طريقة عمل البيتزا بالجبنة والتي يسهل عملها من خلال اتباع الطرق الخاصة بصنعها سواء من خلال إحضار جميع المكونات المطلوبة لصنعها أو من خلال اتباع الكيفية التي يتم بها صنع العجينة أو الصلصة الخاصة بالبيتزا وتجهيزها بالشكل المميز.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة
والتي يسهل تحضيرها من خلال معرفة المكونات المطلوبة والتي تكون:
المكونات لعجينة البيتزا
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 كوب من الماء الدافيء.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- ½ 1 ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة: طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة
المكونات الخاصة بصلصة البيتزا
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من كلًا من: (الخل الأبيض – الريحان – الثوم البودرة – السكر – الفلفل الأسود).
- 3 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ملعقة كبيرة من الكاتشاب.
- ½ كوب من الماء.
الكيفية التي يتم بها تحضير البيتزا
- من الممكن أن يتم البدء بوضع الدقيق في داخل وعاء ومن ثم تتم إضافة السكر مع الخميرة والملح ونبدأ في تقليب تلك المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- نستطيع أن نبدأ بعدها بإضافة الزيت ونقوم بتقليب المكونات مع بعضها جيدًا ومن ثم نضيف لها الماء ولكن بشكل تدريجي مع أهمية استمرار عملية العجن لمدة حوالي 10 دقائق وذلك حتى يتحول هذا الخليط إلى عجينة لينة.
- نقوم بإحضار الوعاء الذي سنضع فيه البيتزا ونبدأ في دهنه بواسطة زيت الزيتون ومن ثم تقوم بوضع العجينة في داخل تلك الصينية وتستطيع أن تتركها لكي تتخمر وذلك لمدة حوالي ساعة كاملة.
- ونبدأ بعدها في تحضير الصلصة وذلك من خلال إحضار مقلاة وتوضع على النار ومن ثم يوضع الزيت فيها وعندما يبدأ الزيت في التحول إلى الدرجة الساخنة من الممكن أن نقوم بإضافة كلًا من معجون الطماطم مع الكاتشاب آيضًا ونقلب كلاهما لدقيقة واحدة ويمكن بعدها أن نقوم بإضافة كل مكونات الصلصة إليها بعد ذلك ونبدأ في تركها بعدما تحولت النار إلى متوسطة حتى تصبح الصلصة متجانسة القوام ومتماسكة مع بعضها.
- من الممكن أن نقوم بإحضار العجين ومن ثم نقوم بفردها على سطح مستوِ والذي قد وضع عليه الدقيق من قبل ونبدأ في استعمال النشابة على العجينة حتى تصل معنا إلى السُمك الذي نحتاجه ويمكن بعدها أن نضعها في داخل الصينية المدهونة بزيت الزيتون ونبدأ في وضع الصلصة عليها ونبدأ في إضافة الحشوة ومن ثم نضع لها كمية من جبن الموتزاريلا.
- ونقوم بعدها بإدخال البيتزا إلى داخل الفرن والذي قد سبق تسخينه من قبل على درجة حرارة 250 حتى يأخذ الجانب السفلي قليلًا من اللون الأحمر ويمكن بعدها إخراج البيتزا ووضع المزيد من جبن الموتزاريلا ومن ثم إدخالها مرة أخرى لتأخذ وجهًا أحمر ويمكن بعدها أن تخرج للتقديم.
طريقة عمل بيتزا الجبنة بالزيتون
المكونات
- إن من الممكن أن نقوم بتحضير عجينة للبيتزا مثل العجينة التي سبق وأن ذكرناها.
- 1 بصلة متوسطة (ويمكنك أن تقوم بتقطيعها إلى شرائح رقيقة).
- ½ كوب من كلًا من (الطماطم المجففة – الزيتون المنزوع النوى – جبنة الشيدر المبشورة – جبن الموتزاريلا).
- ملح وفلفل (كمية حسب الرغبة).
طريقة التحضير
- نبدأ بإحضار الصينية التي سنجهز بها البيتزا وندهنها بزيت الزيتون ونبدأ بعدها في جعل العجينة مفرودة بداخلها حتى تصبح متوسطة السُمك.
- نقوم بأخذ مقلاة كبيرة والتي سنضع فيها كلًا من شرائح البصل مع الزيت وعندما يذبل البصل نبدأ في رفعه من على النار.
- نقوم بإضافة كلًا من الطماطم المجففة أو صلصة الطماطم ونعمل على توزيعها بشكل جيد مع أهمية عدم وضعها على الأطراف.
- نضيف لها الزيتون والبصل ونوزعها كلاهما في أنحاء العجينة.
- نضع كلًا من الجبن المتواجد الموتزاريلا والجبنة الشيدر كذلك.
- نبدأ بتسخين الفرن ويمكن بعدها أن نضع البيتزا لمدة تصل إلى حوالي ساعة كاملة حتى تبدأ بالإحمرار سواء من الأسفل أو من الأعلى.
- من الممكن أن نخرج البيتزا قبل أن تصبح جاهزة ونضيف لها القليل من جبن الموتزاريلا ثم نعيدها لتكمل تسوية مرة أخرى في الفرن.
- وبعد أن تصبح البيتزا جاهزة، يمكننا أن نأخذها ونبدأ في تقطيعها إلى شرائح ويتم تقديمها ساخنة.
ونرشح لكم قراءة موضوع اسهل طريقه لعمل البيتزا لذيذة وهشة وطريقة: اسهل طريقه لعمل البيتزا لذيذة وهشة وطريقة
وبهذا نكون قد ذكرنا لكم أكثر من طريقة لعمل البيتزا بالجبنة والتي يسهل إتمامها بالمنزل أو في أي مكان بدون الحاجة إلى الذهاب للمطاعم.
