هل البطاطا تزيد الوزن؟ وما هي طرق تناولها الصحية؟ تعد البطاطا من أنواع الأطعمة المحببة للكثيرين على مستوى العالم وخاصةً الأطفال، نظرًا لجمال طعمها، ولكثرة طرق إعدادها، وسهولة بلعها.
لكن نظرًا لاختلاف طرق تحضيرها، فقد تتسبب بعض طرق التحضير في اكتساب الوزن الزائد، لذا حرص موقع البلد على إجابة سؤال هل البطاطا تزيد الوزن؟
هل البطاطا تزيد الوزن؟
هناك العديد من الدراسات التي أجريت حول البطاطا، لمعرفة ما إن كانت البطاطا تزيد الوزن أم لا، ومدى تأثيرها في اكتساب الوزن الزائد.
فلوحظ اكتساب الوزن مع تناول البطاطا ببعض الطرق الغير صحية، مثل:
- تناول البطاطا المقلية.
- تناول البطاطا مع المشروبات الغازية.
- تناول البطاطا مع اللحوم المصنعة.
البطاطا بوجه عام مثلها مثل باقي الأطعمة التي لا تزيد الوزن، ولكن بشرط تناولها بدون إسراف وبطريقة صحية، مثل البطاطا المسلوقة.
حيث إنها من الأكلات المفيدة للجسم، والتي تساعد في الحصول على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية الأساسية للجسم.
يؤدي تناول البطاطا المقلية، إلى رفع مستويات السكر بالدم، مما يعمل على رفع الأنسولين، مع زيادة ملحوظة في الدهون، مما يتسبب في حدوث السمنة.
على الرغم من أن البطاطا تعد من الخضروات، إلا أن الخبراء صنفوها من النشويات، وذلك لأن الخضروات من الأطعمة التي يجب تناولها بشكل يومي، ولكن لا ينصح بتناول البطاطا بشكل يومي.
أسباب زيادة الوزن مع تناول البطاطا
في سياق الحديث عن سؤال هل البطاطا تزيد الوزن؟ الجدير بالذكر أن هناك بعض حالات تناول البطاطا التي لا تؤثر في الوزن، ولذلك يجب ذكر أسباب زيادة الوزن مع تناول البطاطا فيما يلي:
طريقة الإعداد الغير صحية
يفضل العديد من الأشخاص تناول البطاطا المقلية خاصةً الأطفال، ولكن تعتبر تلك الطريقة في طهي البطاطا من أخطر الطرق، حيث إنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
مما يجعل البطاطا الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على 380 سعرة حرارية، بالإضافة ل 18 جرام من الدهون، و50 جرام من الكربوهيدرات.
كما إن هناك بعض الطرق لإعداد البطاطا والتي يضاف إليها بعض أنواع الجبن الغنية بالدسم، أو الكريمة، مما يجعلها وجبة غنية بالدهون والكربوهيدرات والنشويات، وذلك ما يؤثر في مدى زيادة الوزن أثناء تناول البطاطا.
عدم حساب حصة البطاطا من الكربوهيدرات
بعض الأشخاص يتعامل مع البطاطا كنوع من الخضروات، مما يجعله لا يحسبها ضمن حصة الكربوهيدرات في الوجبة، فمن المسموح للفرد بتناول حصة واحدة من الكربوهيدرات في الوجبة، وذلك يؤدي على تناوله للبطاطا بجانب الكربوهيدرات الأخرى مثل الأرز والخبز.
عدم حساب البطاطا من حصة الكربوهيدرات يجعل الشخص يتناول حصتين من الكربوهيدرات في الوجبة الواحدة مما يتسبب في زيادة الوزن.
تناول البطاطا بإفراط
بالإجابة عن سؤال هل البطاطا تزيد الوزن؟ يمكن لبعض الأشخاص أن يختلط عليهم الآمر، في كون إعداد البطاطا بالطريقة الصحية يمكن تناوله بعدد غير محدود.
لكن أفضل أنواع البطاطا الصحية هي المسلوقة، والتي لا يمكن تناولها أكثر من 4 إلى 8 حصص في الأسبوع، فلا يمكن تناولها بشكل يومي، أو أكثر من مرة في اليوم، لأن ذلك يتسبب في اكتساب المزيد من الوزن الزائد.
بعض النصائح لتناول البطاطا
هناك بعض النصائح التي يجب إتباعها أثناء تناول البطاطا، لتجنب الحصول على وزن زائد، والتي سنذكرها فيما يلي:
- يجب إضافة البطاطا للحصة اليومية من النشويات، وذلك لكونها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، فتناولها مع أي نوع آخر من النشويات يتسبب في حصول الجسم على كمية زائدة من الكربوهيدرات مما يتسبب في زيادة الوزن.
- إضافة كمية بسيطة من الملح للبطاطا، فزيادة الملح من الأسباب الأساسية لزيادة الوزن، فهو يساعد على احتباس السوائل بالجسم.
- يجب عدم إضافة الأطعمة الدسمة كالكريمة، والزبدة، والجبن إلى البطاطا حتى لا تصبح وجبة دسمة.
- يجب حساب الكميات التي يحتاج إليها جسمك من النشويات قبل تناول البطاطا، فالإفراط في تناولها يتسبب في زيادة الوزن.
- الحرص على أداء التمرينات الرياضية بشكل يومي، يقي من خطر الإصابة بالسمنة أثناء تناول البطاطا.
- تناول البطاطا بجانب الخضروات الطازجة، يساعد على حرقها بطريقة أفضل.
- يمكن تناول البطاطا كتحلية طبيعية، حيث إنها تحتوي على السكر الطبيعي، والذي لا يؤثر بشكل ملحوظ في زيادة الوزن.
- عند شرائك للبطاطا، حاولي اختيار الحجم الصغير أو المتوسط، وتجنب الأحجام الكبيرة، وذلك لتقليل الحصة التي يتناولها الفرد.
خسارة الوزن عن طريق تناول البطاطا
في إطار إجابة سؤال هل البطاطا تزيد الوزن؟ يجب التنويه على أن البطاطا يمكن أن تساعد في خسارة الوزن، في حالة الاعتدال في تناولها بشكل صحي وذلك لما لها من فوائد في خسارة الوزن كما سنذكرها فيما يلي:
- البطاطا غنية بالألياف الطبيعية، والتي تساعد في الشعور بالشبع، مما يتسبب في عدم تناول كميات كبيرة من الطعام، وبالتالي تحسين عملية الأيض، وخسارة الوزن.
- تحسن البطاطا من عمل الجهاز الهضمي، فهي تساعد على التخلص من الإمساك الذي يتسبب في زيادة الوزن.
- تحتوي البطاطا على نسبة عالية من الماء، مما يجعلها الحل الأمثل لخسارة الوزن، عن طريق الشعور بالشبع، زيادة منسوب الماء بالجسم، مما يساعد في زيادة عملية الحرق للطعام.
- على الرغم من أنها حلوة المذاق، إلا أنها لا تسبب ارتفاع ملحوظ في سكر الدم عند تناولها باعتدال، وذلك لاحتوائها على السكر الطبيعي.
- تساعد البطاطا على منع تكون دهون البطن، وهو الآمر الذي يبحث عنه الكثيرين.
الفوائد العامة البطاطا
بالإضافة لتأثير البطاطا على الوزن، فهي لها العديد من الفوائد الأخرى للصحة العامة للجسم ومنها:
- البطاطا في الأساس من الخضروات، ولكن صنفها الخبراء من الكربوهيدرات نظرا لاحتوائها على نسبة عالية منها، ولكن كونها في الأساس من الخضروات يجعلها غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، مثل الحديد.
- نظرًا لاحتواء البطاطا على العديد من الفيتامينات والمعادن، فهي تعتبر خيار أمثل لبناء عظام الأطفال.
- تحتوي البطاطا على كمية كبيرة من فيتامين سي، مما يرفع من مناعة الجسم، ويساعد على مقاومة الأمراض.
- البطاطا غنية بمضادات الأكسدة، والتي تقي الجسم من الأمراض العديدة، وتساعد على تجديد الخلايا، ومنع الشيخوخة.
- غنا البطاطا بالسعرات الحرارية، تجعلها مصدر مثالي للحصول على الطاقة.
- للحصول على فوائد البطاطا العديدة، يمكنك تناولها بدون إضافات، وعن طريق سلقها أو شويها.
- تساعد البطاطا في الوقاية من السرطان.
- البطاطا غنية بفيتامين أ.
- تساعد البطاطا على تحسين الرؤية.
- تساعد البطاطا في الوقاية من الأمراض الخاصة بالأعصاب وتقوية الأعصاب، وذلك لاحتوائها على المنجنيز.
- البطاطا غنية بالبوتاسيوم، والذي يعتبر من العناصر الأساسية التي يحتاج إليها الجسم، والبوتاسيوم يقي من أمراض القلب.
- احتواء البطاطا على نسبة من السكريات، يجعل متناولها يتساءل حول هل البطاطا تزيد الوزن، ولكن على الرغم من احتوائها على نسبة من السكر إلا أن هذا السكر طبيعي، مما يجعل تناول البطاطا باعتدال لا يزيد الوزن ولا يتأثر الجسم بنسبة السكر الموجودة بها.
فإجابة سؤال هل البطاطا تزيد الوزن أم لا؟ يعتمد على طريقة الطهي، ومقدار تناولها، والإضافات عليها، لذا ننصحك بتناول البطاطا المشوية، والمقلية باعتدال.
