صينية كرات البطاطس بالدجاج أو ما تسمى بالكروكيت ضمن الأكلات المميزة التي يحبها الأفراد، وذلك لأنها من الأكلات التي تكون مفيدة لصحة الإنسان، نظرًا لأنها تحتوي على بطاطس بالشكل الأساسي، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة مثال لذلك في هذا المقال عبر موقع البلد سوف نقوم بالتحدث عن طريقة تحضير كرات البطاطس بالطرق المختلفة لتقديمها بجانب سلطات مختلفة ومتنوعة.
طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج
المقادير
- نصف كيلو صدور فراخ مقطع.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- جزر مبشور.
- فلفل ألوان.
- ⅛ كوب من الذرة.
- نصف ملعقة كاري وكمون.
- نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
مكونات البطاطس
- 5 حبات من البطاطس الكبيرة المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الزبد.
- ربع كأس من الحليب.
- نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود.
مقادير الصوص الأبيض
- كأس من الحليب.
- كأس من الكريمة.
- 2 ملعقة من الجبن الكوبيات.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- جبن موتزاريلا وجبن شيدر.
طريقة تحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج
- نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ثم نضيف إليه كل من: زيت، دجاج، بصل، وثوم مع التقليب الجيد لهم وبعد ذلك نضع فلفل ألوان وجزر وذرة وتوابل ونقوم بترك جميع المكونات على النار الهادئة لمدة خمس دقائق.
- تهرس البطاطس جيدًا ثم يوضع كل من: حليب وزبدة وملح وفلفل اسود، ونضع الدجاج وعليه والموتزاريلا، وبعد ذلك تكور البطاطس وتوضع في الصينية.
- نقوم بتحضير جميع مكونات الصوص الأبيض في وعاء ونضعه على النار، ثم التقليب لهم حتى الغليان قليلًا، وبعدها نضعه على كرات البطاطس ورش الجبن.
- يفتح الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية بداخلها لمدة عشرون دقيقة.
صينية كرات البطاطس 15 ثانية
مقادير الحشوة
- 3 ملعقة من زيت الشمس.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- 3 صدور من الدجاج المقطعة لشرائح رفيعة.
مقادير البهارات
- نصف ملعقة صغيرة كركم، بابريكا، فلفل أسود، الملح.
- ملعقة من صلصة الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من الصويا.
- كأس من الجزر المبشور مكعبات.
- 2 ملفوف من الشرائح الرفيعة.
- حبتان من الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح.
لمزيد من الإفادة يمكنك معرفة: طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) بالحمص والبطاطس والطريقة السودانية
مقادير تتبيله البطاطس
- 6 حبات من البطاطس المسلوقة المهروسة.
- 3 حبات من البيض.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- ملعقتان من الدقيق.
- ملعقتان من البقدونس المفروم.
- ملعقتان من زيت الشمس.
مقادير تزيين الوجه
- نصف كأس من الكريمة.
- نصف كأس من الجبن الشيدر.
- جبن موزاريلا.
طريقة التحضير
- تشويح كل من: ثوم وبصل في زيت مع إضافة دجاج وبهارات إليه مع التقليب لهم إلى أن يطهى.
- توضع صلصة الطماطم وصويا وخضار مع التقليب لهم لمدة دقيقتين.
- توزيع الحشوة في صينية الفرن.
- تخلط تتبيلة البطاطس وسكبها على البطاطس مع تحريكها.
- نقوم بتكوير البطاطس ثم توزيعها على الحشوة.
- يوضع عليها الأجبان والكريمة، وإدخالها إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشرون دقيقة.
طريقة عمل كرات البطاطس بالخضار
المقادير
- جرام من البطاطس المسلوقة.
- 3 حبات من الجزر المسلوق المقطع إلى مكعبات.
- فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة.
- فص من الثوم المفروم.
- بسلة مسلوقة.
- 3 قطع من الكوسا المسلوقة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من البيض.
- الملح والفلفل الأسود والكمون حسب الرغبة.
- البقسماط.
- الزيت للتحمير.
طريقة تحضير كرات البطاطس بالخضار
- تسلق البطاطس وبعد ذلك الهرس الجيد لها ثم إضافة الملح والكمون مع التقليب الجيد لهم مع فص ثوم مفروم وملعقة من الزيت على النار لمدة 3 دقائق.
- تسلق جميع الخضروات عدا الفلفل الملون لمدة عشر دقائق وبعد ذلك إخراجها إلى أن تبرد قليلًا.
- يشوح الفلفل الألوان مع ملعقة من الزيت إلى أن يذبل، وبعد ذلك عمل كرات بطاطس مسلوقة مهروسة مع حشوها بخضروات والتغليف الجيد لها ووضعها بالبيض ثم بقسماط مطحون ثم تحميرها في الزيت الغزير إلى أن تصبح باللون الذهبي.
طريقة عمل صينية كرات البطاطس باللحم
مقادير اللحم
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- الكزبرة المفرومة.
- حبة من الجزر المبشور.
- قطعة كبيرة من الفليفلة المقطعة.
- حبة من الفلفل الحار.
مقادير صوص البشاميل
- الجبنة الموزاريلا.
مقادير كرات البطاطس
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- نصف كأس من الجبنة الموزاريلا.
- 3 حبات من البطاطس المهروسة.
- البهارات المشكلة (الكزبرة، الفلفل الأحمر والفلفل المشكل، الكركم).
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- مكعب ماجي.
طريقة عمل كرات البطاطس باللحم
- نحضر وعاء ونضع فيه البصل على النار حتى يذبل، وإضافة اللحم المفروم إليه والجزر مع التقليب لهم، ثم يوضع مكعب ماجي والبهارات.
- نضيف إليها الفلفل الحار المقطع والفليفلة وملعقتان من صلصة الطماطم، وتركه لفترة، ثم يطفئ النار وإضافة الكزبرة إليهم.
- نكور البطاطس ثم إضافة الحشو إليها ووضعها في صينية الفرن.
- نضيف صوص البشاميل إليها مع مخلوط الجبنة الموزريلا وإدخالها إلى الفرن لكي يتحمر الوجه.
كما ندعوك للتعرف على مزيد من المعلومات من خلال: طريقة عمل ثوم البروستد بالزبادي والنشا وطريقة عمل البروستد بالبطاطس
صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
المقادير
- 3 قطع من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من البصلة المقشرة المفرومة والناعمة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- كوب من الطماطم المفرومة.
- 5 حبات من بطاطس مسلوقة مهروسة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- كوب بقدونس مفروم ناعم.
- نصف كوب من الحليب.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
- كوبان من صلصة البشاميل المحضرة.
يرشح لك موقع البلد قراءة: طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس والفريك
طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل
- نضع وعاء على النار، ثم نضيف إليه بصل ودجاج مفروم وتقليبها إلى أن تطهى.
- نضيف نصف مكونات البهارات إليه ثم رفعها من على النار وتوضع في الصينية.
- نضع كل من: بطاطس، حليب سائل، بقدونس، والمتبقي من البهارات في إناء ونقلبهم جيدًا.
- نكور البطاطس، وبعد ذلك نضيف إليها صوص البشاميل والجبنة الموزاريلا على الوجه ثم إدخالها إلى الفرن لكي تتحمر.
ويمكن التعرف على مزيد من التفاصيل من خلال: طريقة عمل البطاطس السوري وفاهيتا البطاطس والبطاطس المهروسة مع اللبن
وفي هذا المقال نكون قد تحدثنا عن أهم الطرق لتحضير صينية كرات البطاطس بالدجاج، صينية كرات البطاطس بالخضار، كرات البطاطس باللحم، وصينية كرات البطاطس 15 ثانية، وصينية كرات البطاطس بالدجاج والبشاميل، تعد صينية كرات البطاطس من الأطعمة الهامة لما تحتويه من عناصر غذائية ضرورية لصحة الجسم ويحبها الكثير من الأفراد.
