طريقة عمل البطاطس المقلية البطاطس المقلية من أحب وأفضل الأكلات بالنسبة للمصريين، حيث تعتبر الطعام الأكثر شراءًا من المطاعم، فهي تتميز بطعم مميز ولذيذ، حيث تحمل البطاطس المقلية نكهة خاصة بالنسبة لكل شخص وكذلك في كل منزل، وفي هذا المقال عبر موقع البلد نتعرف على طريقة عمل البطاطس المقلية بأكثر من طريقة متميزة.
عمل البطاطس المقلية البسيطة
تعتبر البطاطس من الأطعمة التي لا يمكن أن يستغني عنها أي شخص، وتعتبر من الأساسيات في كل وجبة.
مكونات البطاطس المقلية البسيطة
- 3 حبات من البطاطس وتكون متوسطة الحجم.
- قدر مناسب من زيت ذرة للقلي أو أي نوع تفضلينه.
- 2 ملعقة من الملح الخشن.
طريقة تجهيز البطاطس
نقوم بغسل البطاطس جيدًا.
ثم نقوم بتقشير البطاطس.
نقوم بتقطيعها إلى أصابع مناسبة.
نضع كمية الزيت المناسبة في مقلاة.
ثم نقوم بوضعها على النار ونتركها حتى تسخن تمامًا.
نضع البطاطس في الزيت بعد أن يسخن، ثم نقوم برش الملح بحيث يصل إلى كل البطاطس.
نترك البطاطس في الزيت حتى تأخذ لونها الذهبية.
الحرص على عدم تقليب البطاطس بصفة مستمرة حتى لا تلتصق.
نخرج البطاطس من الزيت بعد أن تكون مقرمشة، ثم نضعها في طبق واسع للتقديم.
طريقة عمل البطاطس المقلية بالدقيق
يمكن إستخدام الدقيق في عمل البطاطس المقلية بطريقة مقرمشة، وتتميز هذه البطاطس بطعمها اللذيذ.
مكونات عمل البطاطس بالدقيق
- 1/2 كيلو من البطاطس.
- كوب من دقيق الذرة.
- 1 ملعقة من الباكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة واحدة من بهارات البطاطس.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 2 ملعقة من الملح.
طريقة تجهيز البطاطس بالدقيق
نقوم بتقشير البطاطس إلى أصابع سميكة.
نقوم بنقع هذه الأصابع في كم من الماء بحيث لا يقل عن ربع ساعة، حتى يمكن الالتصاق بالدقيق.
نقوم بوضع كل المكونات في إناء كبير، ونقوم بالتقليب جيدًا حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.
نقوم بوضع أصابع البطاطس في الخليط حتى يتم تغطيتها بشكل تام.
نقوم نقوم بوضع البطاطس في الزيت الساخن.
نترك البطاطس في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
نقوم بإخراج البطاطس من الزيت ونقوم بتصفيتها.
ونضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل بطاطس بالبقسماط
يمكن إستخدام البقسماط في تجهيز البطاطس المقرمشة في المنزل بطريقة تشبه المحلات.
مكونات عمل البطاطس بالبقسماط
- 3 حبات من البطاطس وتكون كبيرة الحجم.
- بيضة.
- كوب من البقسماط المطحون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الملح.
طريقة تجهيز البطاطس بالبقسماط
نقوم بسلق البطاطس في كم من الماء، وذلك دون أن نقوم بتقشيرها، وذلك لمدة 15 دقيقة.
نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع مناسبة.
ثم نقوم بوضع بقية المكونات في إناء كبير.
نقوم بتقليب المكونات جيدًا.
نقوم بوضع البطاطس في المزيج حتى يتم تغطيتها بالكامل.
نقوم بتسخين الزيت جيدًا.
ثم نقوم بوضع البطاطس في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
نقوم بتصفية البطاطس جيدًا، ونضعها في طبق التقديم، ونقدم معها الكاتشب أو المايونيز.
طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة
يتساءل عدد من الناس كيفية عمل البطاطس المقلية بإستخدام الجبن، ومن المؤكد أن طعم البطاطس بالجبنة من الأطعمة المتميزة.
مكونات عمل البطاطس بالجبنة
- كم كاف من جبن البارميزان المبروش.
- كمية من البطاطس متوسطة الحجم.
- كمية من الزيت النباتي أو أي زيت آخر.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.
- كمية من البقدونس مفروم ناعماً.
طريقة تجهيز البطاطس بالجبن
نقوم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع متوسطة الحجم.
نقوم بخلط كل من الملح والبابريكا وكذلك الفلفل الأسود في إناء بشكل جيد.
نقوم بوضع أصابع البطاطس في هذا المزيج، ونقوم بتغطيتها بطريقة تامة.
ثم نقوم بوضع البطاطس في الزيت بعد أن يسخن تمامًا.
نترك البطاطس في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي.
نقوم بإخراج البطاطس من المقلاة ونقوم بتصفيتها من الزيت بشكل تام.
نقوم بإضافة قدر كافٍ من مبروش جبن البارميزان على البطاطس.
نقوم بوضع البطاطس في المايكرويف لمدة 60 ثانية حتى تذوب الجبن بشكل تام على البطاطس.
نقوم بوضعها في طبق التقديم مع التزيين من خلال وضع القليل من البقدونس المفروم، ثم نقوم بتقديمها.
وفي نهاية مقالنا حول طريقة عمل البطاطس المقلية قدمنا كل المعلومات، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.
