طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج التي تعتبر من الأكلات الشهية ولذيذة، حيث شوربة الدجاج من أشهر الأكلات في الدول العربية وهي من الوجبات سهلة الهضم كما أنها على قيمة غذائية عالية وتتميز بسهولة التّحضير ويمكن اضافة الكريمة شوربة الدجاج وكذلك بعض أنواع الخضروات وسوف نقدم من خلال هذا المقالطريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالخطوات.
شوربة الدجاج بالكريمة
المكونات
- ملعقة كبيرة لبن بودرة أو لبن سائل.
- مقدار ثلاث أكواب من شوربة.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة زبدة لينة.
- نصف صدر دجاجة مسلوقة ومخلية.
- مقدار ربع كوب دقيق.
- كوب كريمة لباني.
للتزين
- ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع صدر الدجاجة قطع صغيرة.
- ثم نضع في وعاء مناسب الزبدة ويضاف الدقيق والحليب وشوربة الدجاج وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج بعد ذلك قومي بوضع الوعاء على النار ويترك حتى يغلي.
- ثم قومي بإضافة قطع الدجاج والثوم المفروم مع تحريك المكونات وتترك حتى تغلي لمدة خمس دقائق بعد ذلك قومي بإضافة الكريمة مع التحريك حتى تغلي الشوربة ثم ترفع من على النار.
- تسكب شوربة الكريمة بالدجاج في طبق غرف عميق وتزين برشة من البقدونس المفروم وتقدم مباشرة ساخنة مع الخبز المحمص.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالمشروم
المكونات
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة.
- رشة فلفل أسود.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- مقدار مائتين وخمسين جرام من المشروم.
- أربع أكواب من شوربة الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- رشة من ملح الطعام.
- نصف كوب كريمة.
- عدد اثنين من صدور الدجاج مسلوقة ومخلية.
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نضع وعاء على النار ونضيف الزيت والبصل المفروم مع التقليب حتى تذبل البصل ثم قومي بإضافة قطع الدجاج مع التقليب إلا أن يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك ضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر والمشروع والبهارات مع التقليب حتى تتجانس المكونات ويصبح المشروم طريا.
- قومي بإضافة الشوربة والكريمة وتحرك المكونات جيدا ويترك على النار حتى يغلي بعد ذلك تخفف الحرارة وتترك المكونات لمدة 15 دقيقة أو إلا ان تنضج المكونات تصبح الشوربة جاهزة وتسكب في طبق غرف عميق وتقدم ساخنة.
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج على الطريقة التركية
المكونات
- مقدار كوب من اللبن السائل.
- صدر دجاجة مسلوقة ومقطع مكعبات صغيرة.
- ربع كوب لوز مقطع نصفين.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- كوبان من شوربة الدجاج.
- بياض بيضة.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
- ملح طعام حسب الرغبة.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
طريقة التحضير
- قومي بوضع ملعقة من الزبدة في وعاء مناسب على النار ويترك حتى تذوب ثم نضيف قطع الدجاج ونتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات جيدا على نار متوسط حتى يتغير لون الدجاج.
- بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء وتترك على نار هادئة حتى تنضج مع التقليب من وقت لأخر.
- فى وعاء اخر نضع باقي كمية الزبدة ونضيف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين ثم قومي بأضافة الشوربة تدريجيا مع التقليب حتى يمتزج الدقيق ثم ضيفي الحليب مع التقليب جيدا.
- ثم نضيف الدجاج والملح والفلفل الأسود وتقلب المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نضع بياض البيض وتقلب المكونات مرة اخر بعد ذلك نضيف الكريمة مع الاستمرار في التقليب حتى تغلي ثم ترفع من على النار.
- يسكب في طبق التقديم وتقدم مع عصير الليمون والخبز المحمص.
شوربة كريمة الدجاج
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- عدد لتران من الماء.
- مقدار خمسمائة جرام من الكريمة.
- حبتان من البصل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتان من الجزر.
- نصف كوب من الدقيق.
- كيلو من الدجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- خمس فصوص ثوم.
طريقة التحضير
- قومي بغسل الدجاج جيدا بالماء.
- نضع في وعاء مناسب على النار الماء والبصل والجزر المقطع وفصوص الثوم والملح والبهارات ونضع الوعاء على النارويترك حتى يغلي ثم قومي بإضافة الدجاج ويترك حتى ينضج جيدا.
- يرفع الدجاج من الوعاء ويترك جانبا ثم تصفى الشوربة أيضا وقومي بتقطيع الدجاج قطع صغيرة.
- في وعاء أخر نضع الزبدة وتترك على النار حتى تذوب ثم نضيف الدقيق مع التقليب ونضيف شوربة الدجاج مع تحريك المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نضيف الكريمة مع التحريك وتترك جميع المكونات على النار حتى تغلي بعد ذلك قومي بإضافة قطع الدجاج وتترك المكونات مرة ثانية حتى تغلي.
- تسكب شوربة الدجاج بالكريمة في طبق التقديم وتقدم ساخنة.
شوربة كريمة الدجاج بالخضار
المكونات
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- عصير ليمونة كبيرة.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- كوبان من الكريمة اللباني.
- حبة جزر مقشرة ومقطعة قطع صغيرة.
- مقدار ثلاث أكواب من شوربة الدجاج.
- ثلاث ملاعق من الزبدة اللينة.
- حبة بصل مفرومة ناعما.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- عودان من الكرفس الطازج مقطع.
- قطعة كبيرة من صدور الدجاج مسلوقة ومخلية من العظم ومنزوعة الجلد.
- كوب من الفطر مقطع قطعا صغيرة.
- ملح طعام حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- تقطع صدر الدجاجة إلى قطع صغيرة.
- قومي بوضع الزبدة في وعاء مناسب على النار حتى تذوب ثم ضيفي البصل المفروم مع التقليب حتى يذبل بعد ذلك أضيفي قطع الفطر والجزر والكرفس وتقلب جميع المكونات إلا أن تذبل الخضراوات.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق مع التقليب حتى يتغير اللون وتأخذ المكونات اللون الذهبي ثم ضيفي الشوربة بالتدريج مع التقليب.
- ضيفي الملح والزعتر والفلفل الأسود والفلفل الأبيض مع تقليب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها ويترك الخليط على النار لمدة عشرة دقائق حتى يغلي.
- ثم بعد ذلك نضيف كل من عصير الليمون والكريمة وقطع الدجاج وتترك المكونات على نار هادئة حتى تنضج المكونات أو لمدة خمس دقائق لتصبح بذلك جاهزة وترفع من على النار.
- تسكب الشوربة في وعاء غرف عميق وتزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة.
ومن هنا يمكنكم الإطلاع على طريقة عمل القهوة العربية البدوية السادة والقهوة بالقرنفل وفوائد وأضرار القهوة
طريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة والذرة
المكونات
- مقدار ربع كوب من الدقيق.
- علبتان صغيرتان من الذرة.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار أربع أكواب من شوربة الدجاج.
- فصين من الثوم مفروم.
- حبتان من البصل متوسط الحجم مفروم.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- أربع قطع من صدور الدجاج المخلية.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- كوبان من الكريمة الطازجة.
- كوبان من الفطر الطازج مقطع قطع صغيرة.
للتزيين
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بوضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ونضيف البصل المفروم والثوم المفروم والزنجبيل البودرة ونضع قطع الدجاج وتقلب المكونات إلا أن يصبح لون الدجاج بني.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفطر مع التقليب حتى يذبل ونضيف الدقيق فوق الدجاج والملح والفلفل.
- نضيف الذرة وشوربة الدجاج ونتركها على النار لمدة عشرة دقائق ثم نضع الكريمة على الشوربة وتترك حتى تغلي.
- تسكب الشوربة في طبق التقديم ونرش البقدونس مع رشة الفلفل للتزيين وتقدم ساخنة.
وفي نهاية المقال نرجو أن نكون قد وفقنا في جمع عدد من طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج وطريقة عمل شوربة الدجاج بالكريمة مع الخضروات مع العديد من الوصفات الأخرى ليسهل على ربة المنزل تحضيرها في البيت وبالصحة والعافية.
