طريقه عمل تشيز كيك سهله تعود أصول حلوى التشيز كيك إلى اليونان وانتشرت في العالمة كله، وتعتبر التشيز كيك من أشهر وأجمل الحلويات من حيث الطعم، ولذلك نقدم لكم عبر موقع البلد طريقه عمل تشيز كيك سهله لنستطيع تنفيذها وتقديمها في البيت بشكل صحي.
طريقه عمل تشيز كيك سهله
نقدم لكم هذه الطريقة السهلة لعمل التشيز كيك في المنزل، وذلك حتى نستطيع تقديمها للأطفال والكبار الذين يفضلون تناولها ولكن بشكل صحي وبتكلفة أقل من تكلفة شرائه من الخارج.
1- المكونات
- باكو بسكويت قمح كبير.
- كوب من الزبدة السائلة.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- كيس من الكريم شانتيه البورد.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- أثنين من باكو الجيلي بطعم المانجو.
- كوب من الماء الساخن.
- قطع من ثمرة مانجو.
2- طريقة التحضير
نقوم في البداية بتكسير باكو البسكويت في إناء ونقوم بهرسه بطريقة جيدة.
ثم نضيف إليه كوب الزبدة السائلة، ونقوم بتقليب المكونات بشكل جيد حتى تعطينا قوام يشبه في ملمسه الرمل الرطب.
نقوم بإحضار صينية سهلة الفتح ونقوم بتبطينها بورق الزبدة، ونقوم بوضع طبقن من هذا الخليط في قاع الصينية.
ثم نضغط على هذا الخليط حتى نقوم بكبسة بشكل يكون لنا طبقة سميكة، ونقوم بوضعه في الثلاجة.
وبعد ذلك نتوجه لإعداد القوام الخاص بالتشيز كيك، نحضر إناء عميق ونقوم بوضع الكريمة المخفوقة، وبودر الكريم شانتيه، ونستخدم المضرب اليدوي في خلط هذه المكونات.
ثم نضيف الجبن الكريمي ونستمر في خفق المكونات بالمضرب اليدوي.
ثم بعد ذلك نقوم بإعداد الجيلي عن طريق إذابة كيسين من بودرة الجيلي في إناء على نار متوسطة الحرارة، ونضيف إليهم كوب من الماء الدافئ ونقوم بتقليبهم بصورة جيدة حتى نحصل على القوام الذي نريده.
نقوم بإضافة الجيلي إلى الخليط الخاص بالتشيز كيك، ونقوم بتقليبهم بصورة جيدة حتى يندمجوا مع بعضهم بشكل كبير حتى نحصل في النهاية على مزيج شبه متماسك.
نقوم بإخراج صينية البسكويت من الثلاجة، ونضيف إليها كل الخليط السابق فوق طبقة البسكويت الموجودة في الصينية.
ثم بعد ذلك ندخله الثلاجة مره أخري ونتركه بها لمدة أربع ساعات.
ثم نخرجها ونضيف إليها طبقة أخري من الجيلي، وندخلها الثلاجة مره أخري لمدة ساعتين.
وبعد ذلك نخرجها ونقوم بتزينها بقطع المانجو والكريم شانتيه بالشكل الذي نريد، ونقوم بتقديمها بشكل صحي لأفراد العائلة.
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن
- مع دخول فصل الصيف وارتفاع درجة حرارة الجو يفضل الكثير تناول الحلويات الباردة، ولكن بعض السيدات لا تفضل استخدام الفرن في فترات الصيف لما له من حرارة عالية.
- ولذلك نقدم لكم في هذه الفقرة طريقة عمل التشيز كيك بسهولة وبدون الحاجة لاستخدام الفرن، وذلك نستطيع تقديمها لأفراد عائلتنا في فترة الصيف بشكل صحي ومفيد.
1- المكونات
- علبة من بسكويت دايجستيف سادة.
- ست حبات من جبن كريم كيري.
- مائة جرام من الزبدة المذوبة.
- علبة من القشطة.
- علبة ونصف من الكريمة.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف كبيرة من السكر.
2- طريقة التحضير
نقوم بتفتيت البسكويت إلى حبات صغيرة في إناء، ونضيف إليه الزبدة المذابة ونقوم بخلطهم بشكل جيد.
نقوم برص هذا الخليط في قالب أو صينية سهلة الفتح ليسهل علينا إخراج التشيز كيك.
نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة ونتركها لمدة عشر دقائق حتى يتجمد خليط البسكويت قليلًا.
ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء أخر وضع فيه كميات الجبنة والقشطة والفانيليا والكريمة والسكر وعصير الليمون، ونقوم بمزج هذه المكونات بطريقة كبيرة حتى يصبح مزيجها متجانس.
ونحضر صينية البسكويت من الثلاجة ونضيف إليها الخليط السابق، ثم نعيدها مره أخري للثلاجة لمدة خمس ساعات حتى يتجمد.
ثم نقوم بتزينه بقطع الفواكه التي نريدها والصوص بنكهات مختلفة حسب رغبة أفراد العائلة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالشوكولاتة
الكثير من الأشخاص الذين يحبون أكل الحلويات يفضلون تناولها بطعم الشوكولاتة بشكل كبير وخاصًة التشيز كيك، ولذلك نقدم لكم هذه الطريقة البسيطة لعمل التشيز كيك البارد بالشوكولاتة.
1- المكونات
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- كوب ونصف من القشطة.
- عدد أثنين من بار شوكولاتة بالحليب.
- ربع كيلو من الجبن الكريمي كيري في درجة حرارة الغرفة.
- شوكولاتة مبشورة.
2- طريقة التحضير
نقوم بطحن البسكويت في خلاط كهربائي مع الحفاظ علي قرمشته، ثم نضيف إليه الزبدة ونخلطهم بشكل جيد حتى ينتج لنا خليط متماسك.
نضع الخليط في الصينية سهلة الفتح ونضعه في الثلاجة حتى نقوم بتحضير باقي الخطوات الأخرى.
نقوم بتذويب بارات الشوكولاتة عن طريق حمام مائي.
ونقوم بإحضار إناء ونخلط فيه الجبنة الكريمي مع القشطة والشوكولاتة التي تم تذويبها، حتى ينتج لنا خليط متجانس بشكل كبير.
نقوم بإخراج صينية البسكويت من الثلاجة ونضح كل كمية الخليط السابقة، ثم ندخلها مرة أخرى للثلاجة لمدة خمس ساعات.
ثم نقوم بعد ذلك بإخراجها من الثلاجة وتزينها حسب الرغبة ونضيف لإليها الشوكولاتة المبشورة، ثم تقدم باردة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجيلي
يوجد العديد من الأشخاص الذين يفضلون تناول الحلويات بنكهات الجيلي المختلفة وخاصًة عندما تكون حلوي التشيز كيك، ولذلك نقدم لكم هذه الطريقة البسيطة لعمل التشيز كيك البارد بالجيلي.
1- المكونات
- أربعمائة جرام من البسكويت المطحون.
- مئتان جرام من الجبنة الكريمي.
- مائتان وخمسون مل من الكريمة سهلة الخفق.
- كوب ونصف من الحليب المكثف المحلي.
- نصف كوب من الزبدة المذوبة.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين البودرة.
- عبوة من الجيلي حسب النكهة التي تفضلونها.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
2- طريقة التحضير
نضع البسكويت والزبدة في إناء ونقوم بخلطهم جيدًا، حتى يتماسك الخليط ونقوم بوضعه في صينية سهلة الفتح ونقوم بالضغط عليه حتى يتساوى.
نحضر إناء أخر ونضع فيه كمية الماء والجيلاتين ونقوم بتقليبهم بشكل جيد.
وفي نفس الوقت نقوم بإحضار إناء أخر نضع فيه كمية الجبنة والحليب والفانيليا ونخفقهم بشكل جيد، ثم نضيف إليهم كمية الكريمة ونستمر في الخفق بشكل جيد.
ثم نضيف إليهم خليط الماء والجيلاتين بنسب بسيطة ونستمر في الخلط.
ثم نضيف هذا الخليط إلى صينية البسكويت ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، وخلال هذه المدة نقوم بتجهيز الجيلي.
طريقة تحضير الجيلي تعتبر من الطرق السهلة والمكتوبة على علبة الجيلي، نقوم بإتباع الخطوات ونقوم بصب الجيلي في الصينية ببطء.
ثم نعيد الصينية مرة أخرى للثلاجة ونتركها لمدة لا تقل عن ست ساعات، ثم نقوم بتزينها ومن الممكن أن يتم تقديمها وتناولها مع العصائر.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبسكويت
1- المكونات
- علبة من البسكويت السادة.
- سكر الناعم.
- زبدة.
- كريمة طهي حامضة.
- جبن كريمي كيري.
- كمية صغيرة من الفانيليا.
- بيضة مخفوقة.
- توت.
- كمية من عصير الليمون.
- بشر قشر ليمون.
2- طريقة التحضير
نقوم بوضع البسكويت في كيس، ونستخدم مطرقة أو يد هون في تكسيره.
نخلط البسكويت مع ملعقتين من الزبدة المذابة، ونحضر صينية سهلة الفتح ونقوم بدهنها بطبقة بسيطة من الزبدة.
نضع البسكويت المطحون في الصينية ونتركه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
نحضر إناء عميق نضع فيه ملعقة من الجبن الكريمي، وملعقتين من السكر، والبيضة المخفوقة، ونقوم بخلط كل هذه المكونات جيدًا.
نضيف للخليط ملعقة من كريمة الطهي الحامضة، وقشر الليمون ورشة من الفانيليا، ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
نقوم بإخراج صينية البسكويت من الثلاجة، ونضيف الخليط السابق فوق البسكويت ثم نقوم بوضعها في الفرن لخبزها في درجة حرارة مائة درجة مئوية، وننتظر حتى تنضج مكوناتها جيدًا.
بعد إخراجها من الفرن نقوم بتركها لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد.
ثم نقوم بخلط ملعقتين من التوت مع ملعقة واحدة من عصير الليمون مع ملعقتين من السكر، ونقوم بوضعهم على نار حرارتها متوسطة.
نستخدم هذا الخليط السابق في تزين التشيز كيك قبل تقديمه بشكل بارد.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالجبنة الكيري
1- المكونات
- قطعة زبدة.
- بسكويت سادة أو بسكويت شاي.
- ست قطع من الجبن الكيري.
- كمية من اللبن المركز.
- فانيليا.
- كمية من القشطة.
- أناناس معلب جاهز.
- ورق جيلاتين.
- مربي بطعم الفراولة.
- عصير من الليمون.
- كمية من الماء.
2- طريقة التحضير
نقوم بهرس البسكويت وتكسيره بشكل جيد، ونقوم بخلطة مع كمية من الزبدة المذابة، ونقوم بوضع هذا الخليط في قاعدة صينية سهلة الفتح.
نقوم بإحضار العجانة الكهربائية ونضع بها كمية الجبن الكيري، ونتركهم حتى يمتزجوا جيدًا، ثم نقوم بإضافة القشطة ويظل المزج مستمر.
ثم نضيف لهذه المكونات كوب واحد من اللبن المركز، ونضيف ملعقة من الجيلاتين، وقطع من الأناناس ونستمر في الخلط.
بعد أن تمتزج كل هذه المكونات بشكل جيد، نضع هذه الخلطة على طبقة البسكويت وندخلها الثلاجة حتى ننتهي من التجهيز مكونات التزيين.
نقوم بوضع إناء على نار متوسطة، ونضع به ملعقتين من المربي، وملعقة من عصير الليمون، وملعقة من الماء، ونترك هذه المكونات حتى تصل لمرحلة الغليان.
نقوم بإخراج التشيز كيك من الثلاجة ونقوم بتزينه بالخلطة السابقة، ومن الممكن أن نضيف قطع من الأناناس المعلب، وكمية من بشر قشر الليمون على سطح التشيز كيك وتقدم باردة.
لقد قدمنا لكم أكثر من طريقه عمل تشيز كيك سهله وبسيطة، لنستطيع أن نقوم بتحضيرها في المنزل بشكل صحي ومفيد لكل أفراد العائلة، ولنسهل عليكم اختيار الطريقة التي تفضلونها.
