طريقة عصير البطيخ تعد فاكهة البطيخ من الفصيلة القرعية مثل الشمام وقرع العسل، وهو من الفواكه الصيفية التي تستمر طوال فصل الصيف ويعد المنشأ الأصلي لفاكهة البطيخ أفريقيا، حيث ينمو البطيخ في المناطق الصحراوية الحارة، ويعد البطيخ من الفاكهة المليئة بالماء، بالإضافة إلى أنه فاكهة مضادة للأكسدة حيث أنه غني بفيتامين أ وفيتامين ج، لذلك فإن تناول البطيخ يحافظ على حيوية الشعر والبشرة.
يرشح لك موقع البلد الإطلاع على المزيد من المعلومات حول السعرات الحرارية في البطيخ وما القيمة الغذائية له من خلال الرابط التالي: السعرات الحرارية في البطيخ وما القيمة الغذائية له
طريقة عصير البطيخ
يمكن تناول البطيخ عن طريق تقطيعه أو تحويله إلى عصير، كما أنه هناك العديد من الطرق لعصر البطيخ التي يمكن تحضيرها في المنزل فضلاً عن عصير البطيخ التقليدي وهي:
- عصير البطيخ الأحمر: يمكنك تحضير ٣ أكواب من عصير البطيخ وإضافة كوب واحد من الشاي المخمر الغير مُحلى ثم إضافة نصف ليمونة وسكر حسب الرغبة، يمكنك ضرب الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب، وتعد تلك الطريقة من الطرق الجديدة والمستحدثة التي أصبحت المطاعم تقدمها حديثاً.
- بطيخ سموزي: قومي بتقطيع البطيخ ونزع البذور منه ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً، وقومي بتحضير ٨ مكعبات من الثلج أو كوب من الثلج المجروش، ربع كوب عصير الليمون ونصف كوب من السكر أو حسب الحاجة، قومي بضرب الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي حتى يمتزج الثلج بالبطيخ جيداً، ثم قومي بسكب الخليط وتقديمه مباشرة، ويجب أن تعرفي أن عصير البطيخ السموزي إذا تركتيه فالثلج سيذوب وستتغير نكهته على الفور.
- عصير البطيخ مع النعناع: قومي بتقطيع البطيخ ونزع البذور منه، ضعي البطيخ مع ١٥ ورقة من النعناع الطازج في الخلاط الكهربائي مع مكعبين مع الثلج، وإضافة السكر حسب الحاجة يمكنك أيضاً استبدال السكر بملعقتين من عسل النحل.
- عصير البطيخ مع الشمام: قومي بتقطيع كمية متساوية من البطيخ والشمام، واتركيهم في الثلاجة حتى يبرد كل منهما، يمكنك وضعهم في الخلاط الكهربائي مع ربع كوب من عصير الليمون ونصف كوب من السكر وقومي بضربهم في الخلاط جيداً حتى يتجانسا ثم قومي بتقديمه، ويمكنك استبدال السكر بعسل النحل الطبيعي سيعطيك مذاق رائع لتلك الوصفة.
- عصير البطيخ مع الموز: يعد هذا النوع من العصير شائع تحضيره في البلدان الاستوائية بشكل كبير، قومي بتقطيع البطيخ ونزع البذور منه، ثم قومي بإضافة ثمرتين من فاكهة الموز مع إضافة قليل من السكر مع ٤ مكعبات من الثلج وخلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المتجانس والمطلوب، يمكنك استبدال السكر بعسل النحل الطبيعي.
- عصير البطيخ مع الكيوي: يعد البطيخ والكيوي من الفواكه التي يمكن مزجهم والحصول على مذاق رائع، وفي تلك الوصفة قومي بتقطيع البطيخ ونزع البذور منه وإضافة ثمرتين من فاكهة الكيوي، ونصف كوب من الماء المثلج والسكر حسب الحاجة فقد يحتاج هذا النوع إلى كمية أكبر من السكر بسبب أن الكيوي فاكهة تحتوي على نسبة قليلة جداً من السكر.
- عصير البطيخ مع الأفوكادو: بعد أن تقومي بنزع البذور عن قطع البطيخ قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي مع ربع كوب من عصير الليمون وإضافة السكر و٤ مكعبات من الثلج، قومي بمزج الخليط جيداً في الخلاط الكهربائي حتى الحصول على القوام المناسب.
- عصير البطيخ مع الحليب المخفوق: بعد نزع البذور عن قطع البطيخ قومي بإضافة كوب من الحليب المخفوق المحلي وربع كوب فقط من السكر، قومي بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً ستحصلين على الفور على قوام خفيف ومنعش، بالإضافة إلى أنه عصير غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة.
- عصير البطيخ مع الليمون: يعد عصير البطيخ مع إضافة الليمون له من أكثر العصائر المنعشة في فصل الصيف، لذلك قومي بتقطيع البطيخ ونزع البذور عنه وضعيه في الخلاط الكهربائي، ضيفي إليه نصف كوب من عصير الليمون مع بشر ليمونة على المكونات ووضع القليل من عسل النحل ومكعبات الثلج، قومي بخلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي للحصول على القوام المطلوب.
- عصير البطيخ مع التوت: قومي بتقطيع البطيخ ونزع البذور عنه ثم قومي بخفقه في الخلاط الكهربائي مع ٤ مكعبات من الثلج ونصف كوب من السكر، وبعد خلط المكونات جيداً قومي بإضافة التوت إلى عصير البطيخ وضربه في الخلاط قليلاً بحيث يقطع التوت إلى قطع صغيرة، يمكنك تقديمه على الفور أو تركه في الثلاجة.
- عصير البطيخ مع الزبادي: يعد هذا النوع من العصير من أكثر الأنواع المحببة لدى الأطفال، ويمكنك تقطيع البطيخ إلى قطع ونزع البذور منه ثم وضعه في الخلاط مع ٢ كوب من الزبادي ونصف كوب من السكر، قومي بخلطهم جيداً في الخلاط الكهربائي ثم قدميه.
يمكنك الحصول على المزيد من المعلومات حول تفسير البطيخ في المنام للشيخ سيد حمدي وتفسيرات أخرى لجميع أحلام البطيخ عن طريق الرابط المعلن: تفسير البطيخ في المنام للشيخ سيد حمدي وتفسيرات أخرى لجميع أحلام البطيخ
فوائد البطيخ
تعددت الفوائد الصحية لفاكهة البطيخ مما يجعله من الفواكه الخفيفة والمنعشة، ويكثر تناوله في فصل الصيف خاصة مع وجود العديد من الوصفات التي يمكنك تحضيرها لعصير البطيخ، وإليكم أهم وأبرز الفوائد لعصير البطيخ:
- تحتوي فاكهة البطيخ على مادة الليكوبين وهي التي تعطيه اللون الأحمر، وتعمل تلك المادة على وقاية السيدات من سرطان الثدي والرجال من سرطان البروستاتا.
- رفع كفاءة ضغط الدم ولذلك يرى الباحثون أن فاكهة البطيخ تعمل كمنشط جنسي نظراً لأنها تحسن من أداء ضغط الدم في الأوعية الدموية.
- التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب حيث يحسن البطيخ الدورة الدموية ويقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين.
- التقليل من تراكم الدهون حيث يعمل البطيخ على منع تراكم الدهون في الخلايا، لذلك يعتبر البطيخ من أهم العناصر التي يمكنك إدخالها في نظامك الغذائي في حال رغبت في إنقاص وزنك.
- الوقاية من علامات الشيخوخة وذلك نظراً لاحتواء البطيخ على الفلافونويد والكارتين التي تعمل كمضادات للأكسدة، وتحسن من صحة الشعر والبشرة وبالتالي تؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- يحتوي البطيخ على فيتامين c وهو الأمر الذي لا يعرفه الكثيرون، ولذلك فإن البطيخ يعمل على رفع مناعة الجسم.
- يعد البطيخ من الفاكهة التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الهامة، التي تعمل بدورها على تخفيف التهاب المفاصل.
للمزيد من المعلومات حول هل البطيخ يزيد الوزن؟ وعلاقة البطيخ وفقدان الوزن وفوائد أكله طازج يمكنك النقر على الرابط المرفق: هل البطيخ يزيد الوزن؟ وعلاقة البطيخ وفقدان الوزن وفوائد أكله طازج
نصائح للحصول على أفضل عصير للبطيخ
- لكي تحصلي على أفضل النتائج عندما تقررين عمل عصير البطيخ في المنزل يجب أن تعرفي أن قطع البطيخ لابد أن تكون أكثر من المكونات المضافة لها، وذلك لكي لا يطغي عليها أي مذاق أخر وتضيف لها الإضافات نكهة مختلفة ومميزة مع الاحتفاظ بالطعم الأصلي لفاكهة البطيخ.
- يجب أن تقومي بتبريد البطيخ جيداً عن طريق تركه في الثلاجة مدة كافية، وذلك لكي تحصلي على أفضل النتائج ولكي يكون العصير مثلج ومنعش.
- لا تقومي بعمل عصير البطيخ في نفس الخلاط الذي تقومي به بخلط الخضروات، يجب أن يكون لديك خلاط خاص بالفواكه لكي لا تطغى رائحة الخضروات لمختلف أنواعها على رائحة وطعم العصائر والفواكه.
- كل ما كانت المكونات المضافة إلى البطيخ طازجة كلما حصلتي على أفضل النتائج في عمل عصير البطيخ بمختلف مكوناته ومختلف أنواعه، لذلك أحرصي على شراء الإضافات في نفس اليوم إن أمكن ذلك مثل الأفوكادو والليمون والنعناع والشمام.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عصير البطيخ، وتعرفنا على فوائد البطيخ، وعرضنا نصائح للحصول على أفضل عصير للبطيخ.
