طريقة عمل الجلي بالبسكويت وصفة لذيذة وسهلة التحضير وسوف نستعرضها في السطور التالية بأكثر من طريقة فهو من أنواع الحلوى المميزة، التي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص بمختلف الأعمار خاصةً خلال فصل الصيف لأنه يمنح الفرد شعور بالانتعاش، وقد قمنا بإعداد هذا المقال لاستعراض خطوات طريقة عمل الجلي بالبسكويت بالتفصيل عبر موقع البلد
طريقة عمل الجلي بالبسكويت
يتم طريقة عمل الجلي بالبسكويت باتباع مجموعة من الخطوات، تتمثل في الآتي:
أولًا: مكونات الوصفة
- 300 جرام من بسكويت الشاي.
- 150 جرام من الزبدة السائلة.
ثانيًا: مكونات طبقة الجبنة
- 500 جرام من الجبنة الكريمي.
- ملعقة كبيرة ونصف من مسحوق الجيلاتين.
- كوب وربع من الماء الساخن.
- ثلثا كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- 10 حبات من الفراولة المقطعة.
- 5 حبات من التوت المقطع.
ثالثًا: مكونات طبقة الجلي
- 160 جرام من الجلي بنكهة الفراولة.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
رابعًا: طريقة التحضير
- نقوم بتفتيت بسكويت الشاي جيدًا، باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نمزج كلًا من البسكويت والزبدة السائلة مع بعضهم البعض جيدًا، ومن ثم نرص المزيج داخل قالب دائري الشكل.
- ندخل القالب إلى الثلاجة، حتى يتماسك تمامًا.
- نمزج الجبن والسكر في وعاء عميق آخر ونضيف الفانيلا، ونستمر في الخلط حتى تتماسك المكونات وتمتزج جيدًا.
- نضيف الجيلاتين إلى الجبنة، ونقلب المكونات جيدًا.
- نسكب الخليط فوق خليط البسكويت ونضع الفواكه المقطعة فوق الخليط وندخل القالب إلى الثلاجة مرة أخرى، ونتركه أربع ساعات.
- نذيب الجلي في الماء الساخن، ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- نسكب الجلي فوق طبقة الجبنة والفواكه، ونعيد القالب إلى الثلاجة لمدة أربع ساعات أخرى.
حلى الجلي بالبسكويت والكمبوت
لكي يتم تحضير هذه الوصفة بشكل صحيح لابد من اتباع بعض الخطوات، وهى كالتالي:
أولًا: مكونات الوصفة
- 2 باكيت من الجلي.
- باكيت من البسكويت الكبير.
- كمية من كمبوت الأناناس والخوخ والمربى.
- 3 أكواب من الماء الساخن.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نضع كلًا من الجلي والماء الساخن في قدر على النار لحين الذوبان.
- نرص البسكويت والكمبوت في قاع الأكواب.
- نسكب خليط الجلي في الأكواب ونضعها في الثلاجة، حتى تبرد وتتماسك.
- يتم تقديم الحلى باردة وبالهناء والشفاء.
حلى الجلي بالبسكويت وجوز الهند
تحضر حلى الجلي بالبسكويت وجوز الهند باتباع مجموعة من الخطوات، وهى كالتالي:
أولًا: مكونات الوصفة
- عبوة من الجلي النكهة المفضلة.
- مغلفان من بسكويت الشاي.
- علبة من كريمة الخفق.
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- جوز هند أبيض حسب الرغبة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نذيب الجلي في كوب ونصف من الماء الساخن ونتركه يبرد قليلًا، ثم ندخله الثلاجة حتى يتجمد.
- نحضر طبق التقديم، ونضع البسكويت في قاع الطبق بشكل مرتب.
- تفرغ علبة الكريمة في وعاء ونخلطها مع السكر، ونسكبها فوق البسكويت ونضع الطبق في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
- نخرج طبق البسكويت والكريمة من الثلاجة ونسكب الجلي المتماسك، ونوزعه على الطبق بالكامل بشكل متساوي، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
الجلي بالبسكويت والمهلبية
يتم تجهيز وصفة الجلي بالبسكويت والمهلبية باتباع الخطوات الآتية:
أولًا: مكونات الوصفة
- 2 باكيت من جلي الفراولة.
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- ربع كوب من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة من النشا.
- باكيت من بسكويت الشاي.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نذيب الجلي في الماء الساخن ونتركه يبرد قليلًا، ونضعه بالثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك قليلًا.
- نحضر الحليب السائل ونغليه مع السكر، ونذوب النشا في كوب من الماء البارد ونسكبه فوق الحليب المغلي، ونحركه حتى يتكاثف ومن ثم نتركه يبرد قليلًا لحين الاستخدام.
- نفتت البسكويت حتى يصبح ناعمًا، ونفرده في طبق التقديم بشكل مرتب ونسكب فوقه المهلبية الباردة.
- نخرج الجلي من الثلاجة ونسكبه فوق المهلبية ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى تتماسك الطبقات مع بعضها البعض جيدًا.
الجلي بالبسكويت والكاسترد
تحضر وصفة الجلي بالبسكويت والكاسترد باتباع الخطوات التالية:-
أولًا: مكونات الوصفة
- 2 عبوة جيلي بنكهة الفراولة.
- 40 قطعة بسكويت شاي.
- 5 ملاعق كبيرة كاسترد جاهز.
- 4 أكواب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الفراولة الطازجة.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نذيب الكاسترد في كوب الحليب.
- نضع باقي كمية الحليب على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي.
- نضيف خليط الحليب والكاسترد للحليب المغلي، ونقلب باستمرار حتى يصبح قوامه غليظ بعض الشيء.
- نحضر جيلي الفراولة حسب التعليمات المدونة على العبوة.
- نجهز صينية بايركس ونضع بها قطع البسكويت بشكل مرتب ومنظم، ثم نضع عليها نصف كمية الكاسترد ثم نصف كمية الجيلي.
- نضع الصينية في الثلاجة لمدة 45 دقيقة، ثم نخرجها ونضع طبقة أخرى من البسكويت ثم نضيف نصف كمية الجيلي والكاسترد المتبقية.
- نقوم بتوزيع قطع الفراولة فوق الكاسترد، ونضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتماسك تمامًا.
- نخرج صينية الجيلي بالكاسترد من الثلاجة، وتقطع وتقدم باردة وبالهناء والشفاء.
من هنا نكون قد توصلنا إلى ختام موضوعنا بعد أن استعرضنا خطوات طريقة عمل الجلي بالبسكويت بأكثر من وصفة، ونتمنى أن يكون المقال حاز على إعجابكم حرصًا منا على رضاكم ونيل ثقتكم.
