فراخ مشويه فى الفرن قد تعتبر وجبة الفراخ المشوية في الفرن من أشهر الوجبات في مختلف البلاد، وهي وجبه سهله التحضير غنية بالبروتينات والمعادن الصحية التي يحتاجها الجسم، وكما أنها تحتوى على القليل من الكولسترول وهذا يفيد كثير مرضى القلب، وكما أنه يمكن أضافة الكثير من المكونات الصحية عليها لكي تزداد في قيمتها الغذائية، ويتم أختلافا الطعم عن المعتاد لها.
فراخ مشويه فى الفرن
مكونات عمل فراخ مشوية في الفرن:
- فرخه يتم تقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- 2 حبة طماطم مكعبات.
- 2 بصل مكعبات.
- 3 فص ثوم مهروس.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقة شطة.
- معلقة روزماري.
- معلقة زعتر.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
طريقة تحضير عمل فراخ مشوية في الفرن:
- نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الطماطم والبصل والثوم ونقلب جيدًا.
- ثم نضع بعد ذلك البهارات ونستمر في التقليب.
- نقوم بوضع الفراخ بداخل الخلطة ونبدأ في أن نقوم بتتبيلها جيدًا وتركها الى ما يقارب الساعة فقط.
- يتم وضع الفراخ بالخلطة في صينيه متوسطة الحجم.
- يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نقوم بإخراج الصينية بعد ساعه من إدخالها ويجب التأكد من الفراخ انه تم الطهي جيدًا.
- يتم وضع الفراخ في طبق التقديم.
يمكنك الأن الإطلاع على طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها بخطواط سهلة وسريعة: طريقة جديدة لعمل الفراخ بعد سلقها بخطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل الفراخ المشوية بالبطاطس
مكونات عمل الفراخ المشوية بالبطاطس:
- فرخه يتم تقطيعها إلى 8 قطع.
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى حلقات.
- 2 بصلة يتم تطيعها إلى حلقات.
- 2 طماطم يتم تقطيعها إلى حلقات.
- معلقتين فلفل اسود.
- معلقه ونص ملح.
- معلقة مرقة دجاج.
- معلقة زعتر.
- معلقة خلطة فراخ.
- معلقه السبع بهارات.
- معلقتين سمنه.
- معلقة ونص زيت نباتي.
- نصف كوب مرقة فراخ.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالبطاطس:
- في وعاء متوسط الحجم نقوم بوضع كل من الطماطم والبصل والزيت والتوابل والبهارات ونضع معهم الفراخ.
- يتم التقليب الجيد بينهم ويترك الخليط لمدة لا تقل عن الساعة ونص فقط.
- نقوم بوضع البطاطس على الخليط ويتم التقليب جيدًا.
- نقوم بتحضير صينية مناسبة ونقوم برص البطاطس من الأسفل ثم نضع الخليط وبعد ذلك الفراخ.
- يتم وضع السمنة من فوق الفراخ.
- نقوم بوضع نصف كوب مرقة الفراخ عليهم.
- يتم وضع الصينية على نار مرتفعة لمدة ساعه واحدة.
- يتم التأكد من طهي الفراخ جيدا.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونبدأ في تحضير بطبق التقديم بشكل مناسب.
يرشح لكم موقع البلد الإطلاع على طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي والسماق والكاتشب: طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادى والسماق والكاتشب
طريقة عمل الفراخ المشوية بالخضروات
مكونات عمل الفراخ المشوية بالخضروات:
- فرخه يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- 2 واحدة بطاطس مكعبات.
- 2 واحدة طماطم مكعبات.
- 3 واحدة جزر مكعبات.
- 2 واحدة كوسا مكعبات.
- 2 فلفل رومي مكعبات.
- معلقة شطه.
- معلقه ملح.
- معلقتين خل.
- معلقة روز ماري.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقتين زيت.
- كوب ونصف أرز.
- كوبين ماء مغلي.
- كوب ونصف مرقه دجاج.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالخضروات:
- نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع فيه كل من الجزر والبطاطس والكوسا والفلفل مع التوابل والبهارات.
- نقوم بتقليب الخليط جيدًا حتي يتجانس معًا.
- نقوم بوضع الزيت والفراخ.
- نضع الخليط بعد ذلك في صينية ونضيف عليه معلقة سمنه ومرقى الدجاج.
- يتم إدخال الصينية في الفرن على درجه حرارة مرتفعة.
- يترك في الفرن لمدة ساعه كاملة.
- نقوم وضع مقلاة على النار ونضع فيها الزيت وننتظر حتي يسخن جيدا ثم نضع الأرز.
- نستمر في التقليب لمدة خمس دقائق فقط.
- نضع الماء المغلي على الأرز.
- نضيف له الملح المنتسب ونقوم بتغطيته.
- يترك على نار مرتفعة ثم بعد ان يبدأ في تشرب الماء نقوم بتهدئة النار حتي أن يتم نضجه.
- بعد مرور الساعة نقوم بإخراج صينية الفراخ من الفرن وأغلاق النار على الرز بعد ان تم طهي جيدًا.
- نبدأ في وضع الطعام في أطباق التقديم وتقدم ساخنه.
للمزيد من المعلومات قم بالتعرف على طريقة عمل الفراخ المحمرة بالفيجيتار وفي الفرن والمشوية: طريقة عمل الفراخ المحمرة بالفيجيتار وفي الفرن والمشوية
طريقه عمل الفراخ المشوية بالمكرونة
مكونات عمل الفراخ المشوية بالمكرونة:
- فرخه تقسم إلى أربعة قطع.
- كوبين من المكرونة.
- كوبين من الماء المغلي.
- معلقتين من الخل.
- معلقة ملح.
- معلقة صلصة طماطم.
- معلقتين من الزيت.
- معلقة فلفل أسود.
- معلقه روز ماري.
- معلقة زعتر.
- معلقة جوزة الطيب.
- معلقة خلطة فراخ.
- معلقة مستردة.
- معلقة كركم.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالمكرونة:
- في وعاء كبير نقوم بوضع البهارات جميعها ونضيف معلقة زيت كبيرة ومعجون الصلصلة والخل ونبدأ في التقليب جيدا.
- يتم وضع الفراخ الذي تم تقسميها إلى 4 قطع عليهم ويتم الخلط بينهم ويترك لمدة ساعه ونصف.
- يتم تسخين الفرن ويضع الفراخ اسفل الشوية مباشرة.
- في طاجن متوسط الحجم نقوم بوضع الماء المغلي ونضيف عليه الملح والشطة ثم نضيف المكرونة والزيت ونستمر في التقليب لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- نضع الطاجن أسفل الفراخ ونستمر في تقليب الفراخ من جانب إلى الأخر.
- بعد مرور ساعه ونصف نقوم بالتأكد من طهي المكرونة والفراخ معًا.
- يتم وضع الطعام في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
يمكنك الأن التعرف على طريقة عمل فتة الشاورما للحمة والفراخ وفتة الشاورما اللبناني بالخطوات: طريقه عمل فته الشاورما للحمة والفراخ وفتة الشاورما اللبناني بالخطوات
الطريقة السورية لعمل الفراخ المشوية
مكونات عمل الفراخ المشوية بالطريقة السورية:
- نقوم بغسل الفراخ جيدا بالماء ونضع القليل من الملح والفلفل الأسود عليها من الخارج.
- فرخه متوسطة الحجم يتم تقطيعها حسب الرغبة.
- 2 بصل مبشور.
- 2 طماطم مبشور.
- 4 فص ثوم مبشور.
- معلقة حبهان.
- معلقه فلفل اسود.
- معلقة ملح.
- معلقه شطة.
- معلقه روز ماري.
- معلقة زعتر.
- معلقة جوزة الطيب مطحون.
- معلقتين زيت نباتي.
- معلقة سمنه.
- معلقتين خل.
- معلقتين معجون طماطم.
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالطريقة السورية:
- يتم غسل الفراخ جيدا بالماء الجاري.
- يتم وضع الفلفل الأسود والملح عليها من فوق لمدة عشر دقائق.
- نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم نضع فيه كل من البصل والطماطم ومعجون الطماطم والزيت والخل وجميع البهارات والتوابل.
- يتم تقليب الخليط جيدًا حتي يتجانس، ثم نقوم بوضع الفراخ في الخليط لمدة لا تقل عن الساعة تقريبًا.
- نقوم بوضع الفراخ في الشوية بالفرن ونستمر في التقليب من جانب إلى أخر حتي يمر ساعه ونصف تقريبًا.
- نقوم بإغلاق الفرن وتحضير طبق التقديم ونضع عليه الفراخ بعد أن تم التأكد من الطهي الجيد.
- يتم وضع الطبق على سفرة التقديم.
طريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادي
مكونات عمل الفراخ المشوية بالزبادي:
- فرخه يتم تقطيعها إلى قطع حسب الرغبة.
- كوب ونصف زبادي.
- معلقتين كبيرة زيت نقي.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة كمون.
- معلقة روزماري.
- معلقة خل.
- معلقة ملح.
- معلقة شطه.
- معلقة بصل بودر.
- معلقه ثوم بودر.
- معلقة معجون طماطم.
طريقة تحضير عمل الفراخ المشوية بالزبادي:
- نقوم بغسل الفراخ جيدًا.
- نقوم بفصل الجلد وإخراجه بعيد عن اللحم.
- نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع فيه التوابل مع الخل والزيت ومعجون الطماطم.
- يتم التقليب جيدا حتي يتجانس الخليط.
- نقوم بوضع الزبادي على الخليط ونبدأ في التقليب مرة ثانية.
- نضع الفراخ ويتم تقليبها في الخليط ونتركها لمدة لا تقل عن الساعة تقريبا.
- يتم وضع الفراخ في الفرن لمدة لا تقل عن الساعتين مع التقليب المستمر من جانب إلى أخر.
- نتأكد من طهى الفراخ ثم نغلق الفرن ونبدأ في إخراجها بهدوء على طبق واسع.
- نضع الفراخ في أطباق التقديم ويفضل بتقديمها بجانب طبق سلطة الخضروات.
قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل فراخ مشويه فى الفرن، وطريقة عمل الفراخ المشوية بالبطاطس، وطريقة عمل الفراخ المشوية بالخضروات، وطريقه عمل الفراخ المشوية بالمكرونة، والطريقة السورية لعمل الفراخ المشوية، وطريقة عمل الفراخ المشوية بالزبادي.
