طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت

طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت سهلة ولا تحتاج العديد من الخطوات، وهي من الطرق التي يبحث عنها مرضى حساسية الحليب، لذا سوف يعرض عليكم موقع البلد طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت.

طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت

من منا لا يحب الحلويات؟ هناك الكثير من الناس يحبون الحلويات، ولكن احتواء الحلويات على البيض والحليب قد يزعج بعض الأشخاص مثل من يعانون حساسية ضد البيض والحليب، لذا نعرض عليكم طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت:

طريقة عمل حلوى مافن الشوكولاتة بدون حليب

طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت، ومنها مافن الشوكولاتة والذي يعتبر في العادة من الحلوى التي تصنع باستخدام الحليب، ولكن أبتكر المتخصصون طريقة لصنعها بدون حليب، وذلك لتلبية رغبات من يعانون من حساسية الألبان.

المقادير

• 1 و1/2 كوب من الدقيق المنخول.
• 1 كوب سكر.
• 3 معالق كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كأس ماء.
• 1/3 كوب زيت ذرة.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نحضر إناء عميق، ونضع به كل المكونات الجافة (الدقيق- الفانيليا- البيكنج بودر- السكر- رشة الملح- الكاكاو) ونخلطهم جيدًا.

نضع فوق الخليط الجاف كلًا من الزيت والماء والخل، ثم يقلب جيدًا حتى يتجانس، يفضل التقليب في اتجاه واحد باستخدام ملعقة مسطحة.

نحضر صينية الكب كيك، ونضع بداخلها الأوراق الخاصة بصنع الكاب كيك، ونوزع الخليط بداخلها.

تدخل الصينية الفرن المشتعل سابقًا، لمدة تتراوح بين ربع لثلث ساعة، أو حتى تمام النضج.

تخرج من الفرن وتترك لتبرد، ثم تزين حسب الرغبة.

طريقة عمل كيك بدون بيض أو حليب

عندما نذكر طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت، يأتي في ذهن الجميع الكيك، فهو من الحلوى التي لابد من استخدام الحليب والبيض بها، فهما يعتبران مكونات أساسية في صنع الكيك، لذا ابتكر صانعي الحلوى طريقة يمكنك عمل الكيك بها بدون استخدام الحليب أو البيض.

المكونات

• 1و 1/2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 2/3 كوب زيت.
• كوب ماء.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج صوديوم.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

يحضر الفرن مسبقًا، حيث نقوم بإشعاله على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ندهن قالب الكيك باستخدام الزبدة وفوقها رشة خفيفة من الدقيق.

توضع المكونات الجافة في إناء غويط وتخلط جيدًا (دقيق- سكر- بيكنج بودر- بيكنج صودا).

في إناء آخر يوضع الخل والفانيليا والزيت والماء، ويتم خفقهم جيدًا.

يوضع الخليط السائل على الخليط الجاف، ويتم تقليبهم بشكل جيد ومستمر حتى تمام التجانس.

يصب الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقًا.

تدخل الصينية الفرن لمدة تتراوح بين 40 إلى 60 دقيقة.

يخرج الكيك بعدها ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم يقدم ومن الممكن تزينه بالطريقة التي تفضلينها.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون حليب.

يعتبر كيك الشوكولاتة بدون حليب، من إحدى طرق عمل الحلويات بدون حليب في المنزل.

المكونات

• 2/3 كوب سكر.
• 1/3 كوب من الكاكاو.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/3 كوب زيت.
• 1 ملعقة كبيرة من الخل.

الطريقة

يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

يدهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة مع رش القليل من الملح فوقه.

في إناء عميق نحضر كلًا من السكر، والبيكنج بودر، والكاكاو، والفانيليا. ونخلطهم جيدًا.

في إناء آخر نقوم بخلط المكونات السائلة، الماء، والزيت والخل.

ثم يضاف الخليط السائل للخليط الجاف ويقلب جيدًا حتى تمام التجانس.

يصب الخليط في قالب الكيك المعد سابقًا.

يدخل الفرن لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام النضج.

يخرج من الفرن ويترك حتى يبرد، ومن الممكن تزينها حسب الرغبة.

طريقة عمل كيك البرتقال بدون لبن في المنزل

يتميز الكيك بكثرة طرق إعداده، فمن الممكن صنع بالبرتقال، أو بالليمون، أو بالشوكولاتة، هناك العديد والعديد من الطرق، وعلى الرغم من أن كل طرق صنع الكيك لابد من استخدام الحليب بها، إلا أننا نتحدث الآن عن طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت، لذلك جلبنا لك طريقة صنع كيك البرتقال بدون استخدام الحليب أو البيض.

المكونات

• 3 كوب دقيق.
• 1و1/2 كوب من السكر.
• 1 ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من زيت الذرة.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 1 كوب عصير برتقال.
• 3 كوب ماء دافئ.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

يشعل الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.

يحضر قالب الكيك بدهنه بطبقة من الزيت، ثم رش فوقها طبقة خفيفة من الدقيق.

نحضر إناء ونضع به كلِ من الدقيق، والسكر، والفانيليا، والبيكنج بودر، والملح (المكونات الجافة).

في إناء آخر نقوم بخلط المكونات السائلة، مثل الزيت والماء والخل التفاح والبرتقال.

تصب المكونات السائلة فوق المكونات الجافة، وتقلب جيدا حتى تمام التجانس.

يصب الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقًا.

يدخل الخليط الفرن لمدة تتراوح بين نصف ساعة للساعة الا ربع على 180 درجة مئوية.

تخرج الكيك من الفرن بعد تمام النضج وتترك حتى تبرد تمامًا، وتقدم باردة.

طريقة صنع البسبوسة بدون حليب أو بيض

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشعبية المنتشرة وخاصة بمصر، ويطلق عليها حلوى شرقية، ويقبل عليها الكثيرين، ومن جمالها تم عمل محلات مخصصة لبيعها منذ القدم وحتى وقتنا هذا.

لكن هل فكرت يومًا في مريض حساسية اللبن والبيض كيف يمكنه تناولها؟ لذا قد جلبنا لكم طريقة عمل البسبوسة بدون بيض ولبن من ضمن موضوعنا طريقة عمل حلويات بدون لبن في البيت.

المكونات

• 2 كوب دقيق سميد أو ما يطلق عليه دقيق البسبوسة.
• 2/3 كوب من الزبدة.
• 2/3 كوب من السكر.
• 1 ملعقة من الفانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة ونصف من بيكنج صودا.
• 1 و1/4 ملعقة خل.
• 1/4 كوب من الماء.
• 3 معالق كبيرة من جوز الهند المبشور.

مقادير صنع العسل أو القطر

• 1 كوب من الماء.
• 1 كوب من السكر.
• نصف ليمونة.

الطريقة

يشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نحضر القالب الخاص بصنع البسبوسة، وهو عبار عن صينية منخفضة الجوانب، ونقوم بدهنه بطبقة من الزبدة.

نقوم بتذويب الزبدة، ولكن نراعي عند استخدامها أن تكون في درجة حرارة الغرفة وليست ساخنة.

نحضر وعاء ونفرغ به كلٍ من السكر، والخل، وقليل من الماء.

في وعاء آخر نضع دقيق السميد بالإضافة البيكنج بودر، والفانيليا، والبيكنج صودا، ويخلطوا جيدًا.

يوضع خليط السكر والماء والخل فوق خليط السميد، ويتم تقليبهم جيدًا جدًا.

توضع الزبدة فوق الخليط، مع استمرار التقليب.

يصب خليط البسبوسة في القالب الخاص بها، مع مراعاة أن يكون الخليط متساوي داخل الصينية.

تدخل الفرن المجهز مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة 40 دقيقة، أو حتى تمام النضج.

يصب عليها العسل الخاص بها مع مراعاة أن يكون باردًا، وتترك لتبرد.

طريقة تحضير العسل

في إناء على النار يوضع كلًا من الماء والسكر والليمون والقليل من الفانيليا.

يتم التقليب جيدًا ويترك حتى يغلي جيدًا، مع التقليب المستمر.

يرفع من على النار ويترك ليبرد تمامًا قبل وضعه على البسبوسة الساخنة.

إن طريقة عمل حلويات بدون حليب في البيت قد يستخدمها المسيحين أثناء صيامهم، وذلك لأنهم لا يأكلون أي بروتين خاص بشيء حي أثناء الصيام.