كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي من الأسئلة التي تشغل بال الكثير ممن يقومون بعمل نظام غذائي يتطلب إلى معرفة كل السعرات الحرارية لمعظم الخضراوات المتناولة، وكان من بين تلك الأغذية هو القرنبيط، لذلك سنوضح من خلال السطور التالية عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها القرنبيط بالتفصيل من خلال موقع البلد.
كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي
القرنبيط نبات زهري يشبه الزهرة البيضاء فهو شبيه البروكلي، فإن زهور القرنبيط المتكتلة بإحكام متصلة بنواة سميكة، غالبًا مع القليل من الأوراق الخفيفة المحيطة بها.
كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي كوب ( 85 جم جرامات)
- السعرات الحرارية من الدهون 94
- السعرات الحرارية 146
- 15 ٪إجمالي الدهون 10 جم جرامات
- 5 ٪الدهون المشبعة 0.9 جم جرامات
- الدهون المتحولة 0.1 جم جرامات
- 7 ٪كوليسترول 21 مجم مليغرام
- 4 ٪الصوديوم 97 مجم مليغرام
- 3 ٪بوتاسيوم 114 مجم مليغرام
- 3 ٪إجمالي الكربوهيدرات 10 جم جرامات
- 7 ٪الألياف الغذائية 1.8 جم جرامات
- السكريات 1.9 جرام جرامات
- بروتين 3.3 جم جرامات
- 1٪فيتامين أ
- 43٪فيتامين سي
- 3٪الكالسيوم
- 5٪حديد
كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المسلوق والمفروم
لنجد أن الحصة هي 1 كوب، أو حوالي 100 جرام، من القرنبيط المفروم. تحتوي حصة واحدة من القرنبيط النيئ أو المطبوخ على:
- 25 سعرة حرارية
- 0 غرام من الدهون
- 5 غرامات من الكربوهيدرات
- 2 جرام من الألياف الغذائية
- 2 جرام سكر
- 2 جرام من البروتين
- 30 ملليغرام من الصوديوم
بالنسبة للفيتامينات والعناصر الغذائية، فإن حصة واحدة من القرنبيط تحتوي على:
- 100٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
- حوالي ربع كمية فيتامين ك التي تتناولها يوميًا.
- 2٪ من الكالسيوم والحديد يومياً.
- 6٪ من البوتاسيوم اليومي.
- أكثر من 3٪ من المغنيسيوم اليومي.
الفوائد الصحية للقرنبيط
- بعد أن تم الإجابة على كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، لنجد أن 100 جرام من القرنبيط في وجبة واحدة، تحتوي على 92 جرام من الماء. هذا يعني أن هذا الخضار يمكن أن يساعد في الحفاظ على رطوبتك، كما أنه مصدر جيد للألياف.
- يحتوي القرنبيط على مجموعة من المواد المعروفة باسم الجلوكوزينات، أثناء مضغها وهضمها، يتم تقسيم هذه المواد إلى مركبات قد تساعد في الوقاية من السرطان – فهي تساعد في حماية الخلايا من التلف ولها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات والبكتيريا.
أهم 8 فوائد صحية للقرنبيط
- كما أنه بعد ما تم التعرف على كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، نجد أنه يعتبر القرنبيط من الخضروات الصحية للغاية وهو مصدر مهم للعناصر الغذائية، كما أنه يحتوي على مركبات نباتية فريدة، نادراً ما تجدها في نوع من أنواع الخضروات، وهي تعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض عديدة، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان، كما ويمد الجسم بالعديد من العناصر المختلفة على الرغم من قلة السعرات الحرارية الموجودة به.
- بالإضافة إلى ذلك، فهي من الخضروات المفيدة لخسارة الوزن وسهلة للغاية لإضافتها إلى نظامك الغذائي، ومن أهم الفوائد الصحية القرنبيط:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية
على الرغم من كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، إلا أن القرنبيط منخفض جدًا في السعرات الحرارية ولكنه غني بالفيتامينات، حيث يحتوي القرنبيط على بعض الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها تقريبًا.
حيث أن كوب واحد، من القرنبيط الخام:
- السعرات الحرارية: 25
- الألياف: 3 جرام
- فيتامين ج: 77٪
- فيتامين ك: 20٪
- فيتامين ب 6: 11٪
- الفولات: 14٪
- حمض البانتوثنيك: 7٪
- البوتاسيوم: 9٪
- المنغنيز: 8٪
- المغنيسيوم: 4٪
- الفوسفور: 4٪
نسبة عالية من الألياف
- كما أنه بالإضافة إلى كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، فإن القرنبيط غني بالألياف، وهو مفيد للصحة العامة، حيث يحتوي كوب واحد من القرنبيط على 3 جرامات من الألياف، وهو ما يمثل 10٪ من احتياجاتك اليومية.
- الألياف مهمة لأنها تغذي البكتيريا الصحية في أمعائك والتي تساعد في تقليل الالتهاب وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
- يعتبر القرنبيط مصدرًا كبيرًا لمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة والالتهابات، حيث يوفر القرنبيط كمية كبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة لتقليل الالتهاب والحماية من العديد من الأمراض المزمنة.
قد تساعد في فقدان الوزن
- يحتوي القرنبيط على العديد من الخصائص التي قد تساعد في إنقاص الوزن .
- فهو منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي الكوب الواحد على 25 سعرة حرارية فقط، لذا يمكنك تناول الكثير منه دون زيادة الوزن.
- يحتوي القرنبيط على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف والمياه – وجميعها خصائص قد تساعد في إنقاص الوزن.
عالية في مادة الكولين
- القرنبيط غني بالكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يعاني الكثير من الناس من نقص فيه، حيث يعتبر القرنبيط مصدرًا جيدًا لمادة الكولين، وهي مادة مغذية يفتقر إليها الكثير من الناس. يشارك في العديد من العمليات في الجسم ويعمل على الوقاية من العديد من الأمراض.
غني بالسلفورافين
- يحتوي القرنبيط على سلفورافان، أحد مضادات الأكسدة المدروسة على نطاق، وهو مركب موجود في المواد الغذائية النباتية، كما أن له العديد من الفوائد مثل تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري.
بديل منخفض الكربوهيدرات للحبوب والبقوليات
- القرنبيط متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق ويمكن استخدامه كبديل للحبوب والبقوليات في نظامك الغذائي.
- فعلى الرغم من كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، حيث يمكن أن يحل القرنبيط محل الحبوب والبقوليات في العديد من الوصفات، وهي طريقة رائعة لتناول المزيد من الخضار أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
سهل الإضافة إلى نظامك الغذائي
- ليس فقط القرنبيط متعدد الاستخدامات، ولكن من السهل جدًا إضافته إلى نظامك الغذائي. حيث أن هناك العديد من الطرق لإضافة القرنبيط إلى نظامك الغذائي. يمكن تناوله مطبوخًا أو نيئًا كما أنه يعد إضافة رائعة لأي طبق تقريبًا.
أضرار تناول القرنبيط
بعد ما تم التعرف على كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي، نجد أنه قد يكون هناك بعض الآثار غير المرغوب فيها لاستهلاك القرنبيط، خاصةً إذا تم تناوله بإفراط، ومنها:
الانتفاخ وانتفاخ البطن
- قد تؤدي الأطعمة الغنية بالألياف إلى زيادة الانتفاخ وانتفاخ البطن، ومع ذلك، يمكن لمعظم الناس تحمل هذه الأطعمة بكميات معتدلة.
- يجب على أي شخص يزيد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف للأغراض الصحية القيام بذلك تدريجيًا، ومراقبة الأعراض لتحديد الأطعمة، إن وجدت، التي تسبب الانتفاخ.
تخثر الدم
- يمكن أن تسبب المستويات المرتفعة من فيتامين ك مشاكل للشخص الذي يتناول أدوية سيولة الدم، حيث يساعد فيتامين ك على تجلط الدم.
- يجب على أي شخص يتناول أدوية تسييل الدم، مثل الكومادين أو الوارفارين، ألا يبدأ فجأة في تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك.
وأخيراً، فإن الإجابة على كم عدد السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي نجد أنه يحتوي على عدد كبيرة من المعادن والفيتامينات وأنه على الرغم من ذلك فهو منخفض السعرات الحرارية، مما يجعل من الأغذية المفضلة للرجيم، كما وضحنا من خلال هذا المقال بالتفصيل.
