طريقة عمل حلويات يحبها كثير من الناس، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الحلويات، والتي تمدنا بالكثير من الفوائد مثل السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للقيام بنشطاته ، ولكن في نفس الوقت تناول الكثير من الحلويات قد يسبب أمراضًا مثل تسوس الأسنان، والسمنة، وأمراض أخرى، ومن المعروف أيضًا أن هناك العديد من أنواع الحلويات والتي قد تكون حلوى باهظة الثمن، أو حلوى رخيصة، لذلك سنقوم بتقديم بعض طرق الحلويات اللذيذة في هذا المقال عبر موقع البلد.
طريقة عمل حلويات
سنعرض لكم مجموعة كبيرة من الحلويات التي يمكنكم تحضيرها في المنزل لإسعاد أطفالكم، كما أننا سنختار أشهر أنواع الحلويات التي يعشقها الملايين.
المهلبية
المكونات:
- كوب واحد من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ربع كوب سكر.
- ملعقة صغيرة الماء.
طريقة التحضير:
يتم إضافة كوبين من الحليب والسكر والنشا إلى الوعاء ثم قم بالتقليب.
بعد التأكد من ذوبان السكر والنشا يوضع الخليط على النار.
استمر في التقليب ولا تترك الخليط لتجنب التكتلات وهذه الخطوة مهمة عند عمل الحلويات.
عندما يجمد الخليط أخرجه من النار ويسكب في كوب.
ضع الكوب في الثلاجة.
نقوم برش جوز الهند والفستق على الوجه للتزيين.
حلوى الشعيرية
المكونات:
- كيس من الشعيرية.
- كوب ونصف ماء.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشة قرفة مطحونة.
طريقة التحضير:
تُحمر الشعرية بالزيت حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
أضف الماء إلى الخليط ثم يتم خفض الحرارة حتى تمتص الشعرية الرقيقة كل الماء.
يضاف السكر ويقلب حتى يذوب تمامًا.
أضف الزبدة ثم تقلب مع الخليط.
يتم رفع الخليط من النار ثم يسكب في طبق التقديم
يمكن التزيين باستخدام القرفة وجوز الهند والمكسرات حسب الرغبة.
حلوى كرات جوز الهند
المكونات:
- نصف كوب فستق.
- 2/1 كوب لوز.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من القرفة.
- كوب من القشطة.
طريقة التحضير:
يسحق الفستق واللوز.
يتم فرك جوز الهند بالقرفة والقشطة واللوز والفستق ثم تخلط المكونات جيدًا.
باستخدام بالملعقة قم بصنع كرات صغيرة.
بعد تحضير الكمية المطلوبة يتم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك ثم يمكنك أخذها معك في السفر أو الخروج مع الأصدقاء.
لقمة القاضي
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- كوب وربع حليب.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- القليل من الملح.
- 4/1 كوب زيت ذرة.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- شربات الحلويات
طريقة التحضير:
يضاف السكر والماء الدافئ إلى الخميرة.
يتم وضع الدقيق والملح والنشا والفانيليا في الخلاط الكهربائي ثم نضيف الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة سائلة.
نضع العجين في وعاء عميق ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين.
بعد نصف مدة التخمير نقوم بتقليب العجين لبضع ثوان باستخدام الملعقة ثم إعادة العجين إلى مكان دافئ.
نسكب الزيت في القدر ونضعه على نار متوسطة.
في إناء كبير يتم صنع الشربات ويوضع جانبًا حتى الانتهاء من القلي.
قم بتجهيز كيسًا بلاستيكيًا للحلوى واقطعه من النهاية.
بعد التأكد من أن الزيت ساخن ابدأ بصنع كورات العجين باستخدام الكيس البلاستيكي.
عند الانتهاء من القلي يتم وضع الكرات الذهبية في الشربات.
ليزي كيك
المكونات :
- عدد 8 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- كوب وربع سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- علبتين من البسكويت السادة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- بيضة ويمكن الاستغناء عنها حسب الرغبة .
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودر.
طريقة التحضير:
يتم تقسيم البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم.
توضع الزبدة في مقلاة على نار خفيفة والانتظار حتى تذوب تمامًا قبل إضافة السكر.
يقلب المزيج جيدًا ثم يضاف الحليب والبيض والفانيليا.
قومي بخلط المكونات جيدًا ثم أضيفي الكاكاو ثم قلبي مرة أخرى.
نضيف البسكويت ونخلطهم جيدًا مع خليط الشوكولاتة عندما تبدأ الفقاعات بالظهور في الخليط.
أخرج القدر من النار واتركه يبرد قليلًا.
نضع الخليط في كيس بلاستيكي ثم نقوم بلفه على شكل إسطوانة ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات.
يمكن التزيين بالمكسرات أو جوز الهند.
حلي تراب الملوك
المكونات:
- ثلاث أكياس من كريم دريم دبليو.
- علبة من الأناناس المعلب.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب.
- علبة كبيرة من بسكويت الشاي.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
يتم وضع البسكويت والحليب في كوب سويًا.
نقوم بوضع كريمة دريم ويب ثم نخلطها بكمية قليلة من الماء حتى تصل إلى القوام الكريمي.
نضع خمس ملاعق كبيرة من السكر وخمس ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
نقوم بوضع طبقة من البسكويت والكريمة وشرائح الأناناس وتوضع أخر طبقة من الكريمة.
يتم تزيين الحلوى بالمكسرات أو أي مكون أخر حسب الرغبة.
التيراميسو
المكونات:
- ثلاث علب البسكويت السادة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
- كوب إلا ربع من الكريمة.
- 1/2 كوب من كريمة الخفق.
- 370 جرام حليب مكثف.
طريقة التحضير:
قم باستخدام خفاقة كهربائية لخفق الكريمة والقشطة والحليب المكثف.
ضعي القليل من الماء الدافئ والكاكاو في وعاء ويتم خلطهم باستخدام بملعقة.
قم بغمس البسكويت في خليط الكاكاو ثم يتم وضعهم في صينية ثم ضعي طبقة من الكريمة وتغمس في البسكويت و تكرر هذه الخطوات حتى تحصل على الكمية المرغوبة.
بعد ذلك توضع صينية التيراميسو في الثلاجة لبضع ساعات قبل أن تصبح جاهزة للأكل.
الرافيلو
المكونات:
- علبة قشطة.
- كوبان وربع من جوز الهند.
- خمس ملاعق حليب بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- خمس ملاعق كبيرة من السكر المطحونة.
- الفستق أو اللوز.
طريقة التحضير:
يتم تفريغ علبة الكريمة في وعاء ثم يوضع السكر والفانيليا ومسحوق الحليب وجوز الهند فوقه ثم امزجي جميع المكونات معًا جيدًا.
نضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نخرجه.
نحضر أوراق الكب كيك ثم نصنعها على شكل كرة و نغمسها في جوز الهند ونضع الفستق أو اللوز ثم نضعها في الثلاجة لتصبح جاهزة للأكل.
بيتي فور محشي بالنوتيلا
المكوَنات:
- 600 جرام من الزبدة.
- كوب ونصف سكر بودر.
- بيضة واحدة.
- سبعة أكواب من الطحين.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة من زبدة الفول السوداني.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو.
طريقة التحضير:
يضاف السكر إلى الزبدة تدريجيًا ويتم خلطهم سويًا .
قومي بإضافة الدقيق المنخول تدريجيًا ثم يتم عجن الخليط باستخدام يديك ثم أضيفي البيضة.
نقسم العجينة إلى نصفين ونضيف مسحوق الكاكاو المنخول إلى جزء واحد.
كيك النيسكافيه الباردة
المكونات:
- علبتان ونصف من بسكويت الشاي.
- أربع أكياس من “دريم ويب” وملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- كوب من الحليب.
- معلقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير:
يضاف ثلاث ملاعق كبيرة من قهوة النسكافيه مع الحليب ويغمس البسكويت بها.
نضف البسكويت المغموس في نسكافيه وحليب في وعاء من البيركس.
نقوم بخلط الكريمة مع النسكافيه والسكر ومسحوق الكاكاو.
يتم وضع الكريمة على طبقة البسكويت ونكرر العملية حتى نحصل على السمك المطلوب.
عمل حلوى الكاسترد
المكونات:
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاستر.
- كوبان ونصف من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة سكر.
- بيضة
طريقة التحضير:
نخلط ملعقتين كبيرتين من الحليب ومسحوق الكاستر.
نقوم بسكب كوبين من الحليب والسكر في وعاءعلى الموقد حتى يسخن.
أضيفي البيضة واستمري في التقليب على درجة حرارة متوسطة حتى يتكاثف.
يتم اخراج الخليط من النار ونسكبه في كوب.
في نهاية مقالنا نكون ذكرنا طريقة عمل حلويات مختلفة وتناسب جميع الأذواق، حتى تستطيعوا تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبأرخص المكونات.
