معجنات سريعة للعشاء بالعديد من الوصفات اللذيذة

معجنات سريعة للعشاء يمكننا تجهيزها بخطوات سريعة وسهلة، تتميز تلك المعجنات بأنها شهية ولذيذة وخفيفة على المعدة ويمكن تقديمها مع الإفطار والعشاء.

تتميز تلك المعجبات بأنها صحية ولها فوائد عديدة، كما يُعرف عن العجين بأنه لا يأخذ وقت كبير في الصنع ويمكن أن يوضع به العديد من المكونات (الحشوة)، وسوف يعرض لكم موقع البلد أفضل معجنات سريعة للعشاء.

معجنات سريعة للعشاء

هناك العديد من معجنات سريعة للعشاء مختلفة يتم القيام بها في أقل وقت ممكن، وتلك المعجات هي:

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: وجبات سريعة التحضير للعشاء بالصور وأجمل 8 وصفات

الباتيه الاقتصادي السريع

يعد الباتيه من الأكلات السريعة والمفيدة والخفيفة على المعدة ومناسبة للإفطار والعشاء، وسوف تعرف على طريقة عمل الباتيه فيما يلى:

المكونات

• 1 بيضة
• نصف كوب من اللبن الدافئ.
• رشة من الملح
• 5 كوب من الدقيق.
• أربع معالق من السمن السائب.
• 1 معلقة كبيرة من الخميرة.
• 1 معلقة من السكر.
• الحشو جبن أو شكولاتة (حسب الرغبة).

طريقة العمل

نضع كل من اللبن والسكر مع الخميرة حتى ينشط.

نجلب طبق غويط ونضع فيه كل من (الدقيق، السمنة، البيض) ثم نقوم بوضعهم على الخميرة، ثم نقوم بمزج المكونات جيدًا.

نستمر في مزج الخليط جيدًا حتى يتماسك ويسهل فرده.

نفردها على الرخام ونقوم بتقطيعها إلى قطع متساوية، ثم نضع الحشوة بداخلها، ثم نقوم بلفها، ثم ندهن سطحها بالزيت، ثم نتركها تخمر لمدة ساعة تقريبًا.

نقوم بتسخين الفرن، ونضع العجينة بعد حشوها ولفها في الصينية ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزيت قبلها ونضعه في الفرن حتى ينضج، ثم بعد خروجه نقوم بإضافة برشة ملح بسيطة ع السطح.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل عجينة المعجنات لمختلف أنواع المعجنات

الفطير المشلتت في الطاسة بطريقة سريعة

الفطير المشلتت من أكثر الأكلات المعروفة والمشهورة ويحبها الكثيرون من الناس ويستخدموها في الإفطار والأكل السريع، ويشتهر بها الفلاحون كثيرًا، وسوف نعرف طريقة عمله بطريقة أسرع فيما يلى:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• نصف معلقة سكر.
• تلت تربع كوب من الماء.
• رشة من الملح.
• زبدة للدهان.

طريقة العمل

نعجن كل من (الدقيق، السكر، الملح، الماء الدفيء) بشكل جيد ونترك العجين حوالي ربع ساعة حتي تخمر، ثم نقوم  بتقسيمها إلي كرات صغيرة ونغطيها بالزيت، ثم نتركها للتخمر ربع ساعة.

نقم بفرد الكرة بعد ذلك حتي تصبح طبقة رقيقة، ثم ندهنها بالزيت والزبدة ونقوم بغلقها من الجوانب، ثم نجلب كرة أخرى ندهنها، ثم نضع بداخلها الأولى ونقوم بدهنها ونغلقها من الجوانب وتركها حوالى ربع ساعة.

نقوم مسح الطاسة بقليل من الزيت ويفضل أن تكون تيفال حتى لا يلتصق، ثم نقوم بوضعها للتسوية على نار هادئة حتي تحمر من الجانبين، ثم نقوم بحفظها في الفريزر ويصبح جاهز للتسخين في أي وقت بعد ذلك.

عمل فطير الجبنة بطريقة السورية

يمكن تحضير هذه الأكلة بطريقة سريعة جدًا في المنزل بمكونات بسيطة جدًا ويمكن تقديمها في الإفطار والغداء والعشاء ونقوم بحشوها حسب رغبتنا، ولك الطريقة فيما يلى:

المقادير

• 3 أكواب دقيق.
• معلقتين كبار زبادي.
• 1/4 كوب زيت.
• ماء دافيء عند اللزوم.
• معلقتين كبار من لبن البودرة.
• معلقتين كبار من الخميرة.
• 1/2 معلقة صغيرة ملح.
• 1 معلقة سكر.

مقادير الحشو

• 1 معلقة كبيرة سمنة.
• جبنة رومي أو موتزاريلا.
• جبنة فيتا أو مثلثات.
• حزمة بقدونس صغيرة التقطيع.

طريقة العمل

نقوم بخلط كل من الدقيق والسكر والملح والخميرة والحليب بشكل جيد.

نقوم بإضافة كل من الزيت والزبادي والماء إلى هذا الخليط السابق.

نقوم بعد ذلك بعجن الخليط جيدًا حتي يصبح ناعمًا ونتركه لمدة 1 ساعة.

نخلط البقدونس مع السمنة، ثم نضيف الجبنة إليه.

تقطع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نقوم بفردها علي السطح مع رش الدقيق فوقها.

نقوم بعمل العجين على شكل مستطيل، ثم نضع الحشو به على شكل قوارب.

نقوم بتشغيل الفرن وتسخينه لمدة عشر دقائق علي درجة حرارة 180 درجة.

نقوم دهن الصينية بزيت ووضع القوارب فيها.

نقوم بإدخال الصينية في الفرن حتي تنضج من جميع النواحي (الأطراف، والأسفل، والأعلى).

نخرج الصينية من الفرن بعد عشرين دقيقة حيث تكون نضجت.

الآن أصبحت الفطيرة جاهزة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل عجينة المعجنات الطرية بالخطوات

عمل معجنات بالفراخ

سوف نقدم لكم عمل معجنات سريعة للعشاء بالفراخ حيث يوجد في الفراخ قيمة غذائية كبيرة جدًا ويمكن أن نستخدمها في العديد من الأكلات الصحية، سنوضح مكوناتها وطريقة تخضيرها فيما يلى:

المكونات

• 5 كوب من الماء الدفيء.
• رشة من السكر.
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ¼ كوب ن الزبدة.
• 1 ملعقة خميرة فورية.
• أثنان كوب من الدقيق.
• رشه من الملح.

مكونات الحشو

• حبة من الجزر المبشور.
• ملعقتين زيت .
• ملعقة صغيرة من السماق.
• ملح قليل.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• 1 بصلة مبشورة.
• 1/2 كوب من قطع الفلفل.
• 1 ملعقة قليلة من افلفل الأسود.
• 1/2 كيلو صدور دجاج قطع صغيرة.

طريقة معجنات الفراخ

نجلب وعاء ونضع في كوب من الماء، ثم نضيف له السكر والخميرة ونمزجهم ونتركهم لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة.

نحضر وعاء آخر ونضع فيه باقي المكونات ماعدا الماء، ثم نضيف الخميرة إليه ونحركه جيدًا.

نقوم بإضافة الماء بالتدريج على العجينة حتي تصبح متماسكة وطرية في آن واحد.

نقوم بتغطيتها بغطاء مصنوع من البلاستيك ونتركه لمدة 1 ساعة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طرق تشكيل المعجنات وأنواع المعجنات

طريقة الحشو

نتبل الفراخ بالفلفل الأسود والملح والسماق، ونضعهم في الثلاجة حتي نقوم بتحضير باقي المكونات.

نضع وعاء على النار متوسط الحجم، ثم نضف إليه كمية من الزيت، ثم البصل ونقلبهم بشكل جيد حتى ينضج.

نضيف الفلفل الألوان والجزر مع التحريك، ثم نضع الملح وبودرة الثوم والفلفل الأسود ونكمل في التقليب.

نجلب وعاء آخر ونضع فيه الدجاج ونبدأ في تشويح الدجاج حتى يتغير اللون، ثم نضيف خلطة الخضروات السابقة ونقوم بتغطيته حتى ينضج.

نرفع الوعاء من على لنار ونتركه يبرد.

نقوم بجلب العجين وعمل مربعات بعد أن نقوم بفرده، ثم نضع الحشو بداخله ونغلقه جيدًا.

نقوم بوضع العجين مرة أخرى في الصينية ونتركها لمدة 15 دقيقة.

نقوم بدهن العجين بالزبدة، ثم نضعها في الفرن ويكون درجة حرارته 200 لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتي يصبح لونها ذهبيًا.

إجمال بعد تفصيل

بناءً على ما ذكر في هذا الموضوع نجد أن:

• تتميز معجنات سريعة للعشاء بأنها خفيفة علي المعدة.
• اشتهرت العديد من البلاد بعمل الوجبات السريعة للعشاء وأيضًا الغذاء والإفطار.
• توفر الوجبات السريعة العديد من الوقت في تحضيرها.
• أغلب الموظفين والطلاب يفضلون نوع الأكلات السريعة.
• يوجد ف الوجبات السريعة فوائد عديدة وصحية خاصة عند تحضيرها في المنزل.
• أصبحت الوجبات السريعة تتواجد بكثرة وبأنواع متعددة على حسب رغبة كل شخص وبطرق سهلة جدًا.