طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو نقدمه لكم اليوم عبر موقعنا البلد حيث يعد الكوكيز نوع من أنواع البسكويت اللذيذ، ويعود أصل الكوكيز إلى بلاد فارس منذ القرن ال 17 الميلادي. فالكوكيز عبارة عن بسكويت محشي بحشوات مختلفة مثل الشكولاتة وجوز الهند والشوفان والمكسرات والزبيب.. وغيره. وتحتوي كل قطعة متوسطة الحجم من الكوكيز على ما يقرب من مائة سعر حراري، ويعد الكوكيز من الأشياء الرائعة التي لا تستطيع أن تقاومها بسبب طعمها اللذيذ والمميز.
وقد تظن ربة المنزل أنه من الصعب أن تقوم بعمله في المنزل وبالتالي تقوم بشرائه جاهز، ولكن دعونا في هذا المقال نطلعكم على أكثر من طريقة لعمل الكوكيز بالكاكاو بخطوات سهلة لربة المنزل. وحيث أن هذه الطرق تحتوي على الشكولاتة والكاكاو؛ لذلك سوف يكون مذاق السكر في الكوكيز معتدل حتى لا يكون لاذع في الحلاوة. ويمكنك اعتماد احدى هذه الطرق في مطبخك وعمل الكوكيز باستمرار بدلا من البسكويت العادي.
طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو
المقادير المطلوبة:
- 300 غرام من الزبدة اللينة بدرجة حرارة المطبخ، أي ما يعادل تقريباً كوب ونصف.
- ربع ملعقة صغيره من بيكربونات الصوديوم (البيكنج صودا).
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- 1 ملعقة صغيره ملح.
- 2 كوب سكر أبيض حبيباته ناعمة.
- 2 عدد بيض بحجم متوسط.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب إلا ربع من الكاكاو الخام غير المحلى.
- 1 ونصف كوب من الشكولاتة المبشورة أو حبوب الشكولاتة (شوكلت شيبس).
ونرشح لك المزيد أيضًا من خلال: طريقة عمل شاورما اللحمة العربية وبصلصة الطرطور
طريقة التحضير:
وبذلك يكون لديكي ألذ كوكيز مصنوع في المنزل بمكونات مضمونة وأدوات نظيفة ودون الحاجه لشرائه بأسعار باهظة من المحلات.
ويمكن أيضًا معرفة المزيد من خلال: طريقة عمل الشوفان باللبن والماء والعسل والقرفة وبذور الكتان للفطور
طريقه عمل كوكيز الكاكاو محشي بالشكولاتة
المكونات:
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- ١/٢ كوب مملوء من السكر البودر.
- 2 عدد بيض بحجم متوسط.
- ٣ عدد مغلف شوكولاتة ساده.
- 2 كوب مملوء من الدقيق الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة مملوءة من الكاكاو الخام البودر.
- 2 ملعقة صغيره بكينج بودر.
- طرف ملعقة من الملح.
خطوات التحضير:
طريقة عمل كوكيز الكاكاو على شكل شطرنج
المقادير:
- كوب واحد زبدة طرية.
- كوب واحد من السكر البودر.
- ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
- 2 كوب من الطحين (الدقيق).
- 2 بيضة كبيرة أو متوسطة.
- 8 ملعقة صغيرة كاكاو بودر خام غير محلي.
الطريقه:
طريقة سهلة لعمل الكوكيز بالكاكاو
المكونات المطلوبة:
- كوبين من الدقيق.
- نصف كوب من السمن ويفضل أن تستعملي سمن بلدي.
- 1 ملعقة صغيره من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو البودر الخام.
- نصف كوب من السكر.
- بيضتان بحجم كبير.
- باكو من الفانيليا البودرة أو نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
- رشه بسيطة من الملح.
طريقة التحضير:
أحضري طبق كبير وابدئي بخلط السكر مع البيض مع السمنة مع الفانيليا باستخدام المضرب الآلي، بحيث تخلطينهم جيدا ويتجانس كل مكونات الخليط مع بعضها، في طبق آخر قومي بوضع كوبين من الدقيق مع مقدار الكاكاو ومقدار البيكنج بودر، وقلبي كل هذه المقادير الجافة مع بعضها، ثم ضعي محتوى هذا الطبق على المكونات السائلة وقلبيهم جيدا ثم شكليهم على شكل كرات وضعيها في صينية كبيرة واتركي مسافات بينها، ثم زينيها بقطع الشوكولاتة الصغيرة إذا أردتِ، ثم ضعي الصينية في فرن درجة حرارته في هذا الوقت 180 درجة لمدة ثلث ساعه تقريبا حتى يستوي بدرجة كاملة. وبذلك تكوني قد صنعتِ كوكيز بالكاكاو بطعم رائع وجميل وسوف ينال إعجاب ابناؤك وعائلتك. وقدميه مع أي مشروب تفضليه سواء ساخن أو بارد.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو وللتعرف على المزيد من التفاصيل يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.