طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة في وقت قياسي ودون مجهود يمكن إعدادها في أي وقت، حيث أن البطاطس من الخضراوات التي تنمو بالتربة، يتم جمعها، تنظيفها، ثم تخضع للطهي بطرق متعددة، حيث يمكن تحميرها باستخدام زيت الطعام، يمكن استخدامها كـ مكون ضمن مكونات طبق الخضار سوتيه، أو يمكن سلقها ودمجها مع اللحم المفروم، وهذا ما سنُوضحه عبر الأسْطر القادمة عبر موقع البلد.
طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
يتم استخدام البطاطس كعنصر غذائي في العديد من الأصناف والأكلات المنزلية، ويعد من ضمن هذه الأطباق: البطاطس المهروسة باللحم المفروم، والتي تتمثل مكوناتها الرئيسية في اللحم والبطاطس، ثم نضيف إليها النكهات والبهارات المختلفة لتحسين طعمها ومذاقها.
والجدير بالذكر أن طبق البطاطس المهروسة باللحم المفروم من الأطباق الغنية بالبروتينات، والنشويات، والكربوهيدرات اللازمة لصحة أجسامنا، لما يحتوي عليه من عناصر غذائية هامة، ويمكن أن نقول أن طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة تنحصر في:
تحضير البطاطس المهروسة باللحم والقشدة
المكونات
- عدد 6 حبات من ثمار البطاطس.
- عدد 1 علبة من القشدة.
- عدد 1 بصلة مفرومة فرمًا شديد النعومة.
- عدد نصف كوب من جبن الموزاريلا.
- مقادير بسيطة من: الملح، الفلفل الأسود، الفطر، والفليفلة ملونة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
طريقة التحضير
- قومي بسلق البطاطس، ثم اهرسيها، مع إضافة عدد 2 ملعقة من القشدة، رشة بسيطة من ملح الطعام، وامزجي كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تمام التجانس.
- قومي بفرد الخليط السابق بإحدى صواني الفرن واتركيه لتحضير باقي مكونات الطبق.
- قومي بقلي أو تحمير البصل في مقدار بسيط من زيت الطعام المقدوح “الذي ترك يسخن لفترة بأحد الأواني على النار”، قومي بإضافة كل من الفطر والفليفلة الملونة، مع مزج جميع المكونات جيدًا.
- قومي بإضافة اللحم، المقدار المتبقي من علبة القشدة، مقدار بسيط من ملح الطعام، الكاتشب، الفلفل الأسود، وصوص الصويا.
- قومي بتحريك جميع المكونات بصورةٍ جَيدة، واتركيها على النار حتى يستوي اللحم وينضج.
- قومي بسكب خليط اللحم فوق البَطاطس التي قمتي بفرْدها بصينية الفرن وانثري الجبن فوقهم.
- قومي بإدخال الصينية إلى الفرن عقب تسخينه جيدًا واتركيها بالفرن حتى تذوب الجبن تمامًا، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها لعائلتك.
طريقة البطاطس شرائح باللحم المفروم
المكونات
- عدد 6 حبات من ثمار البطاطس.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- مقدار 500 جم لحم مفروم.
- عدد 3 رؤوس من البصل الأخضر المفروم.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة ملح طعام.
- عدد 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 5 كوب من مفروم البقدونس.
- عدد 2 حبة طماطم منزوعة القشر ومفرومة.
- عدد 2 كوب من المرق.
- عدد 2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.
- 5 كوب كريمة سائلة.
يمكن معرفة المزيد من التفاصيل من خلال: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس المصرية
طريقة التحضير
- قومي بتقشير البطاطس ثم قطعيها شرائح متوسطة السمك.
- اغمري البطاطس بالماء الممزوج بالملح لمدة 30 دقيقة.
- قومي بتسخين الزيت بالقدر الخاص به، ثم أضيفي اللحم إليه مع الاستمرار في التقليب المتواصل حتى تجف المياه ويتغير لون اللحم.
- قومي بإضافة كل من البصل، الثوم، الملح، البهارات، والفلفل إلى اللحم مع التقليب الجيد لمدة 3 دقائق حتى يستوي نهائيًا.
- قومي برفع القدر عن النار وأضيفي إليه كل من الطماطم، والبقدونس مع مواصلة التقليب لحين امتزاج المكونات.
- قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 °.
- قومي بتغطية إناء الفرن “الصينية” بقدر كافي من البطاطس المقطعة شرائح.
- اسكبي الخليط الخاص باللحم فوق البطاطس ثم قومي بتغطيته بالكمية المتبقية من البطاطس المقطعة شرائح.
- قومي بمزج كل من الكريمة السائلة، المرق، وصلصة الطماطم جيدًا ثم اسكبيهم فوق البطاطس في الصينية.
- قومي بتغطية الصينية باستخدام ورق الفويل وادخليها إلى الفرن الساخن واتركيها تنضج لمدة 60 دقيقة.
- قومي بإخراج الصينية من الفرن وقدميها لأسرتك مع السلطات، الخبز، والمخللات.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
