طريقة عمل خبز الشوفان وسابلية الشوفان بالشوكولاتة

خبز الشوفان سالى فؤاد يعتبر خبز الشوفان من الأطعمة، التي تجد جميع أفراد العائلة يحبونها، بالإضافة أنها تحتوي على الكثير من الفوائد، والعناصر الغذائية، التي تفيد جسم الإنسان، وهي تعتبر من أنواع المخبوزات الحادقة.

خبز الشوفان سالى فؤاد

• مكونات خبز صاج الشوفان الطري المشبع:
• • • قم بإحضار كوب من الماء الدافئ، بمقدار 200 مللي.
    • قم بإضافة ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة الجافة.
    • بالإضافة إلى أنه يجب عليك أن تقوم بإحضار عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبادي.
    • الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى عدد 2 كوب ونصف من الشوفان، وقم بطحنه حتى يصبح ملمسه ناعماََ بمقدار 250 جرام، ويمكنك إضافة أكثر من ذلك.
    •  يمكنك أن تقوم بإضافة كمية صغيرة جداََ من ملح الطعام.
    • بالإضافة إلى يجب أن تقوم بإضافة ملعقة كبيرة الحجم، من زيت عباد الشمس.
    • يمكن إضافة أيضاً ملعقة كبيرة الحجم، من بذر الكتان المطحون، هذه الخطوة اختيارية.
    • إذا أردت إضافة ملعقة كبيرة الحجم من جنين القمح يمكنك كذلك.
    • يجب أن تقوم بإحضار كمية مناسبة من اللبنة.
    • بالإضافة أنه يمكنك إحضار الكمية التي تريدها، من البيض المسلوق.
    • الجدير بالذكر أنه يمكنك عمل سلطه مكونه من الخضروات، التي تريدها لتكون بجانب هذه الوصفة.

يرشح لك موقع البلد قراءة طريقة عمل فلافل بالحمص (الطعمية بالحمص): طريقة عمل فلافل بالحمص (الطعمية بالحمص)

• طريقة عمل خبز الشوفان:
• • قم بإحضار وعاء للطهي كبير، وعميق، وأضف إليه الكمية المحددة من الماء الساخن، مع كلا من الزبادي، والكمية المحددة من الخميرة، وقم بخلطهم جيداً معاََ.
  • ثم يمكنك إضافة الكمية التي تريدها من الشوفان، وقم بخلط هذه الوصفة بيدك، ولكن يجب أن تتأكد أن يديك نظيفتين.
  • بعد قيامك بالخطوة السابقة، يمكنك إضافة القليل من الزيت، حتى لا يتم لصق الخليط بيدك.
  • بعد ما تقوم بعجن هذا الخليط جيداً، وعندما يصبح متماسك إلى حد ما، يجب عليك أن تتركه حتى يخمر، لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  • سبب ترك العجين ليس لتخمر فقط، بل ليقوم الشوفان بشرب كمية الماء المحددة بالوصفة، ويصبح الخليط متماسك بشكل جيد.
  • إذا كان ليس لديك الوقت لتنتظر الشوفان ليقوم بشرب الماء بنفسه، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الشوفان المطحون، والذي سوف يساعد على تماسك العجين بشكل أفضل، ويمكنك عند ذلك استخدامها.
  • إذا كان لديك الأدوات الخاصة لعمل أشكال بالعجين، يمكنك استخدامها إذا لم تتوفر، يمكنك عمل العجين بيدك، ولكن قبل ذلك يجب أن تقوم بدهن الزيت في كف يدك، حتى لا تلتصق العجين به.
  • الخطوة التالية، هي أن تقوم بتقسيم العجينة إلى قطع متفرقة، وتقوم بعمل كل قطعة منها على شكل كرة، ويمكنك عندها إستخدام الأكياس النايلون.
  • بعد عمل الخطوة السابقة يجب أن تقوم بإستخدام نشابة الطعام، لفرد هذا العجين، ويمكن أيضاً أن تقوم بفرد العجين بإستخدام يدك.
  • عند هذه الخطوة يجب عليك أن تقوم بوضع مقلات الطعام على النار في الدرجة المتوسطة، وإضافة لها الزيت لتسخينه، وليصبح جاهزاً للاستخدام.
  • بعد ذلك تقوم بوضع قطعة قطعة بعد فردها، في الزيت المغلي، وتقليبها على الجانبين، حتى تنضج.
  • بعدما يصبح جميع الخبز جاهز، يجب أن تقوم بوضع هذا الخبز في طبق، وتقوم بتغطيته بمناديل الطعام، ليصبح طعمه طرياََ.
  • يمكنك تحضير مع خبز الشوفان، كلا من اللبنة، أو الجبن، مع كلا من البيض، والسلطة بالكمية التي تريدها.
  • يمكنك أن تقوم بعمل خبز الشوفان، من دون زيت، ولكن الزيت يجعل الخبز طرياََ إلى حد ما.
  • يمكنك أيضاً إستخدام هذا الخبز في ما بعد، دون أن يصبح صلباً، وذلك عن طريق وضعه في أكياس، وغلقه جيداً.
  • لتقوم بعمل خبز شوفان بطعم جيد، يفضل أن تقوم بإستخدام بذر الكتان المطحون.

يمكنك الآن معرفة طريقة عمل الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة رائعة المذاق من هنا: طريقة عمل الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة رائعة المذاق

سابلية الشوفان بالشوكولاتة سالي فؤاد

• مكونات سابلية الشوفان بالشوكولاتة:
• • • تقوم بتحضير نصف كوب من زبدة الطعام الطرية، بمقدار 100 جرام.
    • قم بإحضار عدد ثلاث ملاعق كبيرة الحجم، من السكر الدايت، ويمكنك زيادة عدد هذه الملاعق إذا أردت.
    • يجب أن تقوم بالإضافة بيضاء، إلى هذه المكونات.
    • قم بإضافة كمية مناسبة من الفانيليا، المخصصة للحلويات.
    • يمكنك إضافة كمية قليلة جداً من ملح الطعام.
    • بالإضافة إلى أنه يجب أن تقوم بإضافة 190 جرام، من دقيق الشوفان إلى هذه المكونات.
    • قم بإضافة 10 جرام كاكاو خام، أي مقدار ملعقة كبيرة الحجم، إلى مكونات الوصفة.
    • يمكنك إستخدام المقدار الذي تريده، من المربى لتزيين هذه الوصفة.

للمزيد من الافادة يمكنك معرفة طريقة عمل رز ودجاج بطريقه جديده ومقاديرها من خلال الرابط التالي: طريقة عمل رز ودجاج بطريقه جديده ومقاديرها

• طريقة تحضير سابلية الشوفان بالشوكولاتة:
• • أحضر طبق كبير، وعميق، وقم بإضافة بها كلا من كمية السكر الدايت التي قمت بتحديدها، مع زبدة الطعام الطرية، وقم بخلطهم جيداً معاََ.
  • الخطوة التالية هي أن تقوم بإضافة نصف البيضة، إلى الخليط السابق، وقم بخلطهم معاََ، ثم قم بالإضافة نصف البيضة الأخرى، وأمزجهم جيداً.
  • قم بإضافة الكمية المحدد من الفانيليا، وقم بإضافة كمية قليلة جداً من ملح الطعام، إلى الخليط السابق.
  • في الخطوة القادمة نقوم بوضع نصف كمية الشوفان المحددة في الوصفة، والكاكاو، ونقوم بمزجهم معاََ جيداً.
  • قم بإضافة نصف كمية الشوفان المتبقية، إلى العجين مع عجن هذه العجين عن طريق يدك، ولكن يجب أن تتأكد أن يديك نظيفتين.
  • يجب أن تقوم بإضافة الماء الساخن إلى العجين لتحديد سمكه، وتكون بإستخدام يدك لمزجها مع العجين.
  • قم بعمل توازن بين كمية الماء الساخن، والشوفان، إذا كان ليس لديك الوقت لتنتظر العجينة حتى تخمر، قم بإضافة الشوفان البودرة لتجعل العجين تتماسك بطريقة أسرع.
  • لكن إذا كان لديك وقت أن تترك العجين حتى تخمر، قم بتركها من بين ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى تخمر، ويجب أن تقوم بتغطية هذا العجين، ووضعها في مكان دافئ.
  • بعد مرور الوقت المحدد يجب أن تقوم بوضع أكياس نايلون، ووضع العجين عليها، وتقطيع العجين بإستخدام يدك، أو إذا كان لديك الأله التي تقوم بقطع العجين.
  • إذا أردت إستخدام يدك عليك إضافة قليل من الزيت، حتى لا تقوم العجين بالإلتصاق بيدك، وتحضير نشابات الطعام لفرد العجين، ويمكنك فرد هذه العجين بيدك، ولكن يجب أن تتأكد من نظافة في يدك جيداً.
  • يجب أن تتسم أكياس النايلون، التي تقوم بإستخدامها بالرفع الشديد.
  • يمكنك تقطيع العجين بالعديد من الأشكال التي تريدها، وليصبح شكلها أفضل.
  • قم بتحضير الصينية، التي سوف تقوم بإدخالها إلى الفرن، وضع في وجعها، وجوانبها، ورق الزبدة.
  • يجب أن تقوم بتدفئة الفرن، قبل إدخال العجين، ووضعه على درجة حرارة 180 درجة، قبل إستخدامه بربع ساعة.
  • قم بحشو هذه العجين بكمية المربى، التي تريدها، للحصول على مذاق لذيذ ويمكنك إضافة أي حشو تريده.
  • يجب أن تقوم بإستخدام الزبدة الطرية في هذه الوصفة، وليس الزبدة السائلة، لأن الزبدة السائلة سوف تقوم بقطع العجين.
  • للحصول على نتيجة أفضل، وحتى لا تضر هذه الوصفة بنظامك الغذائي، يجب أن تقوم بإضافة السكر الذي لا يحتوي على مادة الأسبرتام، بالإضافة للحصول على مذاق أفضل.
  • إذا كان سكر الدايت لا يحتوي على مادة الأسبرتام، يمكنك إضافة الكمية التي تريدها إلى هذه الوصفة.
  • يفضل إستخدام دقيق الشوفان في هذه الوصفة إذا لم يتوفر يمكنك إستخدام الشوفان الخشن بدلا منه، حيث يمكنك طحنه بالمنزل بطريقة جيدة.

لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على مكونات وطريقة تحضير خبز الشوفان سالى فؤاد، وطريقة عمل سابلية الشوفان بالشوكولاتة على طريقة سالي فؤاد.