طرق عمل حلويات سريعة

طرق عمل حلويات سريعة هناك الكثير من الحلويات سهلة وسريعة وحلوة المذاق وغير مكلفة يمكن أن تقوم بعملها كل سيدة منزل في البيت بطرق سلسة وغير معقدة وفي وقت قياسي وبخطوات رائعة جدًا من بين هذه الحلوى الحلويات الشرقية والغربية والعربية، سوف نطرق على حضراتكم الآن تفاصيل طرق عمل حلويات سريعة التحضير، لذا أدعوك للتعرف على المزيد عبر موقع البلد .

طرق عمل حلويات سريعة – التيراميسو

1ـ المكونات

• ثلاثة علب بسكويت سادة.
• اثنين ملعقة كبيرة كاكاو بودر.
• ثلاثة أرباع من الكوب كامل قشطة.
• نصف كوب كريمة خفق.
• ثلاثمائة وسبعون جرامًا من حليب محلى مكثف.

2ـ الطريقة

يتم تقليب القشطة مع الكريمة جيدًا، والحليب المحلى المكثف باستخدام المضرب الكهربائي.

ضعي قليل من المياه الفاترة والكاكاو، وقومي بالتقليب الجيد باستخدام الملعقة.

اغمسي الآن البسكويت في مزيج الكاكاو وضعي طبقة منه في صينية مناسبة، وضعي طبقة من الكريمة، وبعدها طبقة البسكويت الذي قمتي بغمسه.

تكرر الخطة السابقة لحين الانتهاء تمامًا من الكمية كاملة.

ضعي الآن سيدتي صينية التيراميسو بعدها في الثلاجة لأربعة ساعات كاملة، لكي تصبح جاهزة وبالهناء والشفاء.

المهلبية من أسهل طرق عمل حلويات سريعة

1ـ المكونات

• اثنين كوب حليب.
• اثنين ملعقة كبيرة نشاء.
• ربع كوب سكر أبيض.
• ملعقة واحدة صغيرة ماء ورد.

2ـ الطريقة

ضعي وعاء به كوبين الحليب، والسكر، والنشا، وقلبيهم الآن.

بعدها تأكدي من ذوبان السكر والنشاء وضعيهما فوق النار.

يجب أن تستمري في التقليب ولا تتركِ المزيج لكي لا يتكتل.

عندما يصبح المزيج مجمد بعض الشيء قومي برفعه عن النار ويصب في أكواب.

توضع الأكواب في الثلاجة.

يتم رش الفستق المطحون، وجوز الهند فوقها ويقدم.

خطوات عمل حلوى الشعيرية

تعد حلى الشعيرية من أسهل طرق عمل حلويات سريعة في البيت حيث أن مدة تحضيرها لا تزيد عن عشرة دقائق فقط، ومدة طهوها في الفرن ربع ساعة، وتكفي لعدد سبعة أشخاص:

1ـ المكونات

• مغلف واحد شعيرية.
• واحد كوب ونصف ماء.
• اثنين ملعقة كبيرة سكر.
• اثنين ملعقة كبيرة زبدة.
• رشة قرفة ناعمة.

2ـ الطريقة

يتم تحمير الشعرية في الزيت لكي يصبح لونها ذهبي.

يضاف الماء فوقها ويخفق جيدًا لكي تتشرب الشعيرية في الماء كله.

يضاف السكر ويقلب جيدًا لإذابته ويختفي.

يضاف الزبدة ويقلب جيدًا.

صبي الآن الشعيرية بالسكر في صحن التقديم.

تزين بالقرفة، وجوز الهند، والمكسرات حسب رغبتكِ.

كرات جوز الهند بالتفصيل

1ـ المكونات

• نصف كوب فستق ناعم.
• نصف كوب لوز مطحون.
• ثلاثة ملعقة كبيرة جوز هند.
• اثنين ملعقة صغيرة قرفة.
• واحد كوب قشدة.

2ـ الطريقة

يتم تكسير الفستق، واللوز لكي يصبحان ناعمتين.

يتم فرك جوز الهند مع القرفة والقشدة واللوز والفستق جيدًا.

ابدئي الآن عزيزتي بعمل كرات صغيرة الحجم، لكي تصبح الكمية جاهزة أمامك.

أدخليها الآن في الثلاجة لكي يكتمل تماسكها، وبعدها قومي باستخراجها ويفضل أن تكون معكِ أثناء الرحلات الأسبوعية وغيرها في وقت التنزه.

كيفية صنع لقمة القاضي في البيت

 1ـ المكونات

• اثنين كوب دقيق أبيض.
• واحد كوب وربع حليب سائل.
• ملعقة واحدة صغيرة خميرة.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت ذرة.
• اثنين ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة واحدة كبيرة سكر.
• قطر (الشربات).

2ـ الطريقة

قومي بوضع السكر مع الخميرة في ماء فاتر.

ضعي في الخلاط الدقيق، والملح، والنشا، والفانيليا، ويضاف لهم الماء تدريجيًا لكي تتكون العجينة السائلة.

توضع العجين في قدر عميق بعض الشيء، ويغطى تمامًا.

اتركيه في مكان فاتر لمدة مائة وعشرون ساعة كاملة.

عقب مرور نصف وقت التخمير يتم خلط الملعقة بشكل طفيف ثواني معدودة، ويعاد العجن مرة ثانية في مكان فاتر.

قومي بملأ ربع الوعاء بالزيت، وتوضع على نار وسط.

في طبق عميق بعض الشيء يتم تسخين القطر (الشربات) ويترك جانبكِ أثناء مرحلة القلي.

جهزي الكيس الخاص بالحلوى، وقصيه من الطرف.

بعد أن تتأكدي تمامًا من سخونة الزيت قومي بالضغط والقص.

بعد انت تنتهي تمامًا غطسي لقمة القاضي في الشربات بشكل مباشر.

حلوى الهريسة الجزائرية

1ـ المكونات

• خمسمائة جرام لوز مطحون.
• واحد كوب سكر ناعم.
• ملون صالح الاستخدام (غذائي).
• خمسة بياض بيض.
• ملعقة كبيرة فانيلا.
• حبات لوز صحيحة.

2ـ الطريقة

ضعي بياض البيض في قدر عميق بعض الشيء، ويكون البياض بدرجة حرارة الغرفة، ويخفق بسرعة كبيرة لمدة خمسة عشر دقيقة لكي يصبح أبيض جدًا وهش، ويزداد حجمه.

ضعي اللوز المطحون والسكر الفانيليا السائلة في قدر عقب النخل مباشرة، وابدئي بإضافة بياض البيض تدريجيًا.

أضيفي البياض على المزيج، واخلطي إلى أن تصبح العجينة سهلة الاستخدام وتستطيعي تشكيلها بسهولة.

يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وتلون تدريجيًا.

اجعلي شكل العجينة مدورة وزينيها باستخدام النقش أو بشكل مناسب لذوقكِ حسب رغبتكِ.

كيف أعمل كيك الفستق؟

1ـ المكونات

• اثنين كوب دقيق أبيض.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة واحدة صغيرة ونصف بكينج بودر.
• واحد كوب فستق حلبي ناعم.
• مائتين جرام زبدة ناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة هيل ناعم.
• ثلاثة بيضات.
• ملعقة واحدة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب لبن زبادي.
• نصف كوب حليب سائل.

2ـ مكونات الصلصة

• قشر حبة ليمون خضراء ابشريها جيدًا.
• عصير اثنين حبة ليمون أخضر.
• واحد كوب سكر.
• نصف كوب ماء.
• ثمانين جرام فستق جلبي.

3ـ الطريقة

غلفي عزيزتي الصينية بقطعة ورق زبدة، وسخني الفرن الآن على درجة حرارة مائة وسبعون درجة مئوية.

ضعي الدقيق والسكر البودر وبكينج بودر والفستق الحلبي والزبدة حيث تكون في درجة حرارة الغرفة، والهيل والبيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي.

اخلطي كل المكونات بسرعة وسط لكي تذاب تمامًا وأضيفي الزبادي وأعيدِ الخلط مرة أخرى في الخلاط.

صبي الآن مزيج الكيك في القالب، ووزعيه حتى يتساوى جيدًا.

أدخلي القالب للفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامَا.

ضعي عود حتى تتأكدي من نضجه.

اتركيه حتى يبرد.

4ـ طريقة الصلصة

ضعي السكر مع عصير الليمون في وعاء.

ضعي الوعاء على النار مع استمرارية التقليب من وقت للثاني.

اتركيه حتى الغليان لمدة خمسة دقيقة.

يضاف قشر الليمون الأخضر المبشور ويخلط جيدًا لمدة دقيقتين.

أخرجي الكيك من القالب الآن وضعيه على صحن التقديم، وصبيه فوق الكيك.

زيني القالب بالفستق الحلبي واتركيه حتى يبرد.

كيفية صنع حلوى الفنجان

1ـ المكونات

• نصف ملعقة بسكوت سادة مطحون ناعم.
• كريمة حلويات مخفوقة جيدًا.
• أربعة جبنة مثلثات.
• علبة قشطة.
• حفنة فراولة مغسولة جيدًا، ومقطعة قطعًا صغيرة.
• فنجان حليب سائل.
• بسكوت لوتس.

2ـ الطريقة

يخلط البسكوت السادة مع اللوتس ونصف الكمية من القشدة والحليب في قدر.

يصب المزيج في فنجانين ويتم ادخاله الفرن لعدة دقائق حتى يتماسك.

تخلط الجبنة وكريمة الحلوى المخفوقة ومقدار القشطة المتبقي في قدر.

اخرجي الفنجان من الفرن الآن وصبي الكريمة والقشطة فوقها.

أدخلي الفناجين الثلاجة لمدة ستون دقيقة كاملة.

أخرجيها من الثلاجة وزينيها ببسكوت اللوتس والفراولة.

حلاوة الأتراك بالشوكولاتة

1ـ المكونات

• ربع كوب زبدة طريقة.
• اثنين ملعقة كبيرة حلو الترك.
• اثنين ملعقة كبيرة سكر.
• اثنين ملعقة كبيرة نشا.
• اثنين ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة واحدة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة فانيلا.
• كمية دقيق أبيض.
• الزينة: مربى المشمش، نصف كوب حلاوة ترك، شوكولاتة مذابة، ملعقة زبدة، ثلاثة ملعقة كبيرة حليب.

2ـ الطريقة

قومي بمزج الزبدة مع السكر جيد جدًا حتى يصبح المزيج كالكريمة.

يضاف حلوة الترك ويخلط جيدًا معهم بالنشا والكاكاو والفانيلا، وبكينج بودر.

يضاف الدقيق تدريجيًا إلى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة.

تفرش العجينة على الطاولة وتقطع مربعات متساوية بعض الشيء.

ضعي المربعات في صينية الفرن وتخبز لمدة ربع ساعة على درجة حرارة مائة وخمسة وسبعين درجة مئوية.

تستخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد جيدًا.

تخلط مربى المشمش مع حلوى الترك وتلصق كل مربعين مع بعضها.

تذاب الشوكولاتة في حمام مائي مع الزبدة والحليب.

تغمس المربعات بالشوكولاتة من كل الجوانب.

تترك تجف تمامًا وتزين كل حبة بقطعة شوكولاتة مجروشه.

طريقة عمل القشدة الطازجة

1ـ المكونات

• واحد كوب حليب سائل.
• خمسة ملعقة نشا.
• ملعقة واحدة سكر.
• كوب واحد قشدة.
• ملعقة ماء زهر.
• حبة مشمش جافة.

2ـ الطريقة

يتم وضع القدر به الحليب، والنشا والسكر.

تمزج جميع المكونات جيدًا باستخدام المضرب حتى يصبح الخليط مندمج جيدًا.

ضعي المزيج على درجة حرارة وسط مع الاستمرارية في التقليب.

ترفع القدر عن النار، ويترك ليبرد ويضاف له ماء الورد، والقشدة، وتقلب كل المكونات جيدًا، وتغطي بكيس نايلون، لكي تتشكل طبقة السطح قشدة، وتوضع في الثلاجة، وتترك لتبرد.

حلى الرافيالو

1ـ المكونات

• اثنين ظرف دريم ويب جاهزة.
• واحد علبة قشطة.
• واحد كوب حليب بودر.
• واحد كوب جوز هند.
• واحد كوب شوكولاتة.

2ـ الطريقة

تخلط القشدة مع الدريم ويب في خلاط كهربائي، وتوضع في الثلاجة لمدة عشرة دقيقة.

استخرجي المزيج من الثلاجة ويضاف لها الحليب وجوز الهند وتعجن جيدًا.

ضعي المزيج في الثلاجة لمدة عشرة دقيقة أخرى.

واخرجيها وقومي بتكويرها للحشو بكرة المالتيزر، وتغلف بجوز الهند.

توضع الكرات في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة قبل أن تقدميها.

طريقة عمل أم علي

1ـ المكونات

• نصف كيلو جرام عجينة البيف باستري.
• ثمانية ملعقة كبيرة حليب جاف.
• ستة أكواب ماء.
• علبة واحدة ونصف قشدة.
• مائة وثلاثون جرام زبدة.
• ربع كوب لوز مقشر.
• ربع كوب كاجو.
• ربع كوب فستق حلبي مقشر.
• ربع كوب صنوبر مقشر.

2ـ الطريقة

قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مشوية.

مدي العجينة وقطعيها لمكعبات وسط.

ضعي قطع البيف في صينية الفرن، وتترك لمدة ثلاثون دقيقة.

أخرجي الصينة من الفرن، واتركِ القطع حتى تبرد تمامًا.

ضعي في الصينية نفسها اللوز، والكاجو، والصنوبر، والفستق الحلبي، وأدخليها الفرن.

اتركيها حتى يتغير لونها تمامًا.

قومي بإذابة الحليب والسكر والقشدة والزبدة في قدر.

حركي كل المكونات على النار وسط حتى الغليان، واتركيها تختلط جيدًا.

ضعي في صينية طبقة المكسرات، وطبقة رقاق البيف، وصبي فوقها خليط القشدة وأدخليها الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة، واخرجيها قدميها في طبق التقديم بالهناء والشفاء.

انتهينا زائرتنا الكريمة من وضع أحلى وأفضل طرق عمل حلويات سريعة تستطيعي أن تقومي بعملها في البيت منها أم علي، ولقمة القاضي، والرفيالو، والقشدة الطازجة، اختاري منها ما يناسبك عمله الآن ولا تنسي أننا دائمًا ننتظر منكِ النتيجة.