طريقة عمل بان كيك صحي

طريقة عمل بان كيك صحي تعتمد على الالتزام بوضع المقادير المحددة والاعتماد على بعض المكونات البسيطة، والتي من شأنها أن تجعلك تحصل على مذاق لا مثيل له، ومن خلال موقع البلد سنعرض طريقة تحضير البان كيك الصحي بأكثر من وصفة سهلة وبسيطة، كما سنتعرف على الخطوات اللازمة لذلك، والتي تشبه المطاعم.

طريقة عمل بان كيك صحي

إن طريقة عمل بان كيك صحي يمكنها أن تعتمد على الكثير من الوصفات البسيطة والسهلة، كما أن هذا النوع من الحلويات من السهل تحضيره في المنزل، وإليك المقادير اللازمة لذلك فيما يلي:

المقادير

• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 3 حبات من الموز المقطع.
• كوب من الدقيق الأسمر.
• 3 ملاعق ونصف كبيرة من عصير القيقب.
• كوب من الحليب خال الدسم.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بيضة.

خطوات التحضير

يتم إضافة الفانيليا مع البيضة في وعاء، ومن ثم يتم إضافة الزيت إليهما، والبدء بالخفق بشكل سريه وجيد، لحين الحصول على القوام المتجانس.

قم بنخل الدقيق وإضافة البيكنج باودر إليه، مع مراعاة إضافة البيضة إلى هذا المكون، وإضافة الحليب بشكل تدريجي، واستمر بالتقليب والمزج، لحين الحصول على قوام سائل بعض الشيء.

يتم تسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ووضع القليل من الزيت وصب العجين في المنتصف وتحريكها لحين الحصول على قرض رقيق من هذا العجين.

حين تلاحظ ان العجين قد بدأ يأخذ اللون الأحمر، قم بقلبه إلى الجهة الأخرى باستخدام المغرفة.

كرر العملية لحين الحصول على نفس اللون على كلا الجهتين، ويتم تكرارها لحين نفاذ كمية العجين المتوافرة لديك.

يتم وضع العديد من الطبقات في وعاء خارجي، وإضافة الموز إليه للتزيين.

خطوات تحضير البان كيك للرجيم

يمكن الاعتماد على طريقة عمل بان كيك صحي وتحضيرها في المنزل لفقدان الوزن الزائد، حيث عن تلك الطريقة صحية تمامًا ولا تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون، وإليك المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها فيما يلي.

المقادير

• 2 كوب من الدقيق.
• كمية من الفواكه المقطعة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة من دبس التمر.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 3 أكواب وربع من اللبن.
• ربع كوب من الشوفان.
• 2 بيضة.
• 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

في وعاء خارجي ضع البيض والزيت واللبن والفانيليا، وقم بخفقهم معًا بشكل جيد، ثم أضف إليهم الشوفان والبيكنج باودر، والسكر والملح والدقيق والبيكربونات.

استمر في التلقيب يحين الحصول على قوام متجانس خالي من التكتلات.

اترك العجين لترتاح لمدة 5 دقائق تقريبًا، ومن ثم قم بمسح المقلاة ببعض الزيت، وضعها على درجة حرارة متوسطة.

يتم إضافة القليل من العجين في المقلاة، وتركه حتى يأخذ اللون المائل إلى الذهبي، ومن ثم يتم تقليبه على الجهة الأخرى.

عقب مرور بعض دقائق قم بإخراج العجين، وضعه في إناء آخر منفصل، وأضف إليه بعضًا من الشوكولاتة المقطعة، أو يمكنك إضافة الفواكه المقطعة إلى البان كيك.

يمكن تقديم هذه الوصفة إلى جانب بعض العصير الطازج.

طريقة تحضير بان كيك السينابون

بالنظر إلى طريقة عمل بان كيك صحي، يمكنك أن ترى أنها تعتمد على العديد من الوصفات والتي تتضمن المكونات المتواجدة في أغلب المنازل، وفي النقاط التالية سوف نشير إلى المقادير الواجب توافرها لتحضير البان كيك الصحي بالجوز والسينابون في المنزل:

المقادير

• 2 ملعقة من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من النخالة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة من الماء.
• ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• كمية مناسبة من عين الجمل وجوز الهند.
• عسيل وحليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

يتم خلط المكونات الجافة في وعاء معًا، ومن ثم إضافة السوائل إليها، مع مراعاة المزج بشكل كافي.

قم بتسخين المقلاة قليلًا، وإضافة بعض الزيت إليها ومن ثم إضافة كمية مناسبة من العجين إليها، وجعلها تظهر على هيئة دائرة لتبدأ بالاتساع.

يتم بمراقب العجين لحين الحصول على اللون الأحمر، ويتم قلبه على الجانب الآخر ليحصل على اللون ذاته.

قم باستخراج العجين في وعاء خارجي، ويتم إضافة العسل والحليب.

يتم إضافة عين الجمل على الأعلى، مع مراعاة تقطيع البان كيك بشكل دائري، حتى تأخذ الشكل الخاص بالسينابون.

طريقة عمل البان كيك بصوص الهيل

من خلال الاطلاع على طريقة عمل بان كيك صحي، يمكن أن تجد أن تلك الطريقة التي تعتمد على صوص الهيل يمكنها أن تكون ذات قيمة غذائية لا بأس بها، وإليك المقادير والخطوات اللازمة لإعدادها فيما يلي:

المكونات

• مقدار كافي من الزيت والملح.
• نصف كوب من الشوفان.
• ملعقة من الحليب المحلى والمكثف.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من اللبن الرائب.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 بيضة.
• نصف ملعقة كبيرة من الزبد.
• 2 ملعقة كبيرة من بودرة القهوة الفورية.
• ملعقة كبيرة من بودرة الهيل.

خطوات التحضير

يتم إضافة كافة المكونات السابق الإشارة إليها في وعاء، وخفقها بالقدر الكافي لحين الحصول على قوام سائل.

قم بصب هذا العجين في وعاء، وضعه على النار مع مراعاة تركه لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة، إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي.

يتم إضافة الحليب المكثف وبودرة القهوة الفورية والزبدة والهيل في وعاء منفصل، ومزجهم على درجة حرارة متوسطة، لحين الحصول على صوص الهيل.

قم بوضع تلك المكونات على عجينة البان كيك الجاهزة، ويتم تقديمها مع عصير مُثلج.

كيفية إعداد البن كيك بالفراولة

في حال كنت تود الحصول على طريقة عمل بان كيك صحي، فإليك تلك الطريقة التي ستمنحك المذاق الرائع والدهون المنخفضة، وإليك الخطوات اللازمة لإعدادها والمقادير فيما يلي.

المكونات

• كوب وربع من حليب الصويا.
• كمية من الفراولة المقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 2 ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي بالأعشاب.
• ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج صودا.

طريقة التحضير

في وعاء يتم وضع البيكنج صودا، والملح والدقيق وحليب الصويا وزيت الزيتون، ومن ثم يتم مزجهم جيدًا لحين الحصول على خليط ناعم.

يتم وضع بعض الزيت في المقلاة، وتركها على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة إضافة القليل من الخليط إلى المقلاة.

اترك الخليط على النار ليتحول إلى اللون الذهبي، وقم بقلبه على الجهة الأخرى لتحصل على اللون ذاته.

أخرج العجين وزينه بالفواكه.

طريقة عمل البان كيك ببشر البرتقال

من خلال الاطلاع على الفقرة الحالية سنعرض لكم طريقة عمل بان كيك صحي، والتي تتضمن بشر البرتقال، وإليكم الخطوات اللازمة لذلك والمقادير في التالي، والتي تكفي لأربعة أشخاص.

المكونات

• كوب من الحليب.
• 2 كوب من الدقيق.
• كمية مناسبة من الزيت.
• 3 بيضات منزوعة البياض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة من بشر البرتقال.
• 2 ملعقة من البيكنج باودر.
• 6 ملاعق زبدة سائلة.

طريقة التحضير

ضع الدقيق والملح والبيكنج باودر في وعاء عميق، وقم بخلطهم بشكل جيد.

يتم إضافة الحليب وبشر البرتقال وصفار البيض، إلى جانب الفانيليا والزبدة وخلط تلك المكونات في وعاء منفصل.

قم بخلط البياض في قدر منفصل، مع مراعاة وضع المكونات الجافة وإضافة البيض معها ومن ثم يتم خلط المزيج بشكل جيد.

يتم مزج الخليط وتسخين مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ووضعه الخلط داخلها عقب التأكد من وضع كمية كافية من الزيت أو رذاذ الطهي.

قم بتقليب العجين على كل الجهات، حتى يحصل على اللون الأحمر المائل إلى الذهبي، ويتم إخراجه وتزيينه حسب الرغبة.

كيفية تحضير بان كيك الشوكولاتة

إن طريقة عمل بان كيك صحي في المنزل لا تتطلب منك بذل الجهد، حيث إنه يمكنك القيام بها من خلال الالتزام ببعض المقادير التي سنشير إليها في التالي.

المقادير

• 1 وثلاث أرباع كوب من الدقيق.
• 2 كوب من اللبن الخاثر.
• 4 بيضات دون صفار.
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو السادة.
• نصف ملعقة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• كمية مناسبة من الشوكولاتة السائلة.
• القليل من الشوكولاتة المقطعة.

خطوات التحضير

قم بنخل المكونات الجافة أولًا، ومن ثم يتم ضرب بياض البيض في وعاء منفصل، مع مراعاة استخدام السرعة المتوسطة، وحين تلاحظ ان حجم البض قد تضاعف توقف عن الخفق.

ضع بياض البيض في وعاء عميق واتركه جانبًا، ثم أضف إليه السكر والزيت وصفار البيض والفانيليا واللبن.

يتم ضرب المكونات السابق الإشارة إليها جيدًا، مع مراعاة إضافة الدقيق والكاكاو عند البدء بالخفق.

انتظر بضع ثواني حتى تحصل على خليط متجانس، ومن ثم يتم إضافة تلك المكونات إلى بياض البيض المخفوق، ومزجها للمرة الأخيرة وبشكل جيد.

قم بتسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضف البعض من هذا الخليط داخلها، وانتظر بضع دقائق مع مراقبة شكل ولون العجين.

حين تحصل على القوام المتماسك للبان كيك، قم باستخراجها ووضعها في وعاء، ومن ثم أضف إليها صوص الشوكولاتة المستخدم في التزيين، بالإضافة إلى قطع الشوكولاتة المقطعة.

إعداد البان كيك الصحي بالموز والشوكولاتة

من خلال الاطلاع على طريقة عمل بان كيك صحي، يمكنك التعرف على أن تلك الطريقة يمكنها أن تتم في مدة زمنية قليلة، ومن ثم فإن الوصفة الحالية تستغرق فقط 10 دقائق للإعداد، وإليك المكونات اللازمة لذلك في التالي.

المكونات

• ربع كوب من الشوكولاتة المقطعة.
• كوب من الكاجو النيء.
• كمية مناسبة من الزيت.
• نصف كوب من الموز المهروس.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف ملعقة من البيكنج باودر.
• 2 بيضة.

طريقة التحضير

قم بوضع الكاجو في وعاء ومن ثم يتم طحنة لحين الحصول على مسحوق.

يتم إضافة البيكنج صودا والفانيليا والموز والبيض، ومن ثم يتم خفقهم بشكل جيد.

أضف الشوكولاتة المقطعة إلى الخليط، واستمر في التحريك.

يتم إضافة الزيت في المقلاة والحرص على تسخينها على درجة حرارة متوسطة.

أضف مقدار ملعقة كبيرة من العجين إلى المقلاة، واتركه على النار لمدة دقيقة.

قم بقلب العجين على الجهة الأخرى، وحين تلاحظ أنها تأخذ اللون الأحمر يتم رفع المقلاة من على النار.

يتم تزيين البان كيك من خلال وضع القليل من الشوكولاتة والموز في الأعلى.

طريقة عمل البان كيك بالفانيليا

تتم طريقة عمل بان كيك صحي من خلال بعض الخطوات البسيطة، وعلى الرغم من ذلك إلا أنها ذات قيمة غذائية عالية، وفوائد لا حصر لها وإليكم المكونات والخطوات اللازمة لإعدادها في التالي:

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة من الفنايليا.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 2 كوب من الحليب البارد.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ونصف كوب من الدقيق.

طريقة التحضير

قم بخلط الدقيق والحليب والبيض، مع مراعاة إضافة الفانيليا والبيكنج باودر والملح في وعاء وتحريكهم جيدًا.

يمكنك عجن تلك المكونات باليد أو بالاعتماد على الخلاط الكهربائي، وذلك لحين الحصول على القوام السائل.

قم بتسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم يتم إضافة العجين في المقلاة، والانتظار حتى يتحول إلى اللون الأحمر.

يتم قلب العجين على الجهة الأخرى وتركه بضع ثوان، ومن ثم يتم إخراجه ووضعه في طبق التقديم.

يمكنك تزيين البان كيك بإضافة بعض الفواكه الطازجة، أو من خلال وضع بعض الشوكولاتة البيضاء في الأعلى.

طريقة تحضير بان كيل الوافل

ضمن إطار الحديث عن طريقة عمل بان كيك صحي، والوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل، نشير إلى أن تلك الطريقة تعتمد على توافر بعض المكونات البسيطة، والتي سنشير إليها في النقاط التالية.

المكونات

• موزة وبعض حبات الفراولة المقطعة.
• 2 وربع كوب من الدقيق.
• كمية من كريم الحلويات المخفوقة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• كمية قليلة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 صفار بيضة.
• 2 بيضة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
• نصف كوب من الزبد المذاب.
• 2 كوب وربع من الحليب.

خطوات التحضير

قم بمزج كل المكونات الجافة في وعاء، ومن ثم قم بإضافة المكونات السائلة ومزجها بشكل جيد في وعاء آخر منفصل.

يتم تسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة، مع مراعاة وضع القليل من الزيت داخلها.

قم بإضافة كمية مناسبة من العجين في المقلاة، وتركها حتى تأخذ القوام المقرمش واللون المائل إلى الذهبي بعض الشيء.

يتم تكرار الخطوة السابق لحين نفاذ الكمية المتبقية من العجين، ومن ثم يتم استخراج البان كيك وافل ووضعها في طبق التقديم.

ضف كريمة الخفق إلى العجين، وقم بتزيين البان كيك بإضافة البعض من الفواكه المقطعة.

يمكنك استخدام صوص الكراميل او صوص الشوكولاتة في التزيين.

طريقة إعداد البان كيك بالتفاح

تعتمد طريقة عمل بان كيك صحي بالتفاح على مزج القليل من المكونات، كما أنها تتطلب دقائق معدودة للحصول على هذا النوع الرائع والبسيط من الحلويات، وإليكم المكونات المطلوبة في التالي:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• 6 ثمرات من التفاح المقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• 3 ملاعق من سكر البودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• كوب وربع من الحليب.
• ملعقة من الزبد الخالي من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 3 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ربع كوب من نشا الذرة.

خطوات التحضير

في وعاء ذو حجم متوسط قم بخلط النشا مع قشر الليمون والدقيق والملح، ومزجهم معًا.

يتم خفق البيض لمدة دقيقة على أقل تقدير، ومن ثم أضف الزبدة والفانيليا والحليب واعد الكرة مرة أخرى، مع مراعاة الخلط جيدًا للحصول على القوام المتجانس.

اسكب كمية من الدقيق على المزيج، واعد خلطه مرة أخرى.

قم بإضافة بعض الزيت في الصينية، مع مراعاة تسخينها على درجة حرارة متوسطة، ثم قم بإدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.

يتم ترك عجينة البان كيك في الصينية لمدة 20 دقيقة على أقل تقدير.

حين تلاحظ أن البان كيك قد تحول لونه إلى اللون الأحمر، يتم قلبه على الجهة الأخرى، ومن ثم إخراجه وتقديمه مع إضافة القليل من الفواكه المقطعة في الأعلى.

يمكنك رش القليل من السكر البودرة على الأعلى أيضًا، أو إضافة صوص الشوكولاتة المخفف إليه، مع تقديمه إلى جانب القليل من العصير الطازج.

طريقة عمل بان كيك صحي تتيح لك الحد من نسبة السعرات الحرارية في الجسم، كما أنها تحافظ على المعدل الطبيعي للسكر في الدم.