ما هي الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية؟ متعددة ولابد من تناولها وإضافتها للوجبات الغذائية، فعنصر البوتاسيوم مهم جداً لجسم الإنسان ويساعد في شفاء وعلاج العديد من الأمراض مثل مرض ضغط الدم المرتفع، ويمكنك التعرف عليها اليوم عبر موقع البلد .
ما هو عنصر البوتاسيوم؟
- إن عنصر البوتاسيوم هو أهم المعادن التي يجب أن يأخذ جسد الإنسان صحته الكاملة منها، وذلك لأن خلايا جسد الإنسان تعتمد على البوتاسيوم اعتمادا شبه كلياّ في بناءها ونموها ومن أهم خلايا وأعضاء جسد الإنسان تلك هي “الكبد، خلايا الدم الحمراء، الدماغ، القلب”.
- لذا يجب عليك تناول العديد من الأطعمة التي تحتوي على مادة البوتاسيوم لتمد جسدك بكل ما يحتاجه من معدن البوتاسيوم.
- البوتاسيوم يقوم بتخليص جسم الإنسان من عنصر الصوديوم الموجود بكثرة به مما ينتج عن ذلك قلة الضغط الموجود علي الأوعية الدموية فيقي ذلك الجسد من الأمراض التي تأتي للإنسان نتيجة الضغط على الأوعية الدموية.
- لذا يجب عليكم تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة البوتاسيوم يومياً حتى تحموا أجسادكم من الأمراض التي قد تصيبكم نتيجة نقص البوتاسيوم.
الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية
يوجد العديد من الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية إن قمتم بتناولها يومياً سوف تقيكم من الإصابة بمرض ضغط الدم المرتفع وهي كالآتي:
1. البطاطس
إن حبة البطاطس الواحدة تحتوي على ما يعادل من 136 غرام من البوتاسيوم، لذا فإن البطاطس من أهم الأطعمة التي تمد أجسادكم بنسبة كبيرة من عنصر البوتاسيوم.
2. السبانخ
على الرغم من أن السبانخ تحتوي على نسبة بوتاسيوم كبيرة إلا أنها تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A وفيتامين k وعنصر الماغنسيوم.
3. فاكهة البرتقال
علي الرغم من أن البرتقال يحتوي على فيتامين ج إلا أنه يحتوي على البوتاسيوم، وذلك حيث أن كوب عصير البرتقال يحتوي على ما يقارب من 496 مليغرام بوتاسيوم، لذا فإن قمت بشرب كوب من عصير البرتقال يومياً سوف تلاحظ الآتي:
- مناعتك أصبحت أقوى.
- صبح جسدك خالياً من السموم.
- يصبح ضغط دمك أكثر توازناً واستقراراً.
- يصبح جسدك محمياً من خطر التعرض لإصابته بكل من أمراض السرطان حصوات الكلى.
4. ماء جوز الهند
يعد جوز الهند من المصادر المهمة والنافعة لجسم الإنسان حيث أنه يقوم بمد جسم الإنسان بالكثير من الأملاح المفيدة والبوتاسيوم.
5. فاكهة البطيخ
تحتوي فاكهة البطيخ الواحدة على كمية كبيرة من البوتاسيوم.
6. الفاصوليا البيضاء
تستطيع الحصول على الكمية التي يحتاجها جسدك من البوتاسيوم إذا قمت بتناول كوب واحد فقط من الفاصولياء البيضاء.
7. الموز
يحتوي الموز على الكثير من الفوائد النافعة لجسدك مثل:
- فيتامين ج.
- فيتامين بي 6.
- عنصر الماغنسيوم.
- مضادات الأكسدة.
- المنجنيز.
- البوتاسيوم.
- الألياف.
8. البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوى على كل من:
- البوتاسيوم، حيث تعادل كمية 541 ملليغرام منه مائة غرام من البطاطا الحلوة.
- تحتوي البطاطا الخلوة العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين A، فيتامين ج، فيتامين B6، عنصر المنغنيز، الألياف.
9. الأفوكادو
يوجد في كل مائة غرام من الأفوكادو ما يقارب من 487 ملليغرام بوتاسيوم، كم أنه يقوم بمد الجسم بكل من:
- فيتامين ك.
- حمض الفوليك.
- فيتامين ج.
- فيتامين بي.
- مضادات الأكسدة.
- ألياف غذائية.
فوائد الأفوكادو الصحية
فإن الأفوكادو له فوائد كثيرة جداً لصحة الإنسان مثل:
- معالجة مرض النحافة.
- قوة صحة القلب والمحافظة علي الشرايين.
- توازن ضغط الدم واستقراره.
- يساعد في علاج الشعر والبشرة.
10. الجزر الأبيض
يمد الجزر الأبيض جسم الإنسان بما يقارب من 356 مليغرام من عنصر البوتاسيوم.
11. البنجر
يعد البنجر من أكثر الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم والحديد، حيث أنه يحتوي ما يعادل من 305 مليغرام من البوتاسيوم.
12. الزبادي
يوجد عنصر البوتاسيوم في الزبادي بكميات كبيرة، لذا فإن تناول الزبادي يومياً يساعد في حماية جسد الإنسان من الأمراض ويقلل ارتفاع ضغط الدم.
13_ المأكولات البحرية
تحتوي الأسماك والمحار على دهون أوميغا 3 الصحية للقلب ويوصي أطباء القلب بتناول الأسماك بما في ذلك الأسماك الدهنية مرتين على الأقل في الأسبوع، وأنواع معينة من المأكولات البحرية هي أيضًا مصادر جيدة للبوتاسيوم.
السلمون والمحار الأطلسي البري يتصدران الطريق بـ 534 مجم من البوتاسيوم لكل 3 أونصات، ويقدم نفس حجم الحصة للأنواع الأخرى من المأكولات البحرية الغنية بالبوتاسيوم:
- الماكريل: حتى 474 مجم.
- سمك الهلبوت: 449 ملغ.
- النهاش: 444 ملغ.
- تراوت قوس قزح: حتى 383 مجم.
فوائد البوتاسيوم
- يقوم البوتاسيوم ببث موجات وإشارات محفزة للعقل حتى يستطيع مواصلة نشاطاته بكامل وجه، وذلك من خلال إعطاءه الأكسجين اللازم له، فتصبح الخلايا العصبية اكثر نشاطاً وضغط الدم أقل ارتفاعاً.
- كما أن عنصر البوتاسيوم يقوم بتنشيط عملية الأيض والعملية الغذائية، فينتج عن ذلك تطور الخلايا ونموها وتصبح الأنسجة بأثواب جديدة.
- وبالإضافة إلى ما يفعله البوتاسيوم لحماية القلب من الأمراض الخطيرة التي قد تصيبه، فإنه يفرز مهدئات في جسد الإنسان تقوم بالحد من توتره وإرهاقه العصبي.
- يقوم البوتاسيوم بمهام كثيرة في جسد الإنسان ومن أهم هذه المهام هو مهمة المنظم التي تساعد سوائل الجسم في الدخول والخروج من أعضاء الجسد باعتدال وانتظام فيؤدي ذلك إلى الحفاظ على عمل أجهزة وأعضاء الجسم بصحة دائماً.
- كما قال موقع ويب ميد بعد قيامه بدراسات وأبحاث أن عنصر البوتاسيوم يحمي جسد الإنسان من الإصابة بعدة أمراض مثل “السكر، زيادة التعرق، عدم السيطرة علي سرعة الغضب، الضعف، الصداع، ارتفاع ضغط الدم، هشاشة العظام”.
النسب الطبيعية التي يحتاجها الجسم من البوتاسيوم
على الرغم من أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى تجنب تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، إلا أن معظم البالغين الأصحاء يجب أن يهدفوا إلى تناول حوالي 4700 مليجرام (مجم) يوميًا.
يبلغ المقدار الكافي من البوتاسيوم (AI) للبالغين حاليًا 3400 مليجرام (مجم) يوميًا للرجال و 2600 مليجرام للنساء.
أضرار تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم
على من يعانون من مشاكل في الكلى الانتباه جيدا عند تناول كميات كبيرة من البوتاسيوم، لأن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم مما يؤدي لبعض المشكلات الصحية كالتنميل والضعف العام بالجسم.
ومع ذلك، لا يسبب البوتاسيوم من الطعام ضررًا للأشخاص الأصحاء الذين لديهم وظائف الكلى الطبيعية عندما تعمل الكلى بشكل جيد، يذوب أي بوتاسيوم زائد من الطعام في الماء ويترك الجسم في البول.
كانت هذه نبذة عن الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية، لابد أن يحصل الشخص على البوتاسيوم مع نظامه الغذائي الغني بالخضروات فمن المفيد أن تتم الموازنة بين تناول كميات من الأطعمة والمأكولات المختلفة التي تحتوي على البوتاسيوم وغيرها من العناصر الأخرى.
