هل القثاء هو الخيار؟ وكيف يمكننا التمييز بين القثاء والخيار؟ إن القثاء والخيار من أشهر الخضراوات التي لها فوائد عدة كما أنهما يتشابهان في عناصرهم الغذائية بشكل كبير، وهذا ما يجعلنا نطرح سؤال هل القثاء هو الخيار، لذا فمن خلال موقع البلد سنوضح لكم إجابة ذلك السؤال.
هل القثاء هو الخيار
إن إجابة سؤال هل القثاء هو الخيار هي “لا”، وذلك لأن القثاء ليس نفسه الخيار فهناك بعض الفروق التي تميز القثاء عن الخيار، وهي واضحة وأغلبها يكون في الشكل الخارجي، لذا سنعرف الآن الفرق بين القثاء والخيار كما سنعرف ما هو القثاء الذي لا يعرفه منا الكثيرون، وذلك من خلال الفقرات التالية.
الفرق بين الخيار والقثاء
هناك العديد من الاختلافات التي تميز القثاء عن الخيار، وأبرزها أن القثاء يتميز بأنه طويل عن الخيار والقشرة الخارجية منه تكون مجعدة وصلبة على عكس الخيار.
أما عن الجزء أو اللب الداخلي في الخيار فمن السهل جدًا تناوله خاصةً إذا كان الخيار نفسه صغير الحجم، كما يمكن أيضًا فصلة عن الخيار في حالة لا يوجد رغبة لتناوله، لكن في القثاء، يكون الجزء الداخلي لها صلبًا قليلًا ومن الصعب تناوله، خاصةً إذا كان كبير الحجم، ففي هذه الحالة من المستحيل تناوله.
المميزات التي يشترك بها كلًا من القثاء والخيار
يشترك كلًا من القثاء والخيار في بعض الأمور، فمثلًا كلًا منهما ينتمي إلى فصيلة القرع، وكلاهما لا يقتصر أكله فقط في الوجبات، بل كلاهما يعد من الخضراوات التي يمكن أكلها وهي نيئة.
يشتركان أيضًا في بعض المميزات الأخرى، ومنها:
- يحتوي كلًا من الخيار والقثاء على الكثير من المياه والسوائل، فهي تعد من الخضراوات التي تحتوي على طاقة قليلة نسبيًا، حيث يحتوي كل 100 جارم من الخيار أو القثاء على 10 سعرات حرارية فقط.
- يحتويان على نسبة قليلة جدًّا من الدسم، بل تعد نسبة الدسم الموجودة بهما حوالي 0.1
- لا يوجد بهما نسبه كبيرة من البروتينات.
- يكمن بداخل الخيار أو القثاء نسبة عالية من المعادن المفيدة، خاصةً معدن البوتاسيوم، حيث يحتوي كل 100 جرام من أيٍ منهما على 150 جرامًا من البوتاسيوم، ومن المعروف أن البوتاسيوم من أكثر المعادن التي تساعد على تقليل ضغط الدم بالجسم.
- يوجد بهما العديد من المعادن الأخرى التي تساعد على تحسين الصحة العامة للجسم، وتمده بالمعادن الغذائية التي يحتاج إليها بالنسب المناسبة.
- كما يحتوي كلًا من الخيار والقثاء على الكثير من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم.
- يدخل كلًا من القثاء والخيار في العديد من الوصفات والكريمات التي تعمل على رعاية البشرة والحفاظ عليها من العوامل الضارة التي تتعرض لها بشكل يومي.
ما هو نبات القثاء
بعد أن تعرفنا إلى الفرق بين القثاء والخيار، وأجبنا عن سؤال هل القثاء هو الخيار، سنتعرف الآن بشكل أوضح إلى نبات القثاء نفسه من خلال السطور التالية.
يسمى نبات القثاء بالعديد من الأسماء الأخرى، لكن من أشهر أسمائه المتداولة في العديد من البلدان هو اسم الفقوس، وهو نبات يبلغ طوله حوالي 25-38 سنتيمترًا.
هو نبات ذو لون أخضر فاتح، ويتمتع بمذاق لذيذ وينمو في فصل الصيف، وله العديد من الفوائد الصحية التي تجعل العديد من الناس يلجؤون لتناوله سواء أكان نيئًا أو مطبوخًا مع أنواع أخرى من الخضراوات.
فوائد القثاء الصحية
سنذكر في النقاط التالية أهم المميزات الموجود بنبات القثاء، وهي:
1- نبات القثاء يساعد في الحفاظ على الوزن
كما ذكرنا سابقًا فالقثاء مثل الخيار، كلاهما يحتوي على القليل من السعرات الحرارية، كما أن القثاء لا يحتوي على السكر أو الكوليسترول اللذان يعملان بشكل أساسي على زيادة الوزن.
بدلًا من ذلك فهو يحتوي على الألياف الغذائية الطبيعية التي تساعد الإنسان على الشعور بالشبع حتى فترات زمنية طويلة، وكل ذلك يجعل من نبات القثاء سببًا في محافظة الإنسان على وزن مثالي.
2- نبات القثاء يعمل على تقليل ضغط الدم
كما ذكرنا أيضًا أن نبات القثاء يحتوي على نسبة عالية جدًا من معدن البوتاسيوم الصحي الذي له دور فعال في خفض ضغط الدم بالجسم، كما أنه يقلل من الآثار الضارة التي قد يسببها معدن الصوديوم للجسم عند تناول الأطعمة المحتوية على معدن الصوديوم بإفراط.
كما يعتبر عنصر أو معدن البوتاسيوم من المعادن الهامة جدًا، والتي تعمل على تعزيز والحفاظ على صحة نبضات القلب وعملية ضخه للدم بشكل متزن.
3- نبات القثاء يعالج الإصابة بالإمساك
نظرًا لأن نبات القثاء يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الطبيعية، فيجعله ذلك مستخدمًا كأحد طرق علاج حالات الإصابة بالإمساك، وذلك عن طريق تعزيز عملية الأيض الحادثة بالجسم مما يعمل بدوره على تحسين جودة عمليه الهضم ويمنع الإصابة بالإمساك.
4- نبات القثاء يساعد على محاربة عوامل الأكسدة
نبات القثاء يحتوي على فيتامين ج وفيتامين أ بشكل وفير، ومن المعروف أن هذين الفيتامينين يساعدان بشكل كبير على محاربة عوامل الأكسدة، تلك العوامل التي تكون أول الأسباب الرئيسية في الإصابة بالشيخوخة والعديد من الأمراض الأخرى.
5- نبات القثاء يعمل على ترطيب الجسم
يتميز نبات القثاء باحتوائه على كمية كبيرة من المياه والسوائل والعناصر الغذائية، مما يزيد من نسبة رطوبة الجسم ويمده بالسوائل التي يحتاجها، وعند ترطيب الجسم يتم تنشيط جميع عمليات الجسم الحيوية.
6- بعض الفوائد الأخرى لنبات القثاء
من فوائد نبات القثاء الصحية أيضًا:
- تساعد نبتة القثاء في المحافظة على صحة العظام، وذلك لاحتوائها على فيتامين ك الذي يعزز صحة العظام ويقويها.
- تساعد أيضًا في تقليل أعراض الإصابة بمرض الزهايمر وتلف الأعصاب الدماغية.
- تحمي من الإصابة بسرطانات القولون، وذلك عن طريق التخلص من السموم التي تصيب الجهاز الهضمي.
طرق استخدام نبات القثاء
هناك العديد من الطرق الشائعة التي يتم تناول القثاء بها، وهي:
- يتم تقطيعه في أطباق السلطات المختلفة التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية.
- يتميز القثاء بطعمه الذي عند إضافته إلى بعض الأطباق كالسوشي والشطائر.
- يمكن طبخ القثاء مشويًا أو مهروسًا، كما يمكن إعداده كنوع من أنواع المخلل.
- يتم طبخه مع السمك الأبيض أو الأحمر.
بعض أضرار تناول نبات القثاء
في بعض الحالات يجب الحذر من تناول القثاء، ومن هذه الحالات:
- عند تناول نبات القثاء بكثرة قد يؤثر بشكل سلبي على تجلطات الدم، ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ك.
- قد يصاب من يتناولها بكثرة برد فعل تحسسي تجاهها.
- الإصابة ببعض المشاكل في عملية الهضم.
فوائد الخيار العامة
كما ذكرنا فوائد نبات القثاء، سنعرض الآن بعض فوائد الخيار العديدة، فالخيار من أشهر الخضراوات التي تستخدم في البيوت بشكل يومي، ومن فوائده ما يلي:
- يساعد الخيار في ضبط درجة حرارة الجسم بالشكل المناسب.
- يمنع الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن أولها الأورام السرطانية.
- يحتوي الخيار على ماء وسوائل بنسبة تصل إلى 96% مما يساهم في زيادة وتعزيز رطوبة الجسم.
- الخيار به العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم والجهاز المناعي من الإصابة بالأمراض.
- يساعد الخيار في تحسين صحة الجهاز الهضمي، ويعزز عملية الهضم.
- هو أحد الخضراوات التي تساعد من يعانون من الإصابة بداء السكري، فهناك العديد من الدراسات التي أثبتت أن الخيار يعمل على تثبيت السكر في الدم، كما يقلل من الأعراض التي تصاحب الإصابة بمرض السكري.
- يصف جميع أطباء التغذية الخيار كركن أساسي من أركان النظام الغذائي الذي يساعد في فقد الوزن، وذلك لاحتوائه على نسبة صغيرة جدًا من السعرات الحرارية.
- عند وضع شرائح الخيار مباشرةً على الوجه والبشرة، فذلك يعمل على تخليص البشرة من الإجهاد والاحمرار والجفاف.
بذلك نكون قد أجبنا عن سؤال هل القثاء هو الخيار، وأوضحنا الفرق بينهما وفوائد كلًا منهما، وننصحك بتناول الخيار أو القثاء بشكل معتدل، وذلك لكي تستفيد أجسامكم من المعادن والفيتامينات الموجودة بهما دون التعرض لأي حالات خطرة مما ذكرنا سابقًا.
