طريقة عمل كيكة النسكافيه

طريقة عمل كيكة النسكافيه تعتبر الحلويات من المأكولات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، حيث تعتبر الكيك من الحلويات التي من الممكن أن يتم تحضيرها عبر إضافة عدد من النكهات، وفي هذا المقال نقدم طريقة عمل كيكة النسكافيه بطريقة مفصلة، لذا أدعوك للتعرف على المزيد عبر موقع البلد .

كيكة النسكافيه

• تعتبر كيكة النسكافيه من أفضل أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها، وهي من الحلويات المفضلة في العالم العربي وكذلك في دول الغرب.
• وتتميز الكيكة بالنسكافيه بطعمها الرائع بالإضافة إلى أنها تتمتع بقدرة من يأكلها على هضمها بسهولة، وهي تتميز بسهولة التحضير، حيث يمكن تجهيزها في وقت قصير.
• كما يمكن إضافة عدد من النكهات إلى كيكة النسكافيه، بالإضافة إلى إمكانية تحضيرها سواء بالفرن أو غير الفرن.

طريقة عمل كيكة النسكافيه

تعتبر كيكة النسكافيه من أفضل الكيكات التي يمكن تحضيرها، حيث يؤدي إضافة النسكافيه إلى الحصول على طعم متميز.

1 ــ مكونات عمل كيكة النسكافيه

• كوبان من الدقيق.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
• أربع بيضات.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• ولعمل خليط النسكافيه:
• كوبان من الماء.
• أربع ملاعق كبيرة من النسكافيه.
• نصف كوب من السكر.
• ولعمل الكريمة المخفوقة:
• كوب من كريمة الخفق الطازجة.
• نصف كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• لعمل الكروكان:
• نصف كوب من اللوز المجروش.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من بذور السمسم.

2 ــ طريقة  تحضير كيكة النسكافيه

نقوم بإحضار إناء كبير.

نقوم بوضع كل من البيكنج بودر والدقيق والملح في إناء آخر، ثم نقوم بنخل المزيج في الإناء الكبير.

نقوم بوضع الزيت النباتي والبيض في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه السكر، ونقوم بضرب هذه المكونات جيدًا، وذلك على سرعة متوسطة وذلك لمدة لا تقل عن ست دقائق.

نقوم بإضافة مزيج الدقيق إلى الخلاط وبشكل تدريجي، مع إضافة الحليب للخلاط بشكل مستمر.

نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على مزيج متجانس وذلك لمدة لا تقل عن خمس دقائق.

نقوم بتسخين الفرن عند مئة وسبعين درجة مئوية.

نقوم بوضع المزيج من الكيك الذي تم تحضيره في قالب يناسب حجم المزيج.

ثم نقوم بوضع القالب في الفرن، ونتركه لمدة نصف ساعة حتى نحصل على كيك ناضج.

ثم نقوم بإحضار خليط النسكافيه من خلال وضع القهوة على الماء ثم نضيف السكر، حتى يتم الحصول على مزيج متجانس.

نقوم باخراج الكيك من الفرن، ثم الحرص على عمل ثقوب بالكيك، وبعد ذلك يتم ثقب خليط القهوة على الكيك بمجرد أن نقوم بإخراج القالب من الفرن.

نقوم بعمل الكريمة، حيث يتم وضع الكريمة في وعاء الخلاط، ثم نضيف إليها الفانيليا والسكر، ونقوم بتشغيل الخلاط بسرعة كبيرة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

ويؤدي ذلك إلى الحصول على كريمة هشة ولذيذة، ونقوم بوضع الكريمة في الثلاجة حتى تبرد.

نقوم بدهن الكيك بالكريمة.

نقوم بوضع كل من بذور السمسم واللوز المجروش في إناء وإضافة السكر.

نقوم بوضع المزيج على النار حتى يتم التأكد من ذوبان السكر، ويتحول إلى اللون البني.

ثم نقوم بإنزاله من النار، ونقوم بوضعه على ورقة من الزبدة حتى يتم الحصول على مزيج متماسك.

نقوم بتفتيت الكروكان ونكسره حتى يتم الحصول عليه ناعم.

نقوم برش هذا المزيج على الكيك فوق طبقة الكريم.

عمل كيكة النسكافيه الباردة

من الممكن أن يتم عمل كيكة النسكافيه الباردة بطريقة بسيطة وسهلة، وتتم عبر عدد من الخطوات.

1 ــ مكونات عمل كيكة النسكافيه الباردة

• كوب من الحليب السائل.
• ظرف من الكريمة البيضاء.
• مغلّفان من البسكويت.
• علبة من القشطة.
• ربع كوب من الماء الساخن.
• ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.

2 ــ طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

نقوم بخلط الكريمة بطريقة سليمة، وذلك حيث يتم وضعها في الخلاط الكهربائي.

نقوم بإضافة كل من الحليب السائل والقشطة وكذلك ملعقة من النسكافيه إلى المزيج السابق.

ونقوم بضرب هذه المكونات مع بعضها بشكل صحيح.

نقوم بإحضار الماء الساخن، ثم نضع به كمية النسكافية المتبقية، ونقوم بتذويبها جيدًا.

نقوم بوضع البسكويت في النسكافيه الساخن، ثم نقوم بترتيبها في طبق واسع من البايركس.

نقوم بوضع كمية من الكريمة على البسكويت، ونقوم بتغطية كل البسكويت بطريقة متساوية.

ثم نقوم بوضع كمية من البسكويت في النسكافيه الساخن.

نقوم بترتيب البسكويت فوق طبقة الكريمة.

نقوم بوضع طبقة من الكريمة و نقوم بفردها على الطبقة الثانية من البسكويت.

في حالة توافر الكمية نقوم بتكرار هذه الخطوة مرة أخرى، حتى يتم إستخدام كل كمية البسكويت والكريمة.

كما يجب أن تكون الوجه الأعلى من طبقة الكريمة.

نقوم بتزيين الكيكة عبر وضع مجروش الفستق أو البسكويت بعد طحنه على وجه الكيك

نقوم بوضع الكيك في المبرد لوقت لا يقل عن ثلاث ساعات حتى تبرد تمامًا، وتلتصق كل المكونات.

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالعسل

يعتبر العسل من الأطعمة التي تعطي طعمًا متميزًا عند إضافته للحلويات وخاصة الكيك، بالإضافة إلى وجود قيمة غذائية به.

1 ــ مكونات عمل النسكافيه الباردة بالعسل

• أربعمئة غرام من البسكويت السادة.
• ثلاثة أكواب من كريمة الخفق.
• ربع كوب من العسل.
• كوب من القهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة للتزيين.

2 ــ طريقة عمل النسكافيه الباردة بالعسل

نقوم بوضع كمية السكر في القهوة الساخنة، حتى يتم ذوبان السكر بأكمله.

نقوم بوضع الفانيلا على المزيج السابق ونحركه جيدًا حتى تتجانس المكونات.

نقوم بإحضار كمية البسكويت، ونقوم بوضعها في القهوة الساخنة واحدة وراء الأخرى بشكل سريع.

نقوم بوضع البسكويت الذي يتم غمسه في القهوة في طبق خاص بالتقديم.

نقوم بوضع العسل على كمية من الكريمة، ونقوم بتقليب المكونات حتى تمتزج المكونات.

بعد ذلك نقوم بتوزيع كمية من المزيج فوق طبقة البسكويت التي يتم وضعها.

ثم نقوم بغمس بقية البسكويت في القهوة الساخنة للمرة الثانية، ونقوم بوضعها على طبقة الكريمة الأولى.

نقوم بوضع طبقة من الكريمة على الطبقة الثانية للبسكويت، وفردها بطريقة صحيحة ومتساوية.

نقوم بتكرار الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية البسكويت والكريمة.

نقوم برش الكاكاو البودر على وجه الطبقة الأخيرة من الكريمة.

نقوم بوضع طبقة من النايلون على الكيكة، بحيث يتم تغطيتها.

نقوم بوضع الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع وعشرون ساعة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة

تعتبر طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة من الطرق السهلة والبسيطة، حيث يتم تحضيرها بطريقة بسيطة، كما أن إضافة القشطة تؤدي لحدوث طعم متميز للكيكة.

1 ــ مكونات عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة

• ربع كوب من الشوكولاتة المبشورة.
• ملعقتان صغيرتان من النسكافيه.
• كوب من الحليب.
• علبة من القشطة.
• باكيت من الكريمة.
• باكيت من البسكويت السادة.

2 ــ طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة

نقوم بوضع الحليب في إناء، ثم نضيف إليه الكريمة.

ثم نقوم بإضافة القشطة للمزيج، مع الحرص على تقليب المكونات بشكل جيد وذلك لمدة لا تقل عن أربع دقائق.

نقوم بتذويب النسكافيه، ونضع به البسكويت لبضع ثواني، حتى يتم الحصول على بسكويت طري لحد ما.

نقوم بوضع طبقة من البسكويت في طبق واسع للتقديم.

ثم نقوم بوضع كمية من الكريمة ونفردها على الوجه.

ثم نقوم بغمس البسكويت مرة ثانية في النسكافيه مرة أخرى.

نقوم بفرد كمية الكريمة على البسكويت وهكذا انتهاء المزيج.

نقوم بتزيين وجه الكيك بمبشور الشيكولاته، ثم نقوم بوضعها في الثلاجة يوم بأكله حتى تبرد، ويتم تقديمها.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالكريم كراميل

يتم عمل كيكة النسكافيه بالكريم كراميل، حيث يعمل على إكساب الكيكة طعم متميز.

1 ــ مكونات عمل كوب من حليب البودرة المجفف.

• كوب من القشطة.
• نصف كوب من السكّر البودرة.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• لعمل طبقات البسكويت:
• كوب من الحليب السائل.
• باكيتان من بسكويت الشاي السادة.
• لعمل الكريم كراميل:
• كوب من الحليب.
• كوب من القشطة.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• باكيتان من الكريم كراميل.
• القليل من البسكوت المجروش للتزيين.

2 ــ  طريقة  تحضير كيكة النسكافيه بالكريم كراميل

نقم بوضع الحليب المجفف في إناء، ونقوم بوضع الإناء على النار وتكون هادئة.

الحرص على تقليب الحليب المجفف حتى نحصل على اللون الذهبي.

نقوم بإنزال الحليب المجفف من النار ونتركه حتى يبرد.

نقوم بإضافة الزيت والسكر والقيمر إلى الحليب المجفف.

ثم نقوم بتقليب كل المكونات بشكل جيد.

نقوم بوضع كمية الحليب في إناء عميق.

نقوم بوضع البسكويت في الحليب حتى يتشرب القليل من الحليب ويصبح أطرى.

نقوم برص البسكويت في الطبق بحيث يتم تغطية كل أسفل الطبق.

نقوم بتوزيع مزيج الحليب المحمص على البسكويت.

ثم نقوم بوضع طبقة من البسكويت الذي يتم تسقيته بالحليب.

ثم نقوم بوضع طبقة من الكريم كراميل على البسكويت.

نقوم بوضع الطبق في الثلاجة ووضع طبقة أخرى من البسكوت المُسقّى بالحليب. سكب خليط الكراميل فوق البسكوت حتى يتم الحصول على طبقات فرودة ومتساوية.

ويتم الحرص على الإنتهاء من كل البسكويت والكريم كراميل.

نقوم بوضع طبق الكيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن يوم بأكمله حتى تبرد.

يتم تقديم الكيكة في أطباق التقديم بعد تقطيعها.

وفي نهاية مقالنا  حول طريقة عمل كيكة النسكافيه، نكون قدمنا كل المعلومات حول المقال، ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.