طريقة عمل صلصة البيتزا إن الطماطم تتواجد في جميع المنازل وأن الأشخاص يرغبون في تحضير صلصة البيتزا ولا يستطيعون أن يقوم بتحضيرها بسبب عدم قدرتهم على القيام بتجهيز الصلصة المناسبة للبيتزا، كما أن الصلصة يتم استخدامها في العديد من الاستخدامات الأخرى التي تعد مميزة جدا بالنسبة لنا و توفر علينا الكثير من المجهودات ولذلك فانه يجب ان تقوم السيدات الاطلاع على المواقع الإلكترونية حتى تستطيع ان تتعرف على طريقة عمل الصلصة في المنزل.
طريقه عمل صلصة البيتزا
كما ذكرنا لكم بأن هناك الكثير من الطرق الخاصة لعمل الصلصة على حسب الأطعمة التي تحتاجينها وعلى حسب استخداماتها كما أنها تعد موفره جدا من ناحية الوقت ومن ناحية المال وإن صلصة الطماطم هي من أكثر الأنواع والأطباق التي تكون متواجدة في جميع الأكلات والتي تجعلنا نقوم بالاحتفاظ بها لفترة طويلة جدا من الوقت لان الطماطم هو من أكثر الأشياء التي تعد مناسبة من حيث استخدامها في هذا الوقت او الحفاظ عليها في الثلاجة لمده طويله كما يمكننا ايضا ان نقوم باستخدامها بدون ان نحافظ عليها في الثلاجة عن طريق المحافظة عليها في أي مكان بعيدا عن المبرد.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع اسهل طريقة لعمل البيتزا مع الجبنة البيضاء والدجاج المشوي والإيطالي: اسهل طريقة لعمل البيتزا مع الجبنة البيضاء والدجاج المشوي والإيطالي
طريقه عمل صلصة الطماطم العادية بالمنزل
المكونات
- مقدار من الطماطم على حسب الرغبة.
- إضافة ليمون.
- إضافة ملح.
طريقة تحضير صلصة الطماطم
- نقوم بعملية اخذ المقدار المناسب من الطماطم التي تحتاج إلى تحويلها الى الصلصة وأن نعمل على غسلها وتنظيفها جيدا.
- ثم نقوم بوضعها في طبقة أو إناء على النار ويتم سلقها جيدا.
- نقوم بعملية تقشير الطماطم بعد الانتهاء من عملية السلق.
- نهرس الطماطم هرسا شديد و خشن.
- أن نقوم بوضع الطماطم المهروسة على النار في أناء ثم نتركها حتى تغلي تماما.
- يجب أن نقوم بتحريك الطماطم من وقت إلى آخر باستمرار حتى لا تلتصق.
- بعد الغليان نقوم بإضافة الملح والليمون حتى يزيدون من الطعم المميز.
- نقوم بإحضار عدد من البرطمانات ونحتفظ بالصلصة في داخله ثم يتم حفظها في الثلاجة.
طريقه عمل صلصه البيتزا
المكونات
- أربع حبات من الطماطم ذات الحجم المتوسط.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- إضافة ملعقة واحدة من الريحان.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة متوسطة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الطماطم جيدا ويجب أن نقوم بتقطيع الطماطم الى أربعة أرباع بدون ان تقطع بشكل كامل أي أننا نقوم بإحداث الشقوق بها.
- نقوم باختيار أناء كبير ونضع به الماء حتى يمتلئ ثلاثة أربعه ونضع بعض من الملح ثم نتركه على النار حتى يغلي.
- نقوم بإحضار إناء أخر به ماء بارد وبعض من قطع الثلج التي سوف نستخدمها لعمل حمام ثلج للطماطم.
- نقوم بوضع الطماطم في الماء المغلي لفترة على النار تصل إلى حوالي 30 ثانيه.
- نقوم بإخراج الطماطم من الماء المغلي عن طريق استخدام مغرفة المفرمة حتى نضمن تصفيتها من هذا الماء بشكل كامل.
- نقوم بامرأة طماطم في داخل الإناء الذي يتواجد به الماء المثلج لفترة تصل إلى 30 ثانية.
- ثم نقوم بإخراج الطماطم من هذا الإناء ونعمل على تقشير الجلد الذي يتواجد عليها عن طريق استخدام سكين حامى.
- يتم التقشير للطماطم من الأسفل الى الأعلى كما يجب أن لا نقشر أي من أجزاء الطماطم نفسها.
- نقوم بفرم الطماطم في محضرات طعام ثم نضيف اليه باقي المكونات التي تتواجد لدينا ونعمل على امتزاجها جيدا.
- نضعها مرة أخرى على النار مع إضافة لها بعض من التوابل المفضلة لديك مثل البصل البودر والثوم البودر والريحان والزعتر وما غير ذلك ثم نقوم باستخدامها للبيتزا.
طريقة أخرى لإعداد صلصة البيتزا
المكونات
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- بصلة كبيرة متوسطة الحجم.
- فصان من الثوم.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
- 10حبات من الطماطم.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المعلبة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزعتر.
- ملعقة صغيرة من مطحون الريحان.
- إضافة نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- إضافة ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار وعاء على النار ونضع به الزيت والزبدة في خلال حرارة متوسطة.
- نقوم بإضافة الى هنا البصل المفروم ويتم تقليبه جيدا وتحريكه لفترة تصل الى ثلاث دقائق.
- نقوم بإضافة الثوم المهروس ويتم التقليب معه.
- ثم نضيف اليها مع كل من الفلفل الأخضر الذي قد قمنا بفرمه بشكل ناعم وأيضا الطماطم بعد إتمام تقشيرها وفرمها حتى تصبح ناعمه الى المكونات السابقة.
- نقوم بإضافة كل من الملح والزعتر والريحان وصلصة الطماطم وسكر وان نتركها حتى تتجانس تماما لكي تغلي جيدا.
- تترك فترة من الوقت تصل الى حوالي خمسة عشر دقيقة حتى تصبح صلصة جاهزة ولذيذة جدا.
وللتعرف علي موضوع طريقة عمل البيتزا بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة: طريقة عمل البيتزا بالجبنة بطريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة
هناك الكثير من المعجنات وبعض من أنواع الأطعمة التي يكون محب بها استخدامنا من الصلصة الحارة حيث انها تعطي الطعم الجميل والمميز عن باقي أنواع الصلصات الأخرى التي لا يتواجد بها الشطة أو الفلفل، لذلك فنحن سوف نقدم لكم الطريقة المناسبة لكي تستطيعون ان تقوم بعملها في المنزل بدون اي تكلفة وبأقل الإمكانيات الممكنة حيث تمتلك الطريقة من خلال التالي:-
المكونات
- عدد من الطماطم ذات الحجم الصغير التي يتم غسلها بفرمها جيدا الى مكعبات كبيرة.
- إضافة ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة جيدا.
- نقوم بإضافة الملح على حسب الرغبة.
- نقوم بإضافة حبتين من الفلفل الحار الأحمر او الأخضر مع تقطيعه الى قطع صغيرة.
- إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم المسبكة.
- إضافة 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- إضافة أربع فصوص من الثوم المقطع.
- إضافة رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- نقوم بعملية التزويد عن طريق المياه على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقوم باستخدام الخلاط الكهربائي حتى نقوم بخلط كل من الطماطم والفلفل الحار والثوم مع بعضهم البعض.
- نقوم بإضافة اليهم زيت الزيتون مع الكزبرة الجافة والملح ورشه من الفلفل الأسود و صلصة الطماطم الجاهزة.
- نقوم بخلط تلك المكونات عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي لكي نحصل على مزيج كثيف جدا.
- نقوم بإضافة الماء على حسب الرغبة في عملية التخفيف لهذا المزيج.
- نقوم بإدخال الصلصة الى الثلاجة ثم نستطيع أن نقدمها في أي وقت مع الأكلات.
طريقه عمل صلصه الكشري في المنزل
المكونات
- ملعقة واحدة كبيرة من زيت نباتي.
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- أربع فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة ونصف صغيرة من الفلفل الحار المطحون ذو اللون الأحمر.
- حوالي نصف كيلوغرام من الطماطم المهروسة.
- إضافة ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- إضافة الملح على حسب الرغبة.
- إضافة الفلفل الأسود على حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
طريقة العمل
- في بداية الأمر يجب أن نقوم بتسخين الزيت في قدر على النار ثم نقوم بإضافة اليه كميه البصل المتواجدة ويتم التقليب حتى تذبل تماما.
- نقوم بإضافة الثوم المهروس الى الاناء بالإضافة إلى الفلفل الأحمر الحار ونقوم بالتقليب حتى التجانس.
- ثم نقوم بإضافة الطماطم المهروسة والفلفل الأسود والملح ومعجون الطماطم والخل.
- ثم نقوم بتحريك الجيد وبشكل سريع حتى يتم تجانس الخليط تماما ثم تركه على نار هادئة حتى يغلي.
- نقوم بتخفيض درجة حرارة النيران وتركها فتره من الوقت حتى يتم الحصول على قوام متماسك.
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
المكونات
- 2 ثمرة من الطماطم.
- 2 ثمرة من الفلفل الحار او على حسب الرغبة.
- ثمرة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر.
- 2 فصوص من الثوم.
- 2 ملعقة من زيت الزيتون كبيرة الحجم.
- ملعقة واحدة كبيرة الحجم من معجون الطماطم.
- نصف باقة من البقدونس.
- نصف باقة من الكزبرة الخضراء.
- إضافة ربع كوب من المياه.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نقوم بتقسيم حبات طماطم ثم نضعها في الخلاط حتى يتم خلطها جيدا بشكل ناعم
- نقوم بوضع كافة المكونات التي تم ذكرها في الخلاط حتى تتجانس مع الطماطم.
- ثم نقوم بوضعها في طبق مناسب وتقديمها باردة مع الكبسة.
طريقة عمل صلصة المكرونة الإيطالية الحمراء
أن هذا النوع من الصلصة هو الذي يقدم أساسا مع المكرونه حيث ان هناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول هذا النوع من الصلصة مع المعكرونة بشكل دائم وأنه يحتل مكانة عالية جدا لدى كافة شعوب العالم، وتلك المكانة تعد متميزة حيث انهم يستطيعون القيام بتناولها مع صدور الدجاج او مع الفراخ المشوية او الكبد او الكفتة او اي من الأكلات الأخرى لذلك سوف نوضح لكم طريقة العمل والمقادير.
المكونات
- 500 جرام من الطماطم المنعمة في الخلاط.
- ملعقتين من زيت الزيتون أو الزيت العادي.
- ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- ملعقة من معجون الطماطم.
طريقة التحضير
- في إناء كبير على النار نقوم بوضع الزيت حتى يسخن تماما ثم نضع به الطماطم الناعمة والمخروطة.
- نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الصلصة وكافة التوابل التي تتواجد معنا و مكعب المرقة الى الاناء بدون إضافة الملح.
- نقوم بعملية التقليب جيدا في كافة المكونات ثم نقوم تذوقها حتى نستطيع أن نضيف الملح على حسب الحاجه.
- نتركها حوالي 10 دقائق على نار متوسطة او هادئة لمدة ربع ساعة حتى تصبح سميكة تماما.
- نقوم بعملية ابعدها عن النار ثم نضيفها على المكرونة ويمكننا الاحتفاظ بباقي الصلصة للاستخدام في أي وقت آخر.
ونرشح لكم قراءة موضوع عجينة بيتزا بدون خميره بالخطوات: عجينة بيتزا بدون خميره بالخطوات
وقد تناولنا في مقالنا هذا طريقه عمل صلصه البيتزا بكافة التفاصيل الخاصة بها مع ضمان لكم الحصول على النتيجة المضمونة تماما مثل الصلصة الجاهزة، كما أننا استطعنا أن نقوم بتفريغها واحفظيها في الثلاجة لفترة طويلة من الوقت حتى يمكننا الاستفادة منها بقدر كبير وان نقوم بتوضيح لكم كافة الخطوات الخاصة بعملية القيام بتحضير صلصة البيتزا بكافة المكونات الخاصة بها حيث انها تكون متواجدة تماما في أي من المنازل ويسهل استخدامها في أي وقت فلا يمكنكم التردد أبدا في القيام بتجريبها.
