طريقة الوافل بدون بيض هي إحدى الطرق الصحية للوجبة الأشهر في المطابخ الغربية، الوافل يعد فطار تقليدي غربي، وذلك يرجع لسهولة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة نظرًا للمكونات التي يصنع منها الوافل، كما يمكن صنع الوافل بأكثر من طريقة لتناسب جميع الأذواق، ويتم صناعة الوافل في ماكينات خاصة له لتعطيه الشكل المقسم المشهور به، ويمكن وضع العديد من الإضافة على الوافل لرفع قيمته الغذائية، تابعوا معنا الطرق عبر موقع زيادة.
طريقة الوافل بدون بيض
هناك أكثر من طريقة لإعداد الوافل في البيت ومن طريقة الوافل بدون بيض، وهي طريقة صحية مناسبة لمن يعانون من حساسية البيض أو من يتبعون حميات غذائية معينة، ويتم إعداده عن خلال اتباع الخطوات التالية.
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من الزبدة المذابة
- ملعقتين من البيكنج البودر كبار.
- ملعقة من السكر كبيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقتين من الماء.
- ملعقتين من الزيت.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم مزج المكونات الجافة السابق ذكرها، ويتم مزجهم حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- في وعاء آخر يتم إضافة المكونات السائلة ويتم مزجهم جيدًا.
- ثم يضاف مكونات الوعائين ويمزجوا جيدًا للحصول على عجينة شبه سائلة.
- يتم تسخين ماكينة الوافل جيدًا ثم مسحها بفرشاة مدهونة بالقليل بالزيت ثم يضاف مقدار مناسب من عجينة الوافل في الماكينة، ومن ثم يتم غلقها وتترك لمدة ثلاث دقائق ثم إخراجها من الماكينة، ويتم تكرار العملية حتى انتهاء العجينة.
- يتم تقديم الوافل وتزينه بالعسل الأبيض والفواكه، كما يمكن تزينه بالنوتيلا، وغيرها من الإضافات حسب الذوق.
طريقة عمل وافل صحي بدون بيض
كثير ممن يتابعون نظام صحي، يبحثون عن وصفات مناسبة لنظامهم، ومن بين تلك الوصفات طريقة الوافل بدون بيض، وهي من أكثر الوصفات الصحية
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب ونصف من دقيق البر.
- كوب زبادي قليل الدسم.
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من سكر الدايت.
- ربع ملعقة من صودا الخبز.
- القليل من الملح.
- القليل من الفانيليا.
مكونات الحشو
- جبنة خالية الدسم.
- للتغطية يتم استخدام (الزعتر والسماق).
طريقة التحضير
- في إناء يتم إضافة جميع المكونات ومزجهم جيدًا حتى تتكون عجينة ملساء، تترك جانبًا لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى كور صغيرة الحجم بمقدار الليمونة، ثم يتم فرد قطعة العجين ووضع ملعقة صغيرة من الجبن ثم يتم غلقها جيدًا، وتغطيتها بالسماق والزعتر، ثم يتم وضع قطع العجين بالتناوب في ماكينة الوافل، وتركها لمدة خمس دقائق أو حتى تنضج.
- ثم يتم تقديم الوافل وتزينه بملعقة من العسل الأبيض.
طريقة عمل وافل سهل وبسيط
يمكن إعداد الوافل بدون بيض بطريقة سهلة وسريعة لا تستغرق أكثر من ربع ساعة، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل:
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من البرتقال المعصوم.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- ربع ملعقة من الملح.
- ربع ملعقة من الملح.
- شرائح من الفراولة.
- شوكولاتة قابلة للدهن.
طريقة التحضير
- في إناء يتم نخل كل المواد الجافة حتى تتداخل جيدًا، ثم يتم خفق المواد السائلة بالمضرب الكهربائي جيدًا، ومن ثم إضافة المزيج إلى المواد الجافة، ويتم مزجهم جيدًا لتتكون عجينة الوافل.
- تدهن ماكينة الوافل بمنديل مبلل بالزيت وذلك بعد تسخينها جيدًا، ثم يتم وضع مقدار كوب من العجينة بالماكينة وتغلق لمدة دقائق قليلة.
- يتم تقديم الوافل بعد دهان طبقة من الشوكولاتة وشرائح الفراولة.
ولمزيد من المعلومات عن حلويات دون طهي والبسكويت مع الشوكولاتة وكيكة النسكافيه اقرأ هذا الموضوع: حلويات دون طهي والبسكويت مع الشوكولاتة وكيكة النسكافيه
وافل الشوفان بدون بيض
طريقة الوافل بدون بيض يمكن إعدادها بالشوفان، وذلك لمن يعانون من مادة الجلوتين الموجودة بالدقيق، ويصبح أكثر صحة وفائدة.
المكونات
- كوبين من الشوفان المجروش ناعم.
- مقدار كوب من الحليب الرائب.
- ربع كوب من زيت جوز الهند الدافئ.
- ملعقة من البيكنج بودر كبيرة.
- ملعقة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة من الفانيليا صغيرة.
- ربع ملعقة من الملح
- ربع ملعقة من مطحون القرفة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبيرة يتم إضافة الحليب الرائب، وزيت جوز الهند، والفانيليا ويتم مزجهم جيدًا مع ربع كوب من الماء ثم يتم إضافة دقيق الشوفان الممزوج بالبيكنج بودر والبيكنج صودا، والقرفة، ويتم خلط جميع المكونات جيدًا التكوين عجينة أقرب إلى السائلة، ثم تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق ترتاح قليلاً.
- ثم يتم وضع كمية العجينة المذكورة على ماكينة الوافل داخلها بعد تسخينها وتركها دقائق قليلة قبل إخراجها ووضع مقدار آخر من العجين، ونستمر هكذا حتى انتهاء الكمية.
طريقة الوافل بدون بيض بالكاكاو
من أسهل وألذ طرق الوافل التي يعشقها الأطفال والكبار، ويتم تحضيرها في وقت قصير ومكونات بسيطة.
المكونات
- مقدار كوب من الدقيق الأبيض.
- مقدار نصف كوب من بودرة الكاكاو الخام الغير محلى.
- مقدار ربع كوب من الزبدة المذابة
- مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
- مقدار كوب إلا ربع من الحليب الرائب.
- مقدار ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مقدار ربع ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربي يتم إضافة جميع المكونات السابقة ثم يتم خفقها جيدًا للحصول على عجينة متجانسة.
- يتم صب مقدار ربع كوب من العجينة في ماكينة الوافل السابق تسخينها ثم، يتم غلقها لمدة دقيقتين.
- نظل في تكرار عمل حبات الوافل حتى تنتهي كمية العجين، ثم تقدم بعض تزينه بالأيس كريم وصوص الكراميل.
طريقة الوافل بدون بيض المقرمش
هناك الكثير مما يحبون الوافل المقرمش، وهو من أسرع طرق الوافل ومكوناته بسيطة جدًا.
المكونات
- واحد كوب من الحليب.
- نصف كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من نشا الذرة.
- ملعقة من الزبدة المذابة كبيرة.
- ملعقة من السكر الناعم كبيرة.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر صغيرة.
- رشة صغيرة من الملح
- صوص فراولة.
طريقة التحضير
- في وعاء يتم إضافة المكونات السابقة كلها ثم خفقهم بالمضرب الكهربي حتى تتجانس المكونات تمامًا.
- يتم تحضير الوافل في طاسة تيفال ممسوحة بقطنة مدهونة بالزيت، أو استخدام ماكينة الوافل الساخنة مسبقًا.
- يتم تقديم الوافل ويزين بصوص الفراولة والفواكه الطازجة
طريقة وافل بدون بيض بنكهة الليمون
يمكن إعداد الوافل بالعديد من النكهات المميزة، ومن النكهات المميزة التي نستطيع صناعة الوافل بها نكهة الليمون المميزة.
المكونات
- 1 كوب حليب.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة سكر بني.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- 14 ملعقة ملح.
- 14 ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
- في المضرب الكهربائي يتم إضافة المواد الجافة، ويتم تشغيل المضرب على السرعة متوسط لمزج المكونات جيدًا.
- ثم يتم إضافة المكونات السائلة تدريجيًا للحصول على عجينة متجانسة سلسة.
- ثم يتم وضع كمية مناسبة من عجينة الوافل في الماكينة، وتترك حتى تمام النضج ثم يتم تبديلها بأخرى حتى تنتهي الكمية، ويزين بصوص الشوكولاتة.
هل كنت تبحث عن طريقة عمل كيكة الباونتي ببعض الخطوات البسيطة اقرا من خلال الضغط على هذا الرابط: طريقة عمل كيكة الباونتي ببعض الخطوات البسيطة
ختامًا قدمنا لكم طريقة الوافل بدون بيض بأكثر من طريقة، كما قدمنا طريقة الوافل بالشوفان، وطريقة الوافل بالكاكاو نتمنى أن تنال إعجابكم.
