طريقة عمل سلطة الزبادى سلطة الزبادي بالخيار والنعناع من أحسن الأطباق الجانبية حيث أنها تعمل على تليين الأمعاء وتيسير عملية الهضم، وتقدم بجوار الوجبات الرئيسية، وتعتبر سلطة الزبادي مع الخيار من السلطات السهلة، وتتكون من قطع الخيار المقشر مع لبن الزبادي وقليل من الخضروات مع إضافة الملح والفلفل.
طريقة عمل سلطة الزبادى
المقادير
- علبة زبادي.
- عصير ليمونة.
- معلقتان كبيرتان (ملعقة طعام) شبت مفروم.
- نصف معلقة صغيرة (ملعقة شاي) نعناع مفروم.
- ذرة ملح.
- ذرة كمون.
- ذرة فلفل أسود.
- فص ثوم صغير مفروم.
- ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان (ملعقة طعام) مايونيز.
وقت التحضير 15 دقيقة تكفي لشخصين ونقوم بخلط المكونات معاً.
يمكنك أ]ضًا التعرف على طريقة عمل سلطة المعكرونة بالطريقة الفرنسية واليونانية والايطالية: طريقة عمل سلطة المعكرونة بطريقة الفرنسية واليونانية والايطالية
سلطة الزبادى بالخيار
- يفضل عمل سلطة الزبادي بالخيار مع الأكلات الحارة والثقيلة، فهي تساعد على سهولة الهضم، والتقليل من إنتفاخات المعدة.
- وتعتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأكلات الجانبية سهلة وسريعة التحضير، فهي من المقبلات جيدة الطعم والتي تحضر مع الكثير من الوجبات، ومن ضمنها المشويات.
- وفى الغالب يزيد تحضير هذه السلطة مع بداية فصل الصيف، وذلك بسبب وجود الخيار حلو الشكل والطعم فيها، وكلما قل حجم الخيار، كلما قلت البذور بداخله وزادت القيمة الغذائية له.
- وتعتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأكلات المفضلة للكل وذلك لإحتوائها على عنصر الكالسيوم، وسوف نستعرض كيفية عمل سلطة الزبادي بالخيار بطرق ومكونات سهلة.
- طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار لا تتطلب وجود مكونات كثيرة، ولكن تتميز بأن كل مكوناتها موجودة فى البيت في أغلب الأوقات تقريبًا.
- وهي من المقبلات السهلة في طريقة إعدادها، فيمكن أن نحذف أو نضيف أى عنصر من المقادير حسب الرغبة.
- تعتبر طريقة إعداد سلطة الزبادي بالخيار سلسة وذلك بسبب مقاديرها المتوفرة، وطريقة ووقت إعدادها القليل، فلا يزيد وقت إعدادها عن عشرة دقائق.
- وهي من المقبلات التى تحفظ بالثلاجة لمدة يومين، وتكفي هذه المقادير والمكونات المذكورة فى هذه الوصفة أسرة مكونة من خمس أفراد، وتصلح لجميع الأعمار لما يوجد بها من قيمة غذائية عالية.
المقادير:
- 2 كوب من لبن الزبادي.
- فصين ثوم مهروس.
- 2 حبة خيار مقشر.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملح.
طريقة التحضير:
نفرم الخيار المقشر فرماً ناعماً، ونخلطه مع الزبادي.
ثم نضيف الثوم، والملح، وزيت الزيتون، ونقلب المقادير جيّداً.
تقدم سلطة الزبادي مع النعناع المجفف.
العناصر الغذائية الموجودة فى سلطة الزبادي بالخيار
- تعدتبر سلطة الزبادي بالخيار من الأكلات منخفضة السعرات الحرارية، فهي ملائمة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائى لتقليل الوزن، وخاصةً عند إضافة الزبادي قليل الدسم فى هذه الطريقة.
- وتشتمل سلطة الزبادي بالخيار على الكثير من الفيتامينات الهامة والضرورية لصحة الفرد، ومن أهمها الكالسيوم والحديد وفيتامين أ.
ويشتمل طبق سلطة الزبادي بالخيار على العناصر الغذائية التالية:
- 178 سعر حرارى، الدهون 4.01 جرام منها 2.469 جرام دهون مشبعة، 0.126 جرام دهون غير المشبعة، دهون غير المشبعة الأحادية 1.046 جرام، كوليسترول 15 مليجرام، صوديوم 335 مليجرام، كربوهيدرات 22.37 جرام، ألياف غذائية 1 جرام، سكريات 20.08 جرام، بروتين 13.87 جرام، كالسيوم 500 مليجرام، حديد 1.44 مليجرام، بوتاسيوم 755 مليجرام، فيتامين أ 250 مليجرام، فيتامين سي 6.6 مليجرام.
للمزيد من الإفادة تعرف على طريقة عمل الكوارع المسلوقة بطرق مختلفة وبسيطة: طريقة عمل الكوارع المسلوقة بطرق مختلفة وبسيطة
تعرف على فوائد الخيار الصحية
الخيار يُعرف بإحتوائه على الكثير من الفوائد الصحية، ونذكر هنا القليل منها:
- يقي من الأمراض الخطيرة فالخيار به مواد مُضادة للأكسدة، وهى تحمي الجسم من زيادة الشوارد الحرة التي تتسبب فى حدوث الأمراض الخطيرة، مثل أمراض السرطان والقلب والرئتين.
- يُنشط عملية الأيض فالخيار به كمية كبيرة من الماء اللازم للقيام بالكثير من الوظائف الهامة فى جسم الإنسان، كتسريع عملية الأيض، ودرجة حرارة الجسم، وطرد الفضلات الموجودة خارج جسم الإنسان.
- يُقلل الوزن فالخيار يحتوى على سعرات حرارية منخفضة، والكثير من الماء، وهذا يتسبب فى تقليل الوزن.
- يُخفض نسبة السكر في الدم فلقد أوضحت الأبحاث أن الخيار له القدرة على خفض نسبة السكر في الدم، مما يُساعد في علاج مرض السكر وعدم تطوره.
- يُقلل حدوث الإمساك فالخيار به كثير من الماء والألياف، كما أنه يساعد على تنظيم حركة الأمعاء فى الجسم؛ ولذلك فإن للخيار القدرة على تقليل حالات الإمساك.
تعرف على فوائد الزبادي الصحية
يتميز لبن الزبادي بأنه يشتمل على كثير من الفوائد، ومن ضمنها:
- يُقوى اللثّة والأسنان حيث يعمل الزبادي علي تقوية اللثة والأسنان؛ وهذا لأنه يحتوى على حمض اللاكتيك.
- يُخفض من حدوث التفاعلات داخل الجسم فيعمل الزبادي على تخفيض حدوث التفاعلات داخل الجسم، وتؤدى إلى حدوث الحساسية ، وذلك قد يحدث بسبب حبوب اللقاح أو غير ذلك؛ وهذا لأنه يحتوى على البروبيتيك.
- يمد الجسم بالطاقة اللازمة فالزبادي يعمل على إمداد الجسم بالطاقة، وخاصةً عند ممارسة التمارين الرياضية؛ وهذا لإحتوائه على المعادن اللازمة للجسم، كما أنه يمد الجسم بالمعادن التي يفقدها عند عمل التمارين الرياضية.
- يقي من الإصابة بهشاشة العظام حيث أن الزبادى يعمل على زيادة صحة العظام، ويساعد على تقويتها؛ وهذا لإحتوائه على الكالسيوم، وفيتامين د.
- يقوى عضلات الجسم فالزبادي يساعد فى بناء العضلات داخل الجسم؛ وهذا لإحتوائه على كمية كبيرة من البروتين.
- يُقلل الوزن فالزبادي يساهم فى تقليل الوزن؛ وهذا بسبب قدرته على زيادة حرق الدهون في الجسم، فهو يحتوى على البروتين الذي يساعد الفرد على الإحساس بالشبع لمدة طويلة، وذلك يُساهم فى عدم تناول سعرات حرارية زائدة.
يرشح لك موقع البلد قراءة طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي وفوائد التمر: طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي وفوائد التمر
أهمية الخيار والزبادى للبشرة
- يعمل خليط الخيار والزبادى على تقليل الإلتهابات التي تتعرض لها البشرة ومنها الأكزيما، وتعمل على تقليل السيلوليت، وذلك عن طريق خلط ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي مع نصف خيارة مقشرة ومهروسة، وبعد ذلك وضع هذا الخليط على البشرة وتركه حوالى ربع ساعة ثم غسل البشرة بواسطة الماء البارد.
- يُساهم خليط الخيار والزبادى في تنقية البشرة ونظافتها، والعمل على علاج مشكلة المسام المغلقة، وذلك عن طريق تقشير حبة خيار وتقطيعها لشرائح صغيرة، ثم تنقيتها من البذور؛ وذلك لنحصل على عجينة متساوية، بعد ذلك نضع شرائح الخيار في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف ملعقة صغيرة من الحليب البودرة منزوع الدسم، مع نصف كوب من اللبن الزبادي الخالى من الإضافات، ثم خلط المكونات جيداً لنحصل على مزيج متجانس وناعم، ثم نضع هذا الخليط على الوجه والرقبة بعد غسلهما بواسطة أطراف الأنامل، والإسترخاء لفترة حوالى 10-15 دقيقة، ثم تنظيف البشرة بإستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء الفاتر، ثم نقوم بإستخدام الماء البارد فى رش الوجه والرقبة، ثم الطبطبة على البشرة لتنشيفها بواسطة فوطة نظيفة.
يعتبر خليط الخيار مع الزبادى مفيد في إضفاء جمال على البشرة، وذلك عن طريق مزج كل المكونات التالية في الخلاط الكهربائي، وهذه المكونات هى:
- ملعقة صغيرة من اللبن الزبادي الخالى من الإضافات، مع ملعقة كبيرة من الحليب البودرة خالي الدسم، مع ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة والمهروسة، مع نصف حبة خيار، ثم نقوم بخلط المكونات معاً لعمل عجينة نقوم بوضعها على البشرة ونتركها حوالى 15-20 دقيقة فقط، ثم ثنظيف البشرة بإستخدام قطعة قماش نظيفة مبللة بالماء الدافئ، ثم نبللها بالماء البارد، ثم نقوم بتجفيف البشرة بإستخدام قطعة قطن نظيفة.
لقد تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل سلطة الزبادى، وسلطة الزبادى بالخيار، والعناصر الغذائية الموجودة فى سلطة الزبادي بالخيار، وتعرفنا على فوائد الخيار الصحية، وتعرفنا على فوائد الزبادي الصحية، وأهمية الخيار والزبادى للبشرة.
