بشكل سهل وصحي.