طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية ، تعد البيتزا واحدة من الأكلات المحببة لدى فئة كبيرة من الناس، تتميز البيتزا أنها يمكن أن تعد بأكثر من طعم وأكثر من طريقة، سوف نتعرف معكم اليوم من خلال موقع البلد الإلكتروني على طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية بالتفصيل في المنزل مثل البيتزا الجاهزة المتوفرة في المطاعم.
نبذة عن البيتزا
- ظهرت البيتزا في البداية في المطعم الإيطالي ومن بعدها انتشرت إلى باقي الدول، لهذا فإن البيتزا في الغالب يطلق عليها اسم البيتزا الإيطالية.
- تتكون البيتزا بشكل أساسي من العجين المضاف إليه مجموعة من الخضروات والصلصة والخضروات وغيرها من المكونات التي تضفي على البيتزا طابع مختلف.
- تعد البيتزا من الأكلات الغنية بالعناصر والقيمة الغذائية، لأنها تضم العديد من المكونات وكل مكون من هذه المكونات يحمل الكثير من الفوائد المتعددة.
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية
تعد طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية من أشهر أنواع الطرق التي يتم بها إعداد البيتزا وهي كالتالي:
المكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- كوب واحد من الحليب السائل الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- كوب من الجبن المبروش.
- ربع كوب من الفطر المقطّع.
- شرائح من الفلفل الحلو.
- القليل من الزعتر.
- أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ربع كوب من الزيتون المقطّع.
طريقة التحضير
طريقة عجينة البيتزا الايطالية الاصلية
تتمثل طريقة عجينة البيتزا الايطالية الاصلية في التالي:
المكونات
- أربعة أكواب ونصف من الطحين.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الزعتر، وزيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السماق، والخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف والسكر.
طريقة التحضير
طريقة بيتزا بصلصة الباربكيو
المكوّنات
- كوب من الجبنة المبشورة.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- قطعتان من صدور الدجاج.
- كوب واحد من صلصة الباربكيو.
- نصف حبة من الفليفلة الخضراء المقطعة.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- رشة من الملح.
- رشة من الملح.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- رشة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة التحضير
يمكنك التعرف الآن على معدلات السعرات الحرارية في البيتزا وأفضل طرق حرق سعرات البيتزا من خلال الاطلاع على هذا الموضوع: السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق سعرات البيتزا
نصائح لنجاح عجينة البيتزا بشكل مثالي
هذه مجموعة من النصائح التي تساعد في إعداد عجينة البيتزا بشكل مثالي وهي:
- عند فرد العجينة في صينية البيتزا يجب أن يتم تخريم هذه العجينة بشوكة قبل وضعها في الفرن وقبل وضع باقي المكونات.
- يفضل أن يتم اختيار صواني بيتزا داكنة اللون لسرعة النضج.
- عند طهي البيتزا ينصح بوضعها في الطابق السفلي من الفرن.
- يفضل ترك عجينة البيتزا لمدة عشرة دقائق قبل وضع المكونات إليها.
- يفضل اختيار زيت الزيتون في إعداد البيتزا أفضل من الزيوت العادية.
- للحصول على عجينة جيدة، يفضل وضعها في الثلاجة من المساء للصباح وتترك لمدة ثلاثة ساعات خارج الثلاجة قبل وضعها في الفرن.
- ننصح باستخدام أكثر من نوع من الجبنة حتى تكون البيتزا ذات مذاق رائع.
- الماء أو الحليب الذي يتم به عجن البيتزا يجب أن يكون دافئ وليس بارد.
- يمكن وضع ملعقة من الكريم شانتيه للمكونات السابقة حتى تكتسب العجينة الطراوة المطلوبة.
- يفضل تشغيل الفرن قبل وضع البيتزا فيه لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
يرشح لك موقع البلد معرفة طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن من خلال الرابط التالي: طريقة عمل البيتزا بدون فرن و سر النجاح البيتزا بدون فرن
الآن تم التعرف على أسهل طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية التي تباع في المحلات، بجانب بعض النصائح التي تساعد على اكتساب العجينة القوام المناسب.
